火腿炒大米饭怎么做好吃 _火腿

火腿肠炒米饭怎么炒？

做法1、
青椒火腿炒饭的用料
剩米饭2碗 / 青椒1个
火腿半根 / 鸡蛋2个
青椒火腿炒饭的做法
1、剩米饭中打入两颗鸡蛋
2、搅拌均匀
3、火腿切丁青椒切丁
4、锅内热油倒入米饭不断翻炒至颗粒分明
5、放入火腿丁与青椒丁翻炒均匀
6、加入一勺咸盐
7、出锅后撒一点葱花
8、粒粒分明的青椒火腿炒饭就好啦
青椒火腿炒饭的烹饪技巧
1.米饭打入鸡蛋拌匀炒的时候会粒粒分明
2.下锅的时候热锅凉油~
做法2、
火腿鸡蛋炒饭，小时候经常吃，做法并不复杂，今天这样做，又找到了儿时妈妈做的味道！
具体步骤：
食材：剩饭、鸡蛋、火腿肠、洋葱、胡萝卜、青蒜、生抽、盐、糖
1. 洋葱胡萝卜火腿肠切丁，青蒜切末
鸡蛋两个剩饭一碗
2. 热油锅炒香鸡蛋花盛出备用
3. 另加油，下洋葱丁胡萝卜丁炒香
4. 放火腿肠丁炒匀，放生抽一勺糖1/5勺盐适量炒匀转小火
5.放饭压碎拌匀
6. 放入蛋花碎转大火炒至粒粒分明
7. 放青蒜末关火拌匀即可。

－准备食材－
米饭适量
火腿肠俩根
鸡蛋俩个
蒜头 3片
碘盐适量
食用油适量
－步骤－
1.火腿切片，鸡蛋打散备用。蒜头切片
2.锅控干（就是把锅烧热，锅里没水就可以了）加入食用油，然后加入蒜头炒香，倒入火腿稍微炒一下，再加入米饭翻炒
3.最后加入鸡蛋，翻炒，加入碘盐，炒匀就可以了。
###其它资料参考###火腿肠炒饭好吃又简单的方法如下：
1、准备火腿肠，青椒，红椒。
2、胡萝卜丁，洋葱丁，葱花，姜。
3、开始处理食材，火腿肠，青椒，红椒都切丁。
4、姜切碎。蚝油1勺，生抽2勺。
5、锅里放油，放姜沫和胡萝卜丁。
6、胡萝卜炒1分钟后放洋葱。
7、最后放入火腿肠，青椒，红椒丁。
8、蔬菜炒7层熟，放入米饭。
9、翻炒均匀后，放盐，胡椒粉，蚝油，生抽调味。
10、翻炒均匀，炒熟即可出锅
###其它资料参考###包菜火腿炒饭的做法
食材准备
剩干饭、火腿、胡萝卜、包菜、鸡蛋、洋葱、酱油、盐。
方法步骤
1、首先将胡萝卜、洋葱、包菜洗干净，然后将胡萝卜、洋葱切成丁，包菜切成丝备用。
2、将剩干饭打散，然后将火腿切成小丁。
3、在锅中放适量的植物油，油热之后将鸡蛋放进去，使劲搅拌，打碎之后，将火腿、胡萝卜、洋葱丁放进去。
4、2分钟之后，将包菜丝放进去，多翻炒一会，然后将米饭放进去。
5、翻炒均匀以后，放盐、鸡精，不停的小火翻炒，3分钟之后就可以起锅了。
小窍门
1、小火翻炒是为了米饭不粘锅。
2、米饭的表面有一点点焦黄，口感是最好的。
五彩蛋炒饭的做法
食材准备
米饭、火腿、玉米、鸡蛋、黄瓜、豆芽、洋葱、香油。
方法步骤
1、首先将鸡蛋打在一个小碗中，不停的搅拌，让蛋清与蛋黄充分融合。
2、将火腿、黄瓜、胡萝卜、玉米切成细碎的小?。?葱切成葱段。
3、在炒锅中放入适量的油，油热之后将搅拌均匀的鸡蛋放进去，不停的翻炒。
4、鸡蛋碎了之后，放入火腿粒，黄瓜粒，胡萝卜粒，玉米粒，不停的翻炒。
5、接着将豆芽、米饭放进去，继续翻炒，炒散之后，放入盐、香油翻炒。
6、在出锅的时候，在米饭的表面撒上一点点的葱花，就可以吃了！
芸豆火腿炒饭的做法
食材准备
芸豆、火腿、隔夜饭、洋葱、胡萝卜、鸡蛋。
方法步骤
1、首先将所有的食材全部处理干净，然后将火腿、洋葱、胡萝卜切成?。慷骨谐啥伪赣?。
2、在饭中加入两个生鸡蛋，倒入少许料酒、盐，搅拌均匀备用。
3、在炒锅中放适量的植物油，油热之后放一点点的胡椒粉，放入洋葱爆香。
4、然后将芸豆、胡萝卜放进去略微翻炒一下，加入一点点的水焖一下。
5、胡萝卜熟了以后，将米饭放进去，加入盐、鸡精、蚝油不停的翻炒。
6、米饭散了之后，将火腿放进去，翻炒均匀即可出锅。
###其它资料参考###豌豆火腿肠炒饭怎么做
食材准备
豌豆60克，火腿肠1根，胡萝卜100克，米饭500克，葱花少许，盐3克，鸡粉、胡椒粉、食用油各适量。
方法步骤
1.火腿肠切丁，去皮洗净的胡萝卜切丁。
2.锅中加水烧开，加盐，倒入胡萝卜丁煮约1分钟捞出，倒入豌豆，焯熟，捞出。
3.热锅注油烧热，倒入火腿肠，滑油片刻捞出。
4.锅底留油，倒入米饭炒散，倒入胡萝卜、火腿肠、豌豆。
5.加入适量鸡粉、盐，炒匀。
6.加入葱花炒匀，撒上少许胡椒粉，拌炒均匀即成。
火腿肠炒饭怎么做
食材准备
米饭1碗，鸡蛋1个，火腿30克，藕10克，盐5克，鸡精2克，橄榄油10毫升，葱1根，胡椒粉少许，食用油适量。
方法步骤
1.将火腿切小?。患Φ按蛏?nbsp;，加少许盐和鸡精拌匀；藕切?。淮星谢?。
2.将锅内放油烧热，将鸡蛋炒成蛋花后盛起备用，
3.把锅洗净，放油烧热，倒入火腿丁、藕丁炒一会儿，然后倒入米饭，加盐、胡椒粉以大火翻炒。
4.炒至快熟时把炒好的鸡蛋倒入饭中炒匀，撒上葱花即可。
小贴士
鸡蛋一般在炒饭之前就先炒好，炒饭的时候再加入，如果在炒饭的时候将鸡蛋直接打入饭中翻炒，不但炒出来后鸡蛋不成块，而且饭还有一点淡淡的鸡蛋腥味。
什锦火腿肠炒饭怎么做
食材准备
米饭500克，火腿75克，胡萝卜、青豆、青椒、红椒各50克，葱花、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、色拉油各适量。
方法步骤
1.胡萝卜、火腿、青椒、红椒分别切成小?。磺喽褂每桃幌拢?控水备用。
2.取一微波炉专用烤盘，放上色拉油和葱花，入微波炉里高火加热2分钟。
3.取出，放入胡萝卜丁、青豆、火腿丁、青红椒丁和米饭，加少许盐、味精、鸡粉、胡椒粉拌匀，进微波炉里用高火加热3分钟，取出即成。
番茄火腿肠炒饭怎么做
食材准备
番茄80克，火腿片100克，鸡蛋2个，洋葱20克，葱10克，米饭300克，食用油1大匙。番茄酱1小匙，鸡精1/2小匙，盐、糖各1/4小匙。
方法步骤
1.火腿、番茄洗净，切?。谎蟠腥テぃ卸。淮邢淳? ，切末；鸡蛋打散备用。
2.锅中倒1大匙油烧热，放入蛋液与米饭翻炒至金黄色，做成黄金饭底备用。
3.锅中另倒1大匙油烧热，放入洋葱丁爆香，再加入番茄丁、火腿丁和黄金饭底炒匀，最后加入番茄酱、鸡精、盐、糖，撒上葱末即可。

###其它资料参考###步骤如下：
1、准备好食材。
2、火腿切丁。
3、鸡蛋打入碗中搅拌。
4、锅中烧油，油热放火腿，稍微炒几下口感更好。
5、倒入鸡蛋煎一下，然后和火腿搅拌均匀。
6、倒入米饭，加非常少量的水，开小火焖一分钟后再搅拌，这样可使米饭受热散开。
7、将米饭和鸡蛋火腿炒均匀，因为火腿比较咸，可以不另外放盐，直接出锅装盘即可。
###其它资料参考###一、双椒火腿蛋炒饭
食材
隔夜米饭1盘、鸡蛋2只、青椒1个、红椒1个、火腿60克、盐1克、鸡粉2克、生抽2勺。
做法
1、青椒、红椒、火腿分别切成小丁。
2、鸡蛋两只打散入锅煎熟，放钻板上切碎。
3、锅内留底油加热，下青椒、红椒、火腿丁翻炒几下。
4、下米饭炒散，再加入鸡蛋翻炒均匀。
5、最后调入少许盐、鸡粉、两勺生抽大火炒几下。
二、芥蓝火腿蛋炒饭
食材
隔夜米饭1盘、鸡蛋2只、火腿60克、芥蓝150克、盐1克、鸡粉2克、生抽2勺、蒜头4瓣。
做法
1、隔夜米饭一盘，芥蓝洗净切成小段。
2、蒜切粒，火腿切小丁。
3、锅内热油，下蒜头小火炒香，盛出备用。
4、鸡蛋两只打散入锅煎熟，切碎。
5、另起油锅，下芥蓝炒断生。
6、再下火腿丁炒几下，调入少许盐和鸡粉。
7、下米饭、鸡蛋、蒜头炒均匀。
8、最后调入两勺生抽大火翻炒几下。
三、老干妈火腿蛋炒饭
食材
隔夜米饭1盘、鸡蛋2只、火腿50克、老干妈2勺、蒜苗2棵、盐2克、鸡粉2克、生抽2勺、芝麻油2克。
做法
1、隔夜米饭一盘。
2、火腿切末、蒜苗切小段、老干妈两勺。
3、鸡蛋两只打散后入锅煎熟，用铲子铲碎。
4、再加入火腿翻炒几下，加入米饭炒散。
5、加入两勺老干妈翻炒均匀。
6、最后调入少量盐、鸡粉、生抽、芝麻油大火翻炒几下。
四、什锦黄金炒饭
食材
剩米饭适量、火腿肠适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、鸡蛋适量、葱适量、盐适量。
做法
1、将剩米饭加入蛋液里，拌匀。
2、胡萝卜，黄瓜，火腿切小丁。
3、葱花加入米饭中。
4、油比平时炒菜稍多一点，油热后加入米饭。
5、多炒一会儿，等裹着蛋液的米饭不在发粘，最好一粒粒的时候加入胡萝卜丁，翻炒。
6、胡萝卜炒的差不多熟了加入火腿丁。
7、最后在快出锅的时候加入黄瓜?。?适量的盐，翻炒均匀。
8、每粒米都包裹着蛋液的黄金什锦炒饭就完成了。
五、五彩炒饭
食材
隔夜米饭1盘、鸡蛋2只、豆角150克、香菇5朵、蒜头5瓣、火腿60克、盐2克、鸡粉2克、生抽2勺、芝麻油2克。
做法
1、隔夜米饭一盘，豆角切成小段。
2、蒜头、香菇、火腿分别切小?。?香菇提前20分钟在温水中泡发。
3、锅内热油，下香菇、蒜头小火炒香，盛出备用。
4、鸡蛋两只打散入锅煎熟，放钻板上切碎。
5、另起油锅，下豆角炒断生。
6、再下火腿丁翻炒几下。
7、将米饭倒入锅内炒散，再加入鸡蛋、香菇、蒜头炒均匀。
8、调入适量盐、鸡粉、两勺生抽、几滴芝麻油大火翻炒几下。
###其它资料参考###材料：香肠、鸡蛋、米饭、小葱、玉米、白花椒、盐、鸡精。
做法：1.取适量的剩米饭，用筷子打散以后备用。
2.将准备好的香肠切成小丁以后备用。
3.锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的香肠粒放入到锅内炒香。
4.在香肠炒熟以后，将准备好的米饭放入到锅内炒散，直至炒到米饭粒粒分明以后才可以。
5.炒好的米饭和香肠可以取出备用。
6.锅内继续加入适量的油，油热了以后，加入鸡蛋液炒开。
7.然后加入香肠和米饭继续翻炒均匀。
8.加入适量的玉米粒继续翻炒。
9.大约在玉米粒熟了以后，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉以后，再撒入适量的葱花就可以取出食用了。
香肠炒饭的营养价值
香肠的营养价值是非常高的，因为香肠的原材料都是营养很高的，比如猪肉、肠衣等等，如蛋白质、脂肪以及盐水化合物等等含量都是很高的，几乎可以满足身体所需的各种营养物质。
【火腿炒大米饭怎么做好吃】香菜中含有丰富人体所需的维生素、矿物质元素、硫氨酸、核黄素以及烟酸等等都是很丰富的，这些物质具有非常强的养胃以及促进食欲的效果，因此像一些食欲差或者反酸的小伙伴，可以吃一些香肠，可以效果都会是很明显的。因为香肠成分中的胆固醇含量也是比较高的，因此本身高血压、高血脂的人群需要少吃。

火腿炒大米饭怎么做好吃

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