鸡腿一般炸几分钟好？？
如果油温比较高，一般3-4分钟就可以了 ， 如果油温较低，那么一般炸8-10分钟即可 。
炸鸡腿的小技巧：
炸鸡腿的时候要注意油温不能太高，否则很容易出现外表是熟了，但里面还是生的尴尬局面 。
炸鸡腿一般炸至表面金黄就可以了，如果不放心，可以关小火 ， 再炸几分钟 。
如果你不敢确定，那么在炸之前 ， 你需要先将小鸡腿放在清水中焯几分钟，而且需要在小鸡腿的身上划上几刀，这样比较快熟 。
如果油温比较高，一般3-4分钟就可以了，如果油温较低，那么一般炸8-10分钟即可 。
炸鸡腿的做法：
1、鸡腿先用水泡半个小时，清洗干净，用刀在上面划几刀，（方便腌入味）放盐和生粉，姜丝抓匀腌两个小时以上 。
2、倒适量的面包糠在盆里备用 。
3、鸡蛋打在碗里搅成蛋液，放在旁边备用 。
4、把鸡腿放在面粉里裹一下 。
5、锅里放油，烧至八成热 。
6、把鸡腿放在蛋液里滚一下，让鸡腿整个沾上蛋液 。
7、再放到面包糠上滚一下，沾上面包糠 。
8、把鸡腿放进锅里炸 。
9、直至变成金黄色，浮起来即可起锅 。
10、装盘 。
###其它资料参考###1、鸡腿一般炸5分钟-10分钟 。
2、炸鸡腿时需要注意油温的控制 ， 如果是高温炸制 ， 鸡腿通常在锅中炸5分钟左右就可以出锅了，但如果炸制鸡腿时的油温偏低，需要的时间会久一点，在8分钟至10分钟 。炸制鸡腿的时候需要多放油，以锅中的油量刚刚没过鸡腿为宜 。
###其它资料参考###1、油炸鸡腿如果油温比较高，一般3到4分钟即可；如果油温较低，一般炸8到10分钟即可 。鸡腿中含有大量水分和蛋白质，每一百克鸡腿中蛋白质的含量高达22克，除此以外它还含有磷、铁以及胡萝卜素和硫胺素等多种微量元素 。
鸡腿是一种高营养食材，富的蛋白质和微量元素，铁磷钙以及钾等营养成分，它们能增强体力 ， 促进体力恢复，也能缓解身体疲劳 。平时人们食用鸡腿以后还能吸收丰富的热量和烟酸以及胆碱等营养成分，它们既能抗疲劳也能促进脑部发育 。
2、鸡腿的功效：
保护心血管：平时多吃一些鸡腿，还能保护人类的心血管 ， 因为鸡腿中还有一定数量的脂肪，而这些脂肪又是由亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸构成的营养成分，这些营养成分被人体吸收以后，能促进身体内脂肪酸与胆固醇的代谢和分解，可以稀释血液，降低血液粘稠度，对现代人类高发的高血脂与动脉硬化还有血栓都有明显的预防作用 。
补钙壮骨：鸡腿中不得含有丰富的蛋白质，它还含有大量的微量元素磷和钙 ， 这些物质都能促进人体骨骼发育，而且能加快人体对钙的吸收与利用，平时人们适量食用一些鸡腿能预防身体缺钙也能促进骨骼发育 ， 特别是人们在出现骨折或者骨质疏松等症以后 ， 多吃些鸡腿对病情恢复大有好处 。
###其它资料参考###炸鸡腿是很多人的最爱，很多人在自己做炸鸡腿时，并不知道鸡腿要炸多久 。其实在炸鸡腿时，如果油温较高，一般5-6分钟就可以炸熟 ， 如果油温较低，一般需要炸8-10分钟 。
准备鸡腿500g、淀粉50g、面粉100g、炸鸡粉150g、料酒70g 。
1、先将鸡腿洗净 ， 在表面轻划几刀 。
2、然后将鸡腿放入碗中，加入炸鸡粉、料酒，腌制3小时 。
3、将炸鸡粉倒入碗中，加入水搅拌均匀 。
4、然后将鸡腿放入炸鸡粉混合液中裹匀 。
5、将面粉、淀粉、炸鸡粉按照2:1:1的比例放入碗中，然后将调好的鸡腿放入调好的面粉中裹匀 。
6、在锅中加入油并烧至7成热 ， 将鸡腿放入油中，炸8分钟左右，炸至表面金黄即可捞出 。
7、最后将鸡腿复炸1分钟即可 。
###其它资料参考###1、一般较小的鸡腿，将油温控制在6成左右，大约炸3-4分钟，鸡腿比较大的话 ， 可以将油温控制在8成，大约炸8-10分钟，在炸之前可以先切几个小口子 ， 下锅油炸一遍后捞起，再复炸一次能使口感变得外酥里嫩 。
2、炸鸡腿是很多人 ， 特别是小朋友的最爱，很多家中觉得外面卖的炸鸡腿不够健康 ， 所以选择在家中自己制作炸鸡腿 ， 如果是自制炸鸡腿，一定要注意鸡腿油炸的时间，时间过久，容易将表面的酥皮炸得又老又硬 ， 如果炸的时间不够，鸡腿里面的肉可能还没熟，下面就来看看鸡腿应该炸多久吧 。
3、炸鸡腿的时间要根据鸡腿的大小和油温的高低来判断，一般比较小的鸡腿 ， 油炸时温度应该控制在6成左右，适当调节火候来控制温度 ， 大概炸3-4分钟左右就能熟，如果鸡腿比较大，应该将油温控制在8成左右，一般炸8-10分钟左右即可 。
4、炸鸡腿时掌握几个小技巧能帮助炸出更酥嫩的口感，鸡腿先用小刀切几个口子，这样腌制时更入味，油炸时更容易熟 ， 在下油锅之前用吸纸将表面的水分吸干 ， 可以先下锅炸3分钟后捞起，然后再复炸一次 ， 这样表面的酥皮会比较脆，并且里面的肉也不会生 。
###其它资料参考###炸鸡腿是以笋鸡腿、鸡蛋、面粉、鸡肉为主要食材 ， 植物油、料酒、盐、湿淀粉量、味精、葱、姜、椒盐为调料炸出来的一种食物 ， 那么炸鸡腿炸多久？
1、 炸鸡腿所需要的时间和油温以及鸡腿的大小等因素相关 。
2、 一般像是比较小的鸡翅根，如果油温比较高 ， 一般3-4分钟就可以炸熟了 ， 如果油温较低，那么一般炸8-10分钟即可 。
3、 同时注意 ， 炸小鸡腿油温不能太高 ， 否则很容易出现外表是熟了，但里面还是生的尴尬局面 。
关于炸鸡腿炸多久内容的介绍就到这了 。
###其它资料参考###1、炸鸡腿需要炸8-10分钟才熟 。
2、鸡肉中含有丰富的优质蛋白质以及微量元素，能促进血细胞生成、调节免疫力，有增强体质、改善肝肾系统功能的效果 。鸡肉性质微温，脾胃虚寒患者适当食用能够温中养胃，增强脾胃调和功能 。
###其它资料参考###一般情况下，这个没有一个明确的回答，因为对于鸡腿的大小，火候的大?。臀虏灰谎?，所需要的时间自然也就不一样 。但是如果是普通体积大小的鸡腿，使用比较低的一个油温的话，需要炸八分钟到十分钟左右才可以炸好 。
但是如果我们是用比较高的油温，那么五分钟左右即可以出锅 。如果鸡腿的个头比较大的话 。需要适量的增加长的时间，否则鸡腿不熟的话 。是非常不好吃的 。另外就是我们要注意 ， 炸好的鸡腿最好尽快使用，因为如果放的时间太久的话，会很影响炸鸡腿的口感 。炸鸡腿这种东西，就是要趁热吃才好吃 。
炸鸡腿有什么小技巧
炸鸡腿的时候，为了使鸡腿更加的入味，可以用牙签扎几个小孔 。我们在做烧烤的时候也经常会采用这样的方法，其实原理都是一样的，都是为了使肉更快的入味，做出来的口感更好吃 。
另外就是在给鸡腿裹面粉的时候 ， 一定要注意面粉和淀粉的比例 。如果比例不太恰当的话 ， 经常会出现鸡腿表面的那一层皮做的不好吃的情况 。因此我们一般情况下采用面粉和淀粉比例2:1的情况 。经过很多人的实践，这样做出来的炸鸡腿是非常好吃的 。大家以后自己做炸鸡腿的时候，也可以采用这样的比例 。做出来的炸鸡腿口感是非常棒的，而且那一层外表皮很脆 。
【鸡腿要炸多久血没有】炸鸡腿大家相信都应该比较喜欢吃 。但是做他也是需要一定技巧的 。一般情况下，炸鸡腿需要炸5~10分钟才可以熟透，在炸鸡腿的时候，可以用牙签在鸡腿上扎几个小孔 。然后加一些配料的时候，也要注意加配料的时间以及用量 。
