什么茶泡出来满屋浓香？？
碧螺春、祁门红茶、凤凰单丛、铁观音、舒城兰花、茉莉花茶、肉桂等茶品，冲泡之后满屋浓香，碧螺春为绿茶 ， 素有“吓煞人香”的美誉；而祁门红茶独具祁门香；凤凰单丛为形美香郁；铁观音为兰花香馥郁，素有七泡余香的美誉；舒城兰花为清鲜花香；肉桂为辛锐桂皮香 。
未尝其味 ， 先闻其香 ， 茶是以香夺人的 。真正的茶香应是自然的淡香、含香 ， 是齿颊留香，是含蓄的，发自内质的香 。很多人爱上一款茶，往往就是从闻到其散发出的第一缕茶香开始的，而以上的几款茶皆有独特的香气，且饮后令人回味 。
饮茶，是一种起源于中国的由茶树植物叶或芽制作的饮品 。也泛指可用于饮茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“铁观音”等 。
茶叶作为一种著名的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献 ， 也是中国人民对世界饮食文化的贡献 。
1、铁观音 。
乌龙茶，铁观音属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久 ， 有“七泡有余香之誉”
清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正；浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品；陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点 ， 表现为色泽乌黑，汤水浓郁 ， 绵甜甘醇，沉香凝韵，其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀 。炭焙铁观音就是当今消费者的最佳选择 。明亮的虎珀色茶汤 ， 灯光下比葡萄红更迷人；汤色褐红明亮，香气浓郁，滋味甘润生津；茶性温凉 ， 炭焙铁观音属茶中极品 。
2、西湖龙井 。
绿茶，西湖龙井茶 ， 外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中 ， 芽叶色绿 。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著 。
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿 ， 体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整 。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿 ， 茶身由小到大 ， 茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐 。夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大 ， 体表无茸毛，汤色黄亮 ， 有清香但较粗糙，滋味浓略涩 ， 叶底黄亮，总体品质比同级春茶差 。
3、碧螺春 。
绿茶，上等的碧螺春银白隐翠 ， 条索细长，卷曲成螺，身披白毫，冲泡后汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，回甘持久 。洞庭碧螺春是中国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外 。外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后 ， 色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜之感 。人们赞道：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味 ， 鲜爽生津” 。洞庭碧螺独特的花果香，主要是因为它生长在果园之中 ， 并且接受了洞庭特有水土的滋养 。其他碧螺春是没有清香和果香的 ， 只有沃土气和青叶气 。
4、肉桂茶 。
武夷肉桂茶，乌龙茶类，近年来很火 。肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一 。肉桂又名玉桂 ， 原为武夷名丛之一 。在清朝中已负盛名 。肉桂除了具有岩茶的滋味外 ， 更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎 。据行家评定肉桂的桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存；入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮 ， 条索紧结卷曲，色泽褐绿 ， 油润有光 。在漫长的岁月里，肉桂的产量寥寥无几，20世纪50年代初才焕发青春，80年代向全市推广，一跃成为武夷名丛后起之秀，初评定为省级良种 。
5、柑普茶 。
柑普茶，也叫小青柑 ， 近年来比较火 。它用广东新会大红柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种茶，是普洱茶的一种 。其特点一是入口甘醇、香甜 ， 有独特的花香味和陈香味，这是由于新会柑的果香味特别，普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致 。二是保健作用突出 ， 发挥出新会陈皮“理气”的功效 。
6、信阳毛尖 。
绿茶，信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性 ， 其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘 ， 从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显 。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久 ， 滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈 。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮 ， 味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味 。
###其它资料参考###要说什么茶叶喝起来超级香 ， 泡出来满屋浓香，当属：“芬芳胜玫瑰，人间第一香”的茉莉花茶，“香不过肉桂 ， 醇不过水仙”的肉桂茶，“形美香郁，山韵蜜味”的凤凰单丛茶，“其名不雅，吓煞人香”的碧螺春茶，“香高持久 ， 七泡有余香”的铁观音茶，“万里群芳最，似花、似果、似蜜，世界三大高香名茶之首”的祁门红茶 。
【芬芳胜玫瑰，人间第一香】
茉莉花茶又称茉莉香片，属于再加工茶类 ， 制作材料一般为烘青绿茶和茉莉花 ， 因此茉莉花茶兼有二者的香味，是窨花茶中之极品 。茉莉花茶是市场上销量最大的一类花茶，其香气一直为广大饮花茶的人所喜爱，被誉为可窨花茶的玫瑰、蔷薇、兰蕙等众生之冠 。宋代诗人江奎的《茉莉》赞曰：“他年我若修花使，列做人间第一香” 。优质的茉莉花茶具有条索紧细匀整，色泽黑褐油润，冲泡后香气鲜灵持久，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软，滋味醇厚鲜爽的特点 。
【香不过肉桂，醇不过水仙】
目前，武夷岩茶中最流行的品种当属肉桂茶 。多少喝茶人争相追“肉”，不过是因为一句“香不过肉桂 ， 醇不过水仙” 。水仙和肉桂是岩茶当家品种，肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种 。奇香异质，苦中带有焦糖香的独特魅力 ， 有力冲盖顶香高锐霸气 。而水仙则是清爽的醇，淡而悠长，细而持久 。
肉桂成品茶外观条索紧实、色泽乌润砂绿 ， 香气浓郁、辛锐似桂皮香，滋味醇厚甘爽带刺激性，汤色橙黄至金黄、透亮，叶底绿叶红镶边显软亮 。入口醇厚回甘 ， 咽后 齿颊留香 。浓香型即传统型，重发酵足火功，干茶外型在传统工艺基础上进行一些改良，突出了武夷肉桂本质的香气，冲泡出的茶汤色泽淡黄，香气高远 。
###其它资料参考###很多人爱上一款茶 ， 往往就是从闻到其散发出的第一缕茶香开始的 。国内茶里以香气闻名的这5款茶，爱茶的你一定不要错过 。
01.
“七泡有余香”铁观音
“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名 。铁观音是乌龙茶，属于半发酵茶类 。清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉。
铁观音的原产地在福建闽南山区安溪县，成茶外形紧实沉重，色泽砂绿油润，俗称“蜻蜓头、青蛙腿” 。内质香气馥郁、芬芳悠长，滋味醇厚甘鲜 。
冲泡之后汤色金黄或黄中带绿，色如琥珀剔透 ， 香气如兰似桂 。汤质细腻甘滑，滋味千转百回 。其甘甜如山间涌泉，其茶韵如九天梵音，缭梁绕柱 ， 袅袅不绝，俗称为“观音韵” 。
铁观音根据香气分为清香型和浓香型 。
清香型干茶颜色比较绿，很多人会误以为是绿茶，兰花香浓郁，喝起来鲜醇爽口，回甘明显 。浓香型闻起来则更为香甜，香气浓厚持久，喝起来醇厚甘甜而且非常顺滑 。
02.
“群芳最”祁门红茶
祁门红茶，又叫做祁门工夫红茶 ， 简称“祁红” 。
祁门红茶外形条索紧秀、锋苗好，色泽乌黑泛灰光，俗称“宝光” 。内质香气浓郁高长，似蜜糖香，又蕴藏有兰花香 。冲泡后汤色红艳明亮，滋味醇厚，回味隽永，叶底嫩软红亮 。
国外把“祁红”与印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌伐的季节茶，并列为世界公认的三大高香茶 。国外把祁红这种地域性香气称为“祁门香”，其茶被誉为“王子茶”、“群芳最” 。
清饮能领略祁门红茶的特殊香气，加奶后乳色粉红 ， 其香味特点犹存 。
祁红在国际市场上广受盛誉 ， 被称之为“高档红茶” ， 特别是在英国伦敦市场上 ， 祁红被列为茶中“英豪”，每当祁红新茶上市，人人争相竞购 ， 他们认为“在中国的茶香里 ， 发现了春天的芬芳” 。同时它还是英国女王和皇室的至爱饮品，被称为“红茶皇后” 。
03.
“吓煞人香”碧螺春
碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一 ， 属于绿茶类 。
为什么叫“吓煞人香”呢？因为当地茶农觉得此茶甚香，用吴语说就是“吓煞人香” ， 所以才有这个接地气的名字 。
清时康熙帝南巡时被此茶清香惊袭 ， 问得茶名后觉得难登大雅之堂 ， 因茶形卷曲似螺，清新雅致，就取名为碧螺春 。
碧螺春外形条索纤细，茸毛披覆，卷曲呈螺；银绿隐翠，白毫显露；清香久雅，滋味鲜爽生津，回味绵长、鲜醇 。
04.
“形美香郁”凤凰单丛
凤凰单丛茶产于广东潮州，因凤凰山而得名 。
成品茶条索紧结较直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘 。
凤凰单丛茶形美、色翠、香郁、味甘 ， 有诗云“愿充凤凰茶山客 ， 不作杏花醉里仙” 。其香型有桂花香、黄枝香、芝兰香、玉兰香、米兰香……等等 。
凤凰单丛茶独特的“山韵”是凤凰单丛茶品质的关键，也是区别于其它产地单丛茶之处 。
05.
“醇不过水仙，香不过肉桂”
水仙和肉桂都是武夷岩茶的代表茶品，武夷山茶区素有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法 。
武夷水仙外形肥壮，色泽绿褐而带宝色，部分叶背呈现沙粒，叶基主脉宽扁明显 。耐冲泡，叶底软亮，叶边缘朱砂红点明显 。冲泡后，茶汤浓艳呈深橙黄色或金黄色 ， 闻起来茶香中融入了淡雅的花果香 。
武夷肉桂的最大特点和优点，就是香气高锐 ， 香型独特 。
武夷肉桂外形紧结，色泽青褐鲜润，香极辛锐刺鼻，桂皮香明显，味鲜滑甘润，汤色橙黄清澈，叶底黄亮，红点鲜明 。肉桂除了具有岩茶的滋味特色外，更以其香气优锐的高品种香，备受人们的喜爱 。
茶香，是人们品茶时感觉到的一种嗅觉、味觉、心灵的统感之美 。一片叶、一杯茶，韵味无穷，在匆忙局促的生活中，我们往往可以在茶里寻觅圆满充实，在茶里品味自在从容 。
###其它资料参考###第一种要介绍的就是最具代表性的中国历史名茶——祁门红茶 。祁门红茶的采制非常精细，在烘焙制作之时也是异常的讲究 ， 它是烘干制作时保留了其茶叶自然的芬芳 ， 这种自然香还被称之为是“祁门香”，而祁门香也就成为了祁门红茶的品质特征之一 。祁门红茶的成品茶在外形上呈现出条索紧细、色泽乌润的特征，冲泡之后，其汤色红艳透亮，香气醇厚持久 。祁门香还有一个显著的特点就是 ， 其香味似花、似果、又似蜜，十分地醉人，这也是祁门香可以位居世界三大高香茗茶之首的重要原因 。
碧螺春我们都知道，它是我国名茶珍品，属于绿茶类佳饮 。碧螺春主产于我国江苏省内的太湖旁的洞庭山，其主要是以形美、色艳、香浓和味醇这“四绝”闻名于世界 。其实碧螺春的香味不是特别的浓郁，但是却含有一种淡淡的果香，所以，也算是有一种自己独特的香气，人们也因其茶香而非常喜爱 。
###其它资料参考###NO1.万里群芳最，唯有祁门香
祁门红茶也叫祁红，产于安徽省祁门县 。其自然芬芳的香气被国际上公认为最佳高香茶 。日本人称其为玫瑰香，英国人称“祁门香” 。祁红、斯里兰卡的乌伐、印度的大吉岭红茶，被誉为世界三大高香名茶，可见其香如其名 。
NO2.碧螺春
碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山，属绿茶类 。碧螺春的香气因产于苏州不同山片而有不同的香型 。因其有果香、花香等多种香型，因此还有“吓煞人香”的俗名 。
NO3.铁观音
不用多说，大家对铁观音都不陌生，而铁观音最迷人的地方就是其高扬的兰花香，其香气令人心怡神醉，一杯铁观音 ， 杯盖开启立即芬芳扑鼻 ， 满室生香 。而且茶香高而持久，可谓“七泡有余香” 。
铁观音是乌龙茶的极品 。铁观音最迷人的地方就是其高扬的兰花香 。铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型 。
清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘 。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点 。
陈香型铁观音：陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点 。
NO4.凤凰单丛
不熟悉红茶的几乎没听过凤凰单丛这个名字 ， 凤凰单丛茶属乌龙茶类，产自潮安县凤凰镇乌岽山 。其自然带有花香使其在红茶中独树一帜，可谓茶中极品 。
NO5.肉桂，水仙
武夷岩茶，素有“香不过肉桂，醇不过水仙”的说法 。水仙苦中带有焦糖香的独特魅力使其在岩茶中霸气十足 。而肉桂浓郁、辛锐似桂皮香是浓香型茶叶中的佼佼者 。
NO6.茉莉花茶
茉莉花茶从茶叶工艺角度来说不是茶，只是其制作材料为茶叶以及茉莉花 ， 所以才成为茉莉花茶 。为什么它能入名茶堂呢，主要是茉莉花香和自然的茶叶香混合后呈现出的香气真是令人陶醉 。这也是茉莉花茶是市场上销量最大的一个花茶的原因 。
###其它资料参考###在资深茶友的圈字里，有几种以香气著称的茶叶只要一提起名字，就让大家赞不绝口 。这些茶叶的香气高扬，且香型与众不同，在茶叶界拥有一大批各自的忠实粉丝 。
今天我们就一起来看看，这些令人痴迷的高香茶：祁门红茶、碧螺春、凤凰单丛、武夷肉桂、茉莉花茶 。
万里群芳最，唯有祁门香
祁门红茶 ， 世界三大高香茶之一，产于安徽省祁门县一带 。祁红采制精细，焙作考究，其特殊的自然香气，被日本人称为玫瑰香，英国人称为“祁门香” 。
“祁门香”是祁红品质独有的一种香气特征，似花、似果、又似蜜，曾被英国女王赞誉有加，深受欧洲人喜爱 。
吓煞人香碧螺春
洞庭碧螺春，是我国十大名茶之一，以“形美、色艳、香浓、味醇”的“四绝”闻名于中外 。洞庭碧螺春最早出现于明代，由于其香气高扬，被当地人称为“吓煞人香”，意思是香气高得到了吓人的地步 。清代，康熙皇帝来到此地，喝过这种外形卷曲如螺、汤色碧绿的茶后，不禁赞赏有加，但他觉得“吓煞人香”其名不雅，于是御赐名为“碧螺春” 。
在洞庭山东山上，茶园与果园相伴，茶树与桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城红、泉城绿等果木交错种植 ， 茶果树枝桠相连、根脉相通，茶树经受着花香果香的熏陶 ， 加上太湖氤氲的水汽滋润，其香气品质得到升华，非常适合品饮者的感官享受 。因此，“吓煞人香”就成为其最质朴的夸赞 。
香型众多的凤凰单丛
凤凰单丛，属乌龙茶类，始创于明代，以产自潮安县凤凰镇乌岽山 ， 并经单株(丛)采收、单株(丛)加工而得名 。潮安凤凰茶为历代贡品，清代已入中国名茶之列 。由于凤凰单丛是按不同性状特点经单株选拔、精心性状而成的，因此每种凤凰单丛都有与众不同的香气风格 。
可以说凤凰单丛茶是凤凰茶中之极品，其外形肥壮乌润，香气优雅清高；橙黄明亮的汤色，富有特殊山韵蜜味；青蒂绿腹红镶边的叶底，极耐冲泡的底力，构成凤凰单丛茶特有的色、香、味内质特点 。
香不过肉桂
武夷岩茶，素有“香不过肉桂，醇不过水仙”的说法 。肉桂是岩茶的代表品种之一，以肉桂良种茶树鲜叶为原料，用武夷岩茶的独特制作方法制作而成，属于武夷岩茶中的高香品种 。
武夷肉桂成品茶外观条索紧实、色泽乌润砂绿，香气浓郁、辛锐似桂皮香，苦中带有焦糖香的独特魅力，有力冲盖顶、高锐霸气的特点 。浓香型即传统型，重发酵足火功，干茶外型在传统工艺基础上进行一些改良，突出了武夷肉桂本质的香气，冲泡出的茶汤色泽淡黄，香气高远 。其茶汤滋味醇厚甘爽，富有刺激性，入口醇厚回甘，咽后齿颊留香 。
茶增花味 ， 花助茶香
茉莉花茶，也被茶友们称为“茉莉香片” ， 是最受欢迎的一种花茶 。茉莉花茶是以绿茶和茉莉花窨制而成，按照等级有“三窨一提”、“五窨一提”、“七窨一提”等区别 ， 而最高等级的茉莉花茶为“九窨一提”，制作时间长达一个月，十分耗费人工和物力，因此价格也非常高昂 。
【什么茶浓香】宋代诗人江奎的《茉莉》赞曰：“他年我若修花使，列做人间第一香 。”优质的茉莉花茶具有干茶外形条索紧细匀整，色泽油润有光泽，冲泡后茶香与茉莉花香相伴，香气鲜灵持久，沁人心脾 。
