苦菜根茶该如何做？
苦菜根茶该如何做
苦菜根茶该如何做 ， 生活中很大一部分人都爱喝苦菜根茶，在苦菜很多上市的时候，大家也想自身制作一些，只是不知道它的做法 ， 今天为大家介绍苦菜根茶该如何做希望可以帮到大家 。
苦菜根茶该如何做11、苦菜根茶的做法比较容易，在做的时候要采集新鲜的苦菜根，把它用清水洗净将来，去掉表面的水分，放在阳光下晾晒，晒到半干的时候把它采集起来 ， 切成小块继续晾晒，晒到完全干透将来采集起来就能得到做好的养生茶 。
2、苦菜根茶在做的时候还可以把新鲜的苦菜根加清水洗净将来 ， 晾干表面水分，再把它切成段，然后直接放在烤箱的烤盘中，把它放入烤箱设置150度的上下火慢慢烤干，烤好将来取出降温，就能得到做好的苦菜根茶 。
苦菜根茶的做法
1、苦菜根茶在制作时要采集新鲜的苦菜根，把它用清水洗净将来再认真挑选一下，把腐烂变质和被虫蛀咬的苦菜根去掉，然后把它放到阳光下晾晒，再把它切成段状 。
2、筹备一个无油无水的铁锅，把切成段的苦菜根放到锅中用小火慢慢炒，炒到它颜色变深将来关火取出降温，如此也能得到做好的苦菜根茶 ， 在需要时可以取出适量直接用它泡水喝 。
苦菜根茶该如何做2苦菜根茶的制作方法
1、苦菜根茶在制作时要准备新鲜的苦菜根，它可以在每年夏天去野外采集采集以后要把它表面的泥沙洗净空干水分以后要把它切成片状，切好后放在阳光下晾晒 ， 晾晒期间要每天早上把它拿出来，傍晚时就要把它收起来，防止它被露水打湿 。
2、把苦菜根晒干以后收集起来，再准备一个干净的无油无水的铁锅，把它放在锅中用小火慢慢炒，炒到它颜色变深以后关火取出降温，然后把它装入到可以密封的盒子中，存放在阴凉通风的环境中，需要的时候可以取出5~10克，直接用开水冲泡，泡好以后取出汤汁可以直接饮用 。
苦菜根茶的功效
1、清热解毒
清热解毒是苦菜根茶最重要的功效，它味苦性寒人们用它泡水以后服用能清理身体内的热毒，能预防多种上火症状发生，也能防止人体出现热病更能用于热病的辅助治疗，治疗效果特别好 。除了这些以外，苦菜根茶还能提高人体的抗病毒能力 ， 能防止病毒性感冒和病毒性肠炎发生，对维持人体健康有很大的好处 。
2、消炎杀菌
苦菜根茶中含有多种天然的药用成分，它能消灭人体内的敏感菌，并能抑制多种病毒的活性 ， 能让人体自身的抗炎抗病毒能力明显增强，可防止人体内炎症滋生，对维持人体健康有很积极的作用，另外它还能消灭人体内的癌细胞，并能阻止人体细胞癌变，对人类经常出现的癌症也有明显预防作用 。
苦菜根茶该如何做3苦菜根茶在制作时必须要选择那些比较粗壮的苦菜根，最好能在秋季去野外采挖，这个时候苦菜的叶子已经变老，根也会长的比较粗壮，把它从地下挖出来将来去掉泥沙洗净，就能制成苦菜根茶 。
苦菜根花的做法
1、苦菜根茶做法并不复杂，在秋季时大家去野外采集苦菜 ， 连同它的地下根一起挖出来去掉泥沙将来放在水中冲洗清洁，然后放在通风的地方，晾干它表面的水分，再把处置好的苦菜根切成片或者小段备用 。
2、把切好将来的苦菜根放在阳光下或者通风的地方晾晒 ， 等它完全脱水晾干将来就能把它收起来 ， 在需要时取出来泡水喝，这就是自制的苦菜根茶 。除此以外它还可以直接放到烤箱中烤干，烤好将来取出降温保存 ， 也能得到好喝的苦菜根茶 。
3、苦菜根茶在制作时还可以把洗净切碎的苦菜根放到无油无水的铁锅中慢慢炒，炒到它完全脱水，并且表面颜色变深将来才能把它取出，取出后摊晾开降温，等它完全降温后也能得到做好的苦菜根茶 ， 需要时可以直接用它泡水喝 。
苦菜根茶该如何做4据植物学家介绍，民间食用苦菜已有二千多年的历史，具有较高的`营养价值 ， 其中含有丰富的蛋白质、食物纤维、维生素、胡萝卜素，以及腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等物质 。食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成 ， 增强机体免疫力，促进大脑机能 。
据医学家介绍，苦菜的药用价值也十分广泛 。用苦菜加水煎汤，代茶饮 ， 可帮助治疗急性细菌性痢疾
苦菜花用水煎服 ， 可有助于急性黄疸型肝炎的治疗苦菜洗净绞汁，加少量鲜姜汁混匀 ， 敷于疮疡部位 ， 可利于伤口愈合，缓解疼痛等 。
苦菜茶有清热、明目、消炎、利尿、健胃、发汗、养血、败火、止咳等功效，对于癌症、肺炎、糖尿病、动脉硬化、神经衰弱、高血压、肥胖症、老年人习惯性便秘等疾病都有良好的防治作用 。
苦菜性味苦寒 ， 具有清热解毒、凉血的功效 。用于治、血淋、疗肿等 。《滇南本草》载"凉血热，寒胃，发肚腹中请积，利水便 。"《本草纲目》载"治血淋痔疹" 。者忌食 。
1、清热解毒
苦菜是一种生长在山地荒野中的植物，苦菜根本身属于一种中药，也属于一种野菜，苦菜是寒性食物里面的一种，当患者出现上火的情况，或者身体中肝火比较旺盛的人群，适当的喝一些苦菜根水，能够达到清热解毒的功效 。
2、消炎止痛
舌菜根是一种具有消炎作用的食品，苦菜里面含有山奈酚、硫酸脂，这些成分能够起到很好的杀菌作用，也还可以抑制葡萄球菌溶血性链球菌等病菌对身体造成的伤害 。
苦菜里面含有鞣酸物质 ， 对身体有一定炎症的病人经常食用或者用苦菜根泡水喝，能够起到很好的消炎作用，可以有效的缓解慢性胃炎引起的胃痛等症状，对于高血压病的患者来说，苦菜根也是一种特别好的保健食品 ， 都起到调节血压的作用 。
3、消肿排脓
如果患者身上有脓肿，也可以适当的喝一些苦菜根水，能够达到很好的治疗效果，是患者不可以过量饮用，过量饮用可能会损伤到脾胃功能，有可能会引起腹泻等症状 。
4、补血保健
苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，消暑保健有较好的作用 。
【鲜苦菜怎么做茶喝】5、清热解毒
苦菜中含有蒲公英醇、等成分，有较强的杀菌作用，对、、、感冒发热及、等均有一定的疗效 。
6、预防癌症
苦菜水煎剂对急性淋巴病型白血病急患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用 。
但苦菜茶虽好，但却不能长期饮用，朋友在喝苦菜茶时一定要注意适度适量，否则效果则适得其反，对身体有害无益 。
农村人怎样自己制作苦菜茶？要注意什么问题？
苦茶的生产制作方法
1、 根茎分离
新鲜的苦菜茶是同时与根和茎混合的，所以我们要吃的苦菜茶是由它的根制成的，所以我们需要把它的根和茎分开，留下苦菜茶的根，茎可以放在另一边 。
2、 收集水分
新鲜的苦菜茶不能直接食用，所以我们需要把水从里面去掉，然后把它炒成苦菜茶 。所以我们可以把苦涩的蔬菜茶放在普通的平底锅或普通的煎锅里，然后点火，开始慢慢炒 。炒的时候要注意火 。如果太大，它会烧焦苦涩的蔬菜茶 。我们必须反复炒它，使其水分充分蒸发 。
3、 空气干燥
油炸的苦菜茶会有一些水分 。此时，我们需要将其平放在舞台上，并在通风处将其吹干 。这样，苦蔬菜茶冷却后就不会有水了 。然后将炒好的苦菜茶分别放入保鲜袋中 ， 需要的时候可以拿一些苦菜茶泡茶 。
4、 烘箱除湿
如果你在煎炸时不能控制热量 ， 你可以用烤箱把苦菜茶里的水烘干 。我们只需要在160℃下慢慢烘焙半个小时左右，然后我们就可以把苦菜茶里的水弄干 。晾干后 ， 我们可以把它拿出来晾干 。
5.如何泡苦茶
大家都知道上述苦菜茶的营养成分，只有正确冲泡苦菜茶 ， 苦菜茶的营养成分才能被人体吸收 。除了枯萎晒干的苦菜茶，可以打成汁或磨成粉，直接冲泡苦菜茶也可以起到很好的作用 。
但是我们应该注意的是，在泡苦茶的时候，一定要加红糖，因为较冷的苦茶可以与红糖的温暖结合起来，这样我们可以平衡苦茶的苦味，更好地发挥强身健体的作用 。
6、苦菜茶的营养价值
研究表明，苦菜茶已经含有人体所需的各种营养素，包括蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、胡萝卜素、多种有害佛教和世俗元素、钾、钙、铁、磷等微量元素 。苦菜茶中甚至检测到氨基酸、组氨酸、精氨酸等 ， 苦菜茶的功效和价值是由其固有的优良基因决定的，苦菜茶具有清热作用 。此外，它在抗过敏、治疗肝炎、治疗胆囊炎等方面有很好的效果 。
###其它资料参考###1、苦菜洗净晒干 。
2、小火翻炒 ， 不用很勤翻，差不多是小火烘的 。
3、炒好出锅 ， 平铺开来，晾凉后放茶叶罐里就行了，可以保存很久很久
4、抓一把泡茶喝，倒入开水 。
###其它资料参考###1. 苦菜洗净晒干 。
2. 小火翻炒 ， 不用很勤翻，差不多是小火烘的 。
3. 炒好出锅 ， 平铺开来，晾凉后放茶叶罐里就行了，可以保存很久很久
4. 抓一把泡茶喝，倒入开水 。
###其它资料参考###苦菜茶即紫花苦菜通过采摘 ， 揉捻，晾晒而制成的干品 ， 为一年生菊科植物的全草或根 。苦菜有很多种，其中以紫花苦菜对人最为有利，一般早春采收，洗净，鲜用或晒干 。因开紫花而得名，其生长在沟边、山坡，呈散状集中分布，采摘时机不同 ， 其药效不同，适时采挖才能保证药效 。
做法
1、 把紫花苦菜分成八小等份，取出其中一份，其余晾干备用
2、 把取出的紫花苦菜洗一遍（一遍即可）,放入锅（一般锅即可），加水约1000毫升
3、 煮开后多煮5分钟左右，然后去渣，剩余紫花苦菜汤置入冰箱保存；
4、 每次50-100毫升，每天三次，先把红糖放入杯内 ， 把烧好的紫花苦菜汤 倒入杯中充分搅拌，待温时喝下，红糖（最好是百货店里散装深颜色的普通红糖），红糖加两三勺 。
5、饭后30分钟服用 。
学会了苦菜茶的做法 ， 如果说您感觉您需要的话，不妨自己尝试着做一下，其实苦菜茶的作用是比较多的，比如说预防贫血和防治癌症，尤其是在夏天的时候，经常饮用苦菜茶可以起到消暑解渴的作用，是很多朋友用来解暑的不二之选 。
###其它资料参考###主料
带根的苦茶 ：适量
辅料
开水 ：适量
具体步骤
第一步
苦菜洗净晒干
第二步
小火翻炒，不用很勤翻，差不多是小火烘的 。
第三步
炒好出锅，平铺开来 ， 晾凉后放茶叶罐里就行了，可以保存很久很久
第四步
抓一把泡茶喝，倒入开水 。
第五步
成品
###其它资料参考###苦菜 ， 也叫苦荬菜 。对于苦菜，无论是自己挖的还是在农贸市场上买的，其根切不可轻易丢掉，用其泡“苦菜根茶”饮用，具有清热解毒的良好功效 。笔者日前嗓子痛，我连喝了三天“苦菜根茶”，疼痛即刻消失 。其做法是：在摘苦菜时一并将根上的细毛和黑皮弄掉（老苦菜根最好），浸泡十分钟后将其清洗干净，放入茶杯用开水泡十分钟左右（可连续冲二三遍直到无苦味为止）即可饮用 。
如果买的苦菜多 ， 其根一时无法全部喝掉，可将苦菜根（越老越好）清洗干净，然后切成片，晒干之后以备夏天饮用 。读者诸君如果对其感兴趣可不妨一试 。
###其它资料参考###苦菜茶怎么做：
1、把紫花苦菜分成八小等份，取出其中一份，其余晾干备用
2、把取出的紫花苦菜洗一遍(一遍即可),放入锅(一般锅即可)，加水约1000毫升
3、煮开后多煮5分钟左右，然后去渣，剩余紫花苦菜汤置入冰箱保存
4、每次50-100毫升，每天三次，先把红糖放入杯内，把烧好的紫花苦菜汤倒入杯中充分搅拌 ， 待温时喝下，红糖(最好是百货店里散装深颜色的普通红糖)，红糖加两三勺 。
5、饭后30分钟服用 。
苦菜茶可以和绿茶一起喝吗：
不适合 。苦菜茶中的苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血?。秩颂逭５纳砘疃?nbsp;， 促进生长发育和消暑保健有较好的作用 。营养专家指出苦菜茶是可以和苦菜一起喝的，但是苦菜茶和其他茶一起喝会导致味道相互干扰，苦菜茶和苦味的茶饮会更配 ， 比如苦丁茶 。
