冬瓜可以和什么一起炒?
可以和虾仁一起炒,具体做法如下:
主料:冬瓜500g、大虾200g
辅料:油适量、盐适量
步骤:
1、准备食材
2、冬瓜去皮、切片
3、虾去皮、去头、去虾线
4、锅烧热倒油将虾放入翻炒
5、虾炒红将冬瓜放入煸炒
6、放适量的生抽翻炒
7、放适量的盐翻炒
8、盛出就可以上桌享用啦
冬瓜和什么一起炒好吃:肉末炒冬瓜 材料:肉末,冬瓜,盐,老抽 , 蒜末,小葱 。做法: 1、冬瓜去皮去瓤,切片,切三角形 。2、切好的冬瓜放容器里,撒一勺盐晃匀,放一边腌渍 。3、葱切碎备用蒜剁成蒜蓉备用 4、凉锅凉油,放入适量肉末,开火炒出一点油脂 , 放葱继续煸炒 。5、倒入冬瓜继续翻炒,如果冬瓜很老,可以适量加一点水 。6、冬瓜变软后,滴两滴老抽,翻炒上色即可关火,加盐调味,再加入蒜末 , 翻拌均匀 。7、即可出锅,撒上小葱即可 。小贴士:肉末不要太瘦的,肥瘦7:3的就差不多 。
冬瓜和什么一起炒好吃:红烧冬瓜 材料:冬瓜,白糖,生抽,老抽,盐,蚝油 , 鸡精 。做法: 1、冬瓜去皮去瓤 , 表面打上花刀改切成方块 。2、热锅下油 , 油热后下入冬瓜块,煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖,炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀 。3、再放入盐 , 适量生抽,老抽让冬瓜均匀上色 。4、加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟 。5、再加蚝油,鸡精,大火收汁,起锅撒上葱花即可 。小贴士: 1、冬瓜表面打花刀更易入味 。2、炒糖的时候一定要注意千万别炒糊了,把握不好的话宁可少炒一会,糖快化完时就加冬瓜炒匀 。3、最后收汁的时候不用收太干了 。
冬瓜和什么一起炒好吃:素炒冬瓜 材料:冬瓜,蒜末,葱花,花椒,干辣椒,酱油,水淀粉,胡椒粉 , 盐,油 。做法: 1、冬瓜洗净,去皮,切片,入沸水焯一下 , 可放点盐和油,捞出凉水冲下待用 。2、锅内倒入油,小火将花椒煸出香味后,将花椒捞起 , 入干辣椒、蒜末和郫县豆瓣酱 , 煸到蒜末、干辣椒变色 。3、倒入冬瓜大火炒1分钟左右,加盐,酱油翻炒匀 。4、加少许水煮一会,用水淀粉勾芡,最后加入胡椒粉炒匀,撒入葱花起锅 。小贴士:如果是想要吃的软烂一些的话,可以后面煮的时候时间稍许长点 。
###其它资料参考###冬瓜可以和很多菜一起炒,比如有一道菜叫海米冬瓜 。
冬瓜、海米、香葱、生姜、淀粉、食用油、精盐、料酒、鸡精各适量 。将冬瓜削去外皮,去馕,洗净切成片,用少许精盐腌10分钟左右,沥干水分待用,用温水将海米泡软;葱、姜洗净切末;锅内放油,烧至六成热时,倒入冬瓜片,待冬瓜皮色翠绿时捞出沥油;锅内留底油,烧热,爆香葱末,姜末 , 加入适量水、鸡精、料酒、精盐和海米 , 烧开后放入冬瓜片,再用大火烧开,转用小火焖烧,冬瓜熟透且入味后 , 下水淀粉勾芡,炒匀即可 。
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###其它资料参考###【冬瓜和什么一起炒好.】冬瓜和什么炒好吃
1、冬瓜+虾仁:将冬瓜和虾仁一起烹制食用可以起到一定的防癌抗癌的作用,因为冬瓜和虾仁中都含有一定的降低癌症发生的功效,冬瓜中含有的硒元素和虾仁中含有的抗氧化剂都是很好的抗癌的营养物质,所以在平时生活中可以经常的食用一些虾仁烹制的冬瓜来保证身体健康的恢复 。在生活中将虾仁烹制冬瓜的话其实很简单可以将虾仁直接清炒冬瓜也可以将虾仁和冬瓜炖汤食用 , 都是食用口感极好的 。
2、冬瓜+海带=降脂降压:在生活中可以将冬瓜和海带和一起烹制食用这样可以起到一定的降脂降压的作用,对于一些高血脂或者是患有高血压的人群而言是很好的食疗产品,所以在平时生活中可以经常食用冬瓜噢鞥之海带来帮助身体健康的恢复,而且冬瓜中含有的热量比较低食用之后也不会对人体中含有的脂肪含量起到什么增加的作用,海带中含有的各种营养物质都具有很好的降低血脂的功效,所以在平时生活中可以经常食用一些海带和冬瓜,帮助身体健康的恢复 。在生活中烹制冬瓜或者是烹制海带的时候可以将其直接进行做成汤汁食用,这样食用的口感比较好 。
3、冬瓜+蘑菇=清热通便:将冬瓜和蘑菇一起进行烹制食用可以起到一定的清热通便的作用,因为冬瓜是属于一种消暑解渴利尿的食材,食用之后可以将体内的热度能起到很好的治疗的功效,而且蘑菇食用之后能起到很好的能起到一定的预防便秘的作用,因为蘑菇中含有的纤维素在被人体食用之后能将人体肠胃的活动起到一定的加强的作用,所以在平时生活中可以将冬瓜和蘑菇一起烹制着食用 。在生活中烹制冬瓜和蘑菇的时候可以将蘑菇和冬瓜直接进行清炒,或者是将蘑菇和排骨冬瓜一起进行炖汤食用 , 这样都是对人体有很好的帮助的 。
4、冬瓜+红枣=降脂减肥:在生活中可以将冬瓜和红枣一起烹制食用起到一定的降脂减肥的作用 。因为冬瓜中不含有脂肪食用之后也不会对人体的胆固醇含量造成什么不利的影响,红枣的营养价值丰富 , 食用之后可以起到一定的补血强身健体,暖胃等功效,而且因为红枣中含有一定含量的膳食纤维食用之后可以促进人体的消化系统的正常进行,所以在平时生活中可以经常食用一些冬瓜和红枣 。生活中将冬瓜和红枣一起烹制食用的时候可以将其直接熬制成汤汁食用,这样食用效果会更好一点 。
在生活中冬瓜其实可以和很多食材都可以一起搭配着食用 , 不同食材的搭配功效自然也就会有所不同 , 所以在平时生活中进行食材搭配的时候需要根据个人的身体状况去进行搭配食用 , 食用之后可以对人体健康起到很好的帮助的作用 。
###其它资料参考###主料:冬瓜400g 。
辅料:花生油适量、食盐适量、蒜适量、豆瓣酱适量、蟹味菇30g、韭菜花20g 。
步骤:
1、冬瓜洗净去皮和瓤,切成小块 。
2、蟹味菇韭苔分别洗净,韭苔切成寸段 , 蟹味菇去掉根部,把大些的撕成两半 。
3、热锅入油,把花椒炸的略糊 , 炸好花椒油后,把花椒取出 。
4、锅中加入大蒜瓣和豆瓣酱炒香 。
5、倒入冬瓜翻炒,至冬瓜变软 ,
6、倒入蟹味菇一起翻炒 。
7、加入盐调味 , 翻炒一下后加入韭苔关火翻炒均匀即可 。
8、装盘即可,一盘简单的冬瓜就出锅了因为加入了蟹味菇 , 味道会有点鲜香 。