黄金海苔鸡肉卷怎么做的 _海苔

海苔鸡肉卷的美食做法？

1、鸡胸肉洗净放一旁备用。买回来的鸡脆骨会带着筋膜，撕掉筋膜，清洗干净。将鸡脆骨切碎，放入盆中。鸡胸肉剁成泥放入盆中。香葱切末，放入盆中。放入鸡蛋2个。放入适量的淀粉、白糖、酱油、盐、姜汁、胡椒粉、米酒搅拌均匀。一边搅拌一边加入少量清水，朝着一个方向搅打，使鸡肉上劲，直至鸡肉可以全部黏在一起不散即可。准备一碗清水、适量面包屑。
2、锅中放入适量色拉油。大火将油烧热。双手沾些清水，取少量的鸡肉放入手中捏成长条状。将鸡肉放入面包屑中均匀的裹上面包屑。将沾满面包屑的鸡肉在左右手上来回颠倒整形。放入油锅中。大约1分钟左右肉卷变成金黄色立刻捞出。将海苔切成长条状，在海苔表面刷点水。趁着鸡肉卷还温热，将海苔卷在鸡肉卷上。依次将它们卷好。放入冰箱冷冻。吃之前取出加热即可。
3、昆布用清水冲洗干净。放入锅中，加入适量清水浸泡30分钟以上。同时将日式酱油、味淋、白糖一起放入碗中搅拌均匀。淘米的水煮开。依次将需要的食材焯水。30分钟后，开中火煮昆布，待锅中冒小泡，快要开锅时将昆布捞出。放入木鱼花转小火煮10分钟。将木鱼花滤出。汤汁重新放回锅里，放入之前调好的酱油煮开。将焯过水的`食材一起放入锅中，煮开后转小火煮30分钟即可。
4、小贴士：1、我放淀粉的时候没有称重量，就凭感觉放的，大约是150克左右，可以先加100克试试，搅拌肉的时候发觉鸡肉怎么也搅不上劲，不能成团，说明淀粉加的有些少了，再加入适量淀粉搅拌即可。2、大火炸制金黄色立刻捞出，随着炸制时间的延长，油温也会升高，中途可以转成中火炸制，总之千万看住火，别炸糊了。3、因为炸完后还要放入锅中煮，所以不要一次炸熟，炸制定型即可。4、炸好的鸡肉卷表面有些干，海苔沾点水可以使海苔裹住鸡肉卷。
5、关东煮应该大部分人都喜欢吧！反正我和老公都挺爱吃的，我最爱吃里面的蟹粉包和海苔鸡肉卷。
6、前两天逛超市看到有卖蟹粉包的，毫不犹豫的买了两包，当即决定周末要做关东煮。回家后找了之前收藏的桔子八月的博文，里面很详细的介绍了关东煮的做法，又淘宝了一些材料。本想着买一包海苔鸡肉卷，可一看地区都离我太远，周末可能到不了，那就破坏我做关东煮的计划啦！然后就决定自己做！
7、百度了一下，居然没有做法。好吧！强大的小宇宙爆发了，那我就凭着那个味道试着做做看吧，没想到还挺成功，当关东煮做好后，第一口先吃了海苔鸡肉卷，我惊呼：“哇！就是这个味道！跟外面卖的一样呀！”
8、无论是我的海苔鸡肉卷，还是关东煮的汤，味道都是一样一样哒！老公也说味道很棒！简直太开心了。我买了好多的昆布，做了好多海苔鸡肉卷，放冰箱里冷冻起来，以后想吃关东煮的时候随时都可以吃到啦！自己做的健康又卫生，又没有添加剂，小伙伴们，还等什么呢？赶快行动起来吧！
海苔鸡肉卷饮食特点
海苔鸡肉卷饮食禁忌
无

主料main
寿司海苔5片鸡胸肉1块西蓝花3小朵3人份
辅料others
生姜1块盐1小勺生抽10毫升玉米淀粉5克清水20克油少许
鸡肉海苔卷的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
宝宝辅食新做法，海苔焦香，鸡肉鲜嫩，荤素搭配，营养美味
鸡肉海苔卷的做法
步骤step
1
准备好所有的食材。
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2
海苔剪成长度大约为8厘米、宽度大约为4厘米的片状。
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3
将西蓝花放入淡盐水中浸泡十分钟左右，能洗得更干净。
步骤step
4
将鸡胸肉清洗干净，然后改刀切成小块状，生姜去皮切成粗丝或者片状。
步骤step
5
将鸡胸肉放入料理机中，搅成肉泥。也可以用刀剁碎成肉泥。
步骤step
6
将鸡胸肉泥放入碗中，然后放入姜丝腌制十分钟去腥。生姜切粗丝方便捡出来。也可以用柠檬汁或者姜葱水来达到去腥的效果。
步骤step
7
西蓝花用清水冲洗干净，然后放入料理机中搅碎成末。
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8
准备一个小碗，将5g玉米淀粉和20g清水放入碗中，混合搅拌均匀成为淀粉水备用。
步骤step
9
将鸡胸肉泥和西蓝花碎末全部放入一个碗中，腌制的鸡胸肉的姜丝要捡出来不要。
步骤step
10
往碗中加入适量生抽和盐调味。
步骤step
11
搅拌均匀以后，放入水淀粉，再次顺着一个方向搅拌均匀。碗底剩一点水淀粉先留着，不要洗掉。
步骤step
12
将搅拌好的鸡肉泥装入裱花袋中。没有裱花袋的话，可以用保鲜袋代替。
步骤step
13
裱花袋剪出一个小口，口子不要太粗，然后把鸡肉泥挤到海苔片的边缘。
步骤step
14
在海苔片的另一边上抹少许水淀粉。
步骤step
15
慢慢卷起来，收口。不要卷的太紧实，因为海苔卷在加热的过程中，鸡肉泥受热会膨胀，如果卷得太紧的话，会把海苔撑裂开。
步骤step
16
按照上面的步骤，依次做好全部的海苔卷。放置的时候，两端露出来的鸡肉泥尽量不要挤在一起，会粘黏的。
步骤step
17
平底锅加热，放入食用油，油热以后，将海苔卷放入锅中。
步骤step
18
保持中小火，慢慢煎，不时得将海苔卷翻面，直到煎至熟透就可以了，全程时间大约为5分钟。海苔是深色的，不好判断，可以观察两头露出来的鸡肉泥来判断生熟，或者直接尝一个就好啦。
鸡肉海苔卷的成品图
鸡肉海苔卷的烹饪技巧
技巧tips
1.西蓝花也可以换成其它的蔬菜，比如玉米、青豆、胡萝卜等，营养更加丰富。
2.有一种海苔脆是酥脆口感的，不能用，不能卷起来。
3.如果有烤箱的话，可以将海苔卷放入烤箱的中层，设置上下火温度180度，烤10分钟就可以出炉了。

###其它资料参考###相信在大家的生活里面，都有着很多令人回味无比，垂涎三尺的各类美食吧，令人不自觉的陶醉其中，很是受人们喜欢。小编觉得吃不香的感觉真不好，吃饭还是要有肉肉的，这样吃起来才会更香。其中美味可口的海苔鸡肉蛋卷就是一个很棒的选择了呀，想必大家对于美味解馋，咸香可口的海苔鸡肉蛋卷也都是非常喜爱的吧。
小编在平常也是很喜欢吃鸡肉，所以美味解馋的海苔鸡肉蛋卷对于我来说也是有着很大的吸引力了啊，让人欲罢不能。海苔鸡肉蛋卷不仅是口感好，而且还有很高的营养价值。这次，我们大厨在制作美味的海苔鸡肉蛋卷这道美食的时候，还特意搭配了酱香四溢的桃园建民西瓜酱，滋味也是更好了。接下来，我们就简单的给大家说一说海苔鸡肉蛋卷这样做更美味，营养好吃又能解馋，让人越吃越想吃。
美味的海苔鸡肉蛋卷
食材：鸡肉、海苔、鸡蛋、桃园建民西瓜酱、胡萝卜、生抽、淀粉、食盐
做法：1、我们需要先把鸡肉冲洗干净，沥干水之后，去掉骨头，再用搅拌机制作成肉泥；备用；
2、接下来，把胡萝卜冲洗干净，去掉外皮之后，再用刀切成小?。湃虢涟杌谱鞒珊懿纺啵槐赣茫?
3、把鸡蛋打入干净的小碗里面，加入适量的温水和食盐，用筷子搅拌均匀，制作成鸡蛋液；备用；
4、拿一个小盆，把鸡肉泥和胡萝卜泥都倒进去，加入适量的生抽和桃园建民西瓜酱，用筷子搅拌均匀，制作成馅料；
5、然后就可以热锅烧油了，倒入适量的鸡蛋液，煎炸到鸡蛋液凝固后翻面，制作成鸡蛋饼；
6、往鸡蛋饼上面，放上海苔，抹上一层鸡肉胡萝卜泥，卷成卷之后，放入蒸锅里面，蒸制成熟后，取出来，切成段；即可；
看到这么美味解馋又有营养的海苔鸡肉蛋卷，大家是不是都觉得自己快要流口水了?。?好想要吃上一口。各位朋友既然心动了，那就行动起来吧，海苔鸡肉蛋卷的制作并不算是很难，大家按照小编上面所说的教程，尝试制作一下，相信大家也能做出来。

###其它资料参考###鸡肉卷挺好吃的，而且每道鸡肉卷的做法也不同，下面教你一道鲜美的做法。
【所需的食材】
主材：鸡胸脯一块、海苔少许。
辅材：葱段少许、鸡精少许、食盐少许、蚝油适量、十三香少许、淀粉少许。
【开始做鲜美可口的鸡肉卷】
1、首先我们将鸡胸脯肉先简单的清洗下表面，随后我们将鸡胸脯切成小块后放到研磨机里面。
2、我们将鸡胸脯搅拌两分钟之后，做成的鸡胸脯碎泥和切好的葱段、食盐、蚝油以及淀粉都放到一起。随后我们继续研磨一下比较好一些。
3、接下来我们准备将海苔平铺在上面，随后我们取适量的馅料放到底部，然后用手将鸡肉馅做出细圆柱的形状出来。
4、我们小心的将海苔卷好，其他的都按照上面的方法给卷起来，做出的效果出来。
5、电饼铛中涂抹上少许食用油，等油温升高之后我们将海苔鸡肉卷放到电饼铛中煎熟即可
###其它资料参考###鸡胸肉蛋白质含量高，很多健身的人会选择吃鸡胸肉，但是，鸡胸肉比较粗糙，口感也不太好，很多人不爱吃它。但是，换一种做法就能吃出鸡胸肉的美味了，把它做成鸡胸肉海苔卷，就能吃出不一样的味道，既有米饭的香味，还有海苔，合在一起吃味道特别好，鸡胸肉粗糙的口感也消失了，吃完还想吃，小孩不喜欢吃饭就可以做这个鸡胸肉海苔卷给他们吃，这样既能吃到饭，营养也齐全，做法简单，步骤又少，轻轻松松就可以做好。减脂鸡胸肉，解锁新做法，简单又美味，高蛋白低脂肪，很解馋。
鸡胸肉海苔卷
By 倚兰听海配料：鸡胸脯肉 200克、海苔 6克、玉米 20克、精盐 1克、酱油 2克、淀粉 5克、花生油 1克烹饪步骤：1.玉米剥成玉米粒备用。
2.鸡胸肉洗净控干水分，切成小块放入料理机中搅拌成肉末，倒出装入碗中，加入玉米粒、盐、酱油、淀粉搅拌均匀。
3.将搅拌好的鸡肉末装入裱花袋中。
4.取一片海苔铺在案板上，裱花袋剪个小口，将鸡肉末挤在海苔上。
5.海苔向上卷起，将鸡肉末包裹在里面，依次全部做完。
6.锅内刷上一层油，放入海苔鸡肉卷，小火煎至熟透即可。韩国进口，香脆可口，百盛达甜心怪兽海苔
烹饪小贴士：1、海苔中富含牛磺酸，牛磺酸除了有益心脏健康，对婴幼儿神经系统发育有促进作用，此外，还能增强儿童记忆力，促进视网膜和视力发育。2、海苔中所含的藻朊酸，还有助于清除人体内带毒性的金属，如锶和镉等。此外，海苔延缓衰老，帮助女士保持皮肤的润滑健康。3、海苔含有丰富的维生素和矿物质，它含有12种维生素，特别是丰富维生素B12 。维生素B12有活跃脑神经，预防衰老和记忆力衰退。
###其它资料参考###用料
琵琶腿 3个
淀粉 2勺半
盐适量
生抽 2勺
老抽半勺
蚝油半勺
香葱 1根
水小半碗
姜末少许
黑胡椒粉适量
料酒 1勺
海苔 1张
豆腐皮 1张
做法步骤
1、将琵琶腿洗干净后，用刀将琵琶腿肉切开，把骨头和皮都去除不要。家里如果有锋利的剪刀，可以用剪刀操作，更方便。我去除骨头和皮后，肉的重量有200克多一点
2、接着把去皮去骨的鸡腿肉放在案板上，用刀剁成鸡肉泥。家里有料理机的话，也可以用料理机搅打成泥状
3、将剁好的鸡肉泥放在大碗内，加入2勺的淀粉、1勺料酒、1勺生抽、半勺蚝油、半勺老抽、少许姜末、适量的黑胡椒粉和盐，翻拌混合均匀，腌制10分钟
4、将豆皮裁剪成和海苔一样的大小，然后在豆皮表面抹上水，再把海苔贴上去
5、然后把腌制好的鸡肉，均匀的抹在海苔表面
6、接着将左右两边，分别往中间卷起，如图所示。卷的时候不要太用力，容易把肉馅挤出来
7、把它翻个面，放在耐高温的盘子里
8、送入蒸烤箱，110度，蒸20分钟即可。也可以用蒸锅来做，蒸锅做的话，时间可适量减少几分钟
9、等菜蒸好后，我们做一下调味汁，把小半碗水、半勺淀粉、1勺生抽倒入碗内混合均匀
10、将混合好的调料汁倒入锅内，中火加热至汤汁浓稠，即可熄火
11、好看好吃

###其它资料参考###时蔬海苔鸡肉卷的做法
准备材料
切碎材料
加调味
同一个方向搅拌
平铺在海苔上
卷卷卷
小火煎熟
切开，开吃
小贴士
【黄金海苔鸡肉卷怎么做的】切的时候刀子记得沾一点水会比较好切哦

黄金海苔鸡肉卷怎么做的

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