秋茶喝什么 _乌龙茶

秋茶什么最好？

俗话说“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露（秋茶）” 。秋茶当中，铁观音当属代表。之所以说一年四季的铁观音要数秋茶最好，是因为茶叶种植讲究天、地、人等因素，秋茶收获上市正值秋天，天气凉爽，泥土和空气的水分少，这使得秋天的铁观音特别的香气浓郁。

秋季可以喝什么茶呢？
1.冬瓜茶，据《本草纲目》记载，冬瓜性甘凉，具有利水消肿、清热解毒、清胃降火的作用。减肥的好产品，有些人的皮肤、容易长小痘痘，每天喝一碗冬瓜粥可以预防皮肤起水泡。可以在家买新鲜的冬瓜，洗净去籽，去皮切块，加水炖至软烂，可以直接喝，也可以用榨汁机捣碎，过滤，再加一点糖，就是原来的味道。不会长胖的冬瓜茶。苦瓜汁，苦瓜味苦，性寒，清热清热，明目，能解毒。苦瓜的营养价值很高，而且富含维生素C，还能增加血管的通透性，保护心血管系统，多吃有助于降低血压和血胆固醇。苦瓜汁若冰镇，如果实在怕苦，可以加点蜂蜜调味。但需要注意的是，苦瓜性寒，虚弱者慎食。
2、西瓜皮凉茶，西瓜皮洗净切碎，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀。此凉茶有清热利尿之功效，特别适合热性体质及水肿患者适量饮用。但寒性体质、胃寒者不宜使用。绿茶，绿茶是我国主要的茶类之一。它是指用茶树的新叶或新芽，未经发酵，经过绿化、整形、干燥等工序制成的饮料。其成品的颜色和冲泡后的茶汤保留了新鲜茶叶的绿色风格。经常饮用绿茶可以防癌、降脂、减肥，还可以减少烟碱对吸烟者的伤害。
喝茶有什么讲究呢？
1、春茶——指当年3月下旬至5月中旬采摘的茶叶。春季气温适中，雨量充足，冬季茶树休养生息半年，使春季茶芽丰满，色泽翠绿，叶片柔软，富含维生素，尤其是氨基酸。它不仅使春茶口感清新，而且香气怡人，具有保健作用。
2、夏茶----是指夏季5月初至7月初采茶时天气炎热，茶树新梢、新叶迅速生长，使能溶解的水提物含量茶汤相对减少，尤其是氨基酸等的减少。茶汤的味道和香气不如春茶浓，因为苦涩味的花青素、咖啡因和茶多酚的含量较高比起春茶，不仅增加了紫芽和紫叶的颜色，而且味道更苦。
3、秋茶----是八月中旬以后采摘的茶。秋季的气候条件介于春季和夏季之间。茶树经过春夏生长，新梢中的物质相对相反，叶片变?。?叶底脆，叶色黄，口感和香气相对平静的。
4、冬茶----10月下旬左右开始采摘。秋茶采摘后种植冬茶，气候逐渐转冷。由于冬茶的新芽生长缓慢，其中的物质逐渐增多，因此滋味醇厚，香气浓郁。时令饮茶有四个季节不同，即：春季饮花茶、夏季饮绿茶、秋季饮绿茶、冬季饮红茶。原因是：春天人们喝花茶，可以释放冬天积聚在人体内的寒邪，浓郁的香味可以促进人体内阳气的发生。夏天喝绿茶比较好。绿茶性苦寒，能清热解暑，解毒解渴，强心。秋天，最好喝绿茶。此茶不寒不热，祛除体内余热，恢复津液。在冬天，喝红茶是最理想的。红茶味甘性温，富含蛋白质，能助消化，补身，强身健体。

###其它资料参考###秋季，天气凉爽，风霜高洁，气候干燥，余热未消，人体津液未完全恢复平衡。此时，以饮用乌龙茶一类的青茶为好，此茶性味介于红、绿之间，不寒不热，既能消除余热，又能恢复津液。在秋季，也可红、绿茶混用，取其两种功效；也可绿茶和花茶混用，以取绿茶清热解暑之功、花茶化痰开窍之效。青茶性味不寒不热，能消除人体内的燥热，达到清燥生津之功效。
秋天，天高云淡，金风萧瑟，花木凋落，气候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中医称之“秋燥”，这时宜饮用青茶。青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶，介于绿、红茶之间。色泽青褐，冲泡后可看到叶片中间呈青色，叶缘呈红色，素有“青叶镶边”美称，既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，有润肤、润喉、生津、清除体内积热，让机体适应自然环境变化的作用。
###其它资料参考###当然是乌龙茶!乌龙茶的保健功能:茶功如神，早已为人们所知。唐代诗人卢全是这样形容茶叶功效的:\"一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文字五千卷；四碗发轻汗，生平不平事，尽向毛孔散；五碗肌肤清；六碗通仙灵；七碗吃不得也；唯觉两腋清风生。\"宋代吴淑《茶赋》说:\"夫其涤烦疗渴，换骨轻身，茶茹之利，其功若神。明代李时珍《本草纲目》云：\"茶苦而寒，阴中之阳，沉也降也，最能降火。\"乌龙茶是我国特种名茶，经现代国内外科学研究证实，乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。
一、防癌症
1998年6月15日《健康报》(采访人员郑远翔)报道：不久前，由中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所毒理和化学研究室副研究员韩驰和她的助手徐勇，进行茶叶在动物体内的抑癌试验。他们分别给大白鼠喂安溪铁观音等五种茶，同时给予喂人工合成的纯度大于99.8%的致癌物甲基卡基亚硝胶。三个月后，大白鼠食道癌发生率为42-67%，患癌鼠平均瘤数为2.2-3个。而未饮茶的大白鼠食道癌发病率为90%，患癌鼠平均瘤数为5.2个，五种茶叶抑癌效果为安溪铁观音最佳。与此同时，他们还进行另一种试验，即用亚硝酸纳和甲基卡胶做致癌前体物，结果发现，饮茶组的大白鼠无一发生食道癌，未饮茶组发生率为100% 。这一结果证明，茶叶可全部阻断亚硝胶的体内内源性的形成。
二、降血脂
1981年，日本和洋女子大学宫川丰美和川村一男教授，就乌龙茶对动物脂肪代谢的影响进行试验，证明能显著抑制血中胆固醇及中性脂肪的增加。1983年，福建省中医药研究所观察了一组血中胆固醇较高的病人，在停用各种降脂药物的情况下，每日上下午两次饮用乌龙茶，连续24周后，病人血中胆固醇含量有不同程度下降。进一步的动物试验表明，乌龙茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用乌龙茶还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。这对于防止血管病变，血管内血栓形成以及中医?quot瘀血症\"均有积极意义。此外，体外血栓形成试验，也表明乌龙茶有抑制血栓形成的作用。
三、抗衰老
1983年，福建省中医药研究所进行抗衰老试验表明，他们分别加喂乌龙茶和维生素E的两组动物，肝脏内脂质过氧化均明显减少，这说明乌龙茶和维生素E一样有抗衰老功效。人体试验还表明，在每日内服足量维生素C情况下，饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C的抗衰老作用早已被研究证明。因此，饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。1985年10月王泽农教授访问安溪茶乡时，赋诗一首，对安溪乌龙茶的保健功效作了高度的概括：安溪芳若铁观音，益寿延年六根清。新选名茶黄金桂，堪称妙药保丹心。久服千朝姿容美，能疗百病体态轻。茶叶奇功说不尽，闽南风味故人亲。另附：
秋季饮青茶
秋天天气干燥，“燥气当令”，常使人口干舌燥，宜喝乌龙、铁观音等青茶。青茶性适中，青茶介于红、绿茶之间，不寒不热，适合秋天气候，常饮能润肤、益肺、生津、润喉，有效清除体内余热，恢复津液，对金秋保健大有好处。青茶汤色金黄，外形肥壮均匀，紧结卷曲，色泽绿润，内质馥郁，其味爽口回甘。
###其它资料参考###秋天适合喝茶的季节
玫瑰——浪漫的调理
玫瑰花的气味芬芳，总能给人带来愉悦的感受。另外，玫瑰花萼中含有种类丰富的维他命。特别是维他命C极高。玫瑰对于肝和胃有调理作用，还可以调理忧郁的情绪，增加活力。
茉莉——芬芳的振奋
茉莉源于波斯，气味清香。国内传统的香片也是选用了茉莉。
喝茉莉花茶可以安定情绪，并且有解除忧郁、振奋精神的功效。
迷迭香——奇香的刺激
相传因为耶酥的衣服盖在迷迭香上，一方面给予迷迭香很多的神奇力量，另一方面它也不能长得比耶酥高，而成为一般的灌木。
迷迭香的功用很多，可以消毒、驱除、可以调味、也可以增加脑部功能，刺激神经系统，改善胃胀气。
熏衣草——紫色的舒缓
每年夏季，法国普罗蔓斯和日本北海道的熏衣草田，宛如紫色的波浪，不但成为当地旅游的盛事，更是一场浪漫的视觉与心灵盛宴。
主要功效是舒缓紧张情绪，镇定心神，睡前饮用，有助睡眠。不过呢，提醒孕妇注意，不能饮用太浓的熏衣草茶。
【秋茶喝什么】百里香——柔和的勇气
希腊神话中，维纳斯看见特洛伊战争的残忍而落泪，她的泪珠落如凡间就成了百里香可爱的小叶子。百里香的英文来自希腊，是“勇气”的意思。
百里香不但可以当作香料，并且有防腐杀菌的作用，还可以治疗呼吸系统的疾病。喉咙发炎或咳嗽时，不妨以热热的百里香作为饮料。
金盏花——艳丽的保养
用途十分广泛。可做染料，可治皮肤病，可杀菌，可助消化。
目前部分美容保养品中，就有金盏花的成分。
薄荷——清凉的醒神
薄荷有很多的品种，当长到一定高度后，就象藤蔓般匍匐生长，气味不同，功能也有些不同。
绿薄荷口感清凉，有提神醒脑的作用，胡椒薄荷则可助消化，减轻胀气。
鼠尾草——治疗与健康
鼠尾草的拉丁名称为“治疗与健康”，是女性的好伴侣，尤其对更年期候群症，可以调理身心，找回愉悦心情。
当碰上口腔喉咙痛时，可以将鼠尾草茶冲泡得浓一些，制成漱口水漱口。
西洋蒲公英——补钾
蒲公英叶片中含有丰富的钾，可以调节身体中的水分，利于改善水肿、排除结石。
西方人会将蒲公英的根拿去切片烘烤，然后磨成粉末，冲泡成没有咖啡因的蒲公英咖啡。
罗勒——九层的营养
罗勒就是九层塔，有“香草之王”的称号。
罗勒含有维他命A、B、C、K，并有调经的作用，对于胃抽筋，解酒止吐也有功效。

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