豆角焯多久可以吗
豆角炒多长时间才能吃？
10分钟
豆角一般炒10分钟的时间就会熟 。食用前应去除豆筋，以免豆筋太硬影响口感，不易消化 。豆类虽然营养丰富，但在消化吸收过程中会产生过多气体，容易引起腹胀 。因此腹胀、功能性消化不良和慢性胃肠道疾病患者，应少食
豆角炒3~5分钟，炒至断生，变色就可以吃了 。具体做法如下：
主料：豆角250g
辅料：油适量、盐适量、青辣椒适量、豆豉适量、大蒜子适量
1、辣椒蒜籽切碎 。
2、豆角摘洗干净，切长约5cm的小段 。
3、热油锅爆香豆豉，放入辣椒就大蒜子碎 。
4、放入豆角，炒至断生 。
5、加食盐，迅速煸炒至豆角变色 。
6、炒熟盛盘 。
###其它资料参考###炒5-10分钟 ， 推荐豆角炒肉比较快，方法如下：
豆角200克、猪肉50克、食用油3毫升、大蒜1瓣、姜片3克、辣椒适量、花椒1克、豆瓣酱5克、生抽3克、白砂糖3克、盐2克、鸡粉3克 。
1、倒入食用油、蒜、姜，大火爆香 。
2、放入花椒，倒入猪肉片，翻炒至变色 。
3、倒入豆角，翻炒均匀 。
4、放入豆瓣酱、生抽、白砂糖、盐，鸡粉 。
5、翻炒均匀 ， 倒入辣椒 。
6、倒入辣椒 ， 翻炒均匀就可以出锅了 。
###其它资料参考###1、十分钟左右炒豆角的时候需要将豆角完全炒熟炒透,这样豆角才不会因为里面的毒素而对身体产生影响,因此大概需要十分钟左右才能保证豆角炒熟 。
2、当然炒制的时候也要具体观察,如果觉得没有熟的情况下,还是建议多炒一会儿,确保豆角已经完全熟了之后才把它盛出来食用 。
###其它资料参考###1、豆角在下锅之后需要用大火炒十分钟左右才可以完全炒熟 。在豆角下锅炒之前先将豆角放在开水里面煮，将豆角烫熟，这不仅可以使豆角更加容易炒熟也可以让豆角保持鲜绿的颜色 。处理豆角的时候将豆角的豆筋摘除可以提升炒豆角的口感 。
2、豆角又可以称作是豇豆或是长豇豆，是一种含有蛋白质和少量胡萝卜素、维生素B和C的蔬菜，它具有很高的营养价值 。豆角可以达到健脾和胃的作用，而且还能够补肾 。因此豆角是很多百姓们平时会吃的一道菜，深受大众的喜爱 。但是生豆角里面有一种有毒蛋白叫凝集素，有一部分豆角中有皂苷，这两种毒素在高温的情况下都是可以被分解破坏的，如果食用了半生半熟的豆角很有可能会导致中毒 。
###其它资料参考###炒豆角多久10分钟左右才熟 。
炒豆角时需要将豆角完全炒熟炒透 ， 如果炒10分钟还没炒熟 ， 需要多炒一会儿 ， 确保豆角完全炒熟 。豆角的食用方法多样，可炒、煮、炖、拌、做馅 。
豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜 。又名豇豆、长豇豆、带豆 。富含蛋白质、胡萝卜素，营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位 。豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植 ， 同时还可以周年生产 ， 四季上市 。
###其它资料参考###长豆角需要炒十分钟左右才能熟 。
长豆角当中含有一种毒素，需要高温才能破坏掉，需要急火加热十分钟以上，来保证豆角熟透，这时有害物质就会变成无害物质 。
长豆角一般指豇豆，豇豆是豆科、豇豆属一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物 。有时顶端呈缠绕状 。茎近无毛 。羽状复叶；托叶披针形，有线纹；小叶卵状菱形，先端急尖，无毛 。总状花序腋生 ， 具长梗；花聚生于花序的顶端，花梗间常有肉质密腺；花萼浅绿色，钟状，旗瓣扁圆形，翼瓣略呈三角形，龙骨瓣稍弯；子房线形，被毛 。荚果下垂 ， 直立或斜展，线形，稍肉质而膨胀或坚实，有种子多颗；种子长椭圆形或圆柱形或稍肾形，黄白色、暗红色或其他颜色 。5-8月开花结果 。豇豆起源于热带非洲，中国广泛栽培 。豇豆是旱地作植物，生长在土层深厚、疏松、保肥保水性强的肥沃土壤 。素炒豆角的做法：主料：豆角500克 。调料：花生油25克，酱油25克，花椒10克，大葱5克，姜3克，盐5克，味精10克 。做法：1. 将扁豆去蒂，抽筋，洗净 ， 直刀切成斜尖块备用；2. 炒锅上旺火 ， 注油烧热至九成；3. 锅内放入花椒炸至焦，再炸葱花、姜末、精盐出味；4. 锅内倒入扁豆急火快炒，快熟时倒入酱油；5. 撒上味精迅速翻炒几下，出锅！
###其它资料参考###1、长豆角需要炒十分钟左右才能熟 。长豆角当中含有一种毒素，需要高温才能破坏掉，需要急火加热十分钟以上，来保证豆角熟透 ， 这时有害物质就会变成无害物质 。
2、建议在炒豆角之前用开水焯一下 ， 只要与原来的颜色有所差别即可出锅 。鲜豆角里面含有大量的皂甙和红细胞凝集素 ， 食用时若没有熟透，会发生中毒 。
3、豆角是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位 。
###其它资料参考###58
炒 豇豆角之前，将豇豆角焯水，能够快速将豆角焯熟 ， 也能保持翠绿的颜色，那么豇豆焯水多长时间能熟呢
焯水
豆角
豇豆
1
豇豆焯水多长时间能熟
把豇豆角在沸水中焯5分钟左右，就能够将豇豆角焯熟了 。
具体做法：
1.将豇豆角洗净、摘除豆筋 。
2.锅内加水，以能够没过豇豆角的量为宜，放入少许盐、香油 ， 煮沸（加入开水或者热水更好 ， 能够节约时间） 。
3.将摘好的豆角放入锅内，水需要没过豇豆，保持大火，煮沸5分钟左右 。
4.准备一小盆凉水，将焯好的豇豆角捞出 ， 迅速放入凉水中，这样颜色才会翠绿好看 。
5.几分钟后，捞出过了凉水的豇豆角，沥水 ， 即可 。
2
长豆角怎么炒能容易熟
1.先焯水
上述做法，将长豆角先焯水，再炒，是比较容易快速将豆角焯熟的一种方法 。
2.过油后炒
做法：首先把锅烧热后 ， 放入适量的油，锅中油到六成热的时候，放入豆角，把豆角炸到皮起皱的时候，捞出来，然后在正常炒 。
好处：饭店使用这种做法比较多，这样炒出来的豇豆角更加的香、颜色也翠绿，用时更少 。但是家庭很少用这种方法，毕竟费油 。
3.切成小粒炒
做法：把豆角切成丝，像土豆丝一样 ， 或者切成颗粒形状 。这样做起来，不用过水也不用过油，直接炒就可以了 。
好处：这样的做法更快，而且还很容易熟 ， 适合在搭配肉丝等荤菜的时候使用 。
3
豇豆角的功效与作用
1.补肾
补肾是豇豆的一个重要功能，对尿频、遗精和一些妇科功能性疾病有辅助疗效 。历代医家把豇豆视为治疗肾虚梦遗、滑精的妙药 。
2.消食
豇豆可以健脾、和胃，积食、气胀或者打嗝的时候，取适量豇豆 ， 细细咀嚼后咽下，具有很好的缓解作用 。
3.缓解便秘
豇豆连荚嚼食，可以让人体吸收数量丰富的膳食纤维，促进肠胃蠕动，从而帮助消化，并使大肠容易排泄，有通便的功能 。因此，常吃豇豆能改善便秘 。
4.增强免疫力
豇豆中含有丰富的维生素C，维C能促进抗体的生成 ， 提高人体对病毒的抵抗能力，增强机体的免疫功能 。
5.降血糖
豇豆的磷脂能够有效促进胰岛素分泌，参与糖代谢的作用，适宜糖尿病患者食用，有效降低血糖 。
4
吃豇豆角要注意什么
1.气滞便结者慎食
【豆角焯多久可以吗】气滞便结者需慎食豇豆角，否则会产生不良后果，对身体不利 。
2.摘除豆筋
烹饪豇豆角之前要先将豆筋摘除 ， 否则烹饪出来的豆角口感欠安，吃了还不好消化 。
3.注意洗干净
由于豇豆是非常容易长虫的植物，因此许多人在种植豇豆角时都会打农药，因此买回来的豇豆角一定要仔细清洗干净，避免农药残留 。
###其它资料参考###1、炒豇豆8-10分钟就能熟了 。
2、豇豆角也叫长豆角 ， 口感爽脆 ， 营养丰富，一般将豇豆角切小段 ， 大火炒8-10分钟就能够炒熟了 。如果火不够大，或者担心豇豆炒不熟，可以加点水盖上锅盖煮几分钟 。另外，将豇豆时间焯水、过油、将豇豆切成?。?都可以缩短炒豇豆的时间 。
