南国梨是红梨吗？
南国梨不是红梨 。
红梨 ， 一般指红啤梨 。红啤梨果面青红，形状像小葫芦，果体硬度好，肉细嫩、口感甜、果汁多 。
南国梨，一般指南果梨 。南果梨属辽南特产，主产地为辽宁省鞍山市、海城市，需要鞍山地区特有的富铁土壤才能孕育出的独特水果品种，该果在鞍山市，海城市产量较高 。以其色泽鲜艳、果肉细腻、爽口多汁 。
南果梨幼树枝干呈暗黄褐色，皮孔较稀疏 。成年树树皮呈灰褐色，光亮，皮孔长圆形，中大，灰白色，分布不均 。
芽早熟 ， 叶芽细长，圆锥形，锐尖，有的芽可萌发2至3片簇状副梢 。先端芽多贴附着生 ， 下部芽褥凸起，侧芽为明显离生 。
叶片呈倒卵形或椭圆形，叶端急尖，中大，叶面平整，叶缘具刺毛状齿，较规则；叶色暗绿 ， 光滑，有光泽；叶柄长5至6厘米，微带紫红色，托叶早落 。
花芽为混合芽，属伞房花序 。顶花芽每朵花序多为8朵，少数为6至7朵；腋花芽每花序多为7朵 。花冠较小，为三角形，外翻呈浅绿色 。花瓣近椭圆形，边缘比较整齐，蕾期为淡红色 ， 初开为粉红色，盛开时为白色 。雄蕊20至25枚 ， 呈两轮着生在粤筒内沿 。外轮花丝比内轮花丝略长 ， 花药较小，呈桃红色 。花粉稍多 。雄蕊柱头3至5枚，一般为4枚，花柱茎部分离，长短不一 。
果实扁圆形到近球形 。一般纵径为4.7至5.2厘米 ， 横径为5.5至5.8厘米 。平均单果重50至75克左右，最大单果重可达170克 。果皮中厚 ， 较韧，表面不很光亮，底色多为黄绿色 ， 阳面带有红晕，色泽鲜艳美观 。果点较大，近圆形 ， 分布不均 。梗洼较?。?近于平坦 ， 有沟纹；梗洼较深，比较整齐，花萼多数脱落 ， 少数宿存 。果梗短粗，果心较小，果肉乳白色 。果实采收后，果肉稍硬，甜脆可食，经10至15天后熟 ， 果肉变黄白色，肉质细，柔软多汁，石细胞少；果皮?。鹚崾识?nbsp;， 芳香浓厚，易溶于口，品质极上 。果实耐运输贮藏 ， 在气调冷藏条件下，可贮藏5至7个月 。
南果梨属于北方水果，果实呈圆形或扁圆形，平均单果重58克 。果皮绿黄色，成熟后底色变黄色，阳面有鲜红色晕 。果梗粗短 。萼片残存或脱落 。刚采收的果实脆而硬；经10～15天后，果肉变黄白色 ， 肉质绵软，易溶于口，十分甜滑，香溢满口 。
南国梨该梨以其色泽鲜艳、果肉非常细腻、爽口多汁、南国梨熟透的时候 ， 吃起来果肉稍有一点弹性，味道里带着淡淡白酒的香气，（现也在生产南国梨酒），风味香浓而深受国内外友人赞誉，素有“梨中皇后”美称 。
扩展资料
南果梨最大的特点是 ， 不管闻着还是吃着，都能感受到浓浓的酒香 ， 这是因为南果梨成熟时 ， 果肉会自然发酵，也只有发酵后的南果梨才最好吃 。
待到可以在果实表面按出一点浅浅的指印时，便到了南果梨最好吃的时候 。这时不仅能感受到这南果梨的美味甘甜，更有如饮了醉人的美酒 。而这一特点在其它的水果中还没有发现 。梨子亮黄色的外及形上面的红晕 ， 恰似一位美丽的妙龄少女偷偷的喝了酒而在脸上起了绯红 。
参考资料来源：百度百科-南果梨
###其它资料参考###据碑文记载，清光绪二十年仲秋某日，村里老人高永庆行至北坡，突感奇香扑鼻，老人寻觅至一棵碗口粗的梨树下，只见黄里透红的落果满地 。老人捡起地上的一枚果实一尝，顿感清香沁入心肺，回味无穷 。为弄清该梨由来 ， 高永庆托女婿把梨带到辽阳，让那里南来北往的梨客们辨认，梨客们对该梨味道赞不绝口，赞誉此果味具南方诸果之长，遂给此果定名为南果 。
该梨以其色泽鲜艳、果肉非常细腻、爽口多汁、南国梨熟透的时候 ， 吃起来果肉稍有一点弹性，味道里带着淡淡白酒的香气，（也在生产南国梨酒） 。
风味香浓而深受国内外友人赞誉，素有“梨中皇后”美称，是不可多得的能与新疆库尔勒香梨、山西以及原产于日本的水晶梨等诸多梨中珍品相媲美的稀有梨种 。
南果梨果实呈圆形或扁圆形，外形美观，平均单果重58克 。果皮绿黄色，成熟后底色变黄色 ， 阳面有鲜红色晕 。果梗粗短 。
扩展资料
南果梨对气候、土壤、光照、纬度等诸多生长条件要求苛刻 。
果树长势中庸 ， 萌芽率高，成枝力强；以短果枝结果为主，腋花芽结果能力强 。鞍山、辽阳、本溪地区9月上中旬成熟 。可选用秋白梨、花盖梨、洋红梨、慈梨、巴梨、苹果梨、锦丰等品种作授粉树 。适应性广，抗寒性强，抗黑星病 。
在南果梨中选出了大南果梨和红南果梨 。大南果梨是在鞍山七岭子牧场22年生南果梨树上发现的大果芽变，1990年8月经辽宁省农作物品种审定委员会审定通过并正式命名 。
大南果梨果实扁圆形 ， 平均单果重125克 。果面常有纵棱沟，抗寒性、品质较南果梨稍差，其他性状类似. 南果梨树的树体健壮，具有较强的抗风、抗旱、抗病、抗虫、特别是抗寒能力 。在-35℃ 的寒冷情况下不受冻害 。不仅抗逆性较强，而且适应性较广 ， 适于冷凉地区栽植，在我国“三北”地区和西部地区的栽植面积呈现日趋扩大之势 。
树势较强壮、幼树树姿直立，枝条分布较密 。成年树树体高大 ， 生长健壮，树冠开张，枝条稀疏，披散下垂 。定植后一般2年左右开花 。3～4年开始结果，10年以后进入大量结果期 。寿命长，易丰产 。一般寿命在80～120年左右 。
###其它资料参考###中国四大名梨之首是南果梨 。
南果梨素有“梨中之王”美称，也叫作香水梨，是不可多得的能与新疆库尔勒香梨、山西贡梨及原产于日本的水晶梨等诸多梨中珍品相媲美的稀有梨种 。
南果梨主产于中国辽宁省的鞍山海城、岫岩及辽阳地区，在辽宁省朝阳、彰武、锦州、抚顺、本溪、营口等地以及吉林、内蒙古和黑龙江等地区也有少量栽培 。南果梨对温度要求不高，极抗寒，在－37℃度的条件下无冻害 。南果梨喜光，只有在光照充足的条件下才能生长发育良好 。
南果梨的主要品种：
（1）南红梨：
为南果梨红色芽变，2000年发现于海城市王石镇小女寨村，是1株40余年生南果梨树，所结果实明显红于周围的南果梨 。从这株南果梨树上采集接穗进行高接和低接，所结果实也是红的 。
多年的调查研究证明，该品种果实着色稳定，果皮花青苷含量是南果梨的1.65倍，并保持了南果梨特有的风味与生长结果习性 。2011年通过辽宁省非主要农作物品种备案，正式命名为‘南红梨’ 。
（2）褐南果梨：
发现于鞍山市原汤岗子牧场1株20余年生的南果梨树上，一个主枝上的果实全部为褐色，果实明显大于南果梨，平均单果重82克 ， 可溶性固形物含量16.5%（显著高于南果梨的15.4%），可滴定酸含量与南果梨相近 。贮藏期较南果梨长二三天 。其他性状没有发生明显变化 。
（3）大南果梨：
发现于原鞍山鞍钢七岭子牧场1株22年生南果梨树上，一个主枝发生变异，果个大 ， 平均单果重125克（最大214克），比南果梨重40克左右 ， 果形也出现明显变异，呈扁圆形，果型指数为0.83，小于南果梨 。部分果面有一二个纵向沟 。果皮薄，果肉细，果汁多 。
可溶性固形物及可滴定酸含量因果个大小而变化 。枝条明显粗短，产量高，结果早 ， 抗寒能力略低于南果梨 。于1989年经辽宁省农作物品种审定委员会审定，正式命名‘大南果梨’ 。
（4）大红南果梨：
大红南果梨最近发现于海城市王石镇小女寨村 ， 为‘南红梨’的大果芽变，外形和品质类似‘大南果梨’ ， 着色率与‘南红梨’相近 。正在区试观察中，尚未进行品种备案 。
以上内容参考：百度百科-南果梨
###其它资料参考###口感爽脆，水分充足的大梨子大家应该吃过不少了吧，那么南果梨你们又吃过吗?梨的种类有很多 ， 常见的有鸭梨，雪梨，香梨等等，每一种梨虽然长得都不太一样，有的颜色还很丑，但是每一种都有不同于其他的独特风味 。而南果梨是我们平时较少见到一种，那么对于南果梨你们又了解多少呢?我们赶紧就往下了解一下吧 。
南果梨是什么?
“南果梨”又称“鞍果” 。该梨以其色泽鲜艳、果肉细腻、爽口多汁、风味香浓而深受国内外友人赞誉，素有“梨中之王”美称，是不可多得的能与新疆库尔勒香梨、山西以及原产于日本的水晶梨等诸多梨中珍品相媲美的稀有梨种 。
南果梨最大的特点是，不管闻着还是吃着，都能感受到浓浓的酒香，这是因为南果梨成熟时，果肉会自然发酵，也只有发酵后的南果梨才最好吃 。
待到可以在果实表面按出一点浅浅的指印时，便到了南果梨最好吃的时候 。这时不仅能感受到这南果梨的美味甘甜，更有如饮了醉人的美酒 。而这一特点在其它的水果中还没有发现 。梨子亮黄色的外及形上面的红晕，恰似一位美丽的妙龄少女偷偷的喝了酒而在脸上起了绯红 。
南果梨的营养价值有哪些?
南果梨属于秋子梨系统，主产地为辽宁省的海城地区 。已有一百多年的栽培历史，是辽宁省的名牌梨果 。该品种以其果实色泽鲜艳，果肉细腻，爽口多汁，风味香浓而弛名于国内外 。是当今国内栽培的梨果当中可与香梨、贡梨和水晶梨媲美的珍品 。
优质南果梨一般单果重量平均大约70g以上 。果皮薄、表皮清洁、绿或黄绿色，向阳面带有红晕，色泽鲜艳，果梗粗短，并保留完整，果心?。?果核的细胞少，果肉乳白色 。充分成熟后的南果梨果皮变成金黄色，果肉为黄白色 ， 肉质细腻，柔软多汁 ， 酸甜适口，芳香浓郁，风味极佳 。
经农业部产品质量监督检测中心测定 ， 南果梨含有的各种微量元素达到37种之多 。其中锌、铁、钾、钙、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、赖氨酸、可溶性糖的含量均高于其它水果，并且有延年益寿、美容之功效，无怪乎人们把它称为梨中皇后、果中佳果 。
花色素苷是南果梨果实色素的主要成分，其成分与含量不仅决定南果梨是否有红色和商品价值，同时也影响南果梨的营养价值和风味 。花色素苷不仅使果实色彩鲜艳 ， 而且具有抗氧化、防治心血管疾病等重要功能 。
【南国梨是什么】看完上面的详细介绍，相信大家对于南果梨也有了一定的了解 ， 是不是想要赶紧买上一斤尝尝鲜了呢 。吃多点水果的确对身体有很多好处的呢，大家有条件的不妨多找一些水果食用，总比吃那些油炸，膨化食品来的好呀 。怎么挑选好吃的梨，长得怎么样的梨味道才还呢?相信以上的介绍已经相当清楚了，小编在这里就不再赘述了 。
