木瓜有哪些吃法？
木瓜有哪些吃法？
做法1：木瓜银耳汤
准备食材如下：银耳1朵，木瓜500克 ， 红枣10个 ， 冰糖25克
具体做法如下：将银耳提前泡发，然后清洗干净，切成小块，放入砂锅中，加入10颗红枣，加入25克冰糖，再加入食材2.5倍的清水，大火煮开后，转成小火煲一个半小时，将银耳煲至出胶 ， 在煲的过程中 ， 将木瓜去皮，然后切成小块备用，等银耳煲得差不多之后，将木瓜放入锅中，再煲20分钟即可！
做法2：木瓜芒果西米露
【木瓜焖什么好吃吗】
准备食材如下：西米50克 ， 水果木瓜1个，芒果1个，椰汁250毫升
具体做法如下：起锅加入清水 ， 大火煮开 ， 水开后放入西米，煮至透明，然后捞出来，放到凉水里面过凉降温，不然会糊在一起，等西米完全降温后，捞出放入汤碗，将芒果和木瓜去皮后切成小块，也放入汤碗，再加入250毫升的椰汁即可！
做法3：木瓜炖雪蛤
准备食材如下：木瓜1个，雪蛤2克，水500毫升 ， 姜片2克，冰糖5克 ， 枸杞1克
具体做法如下：木瓜切开去籽，雪蛤泡发至两倍大小，锅中加水，加雪蛤，姜，小火煮20分钟，捞出雪蛤，木瓜加冰糖，放入雪蛤、水，隔水大火15分钟，加枸杞，出锅即可食用 。
做法4：木瓜奶冻
准备食材如下：木瓜1个，牛奶200毫升 ， 白糖20克，吉利丁2片
具体做法如下：将木瓜洗净，木瓜在顶部切开，用勺子将籽与瓤掏出不要，白糖倒入牛奶中 ， 小火煮开，吉利丁片放入清水中稍微浸泡一下，将其泡软，泡软后的吉利丁片捞出挤干水分 ， 放入煮好的牛奶中 ， 搅匀至吉利丁片融化，然后放凉，放凉后的牛奶液倒入木瓜中 ， 用保鲜膜封好，放入冰箱中冷藏两小时即可！
总之，可以炖汤、做甜品 。
1、准备好木瓜和水牛奶 。
2、木瓜去皮 。
3、木瓜切小块 。
4、把切块的木瓜放进炖盅里，放1小块冰糖 。
5、盖上盖子，把炖盅放进锅里大火炖半个小时（锅里的水大概没过炖盅的一半） 。
6、把牛奶倒进炖盅里，盖上盖子，小火炖15分钟 。
7、好了 ， 香喷喷的木瓜炖奶好了，装碗开吃咯 。
8、木瓜的果香和牛奶的奶香完美结合，好吃 。
###其它资料参考###前言
木瓜用来炖鸭，还真的不常听说 ， 做出来以后，惊喜地发现鸭肉变软嫩了，那木瓜香浓的味道如我所料一般的溶入到鸭肉里面，吃起来相当的好吃 ， 小宝喜欢的不得了，大口大口的吃呢，家里有嫌鸭肉太硬不好咬的朋友 ， 一定不要错过这样一款木瓜焖鸭?。?
材料
主料：鸭250g、木瓜1/2个；
辅料：葱2根、姜4片、油适量、柱侯酱适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、料酒适量、盐适量、水适量
木瓜焖鸭
1
鸭切成块 ， 放入锅内，加入适量的水 。
2
用水汆烫5
分钟，去除血水，取出沥干水份备用 。
3
木瓜洗净去籽去皮，切成小块，姜去皮切片 ， 葱洗净切段备用 。
4
锅内放入适量的油 ， 放入姜片和葱段爆香
5
再放入鸭块 。
6
爆至鸭肉被逼出，鸭块表面微金黄 。
7
调入适量柱侯酱 。
8
再调入适量生抽、老抽 。
9
最后调入适量料洒 。
10
翻炒均匀 。
11
再加入足够没过鸭肉的水 。
12
加盖中火焖10分钟 。
13
加入木瓜块，转小火焖20分钟 。
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再调入适量的冰糖 。
15
再调入适量的盐 。
16
大火煮至冰糖溶化，收浓汁即可取出装盘 。
小贴士
1、鸭要买嫩鸭，老鸭是用来煲汤的，不适合用来焖菜 。
2、木瓜和肉类同煮可以起到软化肉类的作用，这也是这道木瓜焖鸭之所以口感软嫩的原因 ， 不过需要注意的是，木瓜需要较早加入一同烹调才会达到这样的效果 。
3、柱侯酱在这道菜中是很重要的，有了柱侯酱这道菜的味道才会浓香 ， 一般都在超市能买的到哈 。
4、木瓜选择的时候要挑熟了 ， 但不是熟到软的那种，是熟了有香味，但还稍硬的那种木瓜，太软的木瓜一煮就容易化了 。
5、这样的菜可以一次煮多点 ， 吃不完隔夜入味了更好吃哦！
###其它资料参考###木瓜焖鸭的做法
1.鸭切成块，用水汆烫5 分钟，去除血水 ， 取出沥干水份备用
2.木瓜洗净去籽去皮 ， 切成小块备用，姜去皮切片，葱洗净切段备用，锅内放入适量的植物油，放入姜片和葱段爆香
3.再放入鸭块 ， 爆至鸭肉被逼出，鸭块表面微金黄
4.调入适量柱侯酱、生抽
5.老抽和料酒 ， 翻炒均匀
6.再加入足够没过鸭肉的水，中火焖10分钟
7.加入木瓜
8.翻炒均匀，加入冰糖，大火煮至冰糖溶化
9.加入适量的盐，收浓汁即可取出装盘
###其它资料参考###鱼
木瓜鱼
木瓜要切成丝，一般煮一条鱼放上8到10根细木瓜丝就可以了，切记不可放多，否则就太酸了 。如果放了太多的酸木瓜，也有补救的办法，就是加豆——绝对的平民级营养&健康食品，豆腐可以吸走一部分味道，减轻酸度，若是加入炸过的油豆腐效果更佳，而且豆腐和鱼搭配可以营养互补，更为健康
###其它资料参考###美丽的春天，是一个万物生长的时节 。在这段时间里面，虽说天气也是逐渐变得暖和了，但是乍暖还寒，人们比较容易感冒 。大家在这段时间要保护好自己 ， 多吃一些营养丰富的美食 ， 补充身体所需的营养 ， 增强抵抗力 。相信大家对于鲜嫩美味的鸭肉也都是很喜欢的吧，鸭肉的烹饪方法有着很多的选择，可以用来煎炸煮炒等，其中美味的木瓜焖鸭也是一个很棒的选择啦 。
木瓜焖鸭这道美食不仅仅是滋味很棒，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质，有着养胃补肾和除痰健肺等功效，受到了很多人们的喜爱 。这次，我们大厨在制作美味的木瓜焖鸭的时候，还专门搭配了酱香四溢的桃园建民西瓜酱，滋味也是变得更好啦，香而不腻 ， 让人越吃越想吃 。接下来，我们就简单的为大家说一说教你营养美味的木瓜焖鸭，香气四溢超好吃，让人吃一口就喜欢上它 。
美味的木瓜焖鸭
食材：木瓜、鸭肉、桃园建民西瓜酱、大葱、生姜、蒜瓣、酱油、料酒、白糖、食盐
做法：1、我们需要先把准备好的鸭肉上的杂质等去除，再反复地冲洗干净，去掉血水，再用刀切成块；备用；
2、接下来，把木瓜冲洗干净，去掉外皮之后，再用刀切成小块 ， 放入干净的盆里面，备用；
3、往锅里面加入适量的水，大火烧开之后，放入鸭肉 ， 把鸭肉焯烫一段时间 ， 再捞出来，沥干水，备用；
4、接下来，把大葱清洗干净后，再切成葱段；把生姜冲洗干净之后，再用刀切成姜片；把蒜瓣冲洗干净后，切成蒜片；备用；
5、然后就可以热锅烧油了，等油热后 ， 放入葱姜蒜爆香一下，放入焯烫好的鸭肉，进行翻炒；
6、再加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油和料酒，翻炒均匀后，加入适量的水，盖上盖子，大火烧开后，转为中小火继续焖煮；
7、再加入切好的木瓜块，转为小火，继续煮炖一段时间 ， 最后加入适量的糖和食盐，进行调味，即可；
###其它资料参考###材料
青木瓜400公克，排骨300公克 ， 青葱1支，姜1块，高汤600cc，盐少许 ， 细砂糖少许，酱油2大匙 ， 山海酱1大匙
做法
1.青木瓜去皮去籽，切成块状、青葱切段、姜切片，备用 。
2.排骨洗净后沥干水分 ， 备用 。
3.起一锅放入2大匙油烧热后 ， 放入作法1的葱段、姜片爆香 。
4.加入作法2的排骨一起炒香，再加入调味料拌炒均匀 。
5.把高汤倒入作法4中煮滚，待煮滚后加入作法1的青木瓜一起焖煮30分钟，即完成 。
###其它资料参考###食材
主料
木瓜
650克
辅料
油
适量
盐
适量
鱼露
适量
蚝油
适量
水
适量
步骤
1.取新鲜的木瓜 。
2.把木瓜切成大小比较均匀的片片 。
3.把木瓜倒进去翻炒 。
翻炒 。
4.舀上一小勺细盐 。
翻炒 。
5.放上一点鱼露 。
翻炒 。
6.放点蚝油提提鲜 。
翻炒 。
7.放上一点水或者高汤也行 。
翻炒 。
8.盖上锅盖，焖煮三十秒即可 。
9.美味又营养的焖木瓜出锅了 。
###其它资料参考###材料
主料：青木瓜半颗，鲜鱼1尾(可随个人喜好选择，最好是适合熬汤的鱼)，水4碗 ， 盐少许 。
做法
1、先将木瓜洗净并切块，再放入水中熬汤，先以大火煮滚，再转小火炖约半小时 。
2、再将鱼切块，放入一起煮至熟，并加少许盐即可 。
###其它资料参考###酸辣凉拌青木瓜
酸辣凉拌青木瓜的制作材料：
主料：青木瓜1/2个 红辣椒2根 白芝麻1/2小匙 调味料 A料：盐1/2小匙 B料：辣椒油、白醋各1小匙
酸辣凉拌青木瓜的做法：
1.红辣椒去蒂 ， 洗净 ， 去籽，切细丝 。
2.青木瓜洗净，去皮及籽，切细丝，放入碗中，加入A料拌匀并腌10分钟，捞出，以冷开水冲净，沥干水分，盛入大碗中，加入辣椒丝及B料搅拌均匀，撒上白芝麻即可端出 。
凉拌青木瓜
凉拌青木瓜的制作材料：
主料：生木瓜1个、朝天椒4个、香菜20克、 碎花生粒2大匙、开阳1茶匙、盐1茶匙、鱼露半大匙、糖1/2茶匙、柠檬汁1大匙 。
凉拌青木瓜的做法：
1、生木瓜去皮、籽，切成细条，用盐抓匀后腌30分钟 ， 再冲水10分钟，并压去水分备用 。
2、开阳泡开、切碎末；朝天椒及香菜洗净、切碎 。
3、所有材料与调味料（2）拌匀后盛盘，并撒上碎花生粒即可.
凉拌青木瓜
凉拌青木瓜的制作材料：
主料：青木瓜200克（约1/4个），红萝卜30克 ， 碎花生粒10克，香菜、蒜少许 。盐、香油、醋、糖适量 。
凉拌青木瓜的做法：
1.青木瓜、红萝卜切细丝，用盐腌一下 。
2.用冷开水洗净
3.香菜、蒜切末拌入青木瓜中 ， 加香油、醋、糖调味，即可装盘 。
青木瓜炒鸡丁
青木瓜炒鸡丁的制作材料：
主料：鸡胸脯肉300克
辅料：木瓜100克,辣椒(青、尖)20克
调料：味精3克,盐10克,酱油10克,料酒5克,姜15克,大葱10克,淀粉(玉米)5克,猪油（炼制）50克,香油5克
青木瓜炒鸡丁的做法：
1.鸡脯肉剁成方丁 ， 加入盐、味精、湿淀粉上浆；
2.木瓜、青辣椒切?。?
3.葱斜刀切小段，姜切象眼片；
4.炒锅上火，注入猪油，烧至四成热 ， 倒入鸡丁、青木瓜滑熟，沥去油；
5.炒锅上火，下猪油，油热时下葱段、姜片、青辣椒 ， 炒出香味，倒入鸡丁和木瓜丁拌炒，下酱油、料酒、味精、湿淀粉，翻炒均匀，淋香油 ， 起锅装盘 。
木瓜焖鸭
木瓜焖鸭的制作材料：
主料：木瓜半个、鸭半只； 姜、葱各少许；糖、酱油、盐、柱候酱少许 。
木瓜焖鸭的特色：
吃的时候，有些木瓜已经煮烂了，香味都被鸭吸收了，所以鸭肉既有柱候酱的味道，也有带有浓浓的木瓜味，非常好吃 。而且用的是橄榄油，即使女孩子吃也不用怕胖 。
木瓜焖鸭的做法：
1、把木瓜洗干净，切成小块 。
2、把鸭洗干净 ， 切件 。
3、用姜片、油起锅，把鸭放入锅中 ， 炒一下后，放一点柱候酱，用中火煮约10分钟 。
4、放入木瓜，盖上锅盖，焖大概20分钟 。
木瓜牛奶蒸鸡蛋
木瓜牛奶蒸鸡蛋的制作材料：
主料：新鲜木瓜半个、两个鸡蛋、一小勺红糖（如果没有红糖就用白糖吧）、牛奶 。
木瓜牛奶蒸鸡蛋的做法：
1、木瓜切块， 平铺碗底 。
2、鸡蛋+红糖打散 。
3、牛奶和蛋液的比例大概是1:4(其实和平时蒸鸡蛋糕蛋和水的比例一样） 。牛奶用微波炉稍 微加温，加入蛋液内 。
4、把牛奶+蛋液倒入装木瓜的碗里 。建议用大点的碗，或者弄精致点——少点木瓜少点蛋少点牛奶 。
5、放入锅内，开蒸 ， 水开后大概蒸10分钟 。
木瓜牛奶汁
木瓜牛奶汁的制作材料：
主料：木瓜、高钙鲜奶、水 。
木瓜牛奶汁的特色：
牛奶的高蛋白质是美胸的必需品，而木瓜的功效就不用多说了吧？
木瓜牛奶汁的做法：
1、将木瓜洗净，去皮和籽后切成小块 。
2、将木瓜块、鲜奶和少许水一起打成汁 ， 如果需要可以放少许糖 。
3、为了保持新鲜，建议立即饮用 。
木瓜牛奶
木瓜牛奶的制作材料：
主料：木瓜 150克 ， 牛奶200cc.（约1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加） 。
木瓜牛奶的做法：
木瓜去皮、切块 。放入果汁机中加入200cc.鲜奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可 。由新鲜木瓜.鲜奶制成 ， 绝对新鲜香浓，当场饮用，若需外带，置放不超?"30分钟（冬天）和20分钟（夏天），以保最佳风味 。鲜奶中的钙质 ， 木瓜中的维生素C，都是人体中所需的营养成份，适合天天饮用 。新鲜木瓜冬天时会略带苦味，是正常现象，请安心食用 。
