鸡血冷冻后怎么做好吃？
一、鸡血面
材料：鸡血、鸡肉、花椒、姜片、精盐、葱花、香菜、葱白、醋、白酱油、味精、胡椒粉
做法：
1、碗内加凉水，滴入鸡血，用筷子搅匀 。
【蝴蝶鸡血面怎么做】2、锅内放入鸡肉，加花椒、姜片、精盐、葱白煮烂 ， 捞出晾凉，撕成小块 。
3、鸡血加水把面和好，擀成薄饼蒸熟 ， 切成细条放入碗内，上面摆上鸡丝 。
4、锅内加原汁鸡汤、白酱油、胡椒粉、葱花、香菜、味精烧沸，起锅浇在面碗内即成 。
二、鸡血汤
原料：豆腐100克、虾米10克、鸡血50克、鸡肉50克、菠菜50克、鸡蛋50克
调料：香油2克、盐3克、味精2克、胡椒粉3克、醋8克、淀粉5克
做法：
1、鸡肉切丝；
2、豆腐和鸡血切成小条；
3、海米用沸水泡发好；
4、菠菜择洗干净 ， 切成3厘米长的段 ， 用沸水烫后，放入冷水内漂凉，捞出挤干；
5、锅放在火上 ， 加入鲜汤，放入鸡丝、鸡血、豆腐、精盐 ， 烧沸撇去浮沫；
6、再放入菠菜，用湿淀粉勾芡，把鸡蛋打开甩入汤内；
7、加入醋、胡椒粉、味精、香油即成 。
