茶冷了可以喝吗`?
可以喝,但不如热的适合人的身体 。
温度较高的热茶,由于高温度导致分子运动较快 , 所以冲泡出来的香气高扬、茶汤口感好;就像热油翻炒的青菜,一般会飘散着香味 。
而一旦温度降低了之后,茶汤中的茶多酚、维生素等会容易氧化,含量逐渐减少 。茶水放久了,暴露在空气里,容易滋生腐败性微生物,使茶水变味变质 。
拓展资料:
茶中所散发香气的物质多是高沸点芳香类有机物,在高温下才能挥发成气体 。所以温度高时茶汤香气更好 。另外茶叶刚冲泡出来的香气、入口的温润、回甘、韵味都会随着茶水变凉失去本来的味道 。
当然高温冲泡后放置得久的茶汤与冷泡茶概念也是不一样的,冷泡茶是指用冷开水冲泡的茶,对茶汤中的营养物质损害不大,冷泡后的茶汤别有一番滋味,并不会出现颜色加深、变涩变苦的现象 , 也不会产生有害物质 。
而凉了的茶不但滋味香气变差,并且还有可能滋生微生物会使得茶水变味变质,有害物质也会增多,所以尽量还是喝热茶为好 。
参考资料:
_百度百科词条 茶(中国传统饮品)
凉了的茶水对身体则有滞寒,聚痰的副作用 。
八类茶不宜饮用:
1、变质茶
茶不易妥善保管 , 易吸湿而霉变,而有些人出于爱茶节约,舍不得丢弃已霉变的茶 。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌,是绝对不能饮用的 。优质茶泡好后若放置太久 , 茶汤也会因氧化和微生物而繁殖而变质,这样的茶亦不可再饮用 。
2、焦味茶
炒制过火的茶叶,营养已经丧失,味道也不好了 。
3、头道茶
因为现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染 。头道茶其实是洗茶的水,应尽快到出后再冲入开水 , 这样泡出的茶水才是最卫生的茶 。
4、冷茶
茶宜湿热而饮,冷茶有滞寒、聚痰之弊 。也就是说温茶,热茶能使人神思爽畅,耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒,聚痰的副作用 。
5、烫茶
茶一般都是用高温的水冲泡的,但是不能在水温过热时饮用 。太烫的茶水对人的咽喉 , 食道和胃刺激较强 。如果长期饮用太烫的茶水 , 可能引起这些器官的病变 。另据国外研究显示,经常饮温度超过62oC茶者,胃壁较容易受损,易出现胃病的病症 。饮茶的温度宜在56oC以下 。
6、久泡茶
冲泡时间过长 , 茶叶中的茶多酚 , 类脂,芳香物质等可以自动氧化,不仅茶汤色暗,味差,香低,失去品尝价值;而且由于茶叶中的维生素C,维生素P,氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久,受到周围环境的污染,茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多,很不卫生 。
7、浓茶
浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等 , 刺激性很强 , 饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花,对肠胃也不好,有的人饮用后会产生呕吐感 。
8、串味茶
有的味道是有毒素,如油漆、樟脑味等 。
扩展资料饮茶的十个好处:
1、喝茶能使人精神振奋,增强思维和记忆能力 。
2、喝茶能消除疲劳 , 促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用 。
3、喝茶对预防龋齿有很大好处 。据英国的一次调查表明,儿童经常饮茶龋齿可减少60% 。
4、茶叶有抑制恶性肿瘤的作用,饮茶能明显地抑制癌细胞的生长 。
5、喝茶能抑制细胞衰老,使人延年益寿 。茶叶的抗老化作用是维生素E的18倍以上 。
6、喝茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成,防止动脉硬化、高血压和脑血栓 。
7、喝茶能兴奋中枢神经,增强运动能力 。
8、饮茶有良好的减肥和美容效果 , 特别是乌龙茶对此效果尤为明显 。
9、饮茶能维持血液的正常酸碱平衡 。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质 , 是一种优良的碱性饮料 。茶水能在提内迅速被吸收和氧化 , 产生浓度较高的碱性代谢产物 , 从而能及时中和血液中的酸性代谢产物 。
10、饮茶能保护人的造血机能 。茶叶中含有防辐射物质 , 边看电视边喝茶,能减少电视辐射的危害,并能保护视力 。
参考资料:人民网--喝茶保健 这几类茶千万不能喝
###其它资料参考###专门制作为凉茶的都可以喝
但要求是必须冷冻速度快,最好能用冰块把泡好的茶水降温,然后放入冰箱储存,否则会变味.
无论是绿茶,红茶还是乌龙都可以做凉茶.
之所以不可以
喝隔夜茶是因为空气中的脏物会污染茶水,使其变质,另外有人把茶水放很久再喝,并且没有把茶水和茶叶分开,使茶水过浓,浓茶对身体有害,所以也不要喝,否则不但伤胃还会是身体处于一种湿的环境,对内脏有害的同时也会是皮肤变差.
###其它资料参考###一般茶凉了以后太久是不能再喝的 。通常大家说的凉的茶是指热泡完后放置一段时间的冷茶,凉的茶有寒滞、聚痰的副作用,放久了会析出单宁,喝了容易拉肚子 。因此,冷茶不仅不能清火化痰,反而会出现伤脾、伤胃、咳嗽、聚痰等情况 。特别是阳虚体质(怕凉)的人、苦夏的人以及儿童和老年人 。
茶放久了成为隔夜茶就更不能喝了,放置一夜的剩余茶水,茶水中的微小颗粒物质会凝结沉淀,茶水的混合结构也更加趋于稳定,如果长期饮用这种浓浓的隔夜茶,容易患肾结石 。此外,隔夜茶和新鲜的茶水相比,已经有些变质,茶水中的细菌也成倍增长,如果是肠胃不好的人,喝了会消化不良或者打嗝不止 。
通过以上的说明,可以总结出大家觉得茶凉了不能喝的原因主要有两方面,第一冷茶偏寒,不适合体质怕凉的人喝,第二,隔夜茶变质了不能喝 。只要认真分析一下就可以看出大家之所以会说凉的茶不能喝并不是出于冷茶本身的问题,而是喝茶方法和习惯的问题 。喝茶本来就因人而异,什么体质喝什么茶,如果是不怕凉的人其实还是可以喝凉的茶的 。而隔夜茶不能喝是因为茶水变质,试想食物隔夜也会发生变质,何况是茶呢,这主要还是由于人们喝茶的习惯导致的问题,并不是冷茶本身的问题 。
综上所述,茶凉了就不能喝吗?答案是否定的,茶凉了能不能喝主要看人的体质适不适合,或者喝冷茶的方法对不对 。像绿茶、红茶、兰贵人、乌龙都可以凉着喝 , 但是有一点是需要注意的是泡茶的时间不能太久 , 泡好之后最好将茶叶取出,这样可以保存较长的时间 。因此喝冷茶最好的办法应该是用热水泡完茶后将茶叶取出,待剩余的茶水凉却后再放入冰箱,这样可以保存2-3天,如果放入适量的糖,味道会更佳 。
###其它资料参考###茶凉了最好不要喝 。
首先,是因为茶叶的属性偏寒,茶汤凉了之后再喝不利于身体健康 。从中医学的角度来说,属性偏寒的茶叶进入人体以后 , 身体需要消耗一定的能量消化它 。凉了之后的茶汤会进一步加剧身体能量的损耗,长此以往对身体健康是不利的 。
通常来说,不同温度的茶汤会给口腔不同的感受:热饮时烫嘴,温饮时较适口,冷饮则有冰凉感 。过热的茶汤不仅容易烫伤口腔,也容易损伤食道,长此以往会对身体造成严重的伤害 。而凉掉的茶汤,苦涩感偏重,品饮性较低 。因而,茶汤温热时饮用是最适宜的状态 。
扩展资料:
喝茶的环境应该静谧、幽雅、洁净、舒适,让人有随遇而安的感觉 。
选茶也要因人而异,如北方人喜欢饮香味茶,浙江人喜欢饮清芬的绿茶,闽粤人则喜欢酽郁的乌龙茶、普洱茶等 。茶具可以用精美独特的,也可以用简单质朴的 。
当今社会,客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪 。
酒满茶半 。奉茶时应注意:茶不要太满 , 以八分满为宜 。水温不宜太烫,以免客人不小心被烫伤 。有两位以上的访客时 , 用茶盘端出的茶色要均匀,并要左手捧著茶盘底部 , 右手扶著茶盘的边缘,如有茶点心,应放在客人的右前方,茶杯应摆在点心右边 。上茶时应以右手端茶,从客人的右方奉上,并面带微笑,眼睛注视对方 。
###其它资料参考###因为绿茶性寒,所以凉了喝不好,但如果您胃没有问题,凉了喝味道也很独特,少喝一些也是可以的,我记得我有一次去杭州旅游,我把人家泡好的西湖龙井灌到瓶子里 , 然后就去别的地方观赏了 , 渴了,就想起这瓶凉了的西湖龙井了,喝了一口,觉得很好喝,很清新,跟热茶完全不同的味道,正可谓风味独特?。?有机会您也可以品尝一下,人生百味,什么都要尝一下嘛,少量饮用对身体是没有坏处的,但是这个理论上也讲不通,就不要管他什么理论不理论了,实践出真理 , 呵呵 。红茶凉了喝味道也很独特 , 我说的凉是大概十多度左后吧 , 具体多少我也不知道 , 凉的红茶我今天才喝过,我才发现凉喝别有一番滋味啊,红茶本来就有暖胃的功效,不要太凉,又是刚刚冲好的,没有太大问题的,但是老辈人就跟我们说茶不能凉喝,我不知道您多大,但像我这样的小辈人,可能是年龄小,对凉的东西比较感兴趣,但这可能是为以后得病积攒病根 , 呵呵 , 多说了两句,您看看就得了,别往心里去,希望喝茶品茶的过程能给您带来欢乐,最后祝您新春愉快!虎年吉祥!~
###其它资料参考###绿茶最好不要隔夜喝.
因为现在研究还没有证明隔夜绿茶喝了会发生什么后果,但是茶水放置时间长了会由碧绿色变为红褐色,这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素据称这些产物无毒,不会对人体产生危害 。有人说隔夜茶致癌,有人说不致癌,致癌的观点是实验室动物试验结论,不致癌的观点则是一种推断———隔夜茶中的亚硝胺微不足道,不会给人体带来致癌危害 。“但是,一般带有隐性毒性的物质都不是立竿见影,只有长期、慢性、大量地食用,才会发生效果,我们为什么要拿自己的身体做实验呢?”
所以说,虽然隔夜茶不是绝对有害,但还是少喝为好,尤其是变质的隔夜茶更不能喝 。喝茶还是宜随泡随喝 , 不仅口感纯正 , 而且减少污染 。
###其它资料参考###【绿茶凉了可以喝吗 有什么危害】可以肯定地说,可以喝 。但茶叶泡后,在一定的温度喝,一可以闻茶叶散发出来的香气,二可以欣赏茶叶泡出来的形态,三还让你及时得到解渴 。但要注意 , 如果是头天泡的茶或在超过了8小时以上,就不要喝了 。望多饮茶,茶叶中含有的咖啡碱、茶多酚,特别是茶多酚有抑制癌细胞的功劳哦 。