炸鸡翅需要多长时间？
5-6分钟
【裹了炸粉的鸡翅炸多久】“5-6分钟 。炸鸡翅的时候，炸的时间不能太长 。用大火煎5-6分钟 。
有咖喱粉，蚝油，一勺酱油 ， 蒜粉 ， 一勺盐 ， 香油 。
调料可以根据自己的喜好调整 。比如喜欢中国风的，可以用蚝油、大葱、五香粉腌制，或者加盐烘烤 。喜欢西式的可以用黑胡椒、迷迭香、香叶、百里香等香料腌制 。
详细的练习步骤
第一步，腌制鸡翅 。
将鸡翅洗净控干水分，然后将调料与鸡翅混合，用手抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制过夜，会更入味 。
在冰箱里腌制过夜 。
如果不想腌制那么久 ， 可以用刀在鸡翅上划几道口子，这样吃起来会更快 。不过我还是建议你把它放在冰箱里慢慢腌制，这样会更有风味，避免变质，尤其是天气热的时候 。
如果是上班族，晚上可以买鸡翅，然后腌制 。第二天早上煎10分钟就好了 ， 非常简单快捷 。
第二步，准备油炸 。
找个深一点的锅 ， 然后倒入能淹没鸡翅的油 。可以用花生油或者玉米油，但是不要用初榨橄榄油(沸点低不适合油炸) 。
将油温升至六成热，花生油130度左右，玉米油150度左右，油温25度左右 。
如何判断油温？这里有3个小方法教你:
1.没经验的可以用厨房温度计测 。
2.也可以把手放在油面上面感受一下，只要不烫就行 。
3.或者把一双筷子插进油里 。筷子周围有密集的气泡，有轻微的烟和气体，说明有5-6%的热量 。
等油热起来的时候，我们来处理鸡翅 。用厨房纸巾把鸡翅表面的卤汁擦干净，然后在鸡翅表面均匀的涂上面粉 ， 不要有面包屑，包好后静置一会儿 。
等油温好了，再把鸡翅裹上面粉，然后用手轻轻晃动鸡翅 ， 把多余的面粉抖掉，因为如果面粉太稠，会吸油 ， 吃起来油腻 。
第一次炸 。
之后小心翼翼的将鸡翅放入油锅中炸3分钟捞出油 。
再炸一次
将油温升至170度左右，再将鸡翅煎1分钟 。这一步是为了让鸡翅表面更脆 。
空气炸锅炸鸡翅时间不会太长，一般炸15-18分钟左右就会完全熟了 。用空气炸锅炸制鸡翅需要注意方法，首先将鸡翅准备好，用生姜、辣椒、盐等材料腌制好 ， 然后放到预热好的空气炸锅里面，炸15分钟左右，中间适当翻转一下，就能炸好了 。
用空气炸锅炸鸡翅需要多久
空气炸锅是我们生活中比较常见的锅具，用它可以制作成各种各样的小吃，例如常见的薯条、春卷以及各种肉食类产品等等 ， 很多人也会用空气炸锅来炸制鸡翅食用，味道非常不错，不过对于初次制作的人来说很难把控具体的炸制时间 。
一般情况下，将鸡翅放到空气炸锅里面，大概炸15-18分钟左右就会熟了 。用空气炸锅炸制鸡翅，也需要注意方法，一般我们准备好鸡翅、生姜、辣椒、盐、味精、生粉等，接着将鸡翅清洗干净 ， 用刀子划上口子放到碗里 ， 并加入生姜、川椒、盐、味精等进行腌制 。
等腌制好了之后往鸡翅上面均匀的涂抹上生粉，并将空气炸锅温度调到180度预热10分钟，然后取出炸篮，将鸡翅均匀的摆进去，炸15分钟左右就可以了 ， 中间记得翻转一下，以免炸的不均匀 。
###其它资料参考###空气炸锅炸鸡翅时间不会太长 ， 一般炸15-18分钟左右就会完全熟了 。
用空气炸锅炸制鸡翅，也需要注意方法，一般我们准备好鸡翅、生姜、辣椒、盐、味精、生粉等，接着将鸡翅清洗干净，用刀子划上口子放到碗里，并加入生姜、川椒、盐、味精等进行腌制 。
等腌制好了之后往鸡翅上面均匀的涂抹上生粉，并将空气炸锅温度调到180度预热10分钟 ， 然后取出炸篮 ， 将鸡翅均匀的摆进去，炸15分钟左右就可以了 ， 中间记得翻转一下，以免炸的不均匀 。
空气炸锅使用注意事项：
1、使用前注意用热水、洗涤剂和非研磨性海绵彻底清洁炸篮和煎锅，然后用湿布擦拭空气炸锅的内部和外部 。
2、注意将空气炸锅放在稳固、水平且平坦的表面，同时插头插入有接地的电源插座 。
3、空气炸锅一般需要预热5分钟，如果不预热就放进食物，会影响食物的口感，甚至造成粘锅 。
4、某些食材在烹调过程中需要中途翻动 ， 以免出现粘锅的情况 。
5、每次使用后都应立即清洁空气炸锅，以免形成顽固污渍无法清洗干净 。
###其它资料参考###最先把鸡翅买回去解除冻结随后从正中间一剖为二，放到水里清理掉鲜血，挤干水分，随后逐渐剁蒜泥，蒜泥剁得越细就越好 ， 并且蒜泥的量略微要大一点 ， 把剁好的蒜泥放进鸡翅中，添加盐，白胡椒粉 ， 米酒 ， 耗油，芝麻油少量的生抽酱油 ， 蒜蓉辣酱和辣妹子酱先搅拌均匀腌渍十分钟 ， 随后给鸡翅上糊，打进一个鸡蛋，放进玉米淀粉一大把 ， 玉米淀粉小半把，小麦面粉小半把，放进少量的发孝粉，
还可以立即买百味佳酥炸粉炸至出实际效果也非常好，把糊搅拌均匀，随后放到冷藏展示柜中，静放一个小时再炸，那样鸡翅的辛辣和香气会逐渐的融合在鸡翅里边，吃着肥着十分的香，腌渍一个小时起，准备开始炸，起锅烧油，温度四成热开文火，把鸡翅一个个的放到锅中之中，先炸至定形，随后开文火，渐渐地的炸好炸透就可以捞起来 ， 烹制的时间段大约在2分钟上下，那样炸成的鸡翅便是外酥里嫩，十分的麻辣美味 。
金黄色色香味美炸鸡翅 ， 表皮香酥爽口，里边的鸡脯肉则鲜嫩进味，一口咬下来，也有汁流水出去，吃下去真是会成瘾 ， 一根接一根根本停不下来！要作出美味的炸鸡翅，最重要的自然便是其外表的那层面衣 。面衣不可以太厚 ， 要不然彻底像在吃小麦面粉 ， 与此同时面衣一定要充足香酥，也不可太油腻感，那样的口味才算是较好的 。
炸鸡翅，一款很受欢迎的菜式 。因表皮脆香，肉质地细嫩，得到很多人，尤其是女生得钟爱 。麻辣的鸡翅怎样炸都美味，和各位一样我们家孩子便是十分喜欢吃鸡翅 。无论是买的不或是自身炸的 ， 都是会吃个光溜 ， 没法外边买的吃多了怕油不太好，只有是在家里自身尝试炸了，一开始也炸不太好，之后通过一次又一次的试着，如今炸出去的味儿跟外边买的差不多了，
###其它资料参考###炸鸡翅是我们在生活中食用最多的一种食物 ， 它的制作方法是很简单的 ， 我们首先要将鸡翅处理干净 ， 然后在将鸡翅进行腌制，腌制后的鸡翅最后裹上一层炸粉，在将鸡翅放进油锅里面进行油炸，一般是需要炸6分钟时间 ， 炸到金黄色的时候就可以出锅食用的 ， 但是要注意炸鸡翅要不断的进行翻身 。
炸鸡翅要炸几分钟
要看你用什么厨具了 。一般小吃店里是：油温控制在800度（一般家庭用的煤气灶，中火就可以达到这个温度） ， 炸6分钟左右，炸至金黄色，浮起来 。捞起用铁丝或竹签 ， 在肉最多的地方扎至骨头 ， 如果有血丝溢出，就再放入锅内改小火略炸一会就能享用美味了 。
炸鸡翅炸糊了怎么回事
原因：油温太高 ， 或者鸡翅里面结冰 。
解决方法：第一遍炸油温搜索低点 ， 再高温复炸 。
先焯一遍水，然后用小刀切两个口子，炸的过程中火不要太旺 。一般油温在四五成热，如果是做脆皮可也在炸好后用高温油再炸一下 。例如”蒜香鸡翅“油温四五成热炸10分钟左右就可以了 。
炸鸡翅怎么做好吃
1、将鸡翅洗净，准备好备用腌料和粉，还有水（凉水或冰水） 。
2、鸡翅加盐，拌匀，鸡翅表面刷上面粉和嫩肉粉 。腌制3、4小时左右，最长不要超过12个小时 。如果鸡翅表皮完好无损，可以在其背面扎几个小孔，这样腌制的效果比较好，而且又不影响外观 。
3、锅内放较多的食用油油，烧热，先用筷子试一下油，如果筷子“滋滋”冒泡作响就表示油温够了，这时放入鸡翅小火慢慢炸 。
4、炸至金黄时 ， 把鸡翅捞出 ， 把火开大，把油烧滚，再把鸡翅放进去猛火炸一会儿
5、捞起鸡翅放到厨房纸上沥油，再关掉火 。切记不要关了火再捞鸡翅，这样容易把油都吸进肉里去 。（如果下点番茄酱，味道更好 。使用吮指原味腌料炸制的鸡肉鲜嫩多汁 ， 表面富有光泽 ， 并且能够衬托出鸡肉的香气 。）
红烧鸡翅的做法
原料：
鸡翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开） 。鸡翅用水焯一下 。
调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角，还可以加蒜 。
做法
1、将净鸡翅用水煮熟 。（开锅后用文火慢炖，其中加葱、姜、花椒大料、咸盐少许，尖辣椒几个，海米几粒 。）
2、将炖熟的鸡翅捞出控干 。
3、将咸盐、白糖、料酒、味精和少许醋混合备用 。
4、油热后将控干的鸡翅烹炸，至金黄色，将调料均匀浇汁，视情况可加少许水，用文火炖5分钟左右（以入味为准） 。
5、淀粉加水勾芡，出锅前加少许香菜段 。
炸鸡翅的家常做法
一、材料
鸡翅中6个、面粉50克、淀粉30克、炸鸡粉35克、食盐1克、姜2片、料酒1汤匙、大葱1段 。
二、做法
1、鸡翅中清洗干净完全沥干，然后用比较尖锐的东西在鸡翅上插些洞，便于入味 。
2、大葱、姜切成丝，加料酒、盐和炸鸡粉，把鸡翅腌制二至三小时 。
3、面粉、淀粉、炸鸡粉混合装在一个深盘子里，鸡翅埋于面粉里，然后揉搓滚压鸡翅，使之沾满面粉 。
4、沾满面粉的鸡翅放大漏勺里，浸于清水中，然后马上捞出，约2秒左右，使翅中上的粉湿润即可 。
5、捞起鸡翅沥干水份，再放入干面粉中重复沾满面粉，用揉搓的手法使鸡翅表皮出现均匀的鳞片，取出油炸 。
6、锅内注入植物油，烧热油至7成热，下入鸡翅炸5-6分钟，色泽金黄时捞起，放厨房纸上吸去多余油即可 。
