意大利面要提前泡吗？
意大利面料理之前，意大利面要先泡，泡5-10分钟 。意大利面（Pasta），也被称为意粉 ， 是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点 。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称 。
【干意大利面要泡多久】意大利面根据种类形状也各不相同 ， 除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数千种 。意大利南部的人喜爱食用干意粉，而新鲜意粉则在北部较为流行 。意粉多用作头菜，海鲜意粉配以白酒 ， 而酱料浓的则配红酒 。
1、意大利面料理之前，意大利面要先泡，泡5-10分钟 。意大利面（Pasta），也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点 。意大利面条有很多种类 ， 每种都有自己的名称 。
2、意大利面根据种类形状也各不相同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数千种 。意大利南部的人喜爱食用干意粉，而新鲜意粉则在北部较为流行 。意粉多用作头菜，海鲜意粉配以白酒，而酱料浓的则配红酒 。
###其它资料参考###泡？意大利面是下到沸腾的盐水里，保持水沸腾的最小火就可以，然后煮1-15分钟，具体时间根据包装上写的……越粗的面需要时间越长，最细的1分钟，特别粗的13-15分钟左右，具体的看包装上面会写……
或者，你尝着来，刚刚断生，或者还有一点点夹生都可以
###其它资料参考###是的,但是……你可能会先饿死(好吧，好吧，我夸张了)和/或这不是你所期待的你可以吃生意大利面 。你不会死的 。它只是小麦粉(来自小麦)和水 。然而，你意识到你忽略了传统的准备步骤，即加热 。如果不加热，意面会有一种生的味道，可能和你想象的很不一样 。
加热(即在水中煮沸)可以软化干燥的意大利面，使其1)补充水分，2)烹饪 。这个过程通常需要8-10分钟，取决于你烹饪的意大利面类型 。
如果你只是简单地浸泡在水中，最终水会被吸收，但不是在8-10分钟内 。为了好玩 ， 我拿了几片通心粉 ， 把它们扔进冷水里 。现在已经三个小时了 。我刚咬了一口 ， 它还是像石头一样硬 。不算太糟，假设你喜欢松脆的意大利面 。我想明天可能会更软一些 。
但是，你会吃到冷意面，有一种明显的生的味道 。经过仔细考虑，我想我还是坚持用这个历史悠久的方法来做意大利面吧 。24小时后……好吧，我刚刚检查了我前面提到的科学实验 。
我的生意大利面现在已经在冷水中浸泡了24小时 ， 正如预期的那样，曾经松脆的干意大利面吸收了水，现在变软了(“好吃”和“软”是不准确的描述) 。这花了不少时间 。记得我之前说过，你会先饿死吗?事实证明我是对的 。
颜色苍白，毫无吸引力，就好像它已经死了 ， 在太平间里存放了几天 。我犹豫着要不要尝一口 ， 但以科学的名义(和这个答案) ， 我还是咬了一口(尽管我的判断不太正确) 。
“糟透了”和“加里克 ， 你是个愚蠢的白痴”是我第一个想到的词 。我昨天尝了一口干意面后 ， 那种不愉快的原始味道已经增加了十倍 ， 接近味道谱的极端 。它是砂砾和分解到我的嘴里，感觉像一个无味的糊状物 。
所以为了回答你的问题，现在基于第一手的经验，我要说，是的 ， 你可以把意大利面放在冷水里，但我保证这不会很愉快 。
