狗肉怎么炒才好吃？
狗肉好吃的做法如下：
1、将狗肉清水浸泡一天，大葱洗净切段，大蒜拍碎末，生姜切薄片，辣椒切段 。
2、将狗肉洗净切块入锅，清水没过肉块，烧开，捞出清水清洗3次 。
3、用旺火偏炒狗肉4分钟，加入料酒酱油葱段辣椒和清水，温火，待肉烂时放盐，蒜末，味精，烧开后盛出 。
炒狗肉的做法：
食材：狗肉400克，红干椒100克，葱段、姜片、白糖、盐、胡椒粉各少许，色拉油、陈醋、白醋、酱油、大红浙醋各适量 。
制作步骤：
1、先用清水把狗肉漂洗干净 ， 然后切成厚约0.3厘米的片 。
2、炒锅上火，注少许色拉油烧热，投入葱段、姜片炒香，接着下狗肉煸炒，调入胡椒粉和酱油 ， 翻炒过程中再烹入陈醋、白醋和大红浙醋，炒至八成熟时，淋适量色拉油，并倒入红干椒继续煸炒，待狗肉全熟以后 ， 调进盐和白糖，颠翻两下即好 。
###其它资料参考###狗肉好吃的做法如下：
1、将狗肉清水浸泡一天，大葱洗净切段，大蒜拍碎末，生姜切薄片，辣椒切段 。
2、将狗肉洗净切块入锅，清水没过肉块，烧开，捞出清水清洗3次 。
3、用旺火偏炒狗肉4分钟，加入料酒酱油葱段辣椒和清水，温火，待肉烂时放盐 ， 蒜末，味精，烧开后盛出 。
###其它资料参考###炒狗肉
材料
主料：鲜狗肉1000克，干红辣椒15克，大蒜瓣25克 ， 生姜15克，大蒜25克，植物油75克，料酒50克，酱油50克，熟芝麻面10克，味精2克，精盐20克 。
做法
1、将狗肉放入清水中浸泡一天 。
2、大蒜去皮 ， 洗净，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段 ， 待用 。
3、再将狗肉取出，洗净 ， 控水，剁成3厘米见方的块，放进锅里 。加清水直到没过肉块为好 ， 烧开 ， 捞出，再用清水冲洗三次，控干水分 。
【怎么炒狗肉好吃吗】4、把油放入锅里烧热，投入狗肉，用旺火煸炒4分钟，烹入料酒和酱油，待水干后，放入葱段、辣椒须和清水，用温火煨，待肉烂时，放入盐、大蒜末、味精、烧开后盛入碗内，撒上熟芝麻面，趁热吃 ， 即可 。
