用烤箱热烧鸡需要多少温度几分钟？？
电烤箱烤鸡需要多长时间和电烤箱的温度是有很大关联的，电烤箱温度在250摄氏度的时候，烤20分钟即可，调整到180摄氏度那么时间会更久一些，需要25分钟左右 ， 建议在烤鸡的时候不要讲温度调至太高 ， 以免导致鸡肉变老 。
电烤箱烤鸡时间
鸡是我们生活中比较常见的一种食材 ， 做法也有很多，最常见的有炖鸡汤、烤鸡、红烧鸡等等，每一种做法都有其独特的口感，受到人们的欢迎 ， 烤鸡的做法比较简单，一般家中有个电烤箱就会极大的缩短其制作时间 。
一般情况下 ， 电烤箱烤鸡的时间和电烤箱的温度是有很大关联的 ， 如果将温度调整在250摄氏度的时候 ， 烤20分钟左右就可以了烤好，将温度调到180摄氏度 ， 时间会久一些 ， 需要25分钟左右，如果烤箱还能网上调整温度，那么以220摄氏度预热 ， 烤个10左右也是可以的 。
建议在用电烤箱烤鸡的时候温度不要调到太高，因为如果温度过高就容易导致鸡肉变老，失去原有的口感 ， 所以基本上将温度调到180摄氏度左右是最为合适的 ， 这样烤出来的鸡肉质鲜嫩 ， 满口留香 。
具体做法:
1.预热和准备
把烤箱预热到350华氏度 。将整个烤鸡从包装中取出 ， 放在烤盘上 。
2.将鸡肉加热25分钟
用铝箔覆盖鸡肉，然后放入烤箱 。烤25分钟或直到插入鸡肉的肉温度计显示165华氏度 。箔纸有助于保持水分，但如果你想要一个酥脆的皮肤 ， 请不要使用箔纸，这也会加重摩擦调料的味道 。
3.上菜前先放置一阵
把鸡肉放到一个盘子里 ， 冷却五分钟后再切 。
你这种烤箱 ， 我看是马路上卖肉夹馍的那种，建议你：第一，把鸡腿包上锡纸 ， 180度烤制15分钟（这是让鸡腿里面肉熟水分也能保留），然后去掉锡纸烤表皮约7-10分钟，这个时间不要离开观察表皮的状况，一旦发现已经金黄色了就快些断电 。第二，鸡腿煮熟后放入10分钟左右，只烤表皮，这样时间短 。
无论怎么做 ， 最后烤表皮的时间都要严格监控，等你完全掌握时间了以后烤制时就可以离开了 。你烤鸡腿这种现象 ， 说明烤箱加热快、火力大，所以鸡腿外焦内生 。烤箱没有给食物内加热的时间 ， 以后无论你烤什么肉，都要先把食物弄得七分熟才好 。
###其它资料参考###烤鸡的时候要包锡纸哦，烤制的时间一定要掌握好 ， 肉硬的话，就是烤制时间过了 ， 肉干了 。
1.一定要擦干，如果水分太多就无法烤出皮脆肉嫩的效果，而如果为了烤干鸡的表皮而延长时间 ， 就会让鸡肉变干 。用这个方法烤出的鸡肉非常软嫩多汁，但表皮却像炸过一样酥脆可口 。
2.原方作者建议不用涂任何酱料或者黄油，其目的也是为了防止过多的蒸气，目的和上一条tip是一样的 。
3.建议不要像其他烤鸡一样在烤盘里放土豆胡萝卜类的蔬菜同烤，因为蔬菜在烤制的过程中一样会释放水分 。
4.完全不需要担心没有经过腌渍的鸡会有腥味（我之前也有一样的担心），经过实践 ， 只要鸡新鲜，按照步骤来 ， 成品绝对美味 。
5.非常简单，适合节庆，花个五分钟准备好丢到烤箱里，就可以获得非常棒的一只烤鸡 。
5.如果有转叉烤色会比较均匀，开热风也会让上色更好看 。如果没有转叉 ， 就放在烤箱中下层的烤盘里，如果没有热风功能，就直接烤也一样，如果表面上色过快过深，轻轻盖一张锡纸就好了 。
###其它资料参考###原料：
普通肉鸡一只 ， 就是菜场最常见也最便宜的鸡，我用的大小大约一斤半；
千万别用土鸡柴鸡，肉质会比较结实，一般年纪也老了点儿……这个做法烤出来皮肉都会有一点太韧；
海盐约 3g，黑胡椒约 3g，分量如何把握会在步骤里面说 。
没了 ， 就这些原料 。
步骤：
1. 处理鸡 。
三黄鸡清洗干净 ， 拎起来，先把鸡 pp 位置的大块肥油摘掉 。
这部分的油脂既肥且腥
如果鸡身上还有一些脏污，都撕干净，保证鸡身上除了鸡皮疙瘩没有别的东西 。
用厨房剪刀从鸡胸剪开一个口子 ， 让整只鸡可以平摊 。
从鸡屁股的部分下刀 ， 一直剪到鸡脖子下方 。鸡骨很细，用普通的菜刀或厨房剪刀处理起来都不难 。我家的厨房剪刀还是多年前招行积分换的双立人，都钝了，也很好操作 。
2. 撒调料 。
烤箱提前预热 200 度，同时准备一个烤盘，铺上锡纸，把剪开鸡胸的整鸡平摊在上面，尽可能地展开 。
一定要用一个有边缘的烤盘，并且垫上锡纸，烤鸡的时候会有很多汁水和油脂析出 ， 滴到烤箱里面很难清洁；
垫锡纸的时候 ， 用哑光面接触食物；
平摊是为了尽可能地把鸡皮的脂肪烤出来，焦脆香的鸡皮最诱人，这么好吃的部位当然越多越好；
但整鸡平摊也有一个缺点，就是上桌之后不太好看... 如果比较在意这一点，也可以不要剖开鸡胸，用整鸡来做，火候的区别在烤制步骤会细说 。
在鸡肉上均匀地撒一层现磨的海盐和黑胡椒 。
调味料的分量如何把握？
用研磨罐子现磨海盐和黑胡椒，在鸡肉的可见之处都薄薄地撒上一层，就差不多够了；
我在撒调味料的前后都称量了一下罐子的重量，海盐和黑胡椒都用了大约 3g 。鸡重大约一斤半 ， 那就是每半斤鸡肉需要用 1g 海盐、1g 黑胡椒（数学太好） 。所以如果你家没有研磨瓶，可以参照这个比例来处理；
如果平时吃饭口味比较重，也可以再酌情加上 1g 调料；
要是还希望有其它的风味，可以自己加一些辣椒粉、干香草，不同的搭配各有特色；
为什么强调用海盐？风味层次更好，也更鲜 。普通食盐当然也可以用，看你方便啦 。
3. 烤鸡 。
无需腌制，直接把撒了调料的整鸡放入预热好的烤箱中层，200 度烤 20 分钟 。
鸡肉没有刷油 ， 也几乎没有腌制的时间，是这个烤鸡做法的不同之处 。
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