电烤箱烤肉用多少温度多长时间？
电烤箱烤肉片温度180度在20分钟 。电烤箱可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等 。如果是烤羊肉的话，羊里脊肉：烤箱温度250度，时间3分钟；羊腿肉：烤箱温度180度，时间10分钟；羊脆骨肉：烤箱温度200度 ， 时间10分钟 。
烤五花肉：材料有五花肉、洋葱、盐、蚝油、料酒、孜然粉、生抽、色拉油、葱 。
做法：
1、将五花肉洗净，切成厚薄适中的肉片；
2、将五花肉片放入碗中，加入盐、蚝油、料酒、孜然粉、生姜粉、生抽、色拉油等搅拌均匀 ， 腌制1小时左右；
3、将洋葱切成细丝备用；
4、在烤盘底部涂一层薄油，将洋葱铺在上面；
5、把腌制好的五花肉片放在洋葱上面一层，放入预热230度的烤箱中层15分钟；
6、将小葱洗净后切碎，撒在烤好的肉上即可 。
1、用料：猪里脊肉250克、胡萝卜卜30克、洋葱30克、姜5克、米酒3大勺（45克）、生抽2大勺（30克）、细砂糖20克、花生油2小勺（10克）、辣椒粉1小勺（约3克，可根据口味增减） 。
2、将所有材料准备好 。胡萝卜切块，洋葱切碎 。里脊肉切成大块，洗净擦干表面 。
3、把胡萝卜、洋葱、姜、米酒、辣椒粉、生抽、细砂糖、花生油全部放入破壁机或食品料理机 ， 搅打成细腻的腌汁 。=
4、将腌汁和里脊肉混合在一起 。让里脊肉浸泡在腌汁里，盖上保鲜膜，放入冰箱（4℃）腌制12-24个小时 。
5、腌好的里脊肉，从腌汁中捞出，摆放在烤盘上 。预热烤箱到上下火200℃ 。
6、烤肉的同时 ， 将剩下的腌汁倒入奶锅里，中火加热煮沸以后，熬煮并不断搅拌 。直到腌汁里的水分挥发，变成浓稠的酱料 。
7、将里脊肉连同烤盘放入预热好的烤箱中层，烤15分钟后，取出烤盘，用毛刷蘸上一步煮好的酱料，刷在里脊肉表面（可以刷厚一些），放回烤箱继续烘烤10分钟后，再次取出烤盘 ， 将里脊肉翻面并再刷一层酱料 ， 放回烤箱继续烤5-10分钟出炉 。烤好的里脊肉 ， 冷却到不烫手即可用刀切成片状，蘸余下的酱料食用 。
###其它资料参考###不同部位的羊肉做成的羊肉串，需要烘烤的时间也是不一样的 。
1、羊里脊肉：烤箱温度250度 ， 时间3分钟 。
2、羊腿肉：烤箱温度180度 ， 时间10分钟 。
3、羊脆骨肉：烤箱温度200度，时间10分钟 。
注意：烤箱在工作之前，需要对烤箱进行预热，达到一定温度后才可把羊肉串放进烤箱 。烤制时要偶尔观察箱内的烤制情况，适时翻面，避免烤焦、烤糊，有损羊肉串的味道 。
扩展资料：烤羊肉串是新疆人喜爱的风味小吃 ， 肉质鲜嫩，味咸辣，广受人们欢迎 。
烤羊肉要有专门设备，家庭中没有这种设备时，可油炸羊肉串，味道和烤的羊肉串一样 。
要腌制羊肉，需要瘦羊肉500克、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味料(辣椒粉)少许 。
无羊肉，也可用猪五花肉代替，味道也很鲜美 。
参考资料：羊肉串-百度百科
###其它资料参考###用烤箱烤猪里脊肉
用料
里脊500g
自然鲜酱油20g
蚝油20g
料酒5g
盐酱油和蚝油中都含盐，根据个人口味适量添加
叉烧酱20g
淀粉10g
葱，姜少许
洋葱根据个人喜好添加
孜然，辣椒粉，胡椒粉根据个人口味适量
烤里脊肉的做法：
1、里脊肉切成1cm左右厚的大肉片
2、将除了孜然和辣椒粉之外的其他调味料混合，将肉片腌制，最后放入淀粉多抓一会
3、大概腌制30分钟，将肉片平铺在烤盘的锡箔纸上 ， 在表面均匀的洒上孜然和辣椒粉，烤箱160度预热后放入烤盘，十分钟后取出翻面 ， 在反面洒上孜然和辣椒粉，再烤十分钟就ok啦
###其它资料参考###材料：牛里脊肉、盐、生抽、黑胡椒、料酒、白酒、孜然或者辣椒粉
1、牛里脊肉切片 ， 厚度约为5mm-1cm，
2、加入除孜然以外的其它调料，用手揉搓一下牛肉 。至少腌一个小时，时间越长越好
3、烤箱预热180度，把牛肉平铺在烤盘上
4、根据自己的喜好，烤箱180度，15-25分钟
5、烤好了之后，继续根据喜好 ， 选择直接食用或者撒上孜然粉或者辣椒粉
注意：
1、盐一定不要多放，烧烤类会显得咸一些 。
2、可以早上腌好牛肉，中午或者晚上吃 ， 会比较入味 。这期间 ， 如果天热的话 ， 要放进保鲜盒里并且冷藏 。
3、如果烤的时间比较久，然后挂起来风干 ， 就是自制牛肉干了 。
###其它资料参考###材料：牛里脊肉、盐、生抽、黑胡椒、料酒、白酒、孜然或者辣椒粉
1、牛里脊肉切片，厚度约为5mm-1cm，
2、加入除孜然以外的其它调料，用手揉搓一下牛肉 。至少腌一个小时，时间越长越好
3、烤箱预热180度，把牛肉平铺在烤盘上
4、根据自己的喜好，烤箱180度，15-25分钟
5、烤好了之后，继续根据喜好，选择直接食用或者撒上孜然粉或者辣椒粉
注意：
1、盐一定不要多放，烧烤类会显得咸一些 。
2、可以早上腌好牛肉 ， 中午或者晚上吃，会比较入味 。这期间 ， 如果天热的话，要放进保鲜盒里并且冷藏 。
【里脊肉烤箱烤多久能熟】3、如果烤的时间比较久，然后挂起来风干，就是自制牛肉干了 。
