牛肉粥做法家常？
牛肉粥做法大全家常
牛肉粥做法大全家常 ， 牛肉粥的营养可以说是非常的丰富,它是用新鲜的牛肉以及大米一起熬制的粥,既可以作为宝宝的辅食,又可以作为老年人的早餐或者晚餐 。下面是牛肉粥做法大全家常 。
牛肉粥做法家常1牛肉菠菜粥的做法步骤
牛肉切成1cm的厚片 ， 双面都用刀背切剁至松散
再用刀锋切几下，牛肉糜就切好了
菠菜洗干净，放入滚水中略微汆烫，捞起沥干水份 ， 切碎
大米淘洗干净 ， 锅中加入适量的清水，用大火烧开后 ， 倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟
牛肉糜加入少许的盐腌5分钟后，倒入煮好的白粥中
再倒入菠菜碎，最后加入油、盐、白胡椒粉调味即可
小窍门
菠菜煮之前一定要用滚水氽烫 ， 以去除草酸，否则会影响钙质的吸收，口感也不好，有涩口感
牛肉粥做法家常2白萝卜牛肉粥的做法步骤
材料图
牛肉切块，加姜葱焯水 。
白萝卜切块 。西兰花梗去皮切块 。
用盐将萝卜丁和西兰花丁腌 上 。
焯好水的牛肉洗干净，大米的糯米也洗干净 。
汤锅水开后将牛肉和米下锅 。大火烧开后转小火慢慢的.煮 。
大约需要四十分钟到一个小时，在粥完全煮好前十分钟，开锅下入清洗过的萝卜?。鼗鸷蠹尤肭泻玫南悴怂椋友蔚魑抖?。
搅均匀即可开吃 。
小窍门
煮粥所用的牛肉羊肉改刀后一定要焯水，这样煮出的粥没有腥味儿，成品也很好看 。
西兰花梗是配料，刚好有 ， 就用上了，可以换成青笋也不错 。
白萝卜用盐腌过之后需要清洗，这样子萝卜吃起来清甜没有怪味儿 。
这种肉粥，通常只用适量的盐调味，喜欢的话可以用部分高汤代替水来者，味道更鲜 。
也可以加少量胡椒粉调味 。
牛肉粥做法家常3鲜生滚牛肉粥的做法步骤
准备食材 。
淘米 。
【牛肉放粥里煮多久能熟】
水锅煮开 ， 撒入大米，中小火熬粥 。
牛肉切大片，调入盐、橄榄油、淀粉、胡椒粉、姜粉、鸡精等 。
拌匀腌制 。
把腌好的牛肉片放入翻滚的热粥中煮熟撒上葱花儿即可 。
小窍门
煮粥量大，可换大一点的锅 ， 粥要煮到米粒开花、绵软香糯,口感会更好哦
食材：
牛肉馅80克大米60克糯米30克西芹80克盐适量胡椒粉适量老抽少量生抽适量小葱适量姜适量白砂糖1撮 。做法：
1、备好材料：牛肉馅80克、大米60克、_米30克、西芹80克 。
2、将大米和_米淘洗干净加入清水 。
3、启动电压力锅加压13分钟 。
4、电压力锅煮粥的时间将西芹切碎 。
5、将已经加入了老抽、生抽、盐、糖、胡椒粉和葱姜拌好的牛肉馅再次划散开备用 。
6、电压力锅解压后，打开盖子，再次启动，当锅沸腾时倒入牛肉馅搅拌均 。
7、锅再开，下入西芹碎 。
8、煮开1-2分钟即可食用 。
###其它资料参考###【牛肉大米粥的做法】
用料 ：大米 小半碗、牛肉 适量、胡椒粉 适量、生姜 3片、鸡蛋 1个 。
步骤：
我是用电饭锅做的，先来点大米掏干净加纯净水，开始煮粥 。
没有牛肉了，用牛排代替 ， 牛排先用盐把俩面都腌一会儿 。期间可以尝一下大米粥，如果大米稍微劲道点儿 ， 把牛肉切成丁放进去（不要等大米完全软透了再放牛肉 ， 不好吃哦） 。
放入牛肉和生姜片 。
快出锅的时候加入胡椒粉 ， 盐适量（因为牛肉里边已经有盐了 ， 一定要尝过咸淡再放盐哈） 。最后来个鸡蛋，适量生抽 ， 完美出锅吧！
【牛肉粥的做法】
主料：牛肉 200克、大米 适量 。
辅料：姜 少量、葱 适量、芹菜 适量、胡椒粉 少量 。
步骤：
准备牛肉：牛肉洗干净，切成薄片，加入适量的盐、油、生粉、姜腌制十五分钟；
煲粥准备配菜：用适量的大米煲粥，米的熟烂程度以自己喜欢为主，边煲粥的过程边准备好配菜，葱芹菜洗干净切碎；
加牛肉配菜起锅：粥煲到自己喜欢喝的程度 ， 加大火让粥继续沸腾，把牛肉倒入粥中，边搅拌边观察，牛肉煮至变色即可 ， （不宜长时间煮否则会肉会煮太老太韧而影响口感） ， 加入准备好的葱芹菜以及少量的盐跟胡椒粉 ， 起锅 。
小窍门
喜欢吃青菜的话还可以再加入葱跟芹菜时加一些青菜：如生菜、空心菜之类，但不宜加很多影响牛肉粥的口感！
###其它资料参考### 牛肉粥的做法正宗的做法
牛肉粥的做法正宗的做法，我们的生活中有许多简单的美食 ， 而牛肉粥无疑是很多人的食物 ， 因为牛肉粥不仅营养丰富 ， 还非常的香甜，下面为大家分享牛肉粥的'做法正宗的做法 。
牛肉粥的做法正宗的做法1食材
牛肉 100g
大米 100g
土豆 50g
生姜 少许
香油 少许
鸡精 少许
盐 少许
方法/步骤
先将买回来的牛肉放在清水里泡个10分钟，然后剁碎，在剁碎的牛肉上，加点地瓜粉或者生粉 ， 放点盐，搅拌均匀后放一边备用 。
将土豆洗净，切块后，加入少许的香油浸泡，放一边备用 。
取适量大米，用清水淘洗一两次后，放一边备用 。
然后起锅，点火 ， 在锅里加点香油，油热后加入生姜少许，加入牛肉翻炒，加少许的盐与鸡精，然后加入水跟淘好的米 。
然后在另一灶头上放上砂锅，放入土豆 ， 将大锅中的食材全部倒入砂锅中 。
大火烧开，再转小火熬40分钟，成品出锅，色香味俱全 。
牛肉粥的做法正宗的做法2食材
牛肉馅 80克
糯米 30克
大米 60克
西芹 80克
盐 1克
生抽 2克
葱 2克
姜 1克
胡椒粉 少量
步骤/方法
备好材料：牛肉馅80克、大米60克、糥米30克、西芹80克
将大米和糥米淘洗干净加入适量的清水 ， 约1L 。
启动电压力锅加压13分钟 。
电压力锅煮粥的时间将西芹切碎 。
将已经加入了生抽、盐、糖、胡椒粉和葱姜拌好的牛肉馅再次划散开备用 。
电压力锅解压后，打开盖子，再次启动，当锅沸腾时倒入牛肉馅搅拌匀 。
锅再开，下入西芹碎 。
煮开1-2分钟，即可食用 。
牛肉粥的做法正宗的做法3食材
牛里脊 60g
燕麦片 50g
芹菜 ， 盐，黑胡椒 ， 白味噌 ， 白胡椒粉，花生粉 适量
方法/步骤
牛里脊洗净切小块，加入黑胡椒粉，盐抓匀备用
芹菜洗净切段
将燕麦片放入锅中加入适量清水，煮开
加入牛肉粒
加入芹菜
煮熟后，加入花生粉，白味噌，白胡椒粉搅拌均匀就完成了
###其它资料参考###1.牛肉切成小块备用 。
2.土豆切成小丁 。
3.香葱、姜切成末 。
4.大米洗干净备用 。
5.汤锅中添半锅水，水开后放入牛肉、大米、姜 。锅滚起来后转下火煮二十分钟 。
6.二十分钟后放入土豆，再煮三十分钟左右就可以了 。
7.出锅前放入盐、香油、鸡精、胡椒粉进行调味 。
8.盛出来撒上葱花即可 。
###其它资料参考###牛肉的营养价值极高 ， 宝宝可以添加辅食以后适当食用对健康的帮助极大 。日常生活中牛肉西兰花、牛肉粥、香菇牛肉饭都是小朋友们比较喜欢吃的 。
一、牛肉西兰花
食材：西兰花牛肉
适合8个月以上的宝宝食用 。
步骤/方法：
1西蓝花3小朵，去掉根部的老皮，放入开水中烫2分钟 ， 关火闷3分钟 。水要放的尽量少，或者用蒸的方法，这样能尽量减少营养的流失 。
2牛柳一块，切成2厘米左右的块状，放入水中煮约30分钟至牛肉熟烂 。
3煮好的牛肉块和汁水放入搅拌机中搅拌成肉泥，很细腻的哦 。
4把西蓝花加少量的水也放入搅拌机中打成泥 。
5把打成泥状的西蓝花和牛肉再一起搅打均匀即可 。此处可放少量的盐 。
二、牛肉粥
1.大米泡两个小时后，倒干净水后，放入冰箱冷冻一夜 。
2.次日拿出冷冻的大米，解冻后用擀面杖擀成粉状 。
3.胡萝卜黑木耳牛肉(之前高压锅压熟的牛肉哦)切沫，再来一小勺番茄酱 ， 统统拌入米粉中 。
4.拌好后再添加少许水活稀，冷水上锅蒸20分钟 。出锅后加少许盐，宝宝就可以吃了 。
三、香菇牛肉饭
1、所有材料根据宝宝嘴嚼能力切?。?牛肉用加入少许盐腌制 ， 加入姜片去腥 。
2、热锅，先加入洋葱爆香 ， 再加入胡萝卜和香菇 ， 因为会比较干 ， 加适量水防止粘锅，最后加入牛肉炒香，不用炒很熟 。
3、大米洗净 ， 根据自家bb煲脾气加入适量水 ， 把炒好的材料一起加入，去掉姜片 。
4、最后上碟加入bb紫菜和青菜碎，开吃!
###其它资料参考###1、在一个小时到两个小时之间 。
2、一般生牛肉要煮一小时能熟，但是如果想煮牛肉更加入味，时间可以控制在一个小时到两个小时之间 。煮生牛肉之前要过一遍水，或者烹饪的时候加一些白酒 ， 这样可以去除腥味 。热锅烧开水后加入牛肉煮20分钟，放入配料再用小火煮一个小时即可 。
3、烹饪熬煮生牛肉的时候，如果只是普通的熬煮汤品的话，一般熬煮一个小时左右就可以了；如果是熬煮带有骨头的那种牛肉汤建议增加时间 。如果想口感更好更入味的话，最好将牛肉以小火熬煮的方式煮两个小时 。
4、煮生牛肉之前要过一遍水，把牛肉内的血水浸泡出来 ， 这样煮牛肉的时候不会有很大的腥味；如果肉腥味比较浓重的话也可以在熬煮的时候倒入少许白酒，不仅可以去除腥味而且煮出来的牛肉会更加紧实 ， 口感更加鲜香 。
