白不老豆角煮多久能熟?
白不老豆角一般煮15-20分钟能熟 。白不老豆角有花籽、黄籽、白籽、土灰色种子 。嫩荚浅白色,荚扁圆形 , 荚长26-30厘米 。白不老豆角肉质厚、品质佳、味道鲜美,是倍受市场欢迎的品种 。白不老豆角豆子较大,豆荚质感疏松,因此容易烹调入味 。
白不老豆角煮多久能熟
白不老豆角可露地栽培,又可采用保护地栽培 , 作反季节蔬菜品种 。白不老豆角是早熟品种,结的芸豆颜色淡绿白色,纤维含量少,清脆可口无异味 。
白不老豆角可以炖肉 , 小火将肉块的油脂煸炒出来,使肉紧致不油腻 。肉炖烂再放入豆角,肉软烂了,豆角也能保持完好的形状,而且充分吸收肉汁 , 较为入味 。
1、白不老豆角300g,猪肉100g,盐适量,葱适量,姜适量 , 蒜适量,酱油适量,土豆100g 。
2、准备食材,买300g白不老豆角然后摘 , 把摘好的豆角洗干净 。蒜拍碎,姜切沫,肉切片,准备好调料 。
3、先把葱段和生姜片用热油爆香,再下入肉片翻炒至出油 。加老抽炒到肉片上色 。
4、倒入豆角翻炒几下,加盐和适量白开水 。大火炖5分钟左右 。
5、加入土豆条,顺便尝一下盐味合适不,不合适就这个时候放好,再盖盖煮5分钟左右 。
6、盖上锅炖至豆角和肉都熟透,起锅 。起锅的时候放入剩下的蒜就可以出锅了 。
###其它资料参考###食材明细
豆角适量
肉适量
土豆适量
黄豆酱适量
蒜适量
姜适量
盐适量
酱油适量
淀粉适量
酱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
酱烧白不老豆角的做法步骤
1
准备食材,把豆角先洗再摘,蒜拍碎,姜切沫,肉切片,放入淀粉,蒜,酱油腌一会 。
2
锅里面热油,先把肥肉放里面炒出油,炒到肉颜色发黄,放入瘦肉跟姜和一些蒜炒,炒到瘦肉变颜色就可以放一勺酱在里面炒 。
3
要把肉跟酱充分炒香 。
4
把豆角放里面炒,炒到豆角有点腌了 , 放一些水大火炖5分钟左右 。
5
加入土豆条 , 顺便尝一下盐味合适不,不合适就这个时候放好,再盖盖煮5分钟左右 。
6
起锅的时候放入剩下的蒜就可以出锅了 。
小窍门
炖豆角放点土豆在里面,味道会更好 。
###其它资料参考###主料
白不老 :500
辅料
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
第一步
白不老洗净揪段
第二步
锅中热油加蒜米
第三步
加入白不老
第四步
加入足量的开水,莫过白不老即可,煮至无水
第五步
加盐调味出锅
###其它资料参考###主料
白不老
200克
辅料
油
适量
盐
适量
【白不老煮多久】
步骤
1.白不老洗净揪段
2.锅中热油加蒜米
3.加入白不老
4.加入足量的开水,莫过白不老即可,煮至无水
5.加盐调味出锅
###其它资料参考###1、白扁豆的食用方式有很多,可以炒熟,也可以用水煮,但白扁豆晒干之后比较坚硬所以要煮烂才好吃 。白扁豆俗称“白不老”,据说和排骨一起炖最好熟 。
2、白扁豆煮排骨方法:
用料:排骨1根(大概半斤)白扁豆40g莲子25g红枣5颗(可多加一些)姜3片葱白3根盐适量 。
做法:
(1)白扁豆提前泡上3小时,莲子洗净泡10分钟 。
(2)姜切片,葱洗好(有大葱的可以用大葱) 。
(3)流水15分钟把排骨冲洗至白色(习惯焯水的可提前焯水) 。
(4)放入排骨和葱姜加水1200ML , 按养生汤键至水开 。
(5)用勺子撇去浮上表面的白色泡沫 。
(6)加入白扁豆煮30分钟后加入莲子和红枣继续煮至断电 。
(7)最后加入盐调味即可 。