茶产生于什么时候

中国种茶起源于什么时候??

茶产生于什么时候

茶的发源时间:
1.神农时期:唐·陆羽《茶经》:“茶之为饮,发乎神农氏 。”在中国的文化发展史上,往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏 。归到这里以后就再也不能向上推了 。也正因为如此,神农才成为农之神 。
2.西周时期:晋·常璩《华阳国志·巴志》:“周武王伐纣,实得巴蜀之师,......茶蜜......皆纳贡之 。”这一记载表明在周朝的武王伐纣时,巴国就已经以茶与其他珍贵产品纳贡与周武王了 。《华阳国志》中还记载 , 那时并且就有了人工栽培的茶园了 。
3.秦汉时期:西汉 。王褒《僮约》:“烹荼尽具”,“武阳买荼”,经考该荼即今茶 。近年长沙马王堆西汉墓中,发现陪葬清册中有"?一笥"和“?一笥"竹简文和木刻文,经查证"?"即"槚"的异体字,说明当时湖南饮茶颇广 。
我们现在还饮用着与很古老的祖先如姜太公之流相同的饮料,确实是很使人心潮澎湃的事情 。能够给我们很多的遐想 。
茶产生于什么时候

关于茶,最早的传说出现于四五千年前,而《华阳国志?巴志》记载了在距今约3000年前的西周时期,古巴蜀国已有茶树种植,并将茶叶作为地方物产,进贡给当时的天子周武王 。
唐代煮茶讲究三沸
尽管茶叶在周代就已经大量种植 , 而茶文化的兴盛,则要到唐代 。唐代人讲究煮茶,唐人用釜来煮茶,煮茶讲究三沸,其中最关键的是沸腾的程度,釜是敞口的,可以看见气泡的大小,一沸“如鱼目微有声”,二沸“如涌泉连珠”,气泡一个个连起来了三沸为“腾波鼓浪” 。
宋代斗茶汤花有三好
到了宋代 , 茶道的艺术化就更臻巅峰了 , 点茶、斗茶成为一种艺术 。据宋徽宗《大观茶论》中记载,点茶注水的次数要达到六至七次,每一次注水的量、角度、方向都有不同要求 。
斗茶:茶也分阶段,第一阶段斗香斗味,比的是茶本身的香气和滋味第二阶段斗色斗浮,比的是茶的`颜色和浮起来的汤花情况 。汤花有三好:一是越白越好二是越厚越好三是停留的时间越长越好,在诗词里面形容为‘灿若积雪’ 。因此,宋代时候黑釉盏比较流行,盏身的黑可以反衬出汤花的白,同时,由于黑釉盏比较厚,更能保温,可以让汤花停留的时间长一些 。
明清品饮进入百姓家
明代,厉行节俭的朱元璋,下诏废团茶,改散茶 。入清以后,由于康熙、乾隆酷好茗饮,因此整个上层社会饮茶风习极盛,很快影响到民间 。有一句老话--‘琴棋书画诗酒茶’,大俗大雅兼而有之的就只是茶 。茶既是生活当中琐碎的必需品,也是精神享受的最佳物质载体 。
六大茶
类绿茶:这是我国产量最多的一类茶叶 。红茶:红叶红汤,是经过发酵以后形成的品质特点 。乌龙茶:属于半发酵茶,干茶色泽青褐如铁,因此也称它为“青茶” 。黄茶:黄叶黄汤,香气清扬,滋味醇厚 。白茶:常选用芽叶上的白茸毛多的品种制成 。黑茶:叶色油黑凝重,汤色澄红,叶底黄褐,香味醇厚 。

###其它资料参考###中国饮茶起源众说纷?。鹤匪葜泄艘璧钠鹪?,有的认为起于上古,有的认为起于周,起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都有,造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前无“茶”字,而只有“荼”字的记载,直到茶经的作者陆羽,方将荼字减一画而写成“茶”,因此有茶起源于唐代的说法 。其它则尚有起源于神农、起源于秦汉等说法 。
(1)神农说
唐.陆羽《茶经》:“茶之为饮,发乎神农氏 。”,在中国的文化发展史上,往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏 。而中国饮茶起源于神农的说法也因民间传说而衍生出不同的观点 。有人认为茶是神农在野外以釜锅煮水时,刚好有几片叶子飘进锅中,煮好的水,其色微黄,喝入口中生津止渴、提神醒脑 , 以神农过去尝百草的经验,判断它是一种药而发现的,这是有关中国饮茶起源最普遍的说法 。
(2)西周说
晋.常璩《华阳国志.巴志》:“周武王伐纣,实得巴蜀之师,......茶蜜......皆纳贡之 。”这一记载表明在周朝的武王伐纣时,巴国就已经以茶与其它珍贵产品纳贡与周武王了 。《华阳国志》中还记载,那时并且就有了人工栽培的茶园了 。
(3)秦汉说
现存最早较可靠的茶学资料是在汉代,以王褒撰的僮约为主要依据 。此文撰于汉宣帝三年(公元前五十九年)正月十五日,是在茶经之前,茶学史上最重要的文献,其文内笔墨间说明了当时茶文化的发展状况 。
(4)六朝说
中国饮茶起于六朝的说法,有人认为起于“孙皓以茶代酒”,有人认为系“王肃茗饮”而始,日本、印度则流传饮茶系起于“达摩禅定”的说法 。然而秦汉说具有史料证据确凿可考 , 因而削弱了六朝说的正确性 。
扩展资料
茶文化在汉族的生活中 , 非常重要 。武王伐纣,茶叶已作为贡品 。原始公社后期,茶叶成为货物交换的物品 。战国,茶叶已有一定规模 。先秦《诗经》总集有茶的记载 。又如在汉朝 ,茶叶成为佛教“坐禅”的专用滋补品 。魏晋南北朝,已有饮茶之风。隋朝 , 全民普遍饮茶 。唐朝 , 茶业昌盛 , 茶叶成为“人家不可一日无茶” , 出现茶馆、茶宴、茶会,提倡客来敬茶 。宋朝,流行斗茶 , 贡茶和赐茶等等 。
中国汉族人饮茶注重一个“品”字 。凡来了客人 , 沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的 。当有客来访 , 可征求意见,选用最合来客口味和最佳茶具待客 。以茶敬客时,对茶叶适当拼配也是必要的 。
主人在陪伴客人饮茶时,要注意客人杯、壶中的茶水残留量,一般用茶杯泡茶 , 如已喝去一半,就要添加开水,随喝随添 , 使茶水浓度基本保持前后一致,水温适宜 。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等,达到调节口味和点心之功效 。
参考资料来源:百度百科-茶 (中国传统饮品)

###其它资料参考###中国历史上有很长的饮茶纪录,已经无法确切地查明到底是在什么年代了 。
6000多年前,生活在浙江余姚田螺山一带的先民就开始植茶树,田螺山是迄今为止考古发现的、我国最早人工种植茶树的地方 。
中国饮茶起源众说纷?。鹤匪葜泄艘璧钠鹪矗?有的认为起于上古,有的认为起于周,起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都有,造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前无“茶”字,而只有“荼”字的记载,直到茶经的作者陆羽,方将荼字减一画而写成“茶”,因此有茶起源于唐代的说法 。其它则尚有起源于神农、起源于秦汉等说法 。
唐.陆羽《茶经》:“茶之为饮 , 发乎神农氏 。”在中国的文化发展史上,往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏 。而中国饮茶起源于神农的说法也因民间传说而衍生出不同的观点 。有人认为茶是神农在野外以釜锅煮水时,刚好有几片叶子飘进锅中,煮好的水,其色微黄,喝入口中生津止渴、提神醒脑 , 以神农过去尝百草的经验,判断它是一种药而发现的,这是有关中国饮茶起源最普遍的说法 。
###其它资料参考###发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址,已有6000多年的历史 。饮茶始于中国 。
1、茶叶,指茶树的叶子和芽 。别名茶、_(jiǎ) , 茗,_(chuǎn) 。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子,以及用这些叶子泡制的饮料,后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶 , 如"菊花茶"等用各种药材泡制的"凉茶"等,在中国文学中亦称雷芽 。
2、茶叶源于中国,茶叶最早是被作为祭品使用的 。但从春秋后期就被人们作为菜食,在西汉中期发展为药用,西汉后期才发展为宫廷高级饮料 , 普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事 。
3、可以用开水直接泡饮,依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类 。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶 。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶,包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、含茶饮料等 。
###其它资料参考###追溯中国人饮茶的起源,有的认为起源于上古神农氏 , 有的认为起于周,起于秦汉、三国的说法也都有 , 造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前“茶”字的正体字为“荼”,唐代茶经的作者陆羽,在文中将荼字减一画而写成“茶” , 因此有人说茶起源于唐代 。但实际上这只是文字的简化,而且在汉代就已经有人用茶字了 。陆羽只是把先人饮茶的历史和文化进行总结,茶的历史要早于唐代很多年 。
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