冬虫夏草适合和哪些肉类一起炖煮 这些搭配最滋补养生？
冬虫夏草的食用方法有很多种类，不过最常见的食用方法是炖煮食用 ， 可以将其中含有的营养物质成分的释放出来，更利于身体的吸收利用 ， 满足身体的代谢所需 。
1、虫草苁蓉炖羊肉 ——《女性滋补养颜食谱》18页，2001年1月第一版编著：冰晶
「配方」 冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉 10克，羊肉100克，生姜2片 。
「功效」 此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症 。
「制作」 羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、分别用清水洗净，全部用料放入炖盅，加水适量，盖好，炖3小时，下盐调味食用 。
2、 虫草鹌鹑 ——《妇幼保健药膳》196页，2002年8月第一版主编：彭铭泉
「配方」冬虫夏草10克，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300克 。
「制法」1、将冬虫夏草去灰屑 ， 用酒浸泡 ， 洗净鹌鹑宰杀后 ， 沥净血，用温水(70摄氏度)烫透，去毛、内脏及爪(由背部刨开掏去内脏)，再放入沸水内略焯1分钟后，捞出晾冷葱切断姜切片 。
2、将每只鹌鹑的腹内放入虫草2-3条，8克虫草分八份放完 。然后逐只用线缠紧放入盅子内，鸡汤用盐和胡椒粉调好味 ， 灌入盅子内，用湿绵纸封口，上笼蒸40分钟即成 。
「功效」补气血，益肺肾，止咳嗽 。用于妇女保健 。
3、虫草花胶炖乳鸽 ——《女性滋补养颜食谱》76页，2001年1月第一版编著：冰晶
「配方」 冬虫夏草10克，乳鸽1只 ， 花胶30克，(花胶又名鱼肚 ， 是从鱼腹中取出鱼鳔 ， 切开晒干后而成 。)生姜1片 。
「功效」 补益气血，用于病后体虚、头目眩晕 ， 妇女带下等 。
「制作」 乳鸽去毛，洗净， ， 冬虫夏草、生姜洗净，花胶浸发 ， 切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖 ， 隔水炖3小时，调味供用 。
4、冬虫夏草鸭 —— 《 本草纲目拾遗》
「原料」雄鸭1只 冬虫夏草5～10枚 葱姜食盐各适量「制作」雄鸭去毛及内脏，洗净后 ， 放在砂锅或铝锅内再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料，加水，以小火煨炖，熟烂即可(或将冬虫夏草放入鸭腹内，置瓦锅内，加清水适量，隔水炖熟 ， 调味服食) 。
「用法」佐餐食 。
「功效」补虚助阳 。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳痿遗精等症 。
在食用冬虫夏草的时候 ， 一定要结合自己身体的健康情况，适量的进行进补，以免进补方法不正确或者进补过剩 ， 都会影响身体的正常代谢，反而会影响身体的健康 。
冬虫夏草可以和肉类食品一起炖煮比如瘦肉 。一般先将肉类食品用小火炖1~2小时 。最后加冬虫夏草在炖煮5分钟即可 。当然 ， 也可以单纯地用冬虫夏草炖水喝 。如果冬虫夏草要和其他中草药一起煎服，最好把冬虫夏草单独用小火煎1个小时，然后再把其混合到快煎好的药液中，以免其有效成分被其他药渣吸附了 。当然，不管是哪种服用方法，最后都可以将冬虫夏草整条吃掉 。冬虫夏草服用之前必须先清洗消毒，据说现在已经研制出一种含着吃的福临门冬虫夏草含片，有更利于吸收的优势，比整只的虫草吸收更好，有效的利用虫草的药用资源 。总之，要想有个好身体，平时应该经常运动，多喝水，保持睡眠充足 。
冬虫草炖鸡的做法：
虫草花，不是虫草的花 ， 它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶
类等 ， 属于一种真菌类 。为了跟冬虫草区别开来 ， 聪明的商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花” ， 虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”，而功效则和虫草差不多 ， 均有滋肺补肾、护肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用 。
近年来，这种金黄的虫草花开始受到大家的欢迎 。虫草花炖出的汤很鲜，又滋润，是冬天滋补的好食材 。价格不贵，在一德路质量很好的虫草花，不过是200元一斤，买2两回来，可以炖10次汤了，比起矜贵的虫草，平民多了 。
主料：鲜鸡300G虫草花15G
配料：姜1块
1.鲜鸡洗净，斩件 。姜去皮 ， 切片 。
2.将虫草花，鸡块，姜块放入紫砂煲中，加入开水，慢炖2个半小时，下盐调味即可 。
3.如果没有紫砂锅 ， 就拿一个炖盅，将食材放入，加开水，放入大锅中慢炖2个半小时咯 。
###其它资料参考###1、冬虫夏草炖乌骨鸡：先准备好乌骨鸡、冬虫夏草、党参、黄精、熟地、玉兰片、香菇、葱姜、盐、味精和黄酒；将乌骨鸡直接处理后洗好切块了，将党参和冬虫夏草等药材处理后备用，香菇直接切片 ， 葱姜切片备用；备好炖锅，加上水，将乌骨鸡下锅，接着加上冬虫夏草、黄精、熟地还有党参等炖煮；最后加上香菇和葱姜以及黄酒味精和盐，炖煮120分钟左右即可 。
2、冬虫夏草炖甲鱼：准备好冬虫夏草、甲鱼、红枣、葱姜蒜、料酒和盐；将红枣直接浸泡在水中，将冬虫夏草直接洗好泡发了，将甲鱼直接宰杀后处理干净，备好锅加上水烫煮甲鱼；备好碗，加上甲鱼、红枣还有冬虫夏草，接着加料酒、盐和葱姜蒜，再将鸡汤下锅；备好蒸锅烧水，直接将甲鱼隔水蒸熟了即可 。
3、冬虫夏草炖鸽肉：准备好鸽子、冬虫夏草、山药、桂圆肉、银耳、莲子、生姜以及冰糖；将鸽子直接宰杀后处理干净 ， 放入水中烫煮后沥干 。将莲子直接烧煮一会，银耳泡软；备好碗加上莲子以及鸽子，加上生姜和冬虫夏草 。接着放入山药和桂圆肉，最后将银耳跟冰糖下锅，加上水直接炖煮150分钟后即可 。
###其它资料参考###冬虫草和老鸭一起炖比较好 。主料：老鸭半只、冬虫夏草5克 。
辅料：盐2茶匙、小葱少许、生姜片5克、黄酒2汤匙、枸杞子少许 。
步骤：
1、老鸭洗净，清洗老鸭的时候最好把皮下的油脂全部去掉，这样炖的汤不会太油腻 ， 备好冬虫夏草 。
2、备好生姜片，枸杞子和黄酒 。
3、把老鸭剁成大块，冷水下锅盖上焯水后捞起洗净 。
4、洗净的鸭块放入炖锅里，加入清水，再把生姜片和黄酒加入，炖锅也是小火慢炖，水不要加太多 。通电后盖上，选择炖鸡鸭汤档，时间为2个半小时 。
5、把冬虫夏草用清水洗净泥沙，再用少许清水泡着 。
6、炖煮时间还剩下半小时的时候开盖把碗里的水和冬虫夏草全部倒入，再加盖继续炖 。
7、时间到开盖加盐调味 ， 拌匀后出锅 。
8、盛入碗里加入葱花和枸杞子即可享用 。
###其它资料参考###虫草能够提高机体的免疫能力，滋补养生肺肾，对肺癌、肝癌等有显著的抑制效果，是名贵中药 ， 大家常见来熬汤，实际上虫草和别的食材一起炖更营养成分，更能充分发挥其作用，那麼虫草炖哪些最好是呢？看一下文章内容就知道 。
虫草炖哪些最好是
吃虫草，最好是的方式是煲汤！一般将虫草和老鸭一起用文火炖1~2钟头 。自然，还可以单纯性用虫草炖水喝 。假如虫草要和别的中草药材一起泡服，最好是把虫草独立用小火煎1个钟头，随后再把其混和到快煎好的药水中，以防其成分被别的残渣吸咐了 。自然，无论是哪样服食方式，最终都能够将虫草成条吞掉 。
1、虫草苁蓉炖羊排：滋补养生美容养颜菜谱
原材料：虫草10克 ， 炮天雄10克，苁蓉10克，牛肉100克，姜片2片 。
作法：牛肉放宽水锅中煮5分钟，取下清洗，虫草、炮天雄、苁蓉、各自用冷水清洗 ， 所有用材放进炖锅，放水适当，盖好，炖3钟头，下盐调料服用 。
作用：此汤能冶疗黑眼圈、头晕目眩及飞蚊症 。
2、冬虫夏草炖鹌鹑：妇幼保健院养生药膳
原材料：虫草10克 ， 鹌鹑8只，姜片10克 ， 葱根10克，白胡椒粉2克 ， 盐5克，老母鸡汤300克 。
作法：将虫草去灰屑，用酒侵泡，清洗；鹌鹑屠宰后，沥净血，用温开水（70℃）烫透 ， 褪毛、内脏及爪（由背部刨开掏去内脏），再放进开水内略焯1分钟后，捞起来晾冷；葱断开；生姜切成片 。将每只鹌鹑的腹腔放进冬虫夏草2-3条，8克冬虫夏草分八份排完 。随后逐仅用线缠紧放进盅子内，老母鸡汤用盐和白胡椒粉调好味 ， 灌进盅子内，用湿绵纸密封，上笼蒸40分钟即成 。
作用：补气补血，益肺肾，止咳嗽 。用以孕产期保健 。
3、虫草花胶炖乳鸽：滋补血气菜谱
原材料：虫草10克，乳鸽1只，鱼胶30克，姜片1片 。
作法：乳鸽褪毛，清洗，虫草、姜片清洗，鱼胶浸发，切条清洗，所有用材放炖入器皿，加适当沸水，少量酒，盖章 ， 隔水炖3钟头，调料供用 。
作用：滋补血气 ， 用以病后气血虚、首领眩晕 ， 女性清稀等 。
4、虫草黄芩煲仔鸡：预防疾病强身健体菜谱
原材料：虫草1~4克，黄芩20克，小鸡崽1只（750~1000克），葱段、生姜各10克 ， 米酒10克 ， 食盐5克，鸡精1克 ， 味精1克，白胡椒粉2克 。
作法：虫草清洗；黄芩润透清洗，切割成片状，随后装进茶包袋中，扎牢封袋 。将小鸡崽屠宰后，除去毛、内脏及爪等，清洗；葱清洗切条，姜削皮清洗拍松 。石锅中添加小鸡崽、黄芩药纱袋、虫草、米酒、葱、姜及适当的冷水 ， 置文火上烧滚 。烧滚十多分钟后去掉白沫子，改成慢火煲约1钟头 。至鸡熟时拣出药纱袋、葱段、生姜，下食盐、鸡精、味精、白胡椒粉调好味就可以 。
作用：滋阴润肺，益气 。适用肾阴亏损、肺脾气虚引发的腰酸腿软、少气懒言、神疲倦力、四肢疲软、体虚多汗等症 。正常人服用更能预防疾病强身健体，延年益寿 。
###其它资料参考###虫草花胶炖乳鸽
材料
冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶(花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔 ， 切开晒干后而成)30克，生姜1片 。
做法
乳鸽去毛，洗净，冬虫夏草、生姜洗净 ， 花胶浸发 ， 切丝洗净 ， 全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时 ， 调味供用 。
功效
补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等 。
虫草木耳炖乌龟
材料
冬虫夏草40克，白背木耳20克 ， 淮山16克，枸杞子16克，细盐少许，生姜1片，红枣2粒，乌龟1只，瘦猪肉120克 。
做法
拣选一只活的乌龟，降其放入盆中，加入热水，使其排尽尿液 ， 剖洗干净，、淮山和枸杞子用清水浸透，洗干净，备用 。白背木耳用清水浸透 ， 使之发开，洗干净，备用 。生姜、红枣分别用清水洗干净，生姜刮去姜皮，切一片红枣去核 ， 备用 。瘦猪肉用清水洗干净，连同以上材料全部放入炖盅内，加入适量冻开水 ， 盖上炖盅盖 ， 放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许细盐调味，即可食用 。
功效
此炖品有健脾开胃、滋养肝肾、去瘀散结的作用 。适合滋补强壮身体，汤水滋而不腻 ， 补而不燥，最宜一家大小佐膳饮用 。也适用于骨肿瘤病人
###其它资料参考### 冬虫夏草大家都知道的吧 ， 是一种很滋补的中药材，而且是一种很珍贵的药材种类之一哦，它的营养物质是比较丰富的，而且也可以有调理体质的作用 。今天介绍关于冬虫夏草的食疗药膳吧 ， 可以有滋补强身的作用，对于增强体质有好处，来看看冬虫夏草的食疗药膳的介绍 。
冬虫夏草瘦肉粥
冬虫夏草10克 ， 瘦猪肉(切片)50克，小米100克 。先将冬虫夏草用布包好 ， 与小米、瘦猪肉一同放入沙锅内，加水煮至粥熟 。
此粥具有润肺滋肾、补气生精、纳气定喘的功效，用于肺肾亏虚的咳喘劳嗽、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛，也可作为中老年人的保健食品 。每日1剂，分次食用，需连续食用方会取效 。冬虫夏草和瘦肉一起煲汤，可以有滋补肝肾的功效，对于缓解咳嗽啊或者是咳痰的情况有一定的改善的作用和效果呢 。
冬虫夏草炖老鸭
民间对虚损病人，常用冬虫夏草3～5支，置老雄鸭头内 ， 用线扎牢同煮 。虚喘者，用15～30支，与老雄鸭蒸而食之 。阳痿、遗精者，则用20～30支，炖肉或炖鸡食用 。本品具有补气养阴、益肺补肾的作用 。冬虫夏草可以和老鸭一起煲汤，可以有补气养阴的作用，对于补肾有好处 。
虫草附子羊肉汤
冬虫夏草15克，炮附子、肉苁蓉各10克，羊肉500克 。将羊肉切成块，与药物一同放入炖锅内，待肉熟后离火，加入调料，即可食用 。此汤能改善老年人阳虚肢冷、精力不足 。冬虫夏草可以和羊肉一起吃的哦，可以有温补的作用 ， 对于出现的肾虚有调理的作用 。
冬虫夏草的食疗药膳大家都知道了吧，冬虫夏草可以和很多的食材一起搭配的哦，可以有温补的作用，对于增强体质啊还有改善疾病病情有好处 ， 可以和鸭肉啊或者是瘦肉，羊肉一起搭配，大家不妨试试上面的这些冬虫夏草的食疗方法吧 。
###其它资料参考### 女性备孕是很有讲究的，首先要采取好备孕措施，就必须调养好身体 。冬虫夏草炖鸽子是很好的食材，现在正值进补的时节，所以大家都想在这个时节多吃点像冬虫夏草炖鸽子这样的补品，冬虫夏草怎么炖鸽子 呢？
冬虫夏草怎么炖鸽子冬虫夏草炖鸽子补益气血 ， 用于病后体虚、头目眩晕 ， 妇女带下 。肾精亏虚、健忘、眩晕、足痿无力和腰酸疲乏者食用用 。一、冬虫夏草炖鸽子
1、鸽子是杀好的，只要做下小处理 ， 把小毛毛再拔干净，摸一层盐，再用清水洗干净 。
2、红枣、莲子、冬虫草、枸杞 ， 生姜适量 。
3、先用70度左右的热水把鸽子过一遍，再把鸽子肚子里塞上姜片，砂锅放水，把鸽子放进去 。
4、虫草、鸽子、莲子同时下锅大火煮开20分钟，放红枣转小火炖40分钟 。
5、炖好以后放枸杞煮一分钟 。再加适量盐调味 ， 就可以啦 。
二、鸽肉炖冬虫夏草
1、用鸽子两只、冬虫夏草15克、淮山药15克、桂圆肉10克、银耳15克、莲子15克及生姜、冰糖适量 。
2、将鸽子宰杀后，放入七十度的热水中稍浸烫，拔毛除内脏，洗净并放入沸水中片刻，沥干水备用 。
3、莲子倒水内略煮，用筷子快速搅动 ， 去除外皮 。
4、银耳用温水浸透、洗净 ， 将莲子、鸽肉放炖碗内 ， 上铺生姜 ， 再放入冬虫夏草、淮山药、桂圆肉，最后放上银耳、冰糖加入沸水至八成满，盖好，置沸水中隔水炖3小时 。
5、吃鸽子、冬虫夏草、淮山药、桂圆肉、莲子、喝汤 。
冬虫夏草食用方法1、冬虫夏草开水泡服
用法：取冬虫夏草3-4根左右，清水冲洗，放入杯中(保温杯最佳)，用90摄氏度左右开水冲泡，饮用若干次直至睡前，将虫草全部咀嚼吃入 。
特点：虫草功效及本身质量不衰减，针对性强，人体吸收较好 。
适用：年老体虚，抗癌、防癌 ， 患有肾、肺、及糖尿病或久病及术后患者 。
2、虫草甲鱼汤
用法：取冬虫夏草10根左右，甲鱼500克生晒参2克，香菇10枚，海带若干，人参果5克，调料适量 。
制法：将甲鱼宰杀洗净，切块，海带泡发洗净切段，香菇洗净，然后和虫草及其他原料一并入锅 ， 加水和调料，隔水蒸熟服用 。
功效：可增强防癌免疫力，适用于各种癌症的早期治疗 。
3、雄鸭虫草汤
主治：男性精少，精子畸形
配方：老雄鸭一只，虫草20根 ， 野生枸杞20克，生姜10克 ， 盐、葱、味精适量
用法：将鸭去杂、洗净剁块，与虫草及其他原料炖煮至熟烂，服用 。
4、冬虫夏草粥
用料：梗米一两，虫草10根(需将虫草碾成粉状)，白芨粉10克，冰糖适量
功效：补肺益肾，久咳劳嗽痰血
制法：将洗净的梗米，冰糖放入开水锅中熬成粥 ， 再将虫草粉和白芨粉均匀的撒入粥中稍煮片刻，关火焖5分钟即可 。
精彩推荐：
山药的功效与作用
紫薯的功效与作用
卷心菜的营养价值
南瓜的功效与作用
白萝卜的功效与作用
###其它资料参考### 冬虫草煲羊肉汤食材：羊肉、冬虫夏草、生姜 。
做法：
1、先将羊肉洗净 ， 切成小块，然后放在开水里煮个四五分钟后取出来洗干净
2、冬虫草洗干净沥干水，姜片刮净切片
3、将所有原料一起放入到炖盅之中，加入适量的水，然后开始炖 ， 待到羊肉炖烂时加入盐等调味品即可 。
功效：是女性的滋补养颜佳品，还有治疗黑眼圈以及飞蚊症等症状的功效 。
冬虫草煲鹌鹑汤食材：冬虫夏草、鹌鹑 。
做法：
1、将冬虫草洗干净之后放到酒里浸泡
2、鹌鹑宰杀掏洗干净内脏之后再开水里烫个两分钟左右 ， 在捞出来控水沥干凉冷
3、在鹌鹑的体内放两到三条虫草 ， 然后将鹌鹑用线缠好之后放入炖盅内开始煲，等到鹌鹑肉快烂时加入盐和胡椒粉等佐料即可 。
功效：补气血，治咳嗽 。
冬虫夏草甲鱼汤食材：少量冬虫夏草、板蓝根 ， 适量香菇，海带，人参果，及适当的调料 。
做法：甲鱼洗净、洗净、洗净、洗净、洗净 ， 然后加水、调味料放入锅内，加适当的调料调味 。
功效：增强对癌症的免疫力，适用于各种癌症的早期治疗 。
冬虫夏草海马汤食材：鹿肉100克、海马18克 ， 冬虫夏草9克，枣(干)20克，姜5克，盐3克 。
做法：将海马、冬虫夏草、鹿肉、生姜、红枣洗净 ， 放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可 。
功效：补肾助阳、益脾养阴 。
虫草淮山排骨汤
食材：排骨，冬虫夏草，山药，红枣 ， 枸杞 。
做法
1、把排骨洗干净，放入锅里，加入料酒和姜，再加入适量清水烧开，捞出排骨洗干净 。
2、把山药去皮，洗干净 ， 切块 ， 放入盐水中浸泡 ， 把冬虫夏草、红枣和枸杞洗干净 。
3、把排骨放入砂锅里，加水烧开，去掉浮沫，再放入冬虫夏草、红枣料酒和姜葱煮开，再用小火煲一小时 。
4、放入山药 ， 继续煲半小时 ， 然后放入枸杞煲十分钟，加盐调味即可 。
花胶虫草鸡汤食材：花胶 ， 冬虫夏草，子鸡 。
做法
1、把花胶提前两个小时 ， 放入清水中浸泡软，把冬虫夏草和子鸡洗干净 。
2、在锅里放水烧开，放入子鸡焯水 ， 捞出洗干净，把姜切片 ， 枸杞洗干净备用 。
3、把子鸡、冬虫夏草和花胶放入砂锅里，加足量清水，再放入姜片，大火烧开，再用小火煲两小时，然后放入枸杞煲五分钟，加盐调味即可 。
冬虫夏草羊肉素汤 【冬虫夏草适合炖什么一起吃】 食材：冬虫夏草5克，羊肉400克，冰糖50克(糖尿病患者禁用)，葱，姜，调料个适量 。
做法：
1、羊肉用清水洗净，切成条块，生姜洗净拍烂，葱洗净切长短，冬虫夏草用温水洗净 。
2、砂锅内注入清水，水沸后加入生姜、葱段、陈皮 ， 放入羊肉氽透，去净血水 。
3、将羊肉取出放入蒸钵内 ， 加入冬虫夏草、精盐，注入50毫升清水，用温绵纸严封蒸钵，旺火蒸至羊肉熟烂 。
功效：大补元气，益肾填精，健脾补肺 。适用于脾虚食少，气短声低、体虚乏力、肾虚阳痿遗精、腰膝酸痛、久咳虚喘，并能去祛溼御寒 。
冬虫夏草炖瘦肉食材：冬虫草10克，石斛10克，瘦肉50克，水一碗，姜汁四分一汤匙，盐1茶匙 。
做法：
1.瘦肉切大件、洗净，然后再剁碎
2.姜去皮磨茸、留汁
3.将冬虫草切碎并与瘦肉做成肉饼，并加入加盐、姜汁后全部用料一并倒入炖盅内，炖3.5小时 ， 即可食用 。
冬虫夏草炖黄雀
食材：冬虫夏草6克，黄雀12只，生姜2片 。
做法：
1、将黄雀去毛和内脏，洗净，切块 。
2、将冬虫夏草、生姜片和黄雀块放入瓦锅中，加水适量，慢火炖2-3小时 ， 以黄雀肉烂为度 。将药和肉一起服食 。
功效：补脑兴阳 ， 填精益髓 。适用于中老年人阳气衰败、肾精亏损所出现的身体虚弱、阳痿、早泄、性功能低下等症 。
冬虫夏草炖乌骨鸡食材：乌骨鸡1只、冬虫夏草10克、党参10克、黄精15克、熟地15克及玉兰片、香菇、生姜、葱、黄酒、精盐、味精各适量 。
做法：
1、将洗净的鸡切做块
2、然后与冬虫夏草、黄精、熟地、党参、一起放汽锅内，加入各种配料，再加少许清水，上蒸锅蒸2-3小时，分餐食用 。
功效：冬虫夏草合乌骨鸡、党参、黄精、熟地等，补益力大 。适宜于眩晕腥忘、神疲乏力、遗精盗汗、阳痿早泄、妇女月经不调和性功能低下者食用 。
###其它资料参考### 冬虫夏草是一种药食同补的滋补中药材，其中含有的营养物质具有很高的营养价值，适量的食用以后，可以很好的促进身体内的新陈代谢 ， 具有滋阴补肾、益气补血、活血化瘀、舒经活络等食用功效 。
一般情况下，冬虫夏草是用来炖煮食用的 ， 搭配一些滋补养生食材，滋补效果更佳，那么冬虫夏草适合搭配哪些中药材炖煮?
女贞子虫草炖阿胶——《防癌食疗》261页 ， 2001年8月版雷永乐 著
「原料」女贞子40g，冬虫夏草40g，怀善40g，杜重20g ， 陈丕1角，阿胶40g，花胶120g，廋猪肉120g ， 细盐少许 。
「制法」1、花胶预先用清水浸透使其发开，洗干净 ， 切成块状2、冬虫夏草、淮山和陈皮分别用清水浸透，洗干净女贞子、杜仲分别用清水洗干净廋猪肉用清水洗干净阿胶打碎将女贞子、冬虫夏草、淮山、杜仲、陈皮、花胶和廋猪肉放入炖盅内 ， 加入适量冷开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，取出以上全部材料(可上碟做送菜佐膳)，再放入阿胶，继续加热溶阿胶，并以少许细盐调味，即可饮用 。
「功效」本炖品健脾补肾、滋阴清热，用于女性生殖系统癌瘤病症 。
虫草紫河车煲泥鳅—— <<防癌食疗>>第246页 2001年8月版
「原料」：冬虫夏草40克 ， 紫河车1个 ， 陈皮1角，泥鳅500克，猪肉150克 ， 细盐少许 。
「制作」：先用细盐搓擦泥鳅，再用热水洗，去掉表面的滑潺 ， 开肚，去掉肠脏和鱼头，用清水洗干净 ， 烧热油锅，将泥鳅煎至微黄 ， 取出备用 。冬虫夏草、陈皮分别用清水浸透，洗干净，备用 。紫河车、猪肉分别用清水洗干净 。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料 ， 侯水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，以少许细盐调味，既可以饮用 。
「功效」：健脾开胃、滋肾养肝、益阴理气的作用 。适用肝癌患者作药膳 ， 亦可作日常家庭老少饮用 ， 可以补益强壮身体，增强身体的抗病能力 。
冬虫草炖胎盘—— 《饮食疗法》
「原料」冬虫夏草10～15克 鲜胎盘1个
「制作」将冬虫夏草与胎盘加水置瓦盅中，隔水炖熟 。
「用法」吃胎盘喝汤 。每周1次，一般1～2次可见效 。
「功效」补气益血 。适用于阳痿、遗精、盗汗、肺结核、贫血、老年慢性气管炎 。
在食用冬虫夏草的时候，一定要结合自己身体的健康情况，适量的食用，并坚持食用 ， 才能让冬虫夏草中含有的营养成分调节身体内的代谢，起到更佳的滋补作用 。
