鸡血面怎么做好吃？
主料
面粉500g
鸡血100g
芹菜适量
韭菜适量
豆腐适量
香菜适量
大葱适量
辅料油适量
盐适量
醋适量
酱油适量
酸咸口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度
鸡血面的做法步骤
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第一步，把鸡血和200g面粉和成面团，另一份面也和成面团，
2
第二步，把配菜准备好
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把面团都擀成面张
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同上
5
把鸡血面放在白面的上面，并用擀面棒擀一下
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卷起来
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同上
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切片
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同上
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炒汤
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下水煮，多煮会
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美味的鸡血面做好了
人间不缺少美食 ， 就是很多人缺少做美食的方法，我介绍一种好吃的鸡血面做法 。
食材换一换食材
面
几斤
鸡血
一些
盐、油、醋、
一些
方法/步骤分步阅读
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杀鸡的时候，用器具把鸡血储存起来 。
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储存起来的鸡血用于两个方面，一是在煮鸡肉的时候放二分之一 ， 这样煮的鸡肉味道很鲜美，吃起来香脆；二是将二分之一的鸡血用于拌面，用鸡血做的面吃起来有种特别的味道 。
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用鸡血煮鸡肉，汤要尽量多一些，当鸡肉熟了，捞出锅，吃上一些 。然后把用鸡血拌的面 ， 做成面条下在鸡汤里煮熟 ， 吃上一口，很香、味道很美 。吃一顿鸡血面，回味好几天 。
注意事项
注意鸡血要新鲜
###其它资料参考###剁椒鸡血：
准备用料：鸡血500g、剁椒50g、姜蒜末20g、香葱10g、料酒20ml、盐3g 。
1、鸡血切块儿备用 。
2、热油爆香姜蒜末和剁椒 。
3、下入鸡血同炒 。
4、烹入料酒 。
5、加入盐 。
6、起锅前加入葱花即可 。
7、成品图 。
###其它资料参考###鸡血怎么做好吃？这实在是个千人千面的问题 。但常言道：平凡见真知，家常的即是最好的 。下面为大家介绍鸡血的两种家常做法，有兴趣的朋友不妨了解一下 。
一、鸡血面
材料：鸡血、鸡肉、花椒、姜片、精盐、葱花、香菜、葱白、醋、白酱油、味精、胡椒粉
做法：
1、碗内加凉水，滴入鸡血，用筷子搅匀 。
2、锅内放入鸡肉 ， 加花椒、姜片、精盐、葱白煮烂 ， 捞出晾凉 ， 撕成小块 。
3、鸡血加水把面和好 ， 擀成薄饼蒸熟，切成细条放入碗内，上面摆上鸡丝 。
4、锅内加原汁鸡汤、白酱油、胡椒粉、葱花、香菜、味精烧沸，起锅浇在面碗内即成 。
二、鸡血汤
原料：豆腐100克、虾米10克、鸡血50克、鸡肉50克、菠菜50克、鸡蛋50克
调料：香油2克、盐3克、味精2克、胡椒粉3克、醋8克、淀粉5克
做法：
1、鸡肉切丝；
2、豆腐和鸡血切成小条；
3、海米用沸水泡发好；
4、菠菜择洗干净，切成3厘米长的段，用沸水烫后，放入冷水内漂凉，捞出挤干；
5、锅放在火上 ， 加入鲜汤，放入鸡丝、鸡血、豆腐、精盐 ， 烧沸撇去浮沫；
6、再放入菠菜，用湿淀粉勾芡 ， 把鸡蛋打开甩入汤内；
7、加入醋、胡椒粉、味精、香油即成 。
###其它资料参考###酸辣鸡血、剁椒鸡血、鸡血面、鸡血汤、鸡血糊涂……是否闻之即食指大动?事不宜迟，下面就具体来看看鸡血怎么处理、以及鸡血怎么做好吃!
鸡血怎么处理：
往鸡血里加盐，即相当于加入了杂质，使鸡血的凝固点得以降低 。而盐里蕴含的矿物质，容易与血液里的血小板发生反应，加速血小板凝固 。
用冷水加点盐，充分搅拌，大概1：10(盐：水)的比例，把鸡血注入搅拌好的盐水容器里，鸡血和盐水的比例要控制在1:2(鸡血：盐水)的幅度 ， 待完全冷却后，鸡血就凝固了 。
鸡血怎么做好吃：
一、鸡血汤
原料：豆腐100克、虾米10克、鸡血50克、鸡肉50克、菠菜50克、鸡蛋50克
调料：香油2克、盐3克、味精2克、胡椒粉3克、醋8克、淀粉5克
做法：
1、鸡肉切丝
2、豆腐和鸡血切成小条
3、海米用沸水泡发好
4、菠菜择洗干净，切成3厘米长的段，用沸水烫后，放入冷水内漂凉，捞出挤干
5、锅放在火上 ， 加入鲜汤，放入鸡丝、鸡血、豆腐、精盐，烧沸撇去浮沫
6、再放入菠菜，用湿淀粉勾芡，把鸡蛋打开甩入汤内
7、加入醋、胡椒粉、味精、香油即成 。
二、酸辣鸡血
材料：鸡血、辣豆瓣、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、胡椒粉、醋、葱花
做法：
1、将鸡血洗净 ， 切成厚片，入沸水锅中氽后捞出待用 。
2、锅内注油烧热，放入辣豆瓣、姜、蒜、干辣椒、花椒炒至酥香 ， 加高汤、香料熬汁，滤渣待用 。
3、取沙锅倒入过滤后的汤汁，放入鸡血、盐、胡椒粉、醋烧至入味，撒上葱花 ， 淋香油即成 。
###其它资料参考###很多家长会认为鸡血是不能给孩子吃的，因为这种食物比较特殊，不太适合孩子的身体情况 ， 其实适当的给宝宝吃鸡血是可以补充铁元素 ， 促进血红蛋白素的吸收，同时能促进大便排泄 ， 可以起到排毒的作用，所以在给宝宝吃鸡血的时候，要注意用对正确的方法即可 。
鸡血怎么做给宝宝吃
鸡血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在 ， 容易被人体吸收利用，是绝佳的辅食食材 。那么 ， 鸡血怎么做给宝宝吃？下面妈网百科介绍鸡血羹的做法，宝妈们都瞄过来吧 。
原料：鸡血1小块，鸡汤1/2杯，淀粉1勺
做法：
1、将鸡血切成小块，用开水焯一下捞出备用；
2、鸡汤加淀粉搅拌拌匀；
3、将鸡汤加热 ， 边加热边搅拌；
4、加鸡血块煮沸后，继续边煮边搅5分钟 。
鸡血怎么做好吃
鸡血十八班武艺样样精通 ， 炒蒸焖煮炖等皆不在话下 。但要论怎么做好吃，还是和面做成面条吃口感最好 。下面具体来了解下鸡血面的做法吧 。
材料：鸡血、鸡肉、花椒、姜片、精盐、葱花、香菜、葱白、醋、白酱油、味精、胡椒粉
步骤：
1、碗内加凉水，滴入鸡血，用筷子搅匀 。
2、锅内放入鸡肉，加花椒、姜片、精盐、葱白煮烂，捞出晾凉，撕成小块 。
3、鸡血加水把面和好，擀成薄饼蒸熟 ， 切成细条放入碗内，上面摆上鸡丝 。
【蝴蝶鸡血面怎么做好吃】4、锅内加原汁鸡汤、白酱油、胡椒粉、葱花、香菜、味精烧沸，起锅浇在面碗内即成 。
