炒白瓜的做法？
炒白瓜的家常做法：
1.将白瓜切成块；
2.锅内放油；
3.放入葱花和蒜爆炒；
4.放入切好的白瓜；
5.最后放入切好的香肠片，加入盐、鸡精两分钟即可 。
白瓜又叫稍瓜、生瓜、越瓜、酥瓜、田瓜等，属葫芦科 。
白瓜外皮光滑，有纵长线条，汁多、质脆 。可以生吃，亦可做菜、汤等 。
形态特征一年生蔓生草本茎密被黄褐色毛 。
炒白瓜的家常做法：
【白瓜要炒多久】1.将白瓜切成块；
2.锅内放油；
3.放入葱花和蒜爆炒；
4.放入切好的白瓜；
5.最后放入切好的香肠片，加入盐、鸡精两分钟即可 。
白瓜又叫稍瓜、生瓜、越瓜、酥瓜、田瓜等，属葫芦科 。
白瓜外皮光滑，有纵长线条，汁多、质脆 。可以生吃，亦可做菜、汤等 。
形态特征一年生蔓生草本茎密被黄褐色毛 。
###其它资料参考###白瓜炒肉
中文名
白瓜炒肉
主要食材
白瓜，五花肉
分类
炒，大鱼大肉
快速
导航
做法
用料
材料
用量
白瓜
一根
五花肉
适量
蒜、盐、鸡精
少许
做法
1. 白瓜洗净切薄片用盐腌十分钟控干水分备用
2. 肉烫皮肥肉瘦肉分开切薄片，瘦肉用盐生粉腌十五分钟、蒜切末
3. 取锅放少许油放肥肉炸干放入蒜末爆香放入瘦肉炒变色放入白瓜炒一分钟放入鸡精炒匀起锅
白瓜炒肉片
白瓜炒肉片是一道简单的家常美食 ， 制作原料主要有白瓜、猪肉、蒜茸等，营养丰富 ， 老少皆宜 。
中文名
白瓜炒肉片
难度
简单
类别
家常菜
工艺
炒
快速
导航
做法
材料
白瓜1根 ， 猪肉150克 ， 蒜茸适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量
做法
1.白皮去籽后洗净切片；猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时 。
2.锅内放少量油 ， 烧热后加入肉片翻炒至变色后盛起备用 。
3.原锅加入蒜茸，爆香后加入白瓜翻炒 。
4.加入肉片炒匀后加入适量盐调味即可 。
###其它资料参考###香炒白瓜的做法
1.将白瓜切成块
2.锅内放油
3.放入葱花和蒜爆炒
4.放入切好的白瓜
5.最后放入切好的香肠片，加入盐、鸡精两分钟即可
###其它资料参考###白瓜1个
小番茄4个
生姜4片
番葱2片
花椒6颗
食盐少许
酱油小勺
鸡精小勺
味精少许
食用油中勺
清炒白瓜的做法
切片，随便切
切片，随便切
切姜，掰葱，葱一定要掰，不要切
放油 ， 一定要少；放花椒
放白瓜 ， 放番葱；炒到透明 ， 先大火，后文火，可以减少出水，最后翻炒放勺酱油
放鸡精；放食盐；放味精 ， 记住顺序
放番茄，宜晚放不易早放，想要汤汁就压碎多炒会，不喜汤就勿压少炒会
出锅
###其它资料参考###主料
白瓜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒面
适量
花椒面
少许
孜然
少许
小葱
少许
芫荽
少许
味精
少许
步骤
1.白瓜一个，洗净 。
2.切片 ， 不要太薄 。
3.热锅内倒入适量菜籽油，下白瓜翻炒，炒至刚断生变色 。
4.将熟软的白瓜推到锅边，放辣椒面迅速炒香 。然后放花椒面、孜然、盐、味精，将白瓜在锅内和匀 ， 起锅时放小葱、芫荽即可 。
5.装盘，烧烤味的素炒白瓜大功告成 。
###其它资料参考###前言
我最喜欢的瓜就是白瓜了 ， 白瓜这个季节最适合吃了，特别是瘦肉炒白瓜 ， 健康又营养，而且这个白瓜都是自己种的，不像外面下一些什么催生剂什么的 。
材料
主料：白瓜1根、瘦肉500g；
辅料：油适量、盐适量、生粉适量、酱油适量、绵白糖适量、姜片2片
瘦肉炒白瓜
1
先把白瓜洗干净
2
把白瓜对半切开，把里面的东西挖出来
3
然后把白瓜切成片，越薄越好
4
把瘦肉切成细片，也是越细越好 ， 这个也是考验刀工的时候了
5
往里面加入油、盐、生粉、酱油、糖，搅拌
6
把两片姜片切成丝
7
往锅里放入油和切好的姜
8
把白瓜放进去 ， 几分钟后，要加入盐，并且 ， 为了防止糊了，加一些水
9
把调好的瘦肉放进白瓜里
小贴士
在炒的时候要加一些水进去，还可以适量的放一些蚝油进去
###其它资料参考###白瓜小炒肉的做法：
1. 白瓜洗净切薄片用盐腌十分钟控干水分备用
2. 肉烫皮肥肉瘦肉分开切薄片，瘦肉用盐生粉腌十五分钟、蒜切末
3. 取锅放少许油放肥肉炸干放入蒜末爆香放入瘦肉炒变色放入白瓜炒一分钟放入鸡精炒匀起锅
###其它资料参考###大白瓜做法一，牛肉炒白瓜
材料
主材：牛肉约75克 ， 白瓜1条 。
辅料：青椒1条，蒜瓣2粒 。
腌肉调料：生抽1大匙、胡椒粉1/4小匙，苏打粉1/8小匙，玉米淀粉1/2小匙，蛋液1/2大匙 。
上锅调料：精盐1/2小匙，胡椒粉1/3小匙，白糖1/3小匙，料酒1大匙 。
做法
一、牛肉切片后放生抽1大匙、胡椒粉1/4小匙，苏打粉1/8小匙抓腌至牛肉起粘性，太干可加清水1/2-1大匙 ， 抓至水完全被吸收，加玉米淀粉1/2小匙，再抓均匀 ， 然后加全蛋液约1/2大匙 ， 抓均匀，静置30-60分钟；
二、滑炒牛肉至八成熟，盛起备用；
三、准备好白瓜切片，辣椒切圈和蒜瓣切片；
四、起锅，锅热加油，倒入辣椒圈和蒜片，爆香；
五、倒入白瓜，爆炒片刻 ， 点入精盐1/2小匙，胡椒粉1/3小匙，白糖1/3小匙，翻炒至七至八成熟；
六、倒入牛肉，锅边烹入料酒1大匙，淋上包尾油约1/2大匙，出锅 。
做法二，白瓜炒肉片
材料
白瓜1根，猪肉150克，蒜茸适量，盐适量，生粉适量，料酒适量 ， 生抽适量，生油适量
做法
1.白皮去籽后洗净切片；猪肉洗净后切片 ， 然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时 。
2.锅内放少量油，烧热后加入肉片翻炒至变色后盛起备用 。
3.原锅加入蒜茸 ， 爆香后加入白瓜翻炒 。
4.加入肉片炒匀后加入适量盐调味即可 。
做法三，白瓜咸蛋粉丝汤
材料
白瓜也叫越瓜、菜瓜，功能清热化痰、利尿解毒，是炎热季节的清凉蔬菜 。用白瓜与咸蛋、粉丝等一起滚汤，能清肺化痰、清热祛湿，非常适合因身体燥热茶水喝得过多、饮食无胃口或小便不顺畅人士食用 。3-4人份紫菜：10克咸蛋：1个粉丝：1扎白瓜：1根姜：2片水：6碗
做法
1. 将白瓜削皮洗净，切片；
2. 咸蛋洗净，先煮熟后去壳切厚片；
3. 紫菜浸透洗净；粉丝浸泡至软；
4. 煮沸清水，放入白瓜、姜片煮5分钟，再放入咸蛋和粉丝略煮，最后放紫菜煮1分钟 ， 下盐调味即可食用 。
###其它资料参考###清炒白玉瓜怎么做，清热消暑超美味，一家人吃了都超级过瘾呢？白玉瓜有些像角瓜 ， 但比角瓜颜色白，也更粗壮一些，白瓜花水分含量达95% ， 热量低，除能给予胃口的磷、铁、维生素和维C外 ， 别的绝大多数营养元素成分低 。这道素炒白玉瓜，营养健康低脂肪，清爽不油腻，大人小孩都爱吃 。
吃黄瓜丝瓜都不如这瓜 ， 清热去火又营养成分，吃过得人但不多！这瓜只需2.5元一斤，清热解毒解暑超美味可口，周期性过强，喜欢的赶紧吃！夏季高温天气 。
但温度还会继续不断上涨一阵，清炒白玉瓜简易便捷，非常容易入门，因此提议大伙儿多做这道菜吃 。我今日进行了一大盘，不论是长相 ， 或是味儿，都相当不错，一家人都喜欢得不得了 。现在我把这道“清炒白玉瓜”的作法分享给大家 ， 喜欢的朋友能够对着菜谱做下去，给亲人一道美味可口，给家人一份关怀 。【清炒白玉瓜】食物：白玉瓜1个、青椒1根、蒜3粒、小勺盐、1勺生抽酱油、少量味精 。作法：
第一步要的材料备好 。白玉瓜去皮对半割开，用勺子挖出内瓤，清洗一下（白玉瓜的西瓜皮嫩嫩的，可以不去皮） 。白玉瓜切成厚一点的片，摆盘待用 。
第二步青椒切除根处，除去辣椒籽切成细条条，鱼浆切成大蒜 。炒菜锅中滚油，添加大蒜炒出香味，倒进白玉瓜片加少量水翻炒 。
第三步走红翻炒白玉瓜片变松，根据口感先添加小勺盐，1勺味极鲜调料 。翻炒白玉瓜快断生时，添加青椒条 。再次翻炒白玉瓜，青椒条断生，起锅前能加少量味精翻炒匀称就可以起锅 。
第四步这道菜口味淡营养成分又美味可口，脆爽爽口十分的美味 ， 作法非常简单 。小伙伴们好！我就是重庆小面姨 。不经意间烹饪技术烹制道路上守候大伙儿五年时间了！共处了日里头，一起分享美食生活常识，一起感受美食生活开心！
