茶具配套中的闻香杯有什么作用？？
什么是闻香杯？闻香杯，汉族民间赏茶用具 。用来嗅闻茶的香气所用，比品茗杯稍高 ， 可以有效的保留茶叶的香味，与品茗杯配套使用 ， 质地相同，闻香组杯 。闻香杯是茶香的味道慢慢散发开来 ， 随着时间的转变杯中的茶香也随之慢慢转变，可以分为高温香、中温香、低温香等等 。闻香杯的作用是什么？一是保温效果好，可以让茶的热量多留存一段时间 ， 饮者也能够握住杯颈暖一会儿手；二是茶香的味散发慢 ， 可以让饮者尽情地去玩赏品味 。闻香杯该怎么使用？首先将茶汁倒入闻香杯，然后将茶杯倒扣在闻香杯上，用手将闻香杯托起（连同倒扣其上的茶杯一起），迅速地稳妥地将闻香杯倒转 ， 使闻香杯倒扣在茶杯上，将闻香杯慢慢提取逆时针绕被扣旋转一圈（此时茶汁已被转移到了茶杯内），将闻香杯再次倒转，使杯口朝上，双手掌心向内夹住闻香杯，靠近鼻孔，闻茶的香气，边闻边搓手掌，使闻香杯发生旋转运动，这样做的目的是使闻香杯的温度不至于迅速下降 ， 有助于茶香气的散发 。还有就是闻香杯的材质，材质也是有讲究的，闻香杯的材质最好是用瓷的，因为用紫砂的话，香气都会被吸附在紫砂里面，这样就没办法感受茶香了 。泡茶的话，紫砂的比较好 。
茶具的各种名称和使用如下：
盖碗是一种用来泡茶的器具，它可以用来泡茶，也可以用来做茶杯 ， 用的材料有白瓷和玻璃 。茶杯是用来饮茶的，有铃铛杯、斗笠杯、鸡缸杯等不同的形状 。
闻香杯是用来闻茶香的，通常是用来冲泡有香味的茶叶 。公道杯是用来把茶水均匀地分成，荷叶是用来装茶叶的，把茶叶放在茶壶里的 。而茶宠则是茶几上的一种小摆设，在泡茶时也能增加几分情趣 。
茶道六君子，即茶壶，用来装“五君子”；茶 ， 用来称量茶叶；用来端水；用来夹水；用来拨弄茶叶；用来清理壶口的茶针；在泡茶的时候，用来防止茶水外泄的滴水 。茶壶是一种带有口器的茶具，用于沏茶和倒茶 。
主要用于制茶，由壶盖、壶身、壶底、圈足四个部件构成 ， 壶盖上有孔、钮、座、盖等细部 。壶身有口，延（唇） ， 嘴，流 ， 腹，肩，把（柄）等 。用紫砂、陶瓷，用同一种茶种，以防止其与各种茶叶的接触而变得不纯净 。
紫砂壶的吸水性很好，如果用不同的茶叶冲泡，就会导致茶叶的味道变差 ， 从而偏离茶叶的味道 。用茶壶时，不要把壶口对准客人，而是面向自己 。用茶壶倒茶时，务必用手按住壶口，防止壶口倾斜，使盖子掉落 。
茶具
茶具选材广泛，金、木、竹、陶皆可取 。茶具，古代又称茗器 ， 同其他饮、食具一样 ， 它的发生和发展经历了一个从无到有，从粗糙到精致的过程 。历史上最古老的茶具，大约可推陶土制的缶，类似今天四川、云南的烤茶罐，它既可用来煮茶，也可作盛具用 。
###其它资料参考### 茶道各个茶具的作用
现代人所说的“茶具” 。主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具 。事实上现代茶具的种类是屈指可数的 。但是古代“茶具”的概念似乎指更大的范围 。下面是我精心为你整理的茶道各个茶具的作用，一起来看看 。
茶道各个茶具的作用
茶壶(或盖碗、盖杯)茶杯(还有用闻茶香味的闻香杯)---壶与杯是泡茶的基本茶具 。
茶盅(公道杯)——方便茶汤和茶渣的分离 ， 使茶汤浓淡均匀 。
茶船(茶池)——用以盛壶 。
茶衔(茶漏)——用以导茶叶入茶壶 。
茶夹——用以夹杯 。
茶荷——用以置茶入壶 。
茶巾——用以擦干 。
渣匙——用以从壶去渣 。
计时器——用以计时 。
茶巾盘——用以置放茶巾及茶夹、茶匙等 。
茶盘——用以端茶奉客 。
茶托——用以托杯 ， 不会烫手 。
电水壶——用以烧热水 。
保温瓶——用以供水 。
茶叶罐——用以存放茶叶 。
茶车——是各项茶具的家，也是泡茶者的舞台 。有各种设计不同的茶车、茶枱 。
如何泡好茶
首先，要泡好茶 ， 你要根据不同茶类选水 。冲泡绿茶，最好还是选用纯净水或是优质的矿泉水 。对于我们时常会遇到的漂气味过重的自来水，最好是先放置半天 ， 澄清后再拿来烧水泡茶 。
其次 ， 要泡好茶，还要掌握茶叶用量 。掌握茶叶用量关键是掌握茶与水的比例，茶多水少则味浓 ， 茶少水多则味淡 。用茶量的多少，因人而异，因地而异 。饮茶者是茶人或劳动者，可适当加大茶量，泡上一怀浓香的'茶汤如是脑力劳动者或初学饮茶、无嗜茶习惯的人 。可适当少放一些茶，泡上一杯清香醇和的茶汤 。家庭泡茶通常是凭经验行事，一般来说 ， 每克茶叶可泡水50至60毫升，沸水为好，但茶类不同，用量不一 。倘用乌龙茶，茶叶用量要比一般红、绿茶增加一倍以上，而水的冲泡全却要减少一半 。
再次，要泡好茶，泡茶时间的长短至关重要 。茶叶冲泡时间的长短，对茶叶内含的有效成分的利用也有很大的关系 。一般红、绿茶经冲泡三至四分钟后饮用，获得的味感最佳 。时间少则缺少茶汤应有的刺激味时间长 ， 喝起来鲜爽味减弱，苦涩味增加 。只有当茶叶中的维生素、氨基酸、咖啡碱等有效物质被沸水冲泡浸提出来后，茶汤喝起来才能有鲜爽醇和之感 。细嫩茶叶比粗老茶叶冲泡时间要短些，反之则要长些松散的茶叶、碎末的茶叶比紧压的茶叶，完整的茶叶冲泡时间要短，反之则长 。对于注重香气的茶叶如乌龙茶、花茶，则冲泡时间不宜长 。而白茶加工时未经揉捻，细胞未遭破坏 ， 茶汁较难浸出，因此其冲泡的时间相对延长 。
通常茶叶冲泡的第一次，可溶性物质能浸出55%左右，第二次为30% ， 第三次为10%，第四次就只有1%~3%了 。茶叶中的营养成分，如维生素C、氨基酸、茶多酚、咖啡碱等，第一次冲泡80%左右被浸出，第二次95%被浸出，第三次就所剩无几了 。香气滋味也是头泡香 。
###其它资料参考###茶壶(或盖碗、盖杯）茶杯（还有用闻茶香味的闻香杯）---壶与杯是泡茶的基本茶具 。
茶盅（公道杯）——方便茶汤和茶渣的分离，使茶汤浓淡均匀 。
茶船（茶池）——用以盛壶 。
茶衔（茶漏）——用以导茶叶入茶壶 。
茶夹——用以夹杯 。
茶荷——用以置茶入壶 。
茶巾——用以擦干 。
渣匙——用以从壶去渣 。
计时器——用以计时 。
茶巾盘——用以置放茶巾及茶夹、茶匙等 。
茶盘——用以端茶奉客 。
茶托——用以托杯 ， 不会烫手 。
电壶——用以烧热水 。
保温瓶——用以供水 。
茶叶罐——用以存放茶叶 。
茶车——是各项茶具的家，也是泡茶者的舞台 。有各种设计不同的茶车、茶枱 。
个人品茗组——结合冲泡盅与盖碗而成，是个人独享，开会最适用的茶具 。
###其它资料参考###一套茶具包含20多个器皿其名称分别为茶盘茶何茶则茶匙一套茶具包含20多个器皿，其名称分别为茶盘、茶荷、茶则、茶匙、茶针、茶巾、茶叶罐、茶漏、茶夹、公道杯、烧水器、茶筒、茶导、茶宠、品茗杯、闻香杯、盖碗 。
###其它资料参考###1常见茶具的使用方法 一、茶杯茶杯的种类、大小应有尽有 。喝不同的茶用不同的茶杯 。近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯 。根据茶壶的形状、色泽，选择适当的茶杯，搭配起来也颇具美感 。为便于欣赏茶汤颜色 ， 及容易清洗，杯子内面最好上釉，而且是白色或浅色 。对杯子的要求，最好能做到“握”、“拿”舒服，“就口”舒适，“入口”顺畅 。二、茶漏茶漏则于置茶时，放在壶口上，以导茶入壶 ， 防止茶叶掉落壶外 。三、盖碗盖碗或称盖杯，分为茶碗、碗盖、托碟三部份，置茶三公克于碗内，冲水，加盖五～六分钟后饮用 。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加冲一次 。四、茶盘 用以承放茶杯或其他茶具的盘子 ， 以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水 。也可以用作摆放茶杯的盘子，茶盘有塑料制品、不锈钢制品，形状有圆形、长方形等多种 。五、茶则 茶则为盛茶入壶之用具，一般为竹制 。六、茶挟 又称「茶筷」，茶挟功用与茶匙相同 ， 可将茶渣从壶中挟出 。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生 。七、茶巾茶巾又称为「茶布」，茶巾的主要功用是干壶，于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干 ， 亦可擦拭滴落桌面之茶水 。八、茶针茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢)，以保持水流畅通 。九、煮水器泡茶的煮水器在古代用风炉，目前较常见者为酒精灯及电壶，此外尚有用瓦斯炉及电子开水机 ， 我用自动电炉 。十、茶叶罐储存茶叶的罐子，必须无杂味、能密封且不透光，其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷 。十一、茶船用来放置茶壶的容器，茶壶里塞入茶叶 ， 冲入沸开水，倒入茶船后，再由茶壶上方淋沸水以温壶 。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯 。又称茶池或壶壶承，其常用的功能大致为：盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温 。十二、茶海茶海又称茶盅或公道杯 。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后，茶汤倒至茶海，再分倒于各小茶杯内 ， 以求茶汤浓度之均匀 。亦可于茶海上覆一滤网，以滤去茶渣、茶末 。没有专用的茶海时，也可以用茶壶充当 。其大致功用为：盛放泡好之茶汤，再分倒各杯 ， 使各杯茶汤浓度相若，沉淀茶渣 。十三、茶匙 是为了在将茶叶放置入茶杯（茶壶）时候能方便、卫生 。十四、茶荷 茶荷的功用与茶则、茶漏类似，皆为置茶的用具，但茶荷更兼具赏茶功能 。主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶 。主要有竹制品，既实用又可当艺术品，一举两得 。没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之 。可以百度一下~
###其它资料参考###喝茶时把茶水淋在茶壶上是什么意思？
这种情况一般是针对紫砂壶，在养壶 。
关于紫砂壶养壶的知识：
一把真正的好壶仅仅做工好是不够的，重在于养 。一把养得好的壶，随着泡养时间的增加 ， 壶体越发的温润古雅 。如果收藏者舍不得用，将其束之高阁 ， 其胎体会逐渐因风化而变得松散，黯然无光 。所以真想对紫砂壶好的话，就一定要经常使用 。
一、在使用一把壶前 ， 我们先要用清水将壶内外冲洗干净 。因为茶壶的吸附性极强 ， 所以民间就有了“一壶不事二茶”的说法 。
养壶主要分为外养和内养，外养是指经常泡茶，擦拭和抚摸 。泡茶的温度会让壶壁上的气孔吸收壶中的茶汁，慢慢的茶汁会逐渐浸入紫砂壶的身体 ， 慢慢的 ， 壶的表面会变得温润了 。内养是一壶事一壶 。紫砂壶壶如果泡几种不同的茶叶，会让茶的香味互相混淆 。只有泡一种茶的紫砂壶 ， 才会让泡出的茶汤保持原汁原味！但由于每把壶的器型、容量对冲泡效果有影响 。而且不同茶类的所泡制的量也有所不同 ， 所以在有条件的情况下，多备几把器型、容量不同的壶，分别对应不同的茶，是比较妥当的做法 。
二、我们要勤泡养，勤擦拭 。长期泡养的茶壶会有一定的光泽感，因为壶身内外已经形成了一种自然的包浆 。在每次喝完茶后要将壶内的茶汤和茶叶倾倒干净 。在此之前，我们可以用“茶汤养壶”，即将过滤掉茶叶渣的茶汤浇在茶壶上 。再用清水或开水将壶内外烫洗一遍 ， 将其倒扣、沥干 。如若不及时清洗，壶内会有异味 。壶体表面要用干净的细棉布擦洗 。切记不可使用清洁剂之类的东西 。
三、除了经常擦拭外，我们也要经常性的用手去抚摸，这样不仅手感舒服，而且可以使紫砂壶更加焕发出应有的光泽 。但在我们在触摸壶的时候，要保证自己的手是干净的，切忌有手汗，不然容易产生“贼光”现象 。
养壶小技巧
1、及时清理壶中茶渣
宜兴紫砂壶一般都是特有的双气孔结构，结构严密 ， 能够延迟茶汤变慢 。如果长期使用茶壶 ， 会有茶锈产生，茶锈是需要定期清理的 。每次泡完茶后，需要清理茶渣，壶中的茶锈需要用纱布清理 。
2、用棉质细布擦拭壶体
在泡茶的过程中 ， 用棉质的细布对壶体进行擦拭 ， 可以让茶壶变得干净整机 。不要让壶体留下积垢 。
3不要让油脂接触紫砂壶
紫砂壶如果长期沾染油脂，容易发出贼光，易养出带有花斑的茶壶 。经常用洁净的手摩挲茶壶的壶体，慢慢地会使壶壁内外色调一致 ， 雅光初显 。紫砂壶会慢慢变得温润光泽 ， 愈发清静之美！
4、让紫砂壶拥有休息时间
紫砂壶在泡茶的过程中，需要有干燥休息时间，这样有利于改善紫砂壶的胎泥质机构 。时间长了，会让胎泥变的更好 。更加适合发茶性 。
###其它资料参考###茶具名称有：茶盘，茶叶罐，茶壶，盖碗 。
具体使用方法：
1、茶盘
茶盘是用来盛放茶杯、茶壶、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿 。有圆月形、棋盘形、扇形，也可以是单层或夹层 ， 夹层用以盛废水 ， 也可以是抽屉式的，也可以是嵌入式 。
使用方法：端茶盘时 ， 要先将上面的茶壶、茶杯、公道杯拿下，以免失手 。用完后不可让废水长时间留在茶盘内，而是用干布将其擦干 。
2、茶叶罐
茶叶罐，形状各异，可根据个人喜好选择 。而且，不同的形状在一定程度上象征着名贵与否，而且价钱也是不同的 。
使用方法：茶叶罐用完后要立刻密封好 ， 以防茶叶受潮或者走味 。
3、茶壶
茶壶是一种供泡茶和斟茶用的带嘴器皿 。主要用来泡茶 ， 由壶盖、壶身、壶低、圈足四部分组成，壶盖有孔、钮、座、盖等细部 。壶身有口、延(唇墙)、嘴、流、腹、肩、把(柄、扳)等部分 。
使用方法：使用茶壶时，不可将壶嘴对着客人，而应朝向自己 。用茶壶倾倒茶汤时 ， 一定要用手指扶住壶盖，以免茶壶倾斜时，壶盖滑落摔碎 。
4、盖碗
盖碗是一种上有盖、下有托、中有碗的茶具，又称“三才碗”“三才杯”，盖为天、托为地、碗为人 。此外，盖碗也可当做品茗杯使用 。
【茶壶闻香壶是什么意思】使用方法：用盖碗茶时，要先揭开碗盖，再嗅盖香，最后闻茶香 。不可将碗盖、碗身、碗托三者分开，否则既不美观也不礼貌 。
