炸鸡腿不煮一下能炸熟吗？
制作流程 ：
1、将鸡腿洗净腌好，放置2小时 。
2、将少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均匀，加入适量水调成糊状，再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊 。
3、将炸粉混合调好，鸡腿放入轻轻裹一层炸粉 ， 再裹一层蛋液，接着再裹一层炸粉 。要留意裹粉的次序，这样炸出来的炸鸡外形才会饱满酥脆 。
4、6杯热油烧至七分热，将鸡腿依次放入油锅中 ， 用小火炸，要翻动，约5~8分钟，起锅前改大火炸15秒 。
根据制作流程，炸鸡腿并不需要煮也能熟 。
炸鸡腿无需先煮熟，直接炸就可以了 。
主料鸡腿6个
调料食盐适量、酱油适量、姜适量、料酒适量、面包糠200g、面粉50g、鸡蛋1个
炸鸡腿的做法
1.准备食材：小鸡腿六个 。
2.给鸡腿划刀，能够入味 。
3.划刀好的鸡腿 ， 装入容器 。
4.放入盐、料酒、淀粉、生抽、老抽等，用筷子搅拌均匀 。
5.已搅拌均匀 ， 放入姜 ， 再用包鲜膜包好，放入冰箱 。
6.一个鸡蛋三勺面粉，两勺炸鸡腿粉 。根据食材准备 。
7.调制好的炸鸡腿糊 。
8.腌制好的鸡腿裹上一层炸鸡腿糊，再裹上一层面包糠 。
9.油先烧到筷子放下去会有小泡泡即可 ， 再放入已裹好的鸡腿 。
【炸鸡腿不煮一下能炸熟吗】10.中小火煎表面发黄后，捞出装盘 。
