云南的普洱茶什么季节采茶？
云南普洱茶是云南的名茶，古今中外负有盛名，以西双版纳地区仅有的滇青毛茶为原料，经加工而制成，历史悠久 。
制作方法为亚发酵青茶制法，经杀青、初揉、初堆发酵、复揉、再堆发酵、初干、再揉、烘干8道工序 。
采茶季节：
1、春季：春茶有分为“春尖”、“春中”、“春尾”三个等级；
3、夏季：夏茶称“二水”；
2、秋季：秋茶称为“谷花” 。普洱茶的产区，气候温暖，雨量充足，湿度较大，土层深厚，有机质含量丰富 。采摘期从3月开始，可以连续采至11月 。
采茶一般可以在春季、夏季和秋季三个季节进行，也可以有旱季雨季之分，其中旱季春茶在二月底至五月中、秋季茶则在九月底至十一月底之间，五月底至九月底为雨季茶 。其中旱季春茶因为还没有收到雨水的影响，茶气比较充足而是制作普洱茶的最佳时机 。
###其它资料参考###一种茶的好坏与采茶技巧 ， 时间，采摘的标准 ， 鲜叶的保存，茶树生长情况是密不可分的，茶叶摘早了，茶喝起来韵味不足，茶叶摘晚了 ， 色相味会毁于一旦 。
（1）采茶叶标准方法是等到茶树冠顶叶有牙尖长出，然后采摘3叶为宜，或者2至4叶 。
（2）像普洱茶这种茶树比较大的茶种 ， 一般都采用人工手摘的方式，采摘可以多一点，但千万不能影响茶叶的生长 ， 一定要留住嫩芽，不能眉毛胡子一把抓 。采摘手法可以是比较普通的方法，用拇指和食指形成一个0型 ， 采摘时千万不能压叶子 ， 不能破坏茶叶的品相 。
【普洱老树什么时候采茶】（3）由于普洱茶品种不同，生长海拔也不一样，采茶整体周期也不一样，但一般茶叶采摘都会选择在晴天，从上午9点到下午4点最适合采摘 。
（4）采摘的技巧 ， 采摘时采摘3叶如果还有新叶留在树上，那么可以适当增加采摘量，如果留新叶在树上，它会继续生长，这样新芽就不能生长，等到下一采摘期，产量会受到影响，如果嫩芽也摘了，那样就没有生长素，会导致侧芽持续生长，影响整颗茶树的质量 。
普洱茶相对于其他茶种它的树干非常大，往往需要我们上树采摘，一定要注意安全问题，还有采摘下来的鲜叶怎样保存，才能防止被细菌感染，等等很多问题，希望您能多多学习有关这方面的知识，也可以亲自到产地拜访茶农，会有很大意想不到的收获，希望可以帮助到您 。
###其它资料参考###您好！我是版纳的采茶农小傣妹，秋茶一般就秋天来采摘，生茶一般要经过杀青、搓揉、晒青、蒸压、干燥、包装而成；熟茶则在晒青之后渥堆发酵、蒸压、干燥、包装而成；云南的茶园很多，最多的在版纳地区，还有思茅、临沧等地都有；希望这个答案你满意！
我们自己就有茶园哦，云南勐海茗重茶厂，0871-8150456（刘群13708430017）；或者可以直接上淘宝商城找“茗重旗舰店”即可 。
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###其它资料参考###普洱茶（学名：Camellia assamica (Mast.) Chang），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛 。叶薄革质 ， 椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽 ， 下面浅绿色 ， 中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显 。花腋生 ， 被柔毛 。
