牛肉和什么水果相克吗 _牛肉

吃牛肉后不能吃的水果？

吃牛肉以后不能吃橄榄和橘子。咱们一起来看看与牛肉相克水果：
一、牛肉与橄榄
橄榄是热带地区比较常见的水果，但它与牛肉同食会引起腹部不适或者便秘。这主要是因为橄榄中含有的两种成分:没食子酸和鞣花酸，它们两个能够与牛肉中的蛋白质起反应生成鞣酸蛋白，一方面另蛋白质沉淀，一方面鞣酸蛋白具有一定的收敛作用，进入到腹中可就可能引起腹部不是的症状。所以我们尽量要将两者分开来吃。
三、牛肉和橘子
由于橘子中含有大量的酸性物质和维生素，而牛肉中含有大量的蛋白质，经过消化，两者会产生反应使得两者的营养成分降低，不利于人体对维生素的吸收，所以尽量不在一起食用。
牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
牛肉含钾和蛋白质：钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

吃牛肉后不能吃的水果是橘子和橄榄。
1、牛肉与栗子不能同食
栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值。而且，二者不易消化，同炖共炒都不相宜，同吃可能会引起呕吐。
2、牛肉与红糖不能同食
同食会产生不良生化反应，引起腹胀。
3、牛肉与白酒不能同食
牛肉性温，味甘，补气助火；白酒属大温之品。如将二者相配食用，极易上火，甚至可引发口腔炎症、肿痛。
4、牛肉与橄榄不能同食
同食会引起身体不适。
5、田螺与牛肉不能同食
不易消化，会引起腹胀。
6、鲇鱼与牛肉不能同食
同食会引起中毒。可以用人乳治疗。
7、牛肉不可与黍米同食
食后身体不适。
8、韭菜与牛肉不能同食
因牛肉甘温、补气助火，韭菜辛温，动火动血，故不宜同食。
9、牛肉、猪肉不能同食
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。
10、牛肉和白酒不能同食
牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎；白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。
11、牛肉和橘子不能同食
不利于营养素的吸收。
扩展资料：
牛肉的营养价值
1、牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2、牛肉含维生素B6 。蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3、牛肉含肉毒碱。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4、牛肉含钾和蛋白质。钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
5、牛肉是亚油酸的低脂肪来源。牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
6、牛肉含锌、镁。锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
7、牛肉含铁。铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
8、牛肉含丙胺酸。丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。
9、牛肉含维生素B12 。维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。
【牛肉和什么水果相克吗】参考资料来源：人民网—食用牛肉禁忌大全牛肉的家常做法推荐
参考资料来源：人民网—注意牛肉不能和什么一起吃当心中毒

###其它资料参考###1.鲜枣
主要是因为它的维生素c含量太过丰富，对于一些想要减肥的人来说，如果将它和牛肉一起食用的话，很有可能会影响到各种营养成分的吸收，再者就是由于他的枣皮可能会给我们的肠胃带来一定的负担，由于这种肉类的肉质，本来就已经很难被我们的肠胃所消化了，如果再加上更难消化的一种食物的话，就会给我们的肠胃带来很大的负担。
2.柿子
由于这种水果当中所含有的一些营养成分和牛肉，正好有着相生相克的原理，如果放在一起食用的话，很有可能会造成两种食物的营养价值大大欠缺，再加上这两种食物放在一起口感也会大打折扣，所以为了更好的帮助我们体内吸收营养成分，最好在吃完牛肉之后三个小时内不要吃这种水果。
3.猕猴桃
牛肉当中所含有的一些营养成分，如果和这些水果一起食用的话，就会降低我们人体对于维生素的吸收，从而就会给这种水果的营养价值大打折扣，所以为了更好的保证我们的体质健康和营养吸收功能，我们最好可以在吃完牛肉之后，尽量不要和这些水果一起食用。
###其它资料参考###牛肉和柚子可以一起吃的。
柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。它味道酸甜，略带苦味，是公认的最具食疗效益的水果。
牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。
牛肉相克的水果
一、牛肉与橄榄
橄榄是热带地区比较常见的水果，但它与牛肉同食会引起腹部不适或者便秘。这主要是因为橄榄中含有的两种成分:没食子酸和鞣花酸，它们两个能够与牛肉中的蛋白质起反应生成鞣酸蛋白，一方面另蛋白质沉淀，一方面鞣酸蛋白具有一定的收敛作用，进入到腹中可就可能引起腹部不是的症状。所以我们尽量要将两者分开来吃。
三、牛肉和橘子
由于橘子中含有大量的酸性物质和维生素，而牛肉中含有大量的蛋白质，经过消化，两者会产生反应使得两者的营养成分降低，不利于人体对维生素的吸收，所以尽量不在一起食用。
牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
牛肉含钾和蛋白质：钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

牛肉和什么水果相克吗

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