怎么挑选陈皮？
陈皮挑选注意事项1、摸软硬年份越短的陈皮皮身就越软，因为短年份的陈皮仍含有大量果糖和水分，所以易受潮软身 。而年份越长的陈皮，皮身的手感就越硬 ， 容易碎裂 。好的陈皮表面干燥清脆，用手一折容易折断，表面非常的干燥没有任何水分 。2、看颜色年份短的陈皮内表面呈雪白色、黄白色 。外表面呈鲜红色、暗红色 。年份高的陈皮内表面古红或棕红色 ， 外表面棕褐色或黑色 。好的陈皮色泽比较鲜亮，就是一种黄褐色稍微的发黄色一种颜色，如果颜色过于黄或者过于鲜艳一般这样的陈皮不是好的 。
提到陈皮，想必老广的小伙伴一定不会陌生，无论是泡茶还是煲汤 ， 这味看似不起眼的药物都能被当作是佐料，来增加口感，老一辈的人常说 ， 一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金，这样的说法其实也不无道理 。
但因为陈皮原就是橘子皮演化而来，于是很多人会误以为将橘子皮简单晒干后，便可以当作陈皮来使用，这种想法其实是错误的，真正好的陈皮，至少要经过一定的年限沉淀才能发挥相应的作用 。
陈皮是一种药食两用的果皮，在《神农本草经》就有关于陈皮的记载：气香、味辛、微苦，理气健脾，燥湿化痰 。陈皮辛散温通 ， 气味芳香，能入脾肺，可理气调中，健胃消食 。陈皮同时又是一种很好的烹饪作料 。比如煮白粥时，置入一点陈皮 ， 可以提香，与牛肉、猪肉、鸭肉等相融合，能减轻肉的肥腻 ， 同时增加果香，让人食之开胃 。
陈皮历来受医家的青睐，但大家要注意 ， 不建议用新鲜橘皮泡水喝 。我们经常市面上买到的橘子大多都浸泡过保鲜剂，这种化学制剂虽然对果肉没有什么影响，但残留在橘子皮却很难用清水清洗 。另外，新鲜的橘皮性辛温、烈，并不适合做药物 。
陈皮之所以有药用疗效，就是因为它的“陈”，也就是说 ， 一般要放置至少一年才可以使用 。经研究表明，陈皮水煎剂中有肾上腺素样的成分 ， 煮沸后不会被破坏 。但放置数年，可以自然挥发并减少含量，而黄酮类化合物的含量也相对增加，这时才能发挥其药用价值 。
而且药用的陈皮一般都经过土炒、炮制、盐炒、蜜灸等，均能减轻陈皮的辛烈之性 。当然将果皮洗净，去除杂质 ， 切丝，晒干密闭置阴凉干燥处存储隔年再应用，同样可以减轻辛燥之性 。
都说陈皮胜“黄金”，陈皮药用称为一绝，那么在疾病治疗上，它具体有哪些功效呢？
1.化痰健脾
陈皮主要作用是行脾胃之气 。脾胃主运化水湿，故脾胃之气行则能去湿、健脾、化痰 ， 故陈皮具有养脾、醒脾、健脾的作用 。
2.大便溏薄
中医认为大便呈稀水样改变，或者大便次数比较多主要是由于脾胃虚寒或者感受寒湿邪气的侵袭导致的 。陈皮具有健脾之效，调中祛湿之功，可祛除体内寒气 。
3.宣肺止咳
陈皮可化痰降燥，又能温化寒痰，辛散苦泄而能宣肺止咳 ， 可用于肺失宣降、咳嗽痰多等气逆之证 。
4.消化不良
陈皮的挥发油有祛痰平喘和扩张支气管的作用，对胃肠道平滑肌有温和的刺激作用，能促进消化液的分泌 ， 增加食欲 。
5.恶心呕吐
呕吐是因为胃气不降 。胃以降为贵，胃气降不下去，就会往上泛 。陈皮味苦，苦能降 ， 能够把胃气往下降 。可堵塞的食物回落到肠胃里去 。
6.胸闷腹胀
陈皮中的橙皮苷、维生素B、维生素C等成分，可对肠胃有温和刺激，胃胀腹胀时 ， 陈皮煮水一喝下去，胀闷感就会消失 。
7.皮肤干燥
皮能养皮 。皮肤不好，可以用火麻仁、山药熬粥，再加点陈皮进去，火麻仁润燥 ， 能去除身体的干燥，山药色白入肺，能够养肺，肺主皮毛，陈皮把药性引到体表 。
食物分性 ， 自有相生相克的道理，自然有些人吃陈皮助益，有些人吃陈皮则病情加重 。
1.胃热
陈皮的健胃作用建立在胃寒的基础上，如果热性的胃肠，就不适合通过陈皮固脾 。
2.失眠多梦
陈皮偏性燥热 ， 不适宜体质阴虚的人服用 。大多失眠多梦者，一般兼有咽喉干涩的情况，如果进食陈皮，就会使燥热加重，更加难以安睡 。
3.热咳
很多人都知道陈皮有止咳化痰的作用 ， 但咳嗽也分寒咳、热咳，若是痰为黄色 ， 则为热盛，食用陈皮不仅不能“降燥”，还会使病情加重 。
市场上我们看到“盐津陈皮”、“九制陈皮”、“甘草陈皮”等都属于零食加工的陈皮制品，除了陈皮外，还添加了白糖、食盐等配料，药用功效多多少少大打折扣，所以不能把零食当药吃 。另一个角度说，胃热、阴虚者也不宜多吃 这些陈皮制品的零食 。
#39 健康 超能团# #清风计划#
未经作者允许授权，禁止转载
###其它资料参考###陈皮是我们平时说的橘子皮，陈皮就是一般分布在长江以南的区域，但是陈皮的味道比较苦，陈皮有橘子的清香，但是研究表明陈皮有很好的药用价值，对于我们清热化痰有很好的作用，那么，陈皮有哪些的作用呢?下面我们就来介绍一下 。
陈皮虽然橘子皮 ， 但是，却有着很大的功效，尤其对于消化不良有着很好的作用，所以，常常被入药食用，很多人对于陈皮的药用价值的了解也仅限与此，以下就是关于“陈皮的药用价值”的深度解释：
1. 用于胸腹胀满等症 。橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺 ， 故既能行散肺气壅遏 ，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症 。常与木香、枳壳等配伍应用 。
2. 用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症 。橘皮苦温燥湿而能健脾行气 ， 故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍术、厚朴同用 。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药 ， 每与半夏、茯苓同用 。
3. 用于脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症 。本品燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症 ， 常与人参、白术、茯苓等配合应用 。因其既能健脾 ， 又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用 。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用胃热呕吐，又可配伍竹茹、黄连等药同用 。
我们都知道陈皮的药用价值很大的，通过上面的我们的介绍 ， 大家应该度陈皮有了一定的了解，药用价值还是很明显的，很多的人用陈皮做汤还是很不错的，冬瓜老鸭汤还是很不错的，大家可以试试吧!
###其它资料参考###问题一：陈皮食用禁忌事项有哪些陈皮有很多的功效 ， 特别是在行气、发散、泄水方面的功效显著 。食用陈皮之后，它能够存进人体的消化 ， 帮助人体一直一些病症 。它主要是通过脾胃之气，从而健脾、化痰湿 。故制作食品时加几片陈皮，不仅味道好，还能缓解胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等不适 。
如果你是肾阴虚的患者，就不要再吃陈皮了 。因为陈皮是一味药性偏于温燥的中药 。当你是口干舌燥、干咳、无痰的肾阴虚患者，就可能导致身体的病情加重 ， 因此切记陈皮食用禁忌 。
问题二：陈皮的功效与作用及禁忌 哪些人不能吃陈皮日常生活中，服用陈皮对于一些由于脾胃虚弱所引起的食欲下降还有消化不良以及恶心想吐的情况 ， 服用陈皮水都能够促进身体健康 。另外，如果出现了这些身体状况想要快速的恢复健康，那么也可以适量的增加一些白术、茯苓还有人参，这样不仅能够理气，同时健脾的效果也是非常不错的 。
但是，虽然说陈皮泡水喝的功效有很多，但是如果没有选择正确的方法进行使用，那么对于身体也会产生副作用的 。具体的注意事项如下：
第一：胃酸过多不能够服用陈皮水
陈皮的主要功效就是健脾理气还有化痰止咳 ， 主要应对的症状就是胃疼或者是消化不良 。但是，陈皮具有一定燥湿作用，如果是一些身体中出现胃火、气虚或者是燥咳的患者最好不要过多服用，避免身体的病情更加严重 。
一般情况下，身体健康的人群一周服用一次就可以了 ， 千万不要过量服用 。
第二：服药期间禁止服用陈皮水
专家告诉我们，陈皮对于药酶具有一定的影响 ， 所以正在服药期间的患者如果需要很皮水泡水喝最好能够事先征询医生的建议，避免影响药效或者是对身体造成不利的影响 。
第三：孕妇吃陈皮水要注意
孕妇是一个非常特殊的群体，这个时候服用的食物不仅影响着妈妈的健康，对于腹中胎儿的发育也是非常重要的 。很多孕妇都非常关心在怀孕期间能不能够吃吹牛皮的问题 。由于陈皮具有很好的条中开胃还有化痰燥湿的作用，所以对于一些咳嗽痰多、恶心、腹胀或者是食欲不振的患者具有很好的作用 。但是，如果孕妇的体质是属于气虚体燥或者是阴虚燥咳的情况，同时身体还伴随有实热、吐血的情况，那么建议孕妇一定要做好忌口的工作，避免对自己还有胎儿造成不好的影响 。
如果孕妇一定要服用陈皮，那么一定要根据具体的情况选择最适合的方法 ， 具体的情况如下：
1、怀孕早期很多女性都出现了孕妇的情况，如果问题比较的严重，那么可以闻一闻陈皮的味道，或是少量的服用一些陈皮制作出来的食物，能够很好的控制呕吐情况
2、如果孕妇的胃口并不是很好，那么可以在食物中加入少量的陈皮，这样不仅具有开胃的作用，同时还能够促进消化 。
3、如果是属于阴虚体质的患者，那么平时最好能够对陈皮忌口，否则身体阴虚的情况将加重
4、孕妇可以将陈皮和大米一起熬粥，这样不仅味道清香爽口，同时对身体也好 。
问题三：陈皮泡水的作用有哪些 有禁忌吗现代社会，人们在生活以及工作学习上的压力已经随着经济的告诉发展社会的进步变得越来越大，很多人在工作学习之余都喜欢喝一些养生茶一次来缓解压力疲劳 ， 陈皮是一种比较常见的中药材 。那么，陈皮泡水的作用有哪些 ， 有禁忌吗? 陈皮本身是个好东西，是一味中药，民间也常用作调味品 。从药理上来说，它具有理气、健胃、化痰、止吐等功效，自身没有什么不良的负作用 。正因为桔皮的这些好处，加之陈皮来源简单，价廉易用 ， 所以有些人喜爱直接用陈皮冲泡茶水饮用 。陈皮泡水的功效： 1. 用于胸腹胀满等症 。橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺 ， 故既能行散肺气壅遏，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症 。常与木香、枳壳等配伍应用 。2. 用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症 。橘皮苦温燥湿而能健脾行气 ， 故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍术、厚朴同用 。又善于燥湿化痰 ， 为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用 。3. 用于脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症 。本品燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，常与人参、白术、茯苓等配合应用 。因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用 。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用胃热呕吐，又可配伍竹茹、黄连等药同用 。陈皮也并非人人可以随意拿来泡水饮用 。陈皮性温、辛、苦，有发热、口干、便秘、尿黄等症状者，是不宜饮用陈皮水的 。上述就是关于陈皮的一些简单介绍，如果您需要购买，选择康爱多 。全体员工祝您身体健康，万事如意!
问题四：喝陈皮水有什么作用 有什么禁忌很多人在生活中，在工作或和学习之余都喜欢泡一杯陈皮水或者陈皮茶喝，感觉非常的解渴提升 ， 而且味道甘甘甜甜的非常的好喝 。那么，陈皮水有什么作用，有什么禁忌? 陈皮味辛、苦 ， 性温归脾、胃、肺经气香宣散，可升可降具有理气和中，燥湿化痰，利水通便的功效主治脾胃不和，脘腹胀痛，不思饮食，呕吐哕逆痰湿阻肺，咳嗽痰多，胸膈满闷，头目眩晕水肿，小便不利，大便秘结乳痈疥癣，中鱼蟹毒、酒毒 。陈皮泡水的方法是取陈皮少许(不得多于10克) ， 用开水冲泡，代茶饮用，每日2-3次，直到痊愈 。泡茶饮完后最好连渣一起吃掉 。或者陈皮加上姜汤 ， 取生姜及陈皮各5克，砂糖少许，加400毫升的水，煎汤，分3-4次饮用 。陈皮也是一味常用中药，味辛苦、性温 ， 泡水喝具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效 。中医的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是主要靠陈皮治病的，以陈皮为主要成分配制的中成药，如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等，是化痰下气、消滞健胃的良药 。适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用 。此外，陈皮性温、辛、苦 ， 并非人人可以饮用 。有发热、口干、便秘、尿黄等症状者，不宜用陈皮泡水喝 。上述就是关于陈皮的一些简单介绍 ， 如果您需要购买，选择康爱多 。全体员工祝您身体健康，万事如意!
问题五：陈皮什么人不能吃 陈皮禁忌体质介绍陈皮辛温燥列，对于一些阴虚血燥的病人来说不宜服用的，他的主要作用是理气健脾，燥湿化痰，主要用于脾胃气滞导致的恶心呕吐 ， 腹胀腹痛等疾病的治疗的，还可以燥湿化痰，为反射性的 *** 痰液分泌，对于痰液分泌不良的患者来说有一定的作用的 。
哪些人不能吃陈皮 。吃了陈皮会上火吗
经常有胃热的人勿食，食之必上火，用药常理:理气药多用会上火 ， 陈皮是理气药 。
问题六：陈皮不能和什么食物一起吃陈皮食物相克：陈皮不宜与半夏、南星同用不宜与温热香燥药同用 。
陈皮味辛、苦，性温归脾、胃、肺经气香宣散，可升可降 。具有理气和中，燥湿化痰，利水通便的功效 。主治脾胃不和，脘腹胀痛，不思饮食 ， 呕吐哕逆痰湿阻肺，咳嗽痰多，胸膈满闷，头目眩晕水肿，小便不利，大便秘结乳痈疥癣，中鱼蟹毒、酒毒 。
关于陈皮的功效与作用及食用方法介绍如下： 陈皮具有理气和中，燥湿化痰，利水通便的功效陈皮主治脾胃不和，脘腹胀痛，不思饮食，呕吐哕逆痰湿阻肺，咳嗽痰多 ， 胸 膈满闷，头目眩晕水肿，小便不利，大便秘结乳痈疥癣，中鱼蟹毒、酒毒 。陈皮食用方法指导： 湿浊阻中，脾胃气滞，脘腹胀痛，食少便溏 者，多与苍术、厚朴、甘草配伍， 以燥湿健脾和胃 。痰湿壅肺、肺失宣降，而致咳嗽痰多 ， 胸膈胀闷者，多与半夏、茯苓配伍 ， 以燥 湿化痰止咳 。脾虚水湿不运，肢体浮肿，小便不利者，可与茯苓皮、桑白皮、大腹皮等到骼 ， 以健脾利水 。
陈皮食用注意事项：
1. 橘皮(包括橘红与橘白)泡茶，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不 振、咳嗽多痰之人食用也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺 炎者食用 。
2. 气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服 。
3 陈皮食物相克： 陈皮不宜与半夏、南星同用不宜与温热香燥药同用 。
现已知陈皮具有许多药理作用 。
1.对消化系统的作用：陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的 *** 作用，可 促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用 。
2.对心血管系统的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心?。?但剂量过大时 反而出现抑制 。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压 。陈皮中的 果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用 。
3.对呼吸系统的作用：陈皮所含挥发油有 *** 性被动祛痰作用，使痰液易 咯出 。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用 。其醇提物的平喘效价较高 。
4.对泌尿生殖系统的作用：陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少 。
5.抗炎作用：陈皮煎剂与维生素 C、维生素 K 并用，能增强消炎作用 。陈皮煎剂副作用极小，动物多次试验均未见急性中毒 。气虚证、阴虚燥咳、 吐血证及舌赤少津、内有实热者慎服 。
食用方法：
1.陈皮 20 克，加适量开水泡茶，每次 2～3 次，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、 消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用也适宜预防高血压，心梗，脂肪肝， 急性乳腺炎等症者服用 。
2.降脂茶：陈皮五钱、山楂三钱、甘草一钱、丹参二钱，以 1500 P煮沸 ， 小火再煮 20 分钟，过滤即可，主要有降低胆固醇及血脂肪之作用，适宜体质壮 实之高血脂病患，经常腹泻或消化性溃疡者不宜 。
3.麦芽茶：麦芽五钱、谷芽三钱、陈皮三钱、神曲二钱、甘草一钱或冰糖少 许，以 1000 P煮沸，小火再煮 15 分钟，过滤即可开胃健脾 ， 促进消化 。
4.缓解扁桃体发炎：取陈皮少许(不得多于 10 克)，用开水冲泡，代茶饮用， 每日 2-3 次，直到痊愈 。泡茶饮完后最好连渣一起吃掉 。或者陈皮加上姜汤，取 生姜及陈皮各 5 克，砂糖少许，加 400 毫升的水，煎汤，分 3-4 次饮用 。
问题七：大黄和陈皮的作用及禁忌大黄的功效：
大黄别名：将军、黄良、火参、肤如、蜀大黄、锦纹大黄、牛舌大黄、锦纹、 生军、川军 。具有攻积滞、清湿热、泻火、凉血、祛瘀、解毒等功效 。主治实热便秘；热结胸痞；湿热 泻?。换起悖涣懿 。凰赘孤恍”悴焕?。脾胃虚寒、血虚气弱、妇女胎前、产后、月经期及哺乳期均慎服 。
别名：将军、黄良、火参、肤如、蜀大黄、锦纹大黄、牛舌大黄、锦纹、 生军、川军 。
性味：苦，寒 。
归经：胃经；大肠经；肝经；脾经
功效：攻积滞；清湿热；泻火；凉血；祛瘀；解毒
主治：实热便秘；热结胸痞；湿热 泻?。换起悖涣懿 。凰赘孤恍”悴焕荒砍啵谎屎碇淄矗豢谏嗌晃溉扰煌拢煌卵豢┭霍槐阊荒蜓恍钛痪眨徊箴鲋透雇矗恢郏坏蛩鹕耍蝗榷居秆瘢坏ざ荆惶躺?。
用法用量：内服：煎汤，3-12g；泻下通便，宜后下，不可外煎；或用开水泡渍后取汁饮；研末，0.5-2g；或入丸、散 。外用：适量，研末调敷或煎水洗、涂 。煎液亦可作灌肠用 。大黄生用泻下作用较强，熟用则泻下作用较缓而长于泻火解毒，清利湿热；酒制功擅活血，且善清上焦血分之熟；炒炭常用于凉血止血 。
大黄用药禁忌：
凡表证未罢，血虚气弱 ， 脾胃虚寒 ， 无实热、积滞、瘀结，以及胎前、产后，均应慎服大黄 。
如用大黄泻下通便，煎服时应后下，或用沸开水泡汁 ， 否则药效会减弱 。
服用大黄后 ， 其色素会从小便或汗腺中排泄 ， 故小便、汗液可以出现黄色 。此外，哺乳妇女服用后 ， 婴儿吮食乳汁，可能引起腹泻，因此授乳妇女不宜服用 。由于本品又能活血行瘀，故妇女胎前产后及月经期间也必须慎用 。
大黄苦寒，易伤胃气，脾胃虚弱者慎用；妇女怀孕、月经期、哺乳期应忌用 。
脾胃虚寒、血虚气弱、妇女胎前、产后、月经期及哺乳期均慎服 。生大黄内服可能发生恶心、呕吐、腹痛等副反应，一般停药后即可缓解 。
问题八：陈皮在食用前应怎样清洗及要注意那些？你无从知晓你买来的陈皮在制作过程中受到了什么污染，所以你就无法清洗 。还是自己做吧 。多买些橘子吃 。(先把橘子洗干净，再剥皮，把皮晒干了，就是你最放心的陈皮 。
）千万别信广告，别听商家吹牛皮，那些人只要你的钱?。。?
问题九：能不能吃陈皮胃酸过多能不能喝陈皮水
理气健脾 ， 调中，燥湿 ， 化痰 。主治 脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良 。湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏 。痰湿壅肺之咳嗽气喘 。气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服 。注意事项：陈皮有一定的燥湿作用 ， 气虚、燥咳、有胃火的人不宜多食用，一般人每周吃一次即可 ， 不宜久服 。食用陈皮时需要注意，陈皮对药酶有影响，正在服药的患者也最好不宜多吃，食用前应先征询中医的意见 。陈久者良 ， 鲜者不堪用 。所以喝了也没啥用吧
###其它资料参考### 陈皮的功效与作用是什么
陈皮的功效与作用是什么呢？陈皮大家都知道是橘子皮晒干之后制作而成的 ， 很多人也知道陈皮可以泡水喝，那么陈皮有什么功效作用呢？下面我来告诉大家陈皮的功效与作用是什么，欢迎阅读，谢谢 。
陈皮的功效与作用是什么1陈皮有哪些功效？
第一 ， 陈皮有促消化的效果 ， 这主要是因为它当中含有挥发油、橙皮甙等成分，可温和刺激胃肠道，加快消化液的分泌，同时及时排除肠管内积气，从而提升人的食欲 ， 而且陈皮当中的类柠檬苦素成分还可以促进肠道蠕动的速度，从而起到促消化的效果 。
第二 ， 陈皮还有化痰止咳的功效 ， 因为它当中含有一些天然的消炎成分 ， 可以帮助我们消除肺部以及气管中的炎症，从而稀释痰液，让它更快的排出，不仅如此 ， 它的挥发油成分，还可刺激人体呼吸系统，减少咳嗽的次数 。如果平时感觉痰很多，可以准备一些陈皮、生姜、核桃，然后加适量水，煎服，可以起到化痰的效果 。有支气管炎的人， 平时也可以煎煮陈皮饮用，对改善支气管炎有一定的帮助 。
第三，陈皮还可以辅助治疗冻疮，主要方法就是将新鲜的橘子皮用火烤焦，然后研磨成粉，涂抹在患处，对治疗冻疮有一定的效果 。
第四，陈皮还要一定的降血脂功效，因为它当中含有大量的苷类物质，可以有效预防脂质发生过氧化反应，同时，陈皮当中的果胶还含有某些低分子物质 ， 可以有效降低人体血脂的含量，所以如果有高血脂的人，平时可以适当吃点陈皮 。
陈皮功效虽然很多，但是也不是每个人都可以食用的 ， 尤其是下属这4类人群，要注意避免 。
陈皮禁忌人群：
1、发烧、便秘、口干的人不建议食用陈皮，容易导致上火，加重病情 。
2、陈皮有燥湿的功效 ， 所以如果有燥咳、胃火、气虚的`人要谨慎服用，容易加重病情 。
3、有服用某种药的人 ， 如果想要使用陈皮泡水喝，最好先咨询一下医师 ， 因为它可影响药酶，从而影响到药效 。
4、孕妇吃陈皮要慎重 ， 有的人在孕期会出现恶心呕吐、食欲不振的情况，而陈皮可以很好的改善这些症状，所以很多孕妇会选择吃陈皮，但是这里建议孕妇吃陈皮的时候要多加注意，尤其是体质是属于气虚体燥或者是阴虚燥咳的情况，同时身体还伴随有实热、吐血的情况，如果吃陈皮，可能会对胎儿造成不利的影响 。
如何正确使用陈皮？
1、不宜天天拿陈皮泡水喝，容易引起上火 ， 尤其是那些体质为阴虚内热的人 。一般来说，一周两三次就可以了 。
2、想要通过陈皮辅助治疗某种疾病 ， 最好是在医生的指导下进行 ， 因为对陈皮的搭配以及剂量是有严格要求的 。
关于陈皮的一些介绍就到这，希望大家看完上述的介绍后，可以有所收获 。
陈皮的功效与作用是什么2陈皮的功效与作用
1、陈皮具有促消化，增加食欲的功效 。因为陈皮含有类柠檬苦素，这种类柠檬苦素味有助于促进肠道的蠕动，进而促进消化；另外，陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除积气，增加食欲 。
2、陈皮不仅可去腥且可增加菜肴的美味 。陈皮的苦味可以与其他味道相互协调，因此可以用于烹制菜肴改善味道，不但辟去鱼肉的膻腥味 ， 且使菜肴特别可口；此外，制作绿豆沙、红豆粥等甜品，若加入一点陈皮，味道分外芳香 。
3、陈皮具有祛痰止咳的功效 。陈皮也是一味常用中药，味辛苦、性温，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效 。适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用 。
4、陈皮具有消除肠道积气的功效 。陈皮对胃肠道平滑肌有温和的刺激作用，能促进消化液的分泌和消除肠道积气 。
综上所述，陈皮的主要对脾胃有比较大的作用 ， 不仅可以促进肠道蠕动，还可以消除肠道积气 ， 最主要的是陈皮还具有祛痰止咳的功效 。虽然陈皮有那么多功效，但是其也有禁忌的 ， 像那些气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者就不应该吃陈皮 。
###其它资料参考###导读： ，是柑果的果皮，经晒干或人工干燥而成，可以药食两用 。有哪些？下面一起来看看的 。
中药里常说“千年人参、百年陈皮”，里面的陈皮指的就是晒干后的橘子皮，药材分为“陈皮”和“广陈皮” 。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥 。陈皮，常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm 。外表面橙红色或红棕色，有细和凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束 。质稍硬而脆 。气香，味辛、苦 。广陈皮，常3瓣相连 ， 形状整齐，厚度均匀，约1mm，点状油室较大，对光照视，透明清晰 。质较柔软 。
中药陈皮的
1、用于胸满等症 。橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺 ， 故既能行散肺气壅遏，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘满等症 。常与木香、枳壳等配伍应用 。
2、用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症 。橘皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘闷、便溏苔腻等症，可配伍苍术、厚朴同用 。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用 。
3、用于脾虚饮食减少、消化不良，以及等症 。本品燥湿而能健脾开胃 ， 适用于、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症 ， 常与人参、白术、茯苓等配合应用 。因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞 ， 有防止壅遏作胀作用 。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、，若胃寒呕吐，可与生姜同用；胃热呕吐 ， 又可配伍竹茹、黄连等药同用 。
中药陈皮的作用
1、止咳化痰
中医临床经验认为陈皮有祛痰、镇咳的作用 。对于偶有多痰，可用生橘皮来泡茶，加些冰糖，可帮助止咳化痰 。也可以在烹调中加入陈皮，有调和理气和化痰作用 。
2、肠胃
陈皮有健胃、止胃疼的 。陈皮所含挥发油对胃肠道有温和的 *** 作用 ， 对脾胃不和有很好的效果 。还可促进消化液的分泌 ， 排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效果 。所以偶尔有呕吐、腹泻、腹胀等小毛煎点陈皮水来喝 。
3、对心血管系统的作用
陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制 。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压 。陈皮中的果较对引起的动脉硬化也有一定的预防作用 。
4、对的作用
陈皮所含的挥发油有 *** 性被动祛痰的作用，使痰液易咯出 。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用，其醇提物平喘效果较好 。
5、抗炎症作用
陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强抗炎作用 。
陈皮的食用方法有哪些呢？陈皮的食用方法 ， 下面一起来看看 。
陈皮的食用方法
1、陈皮泡茶
陈皮20克，加适量开水泡茶，每次～3次，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用；也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、者食用 。
2、陈皮炒胡萝卜瘦肉丝
胡萝卜200克 ， 陈皮10克，瘦猪肉100克 。胡萝卜切丝 ， 猪肉切丝后加盐、黄酒拌匀，陈皮浸泡至软切丝，加入适量葱、姜、蒜、油、盐等烹饪而成 。具有宽胸理气功效 ， 用于肝胃不和型，表现为胃脘胀痛，攻窜两胁 ， 嗳气则舒，食欲减退，或呕吐吞酸，遇情志失调则加重，舌苔薄白 ， 脉弦 。
3、陈皮鸡翅
鸡翅500克，陈皮20克，姜、葱、生抽王、油、米酒、生粉、盐、香油适量，烹饪而成 。可开胃健脾，用于胃脘痞胀、胃纳欠香者， 。
4、陈皮油爆虾
虾500克，陈皮20克，黄酒、酱油、醋、油、盐、葱、姜及水适量 。虾油爆七八分熟，后与之快炒，加入上述作料即可 。酸甜开胃，夏季纳谷不香者尤适食用 。
5、陈皮青萝卜老鸭煲
陈皮20克、青萝卜600克、光老鸭1只（约600克，去内脏），加水适量，先用武火煲沸后，改为文火煲约两个半小时，调入适量食盐和生油、葱、姜便可 。具有清肺热、润咽喉的功效，为时下家庭靓汤 。
陈皮也不是人人都适合吃 ， 陈皮的食用禁忌，下面一起来看看 。
【关于陈皮的学问有什么】陈皮的食用禁忌
1、橘皮（包括橘红与橘白）泡茶，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用；也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、者食用 。
2、气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服 。
3、陈皮食物相克：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用 。
4、陈皮有一定的燥湿作用，气虚、燥咳、有胃火的人不宜多食用，一般人每周吃一次即可，不宜久服 。
5、食用陈皮时需要注意，陈皮对药酶有影响，正在服药的患者也最好不宜多吃，食用前应先征询中医的意见 。
6、陈皮偏于温燥，有干咳无痰、口干舌燥等症状的者不宜多食 。
7、鲜橘皮不具备陈皮那样的药用功效，另外，因为鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染 ， 这些化学制剂有损人体健康，因此，不可以用鲜橘皮来代替陈皮 。
以上就是关于陈皮的一些功效与作用，如果你还想了解更多关于陈皮的知识，请继续关注频道 。
###其它资料参考###1、陈皮的功效与作用：陈皮有治脾胃不调、胸脘胀满的作用 ， 可以用9克陈皮、12克白术、6克木香这三味中药一起加水煎药 ， 在饭前服用 。陈皮有治小儿脾疳泄泻的作用 ， 可以用50克陈皮、25克青橘皮、25克炙甘草、25克诃子肉这四味中药一起研磨成粉末，每次在食前用沸开水冲服10克温服 。陈皮有治咳嗽痰多的作用，可以用1片陈皮、5粒白胡椒、1个白萝卜、3片生姜一起加水煎煮30分钟，每日饮汤2次 。陈皮治霍乱吐泻、中气不和的作用，可以用15克陈皮与15克藿香这两种中药混合后研磨为细粉末，用白开水送服 。
2、注意事项、副作用、禁忌：使用陈皮时，可以单独使用陈皮 ， 也可以搭配白术、木香、炙甘草、诃子肉、白胡椒等中药来使用，气虚、阴虚燥咳人群不宜服用陈皮 ， 吐血证慎服陈皮 。
###其它资料参考### 随着现在陈皮的不断广泛，很多的人都会去市面上买陈皮来泡水喝，可是随着现在陈皮的受欢迎，不少的人都开始将好的坏的陈皮夹在一起贩卖 。这个时候就需要人们自己去辨别 。下面我们一起来了解一下关于陈皮好坏区别，以及主要有哪些级别 。
1、收藏级： 为现在新会种植最广泛的品种，以管理规范的柑园为采收点，精选优质鲜果，全程监控每个步骤，以最自然合理的加工工艺完成原料的采收，晒干、手工开皮、六年以上树龄是本等级的基本要求 。由于原料具有广泛性 ， 所以产品贯穿整个采收期，也就是说收藏级有“青皮”“黄皮”“红皮”三种 ， 看似采收简单，其实每个采收时期和环节，相应的果园鲜果会有一定的差异，在不一定的时期，选择合适的果园，也是个技术活 。
2、鉴藏级： 今年的产品是有别于去年的，其中最大的区别就是树龄，对于稀缺性来说，树龄越大的柑树 ， 也就越稀罕，对于像小腿般粗的树杆，树身覆盖直径3-4米，我已无任何顾虑把它定位至这个级别了 。但也有个情况，因为园中不是每棵树都是统一树龄 ， 假如有些树是20年的，有的是10来年的，那我会低调地说这些是10年以上的老树 。
由于树龄大、产量少，商品化其实成本非常高，没有一定的信念是很难完成的，整批产量除做了一部分“纯生晒”柑普茶外，计划全部做成陈皮，待到天气合适时候采收，已经是11月初了，所以本品为黄皮，也只有黄皮了 。
3、珍藏级： 在我的标准里 ， 圈枝柑为珍藏级陈皮唯一的原料，也正因为这特殊种植方法，造就优异的品质，由于奇货可居，纯正的圈枝柑是很难批量采摘的，与果农约的数量，到采收期时，已经所剩无几了 。
果农解析说到“每个朋友都是冲着这来的，你能怎么样!”这个也好理解 ， 毕竟识货之人不少，为了避免鲜果的进一步减少，当机立断全部把果子摘完 ， 其时已到11月上旬了 ， 所以本品也为黄皮 ， 遗憾的是数量太少了 。
###其它资料参考###陈皮大家都知道的吧，是一种可以食药两用的食材类型哦，可以有很好的保健的作用，同时也可以有治疗疾病的作用，可以清热解毒去火，同时也可以有止咳化痰的作用，来看看关于陈皮的作用以及保健的功效吧 。
1.对消化系统的作用：陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌 ， 排除肠管内积气 ， 显示了芳香健胃和驱风下气的效用 。
2.对心血管系统的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制 。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压 。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用 。心血管疾病经常发生，其实陈皮是可以有很好的预防动脉硬化的作用的哦，而且还可以有很好的提高体质的效果呢 。
3.对呼吸系统的作用：陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出 。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用 。其醇提物的平喘效价较高 。陈皮对于呼吸系统也有很好的抑制的作用 ， 对于止咳化痰有一定的帮助作用哦 。
4.对泌尿生殖系统的作用：陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少 。
5.抗炎作用：陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用 。
陈皮的一些养生的功效你知道了吧，可以看出的是陈皮的保健效果是比较多的呢 ， 可以起到很好的促进新陈代谢的作用，而且还可以有预防动脉硬化的效果哦，还可以有止咳化痰，具有预防肾病的作用，大家可以试试 。
###其它资料参考###陈皮是人们津津乐道的一种食材 ， 这种食材颇具特色，不仅有很高的营养价值，而且也有非常好的治病用途 。那么有关于陈皮的治病功效到底都有哪些呢？很多人都非常想了解，今天整理了相关的资料，将为大家做出详细的讲解，希望能对各位提供一些参考，进一步的了解陈皮 。
1、对消化系统的作用：陈皮对于消化系统是非常有益的，可以提升消化功能 。陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气 ， 显示了芳香健胃和驱风下气的效用 。
2、对心血管系统的作用：陈皮对于心血管系统也是非常有帮助，经常食用可以让心血管保持健康 。陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制 。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压 。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用 。
3、对呼吸系统的作用：陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出 。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用，如果出现了咳嗽痰多的情况，那么平时可以经常吃一些陈皮 。
4、对泌尿生殖系统的作用：陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少 。出现尿频尿急的病人，可以服用一些陈皮进行调理改善 。
5、抗炎作用：陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用 ， 能增强消炎作用 。
陈皮煎剂副作用极?。?动物多次试验均未见急性中毒 。气虚证、阴虚燥咳、吐血证及舌赤少津、内有实热者慎服 。
通过介绍，相信大家对于陈皮应该有了比较深入的了解，陈皮的保健功效确实是有很多的 ， 如果出现了一些病症的话，那么可以选用陈皮的一些药膳方来进行治疗，具体的服用方法要根据自己的病情需要来选择，并且要听从专业的医生指导建议 。
