绿豆汤配什么主食好 绿豆不宜和什么熬粥？
1 绿豆汤配什么主食好绿豆汤可以和稻米、土豆、玉米、红薯等主食搭配食用 。
主食是指传统餐桌上的主要食物 ， 例如：稻米类、豆类、块茎类等食物，主食中一般富含丰富的碳水化合物，是人类日常饮食所需蛋白质、淀粉、油脂、矿物质和维生素等的主要来源，主食是碳水化合物特别是淀粉的主要摄入源，因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食，在饮用绿豆汤的时候可以适当的食用一些主食，绿豆汤中含有丰富的水分，可以帮助食物的吞咽 ， 在食用主食之后，喝一些绿豆汤，肠道内容物会吸水膨胀，容易有饱腹感，还可以起到很不错的促进肠道蠕动的功效 。
2 绿豆汤算主食吗绿豆汤的主要制作材料是绿豆，绿豆是豆类食物，豆类食物中都含有较为丰富的淀粉和碳水化合物，食用绿豆汤的时候也可以为身体补充淀粉和碳水化合物，不过绿豆汤中水分的含量比较高，喝了绿豆汤之后容易饿，因此，很少直接将绿豆汤当做主食的，而是绿豆汤搭配其他食物一起食用 。
3 冬天喝大米绿豆粥好吗冬天可以喝大米绿豆粥 。
大米性平、味甘，绿豆性质寒凉，食用大米绿豆粥具有一定的健脾养胃的功效，冬天的时候，天气十分寒冷，粥水温热，而且比较柔软，食用后暖身又好吞咽，因此冬天适当的喝些大米绿豆粥对身体的养护是具有益处的 。
4 绿豆不宜和什么熬粥绿豆可以和常见的谷物类食物、豆类、块茎类等食物一起熬粥食用，或者一些味道较为清淡的食材一起熬煮，荤腥类、重口类的不适宜和绿豆一起熬煮，味道会比较奇怪 。
常见的绿豆搭配有：绿豆可以和大米、糯米、白扁豆、薏米、红豆、黄豆、红枣、莲子等一起熬煮八宝粥；也可以和冰糖一起熬煮简单的绿豆粥 。
夏天了，绿豆作为经典的清热消暑食材，又在每家每户的厨房里占据了自己的一席之地 。中医认为，绿豆性味甘、凉，入心、胃经，能清热解暑、利尿通淋、解毒消肿,那绿豆应该怎么搭配更能清热解毒呢?下面是我为大家整理关绿豆如何使用更能解毒的知识，希望对大家有用处!
绿豆和以下食物搭配解毒效果很明显
一、绿豆+海带
清凉解热，消肿散结
食材：绿豆 (300克)、海带 (20克)、薏仁 (10克)、陈皮 (1块)、冰糖 (适量)、水 (适量)
功效：清热解暑、降低胆固醇、降血压、排毒 养颜。海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙，预防骨质疏松 ， 关节酸痛 。
做法：
1、绿豆(浸泡一晚上)、薏仁(浸泡2小时)、海带、陈皮(浸泡半小时)都浸泡好 。
2、锅里放进适量的清水 ， 倒进绿豆、薏仁一同煲 。
3、陈皮去掉白色层 。
4、绿豆、薏仁煲至1小时左右，加进海带和陈皮一同煲 。
5、绿豆、薏仁煲至软烂 ， 最后加上适量的冰糖即可 。
二、绿豆+薏米
祛湿清热
食材：薏米 (100克)、绿豆 (100克)、清水 (适量)
功效：促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便 。绿豆薏米粥富含维生素E ， 还可以协助消除斑点，使肌肤白皙 。
做法：
1、薏米100克用清水浸泡8小时，稍稍清洗倒去水分 。
2、绿豆100克用清水浸泡3小时，清洗后倒去水分 。
3、半锅清水加入薏米烧开 ， 放入绿豆煮滚后转中火熬30分钟 。
4、加入少量冰糖搅拌至融化即可关火放凉 。
5、食用时可加少许桂花蜜或薄荷叶添香 。
三、绿豆+白菜
清热解毒、消肿止痛
食材：绿豆 (50克)、白菜 (150克)
功效：清热解毒，利湿止带 。用于小儿风湿感冒出汗不彻，周身困重发热口渴，小便短赤等症，还能刺激肠胃蠕动，促进大便排泄 。
做法：
1、绿豆淘洗干净提前用水泡发 。
2、泡发的绿豆放入煮锅里，加入适量水煮沸后改小火煮半小时 。
3、白菜放入水里洗净后 ， 把菜梆和菜叶分开，用手撕成小块 。
4、把白菜梆子放入锅中煮至菜熟豆烂 。
5、菜熟豆烂后放入菜叶煮沸 ， 搅匀，关火食用 。
四、绿豆+荷叶
降脂、减肥、消暑
主料：绿豆 (100克)、百合 (80克)、荷叶 (1张)、大米 (100克)
功效：清热解毒 。荷叶性味苦涩，归肝、脾、胃、心经 ， 有清暑利湿、凉血止血等功效 。绿豆有清热解毒、止渴消暑的功效 ， 两者结合可以相辅相成 。但荷叶属凉性，用的过多会伤到脾胃，所以要注意量 。
做法：
1、绿豆、大米洗净 ， 清水中浸泡1小时 。
2、百合去根掰成一片片，洗净待用 。
3、将洗净的荷叶放锅中煮10分钟，取出荷叶，荷叶水保留 。
4、将大米、绿豆放入荷叶水中，大火煮沸改小火煮约30分钟 ， 放入百合煮8分钟 。
5、加入适量的冰糖，稍煮片刻即可 。
五、绿豆+菊花
清热润肺、泻火明目
食材：绿豆 (适量)、百合 (适量)、杭白菊 (适量)、大米 (适量)
功效：排毒养颜、平整脸上粗孔使肌肤光洁、是去痘的妙方 。痘痘肌肤平时要注重清洁补水和控油，早晚擦滨趣芦荟凝胶，祛痘淡?。? 美白补水 ， 控油收缩毛孔 。
做法：
1、百合和菊花用水浸泡，大米洗好待用 。
2、绿豆冷水入锅置火上大火烧开 。
3、绿豆煮至将熟时，放入大米续煮至8分熟 。
4、放入百合略煮 。
5、加入菊花煮开，即可离火 。
六、绿豆+芹菜
降压降脂
食材：芹菜 (50克)、绿豆 (500克)、盐、鸡精、水淀粉、香油
功效：清热解毒、治疗便秘、降压降脂和抗菌抑菌 。
做法：
1、绿豆洗净 ， 用清水浸泡6小时将芹菜择洗干净，切断 。
2、将绿豆和芹菜段放入搅拌机中搅成泥 。
3、将锅置于火上，加入适量清水煮沸 。
4、倒入绿豆芹菜泥搅匀，煮沸后用盐和鸡精调味 ， 水淀粉勾芡 。
5、淋入香油即可 。
不宜吃绿豆人群
1、孟诜：今人食绿豆皆挞去皮 ， 即有少壅气 ， 若愈病须和皮，放不可去 。
2、反榧子壳，害人 。《本草拾遗》
3、脾胃虚寒滑泄者忌之 。《本草经疏》
4、绿豆忌用铁锅煮 。
5、绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食 。
如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等 。这类人吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。
6、正服用药物者忌使用绿豆 。
绿豆有解毒作用，如果服用的药物中含有有机磷、钙、钾等成分 ， 绿豆会与这些成分结合成沉淀物，从而分解药效，影响治疗 。
7、孩子不宜喝大量绿豆汤、酸梅汤 。绿豆属于凉性药食 ， 绿豆之寒性容易致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等 。要避免吃绿豆过于寒凉 ， 必须花长时间煮烂绿豆 。儿童胃黏膜结构薄弱 ， 喝过多酸梅汤刺激胃部黏膜 ， 易引发胃和十二指肠溃疡
8、解毒绿豆中含有丰富的蛋白质 ， 生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高 ， 内服可保护胃肠粘膜 。绿豆蛋白、鞣质和黄酮8、类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收 。绿豆中的生物活性物质不少具有抗氧化作用，在治疗有机磷农药中毒时是否通过抗氧化作用从而减轻了有机磷农药的细胞毒性和遗传毒性有待于进一步的探讨 。
中医认为 ， 绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效 。从食疗的角度来说，食物的温热、寒凉等天然属性要与摄食者的体质状况保持一致，才能起到保健作用 。
哪类人不适合和绿豆汤
1、属于寒凉体质的人
如果你有手足较冰冷、容易出汗、腹胀、腹泻便稀等症状的话，建议最好不要太过频繁的饮用绿豆汤 ， 因为吃了绿豆不但起不到清热解毒和止渴消暑的效果，反而会加重之前的不良症状，也有可能引发其他疾病 。
解决办法
寒凉体质的人可以通过按摩、针灸和食疗等方法进行改善 。平时应多做运动，吃东西的时候应多吃性温的食物 ， 如杂粮、红枣、枸杞等 。如芹菜、菠菜等 。禁忌食寒凉性食物，如罗卜、白菜、空心菜、豆腐、冬瓜、丝瓜、苦瓜、柿子、水梨、番茄、西瓜 。。等瓜类水果 。冰品、饮料也是大忌 。
2、老人、儿童以及体质虚弱的人
因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收 。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻 。
解决办法
要避免绿豆吃得过于寒凉，不一定要喝绿豆汤，可以选择另一种吃法，也就是吃绿豆粥 。做法是将米、绿豆分别淘洗干净，同下锅加水煮成粥 。同时，如果要单独用绿豆煮甜水饮用，必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉，因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉 。
3、正在服用各类药物的人
绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物 。然而，这些解毒成分也会分解药效，影响治疗 。
###其它资料参考###绿豆含有丰富的蛋白质、磷脂 ， 都有兴奋神经、增加食欲的功能，为机体许多重要脏器提供必需的营养；绿豆还能降血脂、降低胆固醇 。
绿豆可以和以下食物同食：
1、 绿豆白菜汤 。取绿豆100克，白菜心3个 。绿豆洗净，煮到快熟的时候加入洗干净的白菜心，小火煮20分钟喝汤 。此汤具有清热解毒、消肿止痛的功效 。
2、绿豆海带汤 。用绿豆100克 ， 海带50克 。文火煮洗净的绿豆 ， 煮20分钟，而后加海带再煮20分钟，喝汤吃渣 。能够降血压、血脂、去小儿痱子 。
3、绿豆南瓜粥 。是用绿豆、老南瓜各500克 。绿豆先大火煮10分钟 ， 而后把去皮的南瓜切块加入进去再煮20分钟即可 。这道粥能够清热解暑，预防中暑 。
扩展资料：
吃绿豆的禁忌：
绿豆汤虽具有消暑益气、润喉止渴的功效，但三类人不适合饮用 。
1、一类是属于寒凉体质的人，如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等 ， 吃了绿豆反而会加重症状 ， 甚至引发其他疾病 。
2、二类是老人、儿童以及体质虚弱的人 。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收 。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻 。
3、三类是正在服用各类药物的人 。由于绿豆具有解毒作用，因此，病人服用的药物中 ， 不论是中药还是西药 ， 都最好不要跟绿豆同食 。
参考资料来源：
新华网-怎么吃绿豆最清热解毒
百度百科-绿豆
人民网-绿豆性寒 三大人群不宜饮用
###其它资料参考###1、绿豆+大米
绿豆含淀粉、纤维素、蛋白质、多种维生素、矿物质 。在中医食疗上 ， 绿豆具清热解暑、利水消肿、润喉止渴等功效 ， 与大米煮成粥后，清润的口感利于食欲不佳的患者或老年人食用 。
2、绿豆+南瓜
南瓜是有很好的补中益气的功效，而且是含有丰富的维生素，是一种高纤维的食物，能够很好的降低糖尿病病人的血糖，绿豆有清热解毒、生津止渴的作用，所以和南瓜一起煮是有很好的保健作用的 。
3、绿豆+黑木耳
两者搭配，可清热凉血、润肺生津、益气除烦 ， 适宜暑热症、高血压患者 。
4、绿豆+韭菜
韭菜是有温阳解毒、下气散血的功效 ， 绿豆有解毒的功效 。韭菜和绿豆搭配是可以很好的解除人体内的热毒并有补虚作用，这是有利于肥胖者对脂肪的消耗，加之韭菜含粗纤维较多，通肠利便，有助于减肥 。
###其它资料参考###绿豆和什么一起煮最好
1、绿豆加百合
绿豆和百合是一对理想搭档，平时它们可以放在一起煮汤喝，这样能起到养心除烦和解毒消肿以及补益脾胃等多种功效，平时把绿豆和百合放在一起煮时，应该先把它们清洗干净，然后放在锅中加清水，用大火烧开再用小火，慢慢熬40分钟 ， 出锅前加白糖调味就可以 。
2、绿豆加木耳
绿豆和木耳放在一起煮，效果也特别好 ， 他不但能益气除烦 ， 还能润肺生津 ， 更能清理人体内淤积的毒素 ， 再把绿豆和木耳一起煮，汤前，应该先把木耳用温水泡发，撕成小朵，再用清水洗净 ， 然后把绿豆淘洗干净，和木耳一起入锅，加清水煮熟，最后放白糖调味就可以 。
绿豆和什么一起煮最好 绿豆汤怎么煮最解毒
绿豆汤怎么煮最解毒
1、很多人都听说过绿豆汤可以解毒，但它怎么煮才具有出色的解毒功效呢？平时想让煮好的绿豆汤 ， 具有出色解毒作用，应该在煮开以后，煮五六分钟，在绿豆没有破花以前就把绿豆汤取出，这时的绿豆汤解毒效果最好 。
【冬季煲绿豆跟什么好】2、平时把绿豆和南瓜放在一起煮，解毒效果也特别好，在煮的时候应该把绿豆清洗干净，南瓜去皮和瓜瓤以后切成块状，先把绿豆入锅，加清水煮开，然后再放入切好的南瓜，再次煮开以后调小火力 ， 慢慢煮半小时 ， 煮到南瓜软糯 ， 出锅前加少量食用盐调味就可以 。
