春卷可以蒸着吃吗 蒸春卷的方法？
蒸春卷的方法
主料
猪肉丝
80g
韭黄
200g
香菇
5朵
春卷皮
1包
辅料
蚝油
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备好材料
2.肉丝用料酒和盐淹制、香菇用水泡发后切成丝、韭黄切段
3.春卷皮上蒸锅蒸5分钟
4.炒锅大火 ， 放入肉丝炒熟
5.放入香菇丝一起翻炒
6.最后放入韭黄，翻炒至熟 。加入蚝油和鸡精调味 。春卷馅完成
7.将蒸软的春卷皮慢慢分开，取1张放入炒好的馅 ， 包起来
8.包好的春卷
9.再放入蒸锅里蒸10分钟
10.蒸春卷完成
过年了大家都会吃春卷 ， 比较常见的是炸春卷吃 ， 但其实还有其他的吃法 。那么春卷可以蒸着吃吗?速冻春卷能蒸着吃吗?
春卷可以蒸着吃吗
春卷是可以蒸着吃的 。从小到大，吃春卷一般是用炸的，吃起来很香 。把春卷用蒸着吃，比较不会上火 。
干蒸春卷的做法
1、土豆去皮切丁 ， 瘦肉剁成肉泥，加入盐，鸡精拌均匀，
2、拌好的春卷馅
3、取一片面皮将拌好的肉馅包好码在盘里，
4、再逐个码好在蒸笼里蒸5---8分钟
5、待稍冷却出笼装盘
6、可配上辣椒油或生抽耗油酱味道更美 。
怎么挑选瘦猪肉
1.挑选不肥不瘦的猪肉 。过肥的我们都不爱吃，过瘦的不安全且口感不好 。不肥不瘦的正好合适，凡事过犹不及，猪肉也一样，这也暗合了中国人的“中庸之道”
2.如果实在不喜欢吃肥肉 。那么也最好要选择现场分割的全瘦肉，因为从肥肉上更容易鉴别整个猪肉的好坏 。好的或新鲜的猪肉，脂肪洁白有光泽 。肌肉色泽均匀 ， 外表微干或微湿润 。用手指按一按 ， 凹陷能迅速恢复
3.看表皮 。这也是为什么要看现场分割的猪肉更安全的原因 。表皮有红点或出血点多为病死猪肉 ， 猪皮厚而毛孔粗的且肌肉颜色暗红的 ， 多半是母猪肉
4.看肌肉 。肌肉之间有淤血的，多半是屠宰之前就死亡的，是因为放血不干净造成的 。肌肉颜色艳红或深红的，多为添加瘦肉精一类的药物所导致 。颜色灰白的，注水肉的可能性大，拿起猪肉看放肉的案板上是否有水渍就可判断
5.闻 。新鲜的猪肉有种肉鲜的正常气味 。不新鲜的猪肉有氨味或酸气 。
###其它资料参考###春卷是可以蒸着吃的 。
春卷是中国的传统美食，因为春卷的皮比较薄，蒸的时候要在底部铺上一层油纸或者锡纸，防止皮粘连在底部 ， 一般用大火蒸8-10分钟左右就可以 。
它是用薄薄的面皮，包裹着鲜美的馅料，在油锅中炸至金黄酥脆，吃起来外焦里嫩的，非常美味 。春卷大部分是用来炸着吃 ， 在一些地方也是可以蒸着吃的，蒸着吃的口感更松软一些，也比较健康，蒸好的春卷可以搭配辣椒酱或者芝麻酱等食用，味道会更好一些 。
###其它资料参考###春卷的食用方法是比较简单的，一般都是直接油炸之后就可以食用了，油炸春卷只要注意油炸到金黄色就可以了 ， 不能炸太久，会出现变苦的情况 。春卷油炸是需要15分钟的时间，而春卷皮要炸的脆，里面的馅料最好是选择韭菜肉末馅，这样做出来的春卷才比较好吃 ， 大家可以来学习春卷的做法 。
春卷可以蒸吗
春卷是可以蒸的，但是蒸着吃是会变软的 ， 一起来看看蒸春卷的做法吧 。
主料:高筋面粉适量
调料:色拉油少许，水(开)适量蒸春饼的
做法：
1、我们先用开水和面，然后在里面加入少许的水，用筷子进行搅拌，等到盆里面没有干面颗粒状 ， 我们就是稍微晾一会，然后就是能够揉成面团的了，然后用湿布盖上，饧30分钟，这期间我们是可以揉几次，在揉的时候不要在撒干面了 ， 我们如果是怕粘手的话是可以摸一些油的 。
2、我们将醒好的面揉成长条状，然后切成合适的剂子，我们将剂子按平了 ， 然后用擀面杖擀成饺子片，在每片上面都是刷上油，我们可以一次摞上七八层，然后摞好了，然后就是用擀面杖压一压，擀成饼 。
3、等到锅里面的水烧开了 ， 我们就是将饼放入到笼屉里面，蒸20分钟 。
4、等到蒸好之后，就是一层一层的扒开了，然后卷上炒好的菜，这样吃起来非常的酥软，我们可以多搭配一些炒菜，炒土豆丝儿、肉丝炒豆芽、京酱肉丝、韭菜炒鸡蛋，味道一定是不会让大家失望的 。
速冻春卷可以蒸着吃吗
我们在生活中春卷最为常见的做法就是炸了 ， 这样吃起来是非常的美味 ， 当然速冻的春卷也是可以蒸着吃的，这样吃是不会上火的 。
春卷的做法
主料：小麦面粉500克 ， 猪里脊肉250克，白菜1000克
辅料：蚕豆淀粉50克，
调料：白砂糖5克 ， 味精5克，黄酒10克，盐10克，猪油30克，菜籽油100克
做法：
1.在面粉里面加入少许的盐 ， 然后是加入冷水350毫升，这样就是可以揉成有韧性的面浆 。
2.我们将平底锅用小火烧热了，先用油布在锅里面揩一遍 。
3.然后抓一块面浆，在锅底上面涂抹成圆形的面皮 ， 我们烘干后 ， 取下来 ， 这样就是制作出春饼皮了 。
4.我们将所有摊好的春饼皮都叠放在一起 ， 然后在上面盖上一块湿毛巾，这样是可以很好的防止皮子变得干裂发脆 。
5.然后就是将猪里脊肉洗干净了，然后切成细丝 ， 备用 。
6.将白菜的老帮去掉了，然后将嫩新洗干净了，切成丝 。
【春卷蒸多久能吃】7.在锅上开启旺火，放入猪油，然后将肉丝放入稍微的煸炒，然后就是放入糖、黄酒、菜丝 ， 然后加入少量的汤水和盐，将菜烧到酥熟 ， 放入
