木耳泡发后可以放多久?？
您好，很高兴为您解答，木耳泡发后环境温度的不同，可以放置的时间也是不同的哦 ，
常温放置大概一天左右 如果在常温的环境下放置的话,大概可以存放一天左右,但是如果超过了这个时间段我们就是不能够吃了,因为超过这个时间段之后,木耳里面的物质与空气当中的有些物质结合,会对我们的肠胃系统和其他器官造成很大的威胁，所以说大家常温放置一天左右就必须要进行服用 。.
冷藏大概两三天 很多人都是喜欢将木耳泡发之后,在冰箱里面进行冷藏,这个冷藏时间大概在两三天,能够存放两三天左右也是非常不错了,但是我们要注意及时的进行食用,如果不能够及时的进行食用,也会影响到我们再次服用的口味儿
冰冻时间较长一些 我们如果选择冰冻的话,冰冻的时间久可能会更长一些,这种方法大概存放一个星期左右也是没有问题的
木 耳在夏季特别适宜做凉拌菜来吃，其口感脆爽有弹性 ， 调成酸辣味非常开胃，但是木耳一般购买的是干品 ， 需提前泡发食用，不知道泡发木耳不能超过多久呢？
木耳
1 发木耳不能超过多久
泡发木耳一般不能超过8小时 。
木耳是一种可食用真菌食物，其干品在晒制过程中会沾附大量的细菌等有害微生物，而泡发后这些细菌正好以木耳当中的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素等作为养分逐渐繁殖，一般最好是现泡现吃，如连续浸泡超过8小时的话，就不宜再吃了，以免细菌繁殖过量导致饮食风险 。
2 正确泡木耳多长时间
一般凉水泡发2小时左右 。
黑木耳的泡发 ， 最好选择用15-25℃的水温浸泡2小时左右，这样木耳就能吸足水分，恢复到生长时的物理状态，如果比较赶时间的，也可以用温水加保鲜盒上下摇晃的方法泡发，能加速木耳吸收水分的速度，但不能用热水泡 ， 否则会杀死黑木耳组织中的活性物质，而且这样泡发的黑木耳胶质状组织不能延伸 ， 恢复不到原有的鲜品状态 ， 吃起来口感不好，带有硬芯 。
3 木耳泡开后可以放多久
1、冰箱冷藏：2天左右
将泡发的木耳快速沥干水分，放入密封的保鲜袋或保鲜碗里，然后置于冰箱冷藏室保存，温度控制在3-7度之间即可 。
2、冷冻：1周
如果想要保存时间更长的，也可以放入冷冻层 ， 不过冷冻后的木耳吃之前要解冻，相对较为麻烦，而且口感也会大大折扣，变得更软 ， 但保存时间更长，可以放一周左右能吃 。
4 熟木耳放置多久不能吃
根据保存的环境决定 。
如果将煮熟的木耳放在常温下，一般温度在28度左右的话，放8个小时以后木耳就会带有异味，质地软烂不能吃了，但如果放在5度左右的冰箱冷藏室 ， 则可以放2-3天，若是控干水后放在冷冻室里则更久，能放1周左右可以吃 。
但上述说的焯烫熟的木耳，如果是凉拌木耳或炒熟调好味的木耳，其放置时间会更短一些，建议当天吃完为好 。
###其它资料参考###木耳泡发最多不超过24小时 。木耳泡发好之后 ， 一定要尽快吃完，泡好之后在冰箱里储藏也不要超过24小时 。如果泡发后24小时吃不完，建议分装在保鲜袋里，放冷冻室保存 。取出之后再蒸一次或煮一次，保证杀菌 。
木耳又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培 。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊 ， 而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为“素中之荤” 。木耳的营养价值可与动物性食物相媲美，其极其丰富的铁、维生素K含量 。
###其它资料参考###泡好的木耳可以放半天到三天，看储存方式 。
【木耳泡发后能放多久】泡好的木耳如果一次没有用完，最好在下一餐的时候就把剩下的用完，木耳泡发后是不能放太久的，特别是在常温下保存，常温下最好不要放超过一天，特别是现在天气热，最多只能放半天 ， 木耳放的时间越久 ， 滋生的细菌就会越多，而且木耳吸水后就容易变质，所以以后记住吃多少泡多少 。
如果想要放的时间长一点 ， 可以放在冰箱里面，但是不是说放在冰箱里面就可以放很久了，毕竟木耳泡开后性质都不一样了 ， 一般情况下放在保鲜室可以放两三天 。
泡木耳的时间
木耳一般用凉水浸泡3~4小时左右即可食用，如果想要达到最佳涨发率可以用15~25度的水泡上8个小时 。木耳是一种菌类植物，新鲜木耳中含有大量水分 ， 干燥后变成革质，用凉水浸泡，可以让木耳慢慢吸饱水，变成新鲜时的半透明状态 。
如果急着吃木耳而没有提前泡木耳，热水泡木耳是一种应急的方式 。热水泡木耳一般需要15~20分钟左右，但是热水泡出的木耳涨发率低 ， 而且口感绵软不脆爽 。
###其它资料参考###1.存储时间
浸泡后的黑木耳可在冰箱中保存1-2天 。一般到了第二天，黑木耳的口感会由脆变软，这个时候不吃很快就会变质 。泡木耳要注意 。木耳浸泡1小时 。黑木耳泡太久也会引起食物中毒 。
2.有关注意事项
泡好的黑木耳不能冷冻 ， 但是营养丰富，时间长了容易产生毒素 。即使存放在冰箱的冷冻层，也无法抑制毒素的产生 。而且黑木耳是菌类食物，容易滋生大量细菌 。所以吃木耳的时候可以用它泡一下，及时吃完 。
3.食用禁忌
木耳不宜与萝卜、海螺、麦冬同食 。食用木耳和萝卜 ， 如白萝卜、红萝卜等 ， 会导致皮肤瘙痒和皮炎 。而食用木耳和海螺，会导致肠胃不适、腹痛、腹胀等症状 。还有木耳和麦冬，会引起胸闷 。
###其它资料参考###2~3天 。泡发的木耳吃不完 ， 可控干水分后 ， 使用保鲜膜或者保鲜盒保存泡发的木耳，能让木耳与空气隔绝，防止木耳腐烂变质，可以保存2~3天 。木耳 ， 又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培 。
###其它资料参考###2天 。
一般泡好的木耳，人们都会将其置于冰箱中进行冷藏，因为木耳属于一种真菌植物，泡好之后常温下之后很容易滋生细菌以及微生物，从而可能会导致木耳发生变质，食用之后不利于人体健康 。
在冰箱冷藏温度下，可以很好的帮助控制木耳细菌以及微生物的滋生，帮助保留其鲜味以及延长其保质期，一般可以保存1-2天左右的时间 。
黑木耳泡发保存注意事项
木耳泡发后一定要控干水分，装进保鲜袋或者保鲜盒中，保鲜袋或者保鲜盒也需要干燥，然后放进冰箱的保鲜室中保存，但是记住一定不能放超过三天，不然会产生有害物质 。不过你还可以将泡好的木耳晒干继续储存 。
