魔芋粉怎么吃？
魔芋粉几种比较简单的吃法 。
方法一：魔芋冻冻
做法：
1 。
首先在锅子里放入一小碗冷水，拿小量勺放两勺魔芋粉进去，小火烧的同时，要不断的搅拌，尽量不要有结块，水烧开就可以了 。
2 。倒入碗中冷却，冷却后就是很Q的冻冻 ， 一次可以多做点，因为每次吃可以从碗中舀一点 。
方法二：甜心魔芋粥 ， 让你在瘦身的同时甜蜜蜜
做法：
首先当然是要准备粥喽，用10克的魔芋粉调好倒入粥里，合着粥一起吃，如果准备的是甜粥或是水果粥，那这早餐真是美味极喽~~！
如果不太喜欢吃粥，可以加入奶粉一起调 ， 奶粉会比纯牛奶甜 。
魔芋是一种低热量的食物，对减肥很有效果的，因为它的吸水性很强 ， 到胃里可以膨胀好几十倍 。让人们产生饱腹感 。但是注意的是，想减肥的必须在早上空腹喝啊 。加入自己喜欢的东东.
方法三：蜂蜜魔芋粥
做法：
蜂蜜和魔芋粉一起煮 。
先把魔芋粉放入水中，开始煮，记得火不要大 ，
慢慢加水，一直搅拌 ， 快好的时候加点点蜂蜜 。当然，你也可以多一些 。
然后起锅，放在碗里 。想吃的时候就吃吧，至少味道没有那么大了 。
另外 ， 如果你想味道更好些 ， 还可以加点酸奶 。一定要固体的那种喔 。
方法四：自制魔芋咖啡
把魔芋粉和咖啡先放入杯中，用少量冷开水先冲开，然后再用温水冲调 ， 因为用太热的水冲的话会结成好大的块状，而且热的时候不好一口气喝掉的，只能等冷一些，但是等它凉一些的时间里面，这个魔芋粉会迅速的结块的，所以还是用温水，没有等它结块之前喝下去，这样一天都不是很饿的 。
方法五：自制魔芋果奶
（1）先取空杯子一个 ， 放入冷开水（冷牛奶，冷果汁 ， 其中的一种） 。注意“碳酸性饮料不能使用”如（可乐，雪碧等） 。水的比例是杯子容量的五分之四左右，注意：（杯子高度11CM ， 直径7厘米的玻璃杯）水的比例按杯子的体积来调 。
（2）水倒入杯中之后，取出魔芋粉，把魔芋粉“慢慢”的撒在水的表面的同时，拿一根筷子 ， 快速的进行搅拌 。要顺时针搅拌，不可顺逆来回搅拌?。。》鄣谋壤?克左右
（3）搅拌的时间约是2分钟左右，搅拌完成后，见透明糊状后，停止搅拌 。
（4）搅拌完成后，停止1分钟，让其充分膨胀后，就可以慢慢享用了 。
还有下面一些食用方法：
1 。可在餐前喝汤，在汤中放魔芋粉和蔬菜 。
2 。可与营养粉（奶粉，芝麻糊，玉米粉，荞麦粉 。。。。。。）混合加水调喝 。
3 。加工食品食用（魔芋食品现已被联合国食品卫生组织认定为“宝贵的天然保健食品"） 。
魔芋粉的食用方法基本上就这些了 。
很多减肥的亲都知道魔芋粉，魔芋粉难吃的大名已经享誉减肥界 ， 那怎么吃魔芋粉才既健康又美味呢？
魔芋，它是一种根茎植物 ， 又叫葡苷聚糖 。我国种植面积很广 。多年生天南星科草本植株，生魔芋会有小毒 。用途非常广泛 ， 魔芋是个大家族，全世界大约有上百种，中国就有30余种 。经过近十多年的研究，已将魔芋制成魔芋精粉 。采用魔芋制成的食品已有几百种 。并经研究证明它具有降脂、降糖、防癌、通便等多种功用 。魔芋含有葡苷聚糖 ， 是一种高分子化合物，具有很强的吸水性，吸水后体积可膨胀80-100倍，食后易被消化吸收 。并能吸附胆固醇和胆汁酸，对降低血压 ， 减少心血管病发作有一定效用 。魔芋还含有可溶性膳食纤维，这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品 。应用后可减轻胰岛负担 。
魔芋具有多种防病保健功用 ， 经常食用魔芋食品对身体大有好处 。魔芋传统的做法是做成魔芋豆腐 。目前在日本、韩国的杂货店中就有魔芋粉出售，一般一袋魔芋配一袋石膏粉 。由家庭主妇在家中制作魔芋豆腐 ， 作为了家庭常规菜肴食用 。
由于魔芋葡甘聚糖单糖的键合方式和纤维素相似，在小肠中并不能降解为单糖吸收，所以适用于糖尿病人等不能摄入过多糖类的情况 。也正因为如此，魔芋可作为减肥食品的原料
魔芋粉得饭前半小时服用，用温水开水冲服都可以，增强饱腹感和帮助脂肪运动!
【简单吃法】
早上冲5g魔芋粉，加5g蜂蜜，稀饭(里面有:红小豆，绿豆，小地瓜?。拥?舀半勺稀饭放进了充好的魔芋粉里，竟然一点都不难吃了 。中午在冲好的魔芋粉里加了半勺稀饭，然后把适量的荔枝、桃子、杏 ， 弄成丁也放了进去，之后把弄好的"魔芋水果粥"放进了冰箱恒温里，拿出来吃的时候又放了5g的蜂蜜，吃起来很不错!
【小腰精套餐】
苦瓜粉+魔芋粉+可可粉瘦腹
腰求曲线 ， 瘦出玲珑身段，远离"小腹婆"!
苦瓜粉5克，魔芋粉5克 ， 可可粉5 用温开水200毫升，直接混合冲服 ， 每日中餐和晚餐后半小时各一次 。一个月后效果明显 。特别是对长期坐办公室的白领先生、女士们 。腹部、腿部的脂肪累积，运动量少，爱美的、爱美食的广大朋友们!尽情的享受生活中的一切，粉粉为你清除一切烦恼.
【高蛋白馒头】
原料:面筋粉150G ， 魔芋粉100G(比例可能低了点，下次试更多的)，酵母4G ， 水500ML(以上原料必备) ， 接下来是好吃的原因:牛奶香精一点点，甜蜜素1G(姐姐不要打我~~) ， 我还乱加了泡打粉和小苏打(以前做蛋糕用的 。T.T)
以上计量不怎么准确 ， 我估计的，大家可以自己调整，差别不大的.
做法:全部粉混合，撒到温水里，一边撒一边搅和，慢慢就成面团了 。这个比做一般馒头省力 ， 不用揉太多 ， 我今天揉多了，成筋太多 ， 有一部分没发酵起来，空洞太小体积就小了 ， 单位体积热量就高了 。
分剂子，温暖湿润处发酵1个小时到2个小时，然后就可以上锅蒸了，大约20分钟 。
这些量我分了15个刀切的大?。衣璩粤?个说很饱了，我疯了似的吃了11个 。T.T
面筋粉成分:8%水，75%~85%蛋白质 ， 1%灰分，其他就是淀粉 ， 热量360多点/100G 。一个馒头36左右，一般刀切是70 。
口感跟普通馒头类似，但是因为有魔芋，所以保水性比较强，口感比较水，有一点点Q(只有一点点) 。我不认为魔芋有多重要，因为魔芋对体积大小的影响很小，但是口感影响很大，气味也很重，我有香精和甜蜜素还好说 ， 没有的TX很可能被恶心到 。
【魔芋酸奶】
原料:魔芋粉，奶香精，代糖(加其他香精就是调味酸奶拉~)
做法:所有粉粉用热水冲调，待凉后食用 。
味道和形象都 很像酸奶
【魔芋蛋糕】
原料:蛋白两个，代糖半茶匙，泡打粉半匙(白醋或柠檬汁几滴)，魔芋粉8g(可以自己调整 ， 这个量做的比较干，越多越干) ， 其他香精、可可粉、抹茶粉、XX粉随意 。
做法:蛋白加除了魔芋以外所有粉(最好过栅)打发，打出粗泡后加一半魔芋粉，再打发至中性发泡加另一半魔芋粉，继续打至硬性 。上开水锅 ， 大火蒸熟即可 。
极有饱腹感，味道无限接近真的蛋糕 。
魔芋粉蛋糕的完善方案&
太硬？
应减少魔芋 。2.缩短蒸制时间 。
太水？
应增加魔芋 。2.增加蒸制时间 。
萎缩？
应熟后勿揭锅盖，稍待片刻取出，将容器倒扣，凉后脱模 。
【杏仁冻】
主料:杏仁浆200毫升
辅料:魔芋粉1克
调料:冰糖粉1大勺 柠檬(糖浆)适量
杏仁冻的做法
1.杏仁浆里放入冰糖粉和魔芋粉搅匀
2.开火煮开杏仁浆，沸腾后关火，倒入模具中冷却
3.冷却好的果冻倒出，淋上柠檬糖浆即可
###其它资料参考###做魔芋是加糯米还是加饭米？
可以既不加糯米也不加大米
魔芋全株有毒，不能直接食用 ， 若食用，要把块茎磨碎，用水洗去汁液，加入石灰 ， 煮沸后再凝结，最后制成凝胶状的可食用形态 。简单的说 ， 粗加工的魔芋制品颜色很深，呈褐色，颗粒相对粗一些 ， 而且有点腥味 。而加工程度精细的魔芋制品颜色一般呈米白色，几乎没杂质，颗粒也很均匀，没腥味 。很多魔芋代餐粉都是采用了精加工的方式，所以一般都是白色的 。
魔芋的制作方法
把魔芋的球型根茎磨成粉末后加入水，做成质地如胶的胶态形状 ， 然后再加上消石灰等碱性物质，使它凝固即可 。剥掉魔芋球根的皮，研磨成粉状可以做成白色的魔芋，不剥皮研磨成粉状可以做成黑色的魔芋 。
生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用，且每次食量不宜过多；推荐量每人每餐80克左右 。
切勿食药渣 ， 以免中毒 。
魔芋地下块茎可加工成魔芋粉供食用，并可制成魔芋豆腐、魔芋挂面、魔芋面包、果汁魔芋丝等多种食品 。
拓展资料：
魔芋的营养价值：
魔芋是有益的碱性食品，帮助人们酸、碱平衡 ， 对人体健康有利 。魔芋中的97%是水分 。每100g魔芋中含蛋白质2.2g ， 脂肪0.1g，碳水化合物17.5g ， 钙19mg ， 磷51mg 。此外还含有大量甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的粘液蛋白 。
魔芋地下块茎扁圆形，宛如大个儿荸荠，营养十分丰富 。魔芋所含热量较低 ， 碳水化合物、钙、磷、钾的、硒等矿物质元素含量较高 。还含有人类所需要的魔芋多糖 ， 并具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点 。
第1步黏液蛋白
魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病 。
第2步甘露糖酐
吃魔芋能提高机体免疫力 ， 所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能刺激机体产生一种杀灭癌细胞的物质 ， 能够防治癌瘤 。
第3步纤维素
纤维素能促进胃肠蠕动，润肠通便，防止便秘和减少肠对脂肪的吸收 ， 有利于肠道病症的治疗 。
第4步葡萄甘露聚糖
魔芋是低热食品，其葡萄甘露聚糖吸水膨胀，可增大至原体积的30～100倍，因而食后有饱腹感，是理想的减肥食品 。魔芋能延缓葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，从而减轻胰脏的负担，使糖尿病患者的糖代谢处于良性循环，不会像某些降糖药物那样使血糖骤然下降而出现低血糖现象 。
###其它资料参考###做魔芋豆腐的准备食材：魔芋粉、碱粉、水 。
1，首先把水烧到热，慢慢一边加入魔芋粉，一边搅拌均匀 。
2 ， 然后我们再把碱粉加上开水兑好备用，如下图所示 。
3，魔芋液搅拌到冒小泡时，开小火后计时15分钟 ， 不停搅拌 。
4，时间到开大火，把碱水四散快速倒入锅里 ， 快速划圈搅拌，关火盖锅盖闷10分钟 。
5，闷好后 ， 在锅里轻轻沿锅壁划一圈，魔芋块上划个（十）字分成4块 ， 倒几碗水进去泡着魔芋，降温，稍微放凉后切块 。
6 ， 把魔芋块煮一下 ， 水开了煮几分钟即可 。去除碱味，同时进一步硬化魔芋块，到这步魔芋豆腐就做好了 。
###其它资料参考###魔芋.别名.蒟蒻.多年生天南星科草本植物，有小毒（天然魔芋不可直接食用）.用途广泛，魔芋是一个大家族，全世界大约有130种，我国就有30多种，魔芋是目前发现的、唯一能大量提供葡甘露聚糖的经济作物，在食品医药领域魔芋的应用价值将不断地被开发展示出来 。魔芋的主要成份是葡甘露聚糖（英文名：Glucomannan )，魔芋不仅含有人体所需的10多种氨基酸和多种微量元素，更具有低蛋白质、低脂肪高纤维、吸水性强、膨胀率高等特性，药用功效具有降血脂、降血糖、降血压、减肥、美容、保健、通便及等多种疗效 。
魔芋这个名字对很多人来说大概很陌生，它是一种根茎植物，中国的魔芋适生区多在海拔较高的山区或深丘地带 。目前种植地区最主要集中在云贵高原部分地区、四川部分山地、陕西秦岭南麓秦巴山系的山地、湖北（鄂西、鄂西北）部分山地也有种植 。经过近十多年的研究，已将魔芋制成魔芋精粉、纯化魔芋微粉等 。采用魔芋制成的食品已有几百种，主要有魔芋豆腐、魔芋素食、魔芋干等 。经研究证明它具有降脂、降糖、防癌通便等多种功用 。魔芋含有的葡苷聚糖，是一种高分子化合物，具有很强的吸水性，吸水后体积可膨胀80-100倍，食后不易被消化吸收 。并能吸附胆固醇和胆汁酸，对降低血压减少心血管病发作有一定效用 。
1. 魔芋的药用成份能清出沉积在心血管的脂肪和胆固醇 。
2. 魔芋含有丰富的膳食纤维,在肠道内膳食纤维能加强肠道蠕动，促使排便,缩短食物在肠道内的停留时间，肉类食物从进食到排出体外大约需要12小时, 魔芋从进食到排出体外大约为7小时 。可使大便在肠道停留的时间缩短5小时左右 。从而减少小肠对营养的吸收 ， 同时也减少了大便中的有害物质对身体的危害 。
3. 魔芋粉吸水后体积膨涨系数很大，最高可达到干品其自身体积的100倍，魔芋在胃内吸水膨涨后使人有饱胀感，自然就不想再吃进更多其他食物 。
4. 长期食用魔芋粉制品不只是有利于肥胖者 。同样有利于便秘、高血脂和想要预防胃、肠癌的人群 。总的说来魔芋不应该只说成是减肥食品，而应该定位于保健食品才对 。
魔芋还含有可溶性膳食纤维 ， 这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品 。应用后可减轻胰岛负担 。尤其令人注目和感兴趣的是它所含的凝胶，这种北胶在肠道中可以形成各种不同孔径的半透膜附着在肠道粘膜上形成一个防卫屏障，阻挡致癌物质的侵入，起到防癌的作用 。因此魔芋具有多种防病保健功用，经常食用魔芋食品对身体大有好处 。
魔芋传统的吃法是做成魔芋豆腐 。在日本、韩国的杂货店中都有魔芋粉出售，一般一袋魔芋配一袋石灰 。由家庭主妇在家中制作魔芋豆腐 ， 并作为家庭常规菜肴食用 。
魔芋地下块茎可加工成魔芋粉供食用，魔芋食品不仅味道鲜美，口感宜人 ， 而且有减肥健身、治病抗癌等功效，所以近年来风靡全球，并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品” 、“健康食品”等 。
由于魔芋葡甘聚糖单糖的键合方式和纤维素相似，在小肠中并不能降解为单糖吸收，所以适用于糖尿病人等不能摄入过多糖类的情况 。也正因为如此，魔芋可作为减肥食品的原料 。
魔芋粉食谱
【冲水引用】
1、排毒通便者：魔芋粉5-10克 ， 加沸水约200ml搅拌均匀饮用！一日1-2次！
2、体胖减肥者：清晨空腹 ， 魔芋粉5-10克，加沸水约200ml搅拌均匀饮用！一日1-2次！
3、糖尿病病人：饭前5-10分钟，魔芋粉5克，加沸水100ml搅拌均匀饮用！一日3-4次！
【魔芋水果粥】
冲好5g魔芋粉+5g蜂蜜，在充好的魔芋粉里加入适量稀饭，然后把适量的荔枝，桃子，杏 ， 弄成丁也放了进去，之后把弄好的“”放进了冰箱恒温里，拿出来吃的时候又放了5g的蜂蜜 ， 这样吃不但弥补了魔芋粉营养不足的缺陷，更主要是一点都不难吃！
###其它资料参考###木芋养生粥食疗方子：
【材料】葛根5克、木瓜5克、红豆5克、扁豆5克、糙米10克、魔芋5克、薏苡仁5克、芡实5克、枸杞2克
【做法】将葛根、木瓜等洗净，红豆、扁豆、糙米、薏苡仁要提前浸泡1小时 。然后将所有材料盛入炖盅，放入适量的水，文火炖3小时，根据个人口味加入冰糖，即可食用 。
众所周知，魔芋具有很强的饱腹感，能减少热量摄入；葛根含有的黄酮类物质；薏苡仁有去湿利水的作用 。以上材料一起煮的五谷杂粮粥，不仅能让你拥有完美身材，还能帮助靓丽容颜，是男女老幼不可多得的养生食谱 。
后来那个老中医跟我说了，几年前他把那个木芋养生粥的方子，送给百颐年去生产！如果大家都像我一样，平时上班比较忙 ， 实在挤不出时间煮粥，还有一个快捷方法！ 上天猫搜一款叫百颐年葛根木瓜魔芋粉的，卖得非常火！这款粉是由葛根、木瓜、魔芋、薏苡仁、茯苓、燕麦等纯天然五谷杂粮，就是用这个木芋养生粥秘方调配研磨而成的天然粉粉，所以食补调养效果非常好！
###其它资料参考###加蜂蜜，用开水，不会有腥味 。先取两勺蜂蜜在杯子里 ， 然后把魔芋粉直接加到蜂蜜里面（加多少看你吃多少） ， 然后将蜂蜜和魔芋粉搅拌至糊状，之后直接加水冲泡，过一会儿就就行 。这时候的魔芋粉冲出来的又细又爽口，完全没有结成一团一团的 。
###其它资料参考###可以 。
葛根粉、魔芋粉、木瓜粉和大米都是食品原料，化学上属于碳水化合物，主要成分是淀粉，不会产生化学反应，它们各自含有类似的营养成分，不会有“食物相克”和“药理相克”的现象 。从“食补”的角度看，混合食用对身体很有补益 。
【魔芋粉怎么做粥】混合煮粥时要注意的要点是：先将大米粥煮好，将三种粉混合加少量水调合均匀成糊状，然后加入滚烫的粥中，边搅拌边小火加热，至煮熟即可 。
