买的水饺怎么煮？
买来速冻水饺煮法：锅里加水煮开后加入一小勺食用油 ， 加入香葱或者大葱段煮半分钟 ， 放入速冻饺子 ， 继续开大火；
第一次水煮开后用勺子或者筷子轻轻把饺子挪动一下防止粘在底部 ， 只要搅拌一次，就让饺子在锅里继续大火煮；饺子最后浮起来就可以出锅了 。
小窍门：冷冻饺子不用先解冻，直接下，避免化了粘连在一起 。
煮饺子：烧半锅水 ， 水开后下饺子，下饺子后 ， 要用勺背推一下，防止粘连，第一次水开后，加半碗凉水，第二次水开后，再加半碗 ， 第三次水开后 ， 再加半碗，然后水开，关火 。盛饺子 。吃法如下，根据个人喜好 。
1，干吃，做蘸酱，辣椒+醋+生抽 。
2，酸汤水饺：在碗里放入适量紫菜、虾皮、十三香、生抽、蚝油（可以不加）、香油、葱花和香菜 。等锅里水开了盛一勺汤放进碗里搅拌 。
###其它资料参考###人们一般工作非常忙的话，都会在超市里买一些速冻的饺子，也是图方便 。冷冻的饺子热水煮比较好 。准备原料水饺、锅 。1、冻住的饺子拿出来不用处理，直接煮 。冷水煮的话慢慢加热 ， 长时间会导致水饺煮的时间过长，很容易就把它煮破了，所以建议是热水煮 。2、把水烧开，放一些油和盐更好吃 。3、放入饺子，用铲子轻轻的搅动，防止饺子粘在一起 。4、盖上锅盖儿煮四分钟大火就转成中火 ， 把盖儿掀开，再煮两分钟，等饺子都漂浮起来，就差不多熟了 。至于你想怎么吃，那就看你的了，是蘸醋还是蘸蒜泥儿都可以 。凉水煮和热水煮作一个对比，用冷水下锅的话煮饺子，饺子皮儿会在冷水尽快浸泡中变软，开锅了之后就会发生破损 ， 产生的缝隙开始漏汤汁，煮熟的饺子没有弹性 ， 味道也丢失了，肉馅儿也都跑出来了 。但是用热水煮会发现热水下去的时候全都鼓起来，非常有弹性，饺子里的汤汁和味道也都保留到最后，煮熟和开始是没有什么太大的区别的 。速冻饺子是必须需要原材料的首先是面粉、肉、辅料、蔬菜、面团 。调制的时候一定要尽量准确一些加水适量 。根据季节和面粉控制水和搅拌的时间，气温低的话就多加一点水，把面团制作的软软的，气温高的就稍微加一些冷水 ， 把面团儿活的硬一些 。煮饺子的方法怎么走才能不让它破 。1、煮饺子的水要多一些，要放一些适量的盐，增加它的耐煮利 。2、等水开了之后再放饺子 ， 要不停的搅拌，防止饺子粘在一起 。3、水开的太厉害，饺子就会破了，水开之后放一些凉水，等凉水凉了之后再放一些水可以了 。4、煮饺子的时候要观察它的形态，饺子慢慢变软，漂浮起来就已经熟了 ， 就不需要再煮了 ， 饺子冻的时间长，饺子皮水分就没有了，不容易熟，不能用大火猛煮，要用小火煮 。
###其它资料参考###急冻饺子从冰箱取出后不需解冻即可放入开水中煮，如先解冻，皮会湿，很容易就粘连破烂 。应把水煮开，放些盐和油，后放入饺子 。用筷子贴着锅底团团转搅动，使饺子不会聚堆 。煮片刻又再搅动，使急冻时粘连在一起的饺子自动分开 ， 因水中有油不会再粘连在一起 。如果用锅铲或汤勺搅动会容易伤及饺子皮，所以要用筷子搅动 。而能使面粉产生韧度，因此先要下盐 。
很多速冻饺子的皮尤其是有褶的地方不易煮熟，最好煮“三开”，即放入饺子后煮开三次 ， 每次都加勺凉水 。速冻饺子怎么煮？下面小编教你具体的方法 。
一是煮三水 。具体操作方法：冷水下饺子中火煮沸；这一步的过程中一定要用汤勺的背面贴锅边顺时针方向轻轻搅动，让饺子始终保持旋转状态，为的是不让饺子粘在一起 。水开后，大约煮1分钟，加一小碗冷水，继续煮开；这步最好也要搅动 。水再开后 ， 再加一小碗冷水 ， 继续煮开；这步基本不用搅动了 。水再开后，再加一小碗冷水，继续煮开；这就是第三水，熄火，可以吃了！
两点注意：全程都要敞着锅 ， 不要盖盖！如果 ， 万一，第三水还有点没熟 ， 那就如发炮制，再来一水，不过99%不会不熟的！
二是先把水烧开，水不能太少，要不粘锅底 。等水烧开后，把速冻水饺放到锅里（无需冻）不断用勺子沿锅边儿搅动，防止水饺粘连 。（勺子背面朝向水饺，避免划破饺子，那就改吃面片儿汤了）等到锅里的水沸腾时，加入凉水，再次沸腾 。（肉馅的再沸腾2到3次；素馅的开锅两次），然后捞出即可 。
###其它资料参考###【超市买的水饺怎么煮才好吃】锅里的水烧开后下入饺子，等水再次烧开后加1碗凉水，然后盖上锅盖 。等水再次烧开后，再加1碗凉水，如此反复加3次凉水，锅里的饺子基本就已经煮熟了 。
要点：
加3次凉水后要盖上锅盖，等水再次烧开后再来加水 。加3次凉水后，还要看饺子是否煮熟，如果夹生还是要继续煮 。
超市买来的速冻饺子，要用冷水煮 。速冻饺子用沸水煮很容易破皮，肉馅也不容易煮熟 。用冷水煮速冻饺子，好处就是，饺子的面皮和肉馅随着锅里面水温的上升，受热会更均匀 ， 饺子皮的口感也更加劲道 。这样用冷水煮出来的速冻饺子，也会更加的好吃 。
自己在家做的新鲜饺子 ， 要等水烧开后放进去煮 。因为新鲜饺子，外面的饺子皮还是软的，很容易吸收水分，煮饺子时趁着水烧开后把饺子下锅，然后用锅铲，轻轻向一个方向推动几下饺子，可以很好防止饺子在锅里互相粘连 。
###其它资料参考###把速冻的饺子先缓冻但是时间不要太长
，因为时间长会造成饺子馅外露 。先将水烧开，待水打开之后将饺子下入锅中，用勺子背面在锅中搅动 。等锅中的水开的次数达到四次到五次即可捞出了 。（切记在水开的时候不理睬一定要往水中加入少许凉水，这样重复四道五次）
###其它资料参考###你好，楼上答的五花八门，我煮饺子从来不点凉水 。昨晚我还在家包了130个饺子，猪肉白菜香菇馅的，放冰箱冻起来，留着不爱做饭的时候吃 。
你买的速冻饺子放到冰箱冷冻层，吃的时候再拿出来煮就行 。
1.吃的时候先在锅中放三分之二的水，水煮沸 。
2.放入饺子 。用勺子贴着锅边轻轻的搅拌，隔1分钟再搅拌一次，不要让饺子粘锅 。
3.水煮沸腾后后再用勺子搅拌几下，大约五分钟后饺子就浮起来了 。
4.饺子浮起来后再煮一小会，用勺子捞一个用手指摁下饺子肚，摁下的坑马上鼓起来，证明饺子熟了 。你也可以看到饺子皮变透变熟，不是冻饺子那种白色的皮 。
从水开放入饺子到煮熟 ， 大约10分钟左右 。
注意：千万不要盖锅盖 ， 煮饺子时水沸腾会冒出锅来的，饺子也粘不好吃，会煮烂的 。
###其它资料参考###热水煮啊 ， 你不肯能冷水住吧呵呵，先溶解啦再煮很快
秘诀就是一定要煮三水！
具体操作方法系：
1、冷水下饺子中火煮沸；这一步的过程中一定要用汤勺的背面贴锅边顺时针方向轻轻搅动，让饺子始终保持旋转状态，为的是不让饺子粘在一起
2、水开后 ， 大约煮1分钟，加一小碗冷水，继续煮开；这步最好也要搅动
3、水再开后，再加一小碗冷水，继续煮开；这步基本不用搅动了
4、水再开后，再加一小碗冷水，继续煮开；这就是第三水
熄火，可以吃了！
两点注意：1、全程都要敞着锅 ， 不要盖盖！2、如果，万一，第三水还有点没熟，那就如发炮制 ， 再来一水，不过99％不会不熟的！
祝你好运～
###其它资料参考### 现包的饺子的正确煮法
现包的饺子的正确煮法，饺子的味道是很棒的，馅的味道是有很多种的，现如今饺子已经是随想随吃了，超市、市场、街边小卖部到处都有卖的，以下分享现包的饺子的正确煮法及相关资料 。
现包的饺子的正确煮法1煮饺子时，要先锅中加入冷水，水的量要看饺子的多少，水多了，浪费资源 ， 水少了，饺子容易下烂，所以煮饺子的水要放的适当 。1斤饺子（大约20个） ， 约3斤水的比例 。
传统煮饺子的方法，是当锅中的水煮开后，将饺子放入锅中 。然后用勺子顺锅沿将饺子推一推 ， 以免粘锅 。然后盖上锅盖 。待锅中第一次沸腾，加一勺冷水，然后将饺子推一推，再继续煮 。这样连续反复3次，饺子飘起了，饺子就煮好了 。适合煮肉馅饺子 。素馅饺子可以反复2次即可食用 。
煮饺子的另一种方法，将锅中煮饺子的水稍放多一点，待水开后将饺子放入锅中 ， 然后用勺子顺锅沿将饺子推一推，以免粘锅 。然后继续大火煮，不要盖锅盖 ， 隔1~2分钟用勺子顺锅沿将饺子推一推，让饺子受热均匀不容易煮烂 。一直这样煮，直到饺子飘起，再煮上1分钟即可 。
煮冷冻饺子时，要在锅中开水前放少量的'盐 ， 再将冷冻饺子放锅内煮，这样大火开着一直煮 ， 锅中水不会因开而溢出，另外在煮饺子的过程中不容易煮烂 ， 只需要用勺子轻轻顺锅沿将饺子推一推，让饺子受热均匀，不需要加冷水即可 。大约煮3~5分钟左右（根据饺子多少而定） 。
煮冷冻饺子时，还可以用响水煮，也就是当锅中水没有开之前，响水时，将冷冻饺子下在锅里面，然后也要用勺子顺锅沿将饺子推一推，避免饺子粘锅 。然后采用以上方法均可 。这样可以缩短煮饺子的时间，饺子一样的好吃 。
煮饺子的其它方法，可以将煮饺子水中稍加点食醋或食盐，或放一点葱尖尖 ， 这样煮出的饺子劲道，不容易煮烂，煮好盛在盘中不容易快速粘连 。具体煮饺子的操作方法随意选择以上5项即可 。
现包的饺子的正确煮法2新 鲜 饺 子
沸水下锅 。在家自己动手包的饺子，一定要等水煮开后再下锅，这样做能让饺子皮里的蛋白质迅速凝固成形，淀粉溶于水中 ， 饺子不会粘在一块，方便用勺子搅拌，煮出来的饺子更好吃 。
速 冻 饺 子
更适合冷水煮 。速冻饺子用沸水大火煮容易破皮，且肉馅不易熟 。用冷水煮就方便多了，不用频繁倒冷水，煮出来的饺子皮更有嚼劲 。
先在煮锅里倒入冷水，再放入饺子，速冻饺子和冷水一起用中火加热煮沸 。随着水温上升，面皮和肉馅受热更均匀，煮出来的水饺面皮劲道，肉馅口感超棒！
到底要不要盖锅盖？
一般的说法是“盖锅盖煮馅，不盖锅盖煮皮”，盖锅盖煮饺子更省时省煤气 ， 但不能盖锅盖煮太久，以防破皮 。
煮新鲜饺子的时候，水开后放入饺子，搅匀，盖上锅盖 。等饺子快要浮上水面、快煮开时，揭盖煮皮，再加点凉水 。之后要让饺子煮开2次，每次加点凉水，最后捞出即可 。
现包的饺子的正确煮法3煮速冻饺子和煮现包的饺子做法一样吗？
大家都知道，刚包好的饺子是需要开水下锅的，如果冷水下锅的话会煮成一锅粥 。而且煮的时候也有很多的小技巧，比如放上点食盐可以防止饺子粘锅和破皮 。还有刚开始煮饺子的时候不盖锅盖，先煮饺子皮，然后饺子皮煮熟了再盖上锅盖煮 ， 把饺子馅煮熟 。煮的时候还要打3次凉水 。
煮饺子没有什么所谓的完全正确的方法，但是能够让饺子好吃，并且不煮破皮露馅是大家都喜爱的方法 。煮饺子为了防止火候过大把饺子皮煮破，我们就采用多次点水法 。
其实煮速冻饺子的方法和煮现包的饺子的方法是不一样的哦 。首先我们要先将速冻饺子解冻，将饺子放入凉水中泡一下，时间不要太长，等烧水的时间刚刚好 。
然后我们锅中倒入适量的水，不要等到烧开，烧到锅底冒小泡的时候就下入饺子 ， 然后把水烧开，继续煮饺子 ， 煮到饺子浮在水面的时候，加点凉水继续煮一会就可以了 ， 这样煮出来的速冻饺子才不容易破皮哦 。
因为速冻饺子经过冷冻，失去了很多水分，变得很干燥 ， 如果直接下锅煮的话是很容易破皮的 。所以我们在煮速冻饺子的时候，要先解冻 ， 等到锅底冒小泡的时候就下锅，跟煮自己刚包的饺子做法是不一样的哦 。
