黄金海苔虾怎么做好吃 _海苔

海苔炒虾制作时，需要准备哪些食材？？

海苔作为一种营养物质极高的海产品，深受小孩子们的喜爱，并且这种食物可谓是老少皆宜，不仅可以用来拌饭，还可以用来制作寿司和饭团，还可以当做零食日常食用。
海苔的营养价值很高，不仅富含丰富的维生素，还有一些人体需要的矿物质。当海苔和虾放在一起，会制作出怎么样的美味呢？虾我们大家都爱吃，他那q弹q弹的肉质和体内丰富的蛋白质，但是却有着极低的热量，不仅老少皆宜，而且还很受健身人士的喜爱，那么今天就这两种富含丰富的营养物质的食材来制作出一种美味吧！
首先先准备一张海苔，将海苔撕成碎片，放入碗中备用。然后将虾清理干净，可以拿一只小的刷子将虾的肚子处刷洗干净，最好是用剪刀将这些小脚给剪掉，然后在将虾的虾线处理干净，处理虾线也有一个小技巧，用剪刀在瞎头和身体的中间，斜着向下剪一刀，将虾胃挤出，这时候可以顺带着将虾线扯出来，多用清水洗上几次就基本处理干净了。
然后起锅烧油，先将虾过一遍油，炸至金黄色捞出，放在一旁沥干多余的油，然后另起锅烧油，放入葱蒜进行爆香，然后加入沥干油份的虾，还有准备好的海苔碎，快速的翻炒均匀，加入适量的盐和蚝油，再淋上一点生抽，快速的翻炒均匀即可出锅。
这样做出来的海苔炒虾，无论是在卖相还是口感上都证明了这是一道值得的美食。这样做出来的虾再配上白米饭可以连吃两大碗。
在制作的这道菜时，有两点要注意一下，第一点就是炸虾的时候，一定不要炸过头了，炸至表面金黄就可以捞出了，当然也不能没有炸熟，这两种情况都是非常影响口感的。第二点就是在翻炒的时候，一定不要开大火，否则很可能会糊锅的。

海苔炒虾是一道非常受人们欢迎的家常菜，海苔的营养加上大虾的美味，两者的结合可以说是非常完美的搭配。本身海苔就比较鲜香，大虾就更不用说了，甜鲜多汁，所以这两种食材放到一起加工，可以说是鲜香美味又非常有档次。无论是招待客人还是节庆日，做一道这个菜都是不错的选择，也会让人刮目相看。那么海苔炒虾在制作的过程中，都需要哪些配料和调味品呢？下面就来介绍一下。
海苔炒虾所需要的食材配料以及调味品海苔炒虾首先要准备的是大虾，新鲜活虾是最好的，肉质紧实口感又鲜嫩。处理虾的时候不需要去除虾头，只需要用方法将虾线拉出就行，一般开背去虾线比较容易操作，只不过会破坏虾的整体性，如果是自己家吃都无所谓的。另外的配料就是海苔，也就是烤熟的紫菜，有些调味在里边，这种是可以直接食用的，香脆可口，也可以做汤拌粥都很鲜美。另外的调味品需要准备的是葱姜蒜末，以及生抽，蚝油，鸡粉，盐等调料。放这些调料的目的是为了这道菜更加的鲜香美味，颜色也更鲜亮。
制作方法先将处理好的大虾用油快速炸一遍，这样做是为了让虾皮酥脆，虾肉鲜嫩，也能保持虾内的水分，让我们吃起来口感更好，外皮脆肉里边虾肉又多汁。用油炸过的大虾放在一旁备用，接下来要处理海苔，将海苔撕成小碎片备用。起锅烧油，将葱姜蒜末下入锅中翻炒出香味，倒入海苔和炸好的大虾继续翻炒，然后烹入一点盐，生抽和蚝油，翻炒几下关火，加入鸡粉之后就可以出锅了。
结语海苔炒虾制作起来非常简单，如果不想过油炸的话也可以直接炒，只不过要掌握好火候，不要炒太老。炒的过程下入海苔然后快速调味出锅，这样就可以保持大虾的好口感了。

###其它资料参考###海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C 。海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助，搭配土豆虾仁做成的煎饼是一道不错的佐食。
准备食材：土豆适量、虾仁适量、海苔适量、料酒少许、姜粉少许、胡椒粉少许、淀粉适量、盐适量、葱少许、
土豆切块
上笼屉蒸熟
虾仁切碎调入料酒、姜粉、胡椒粉、淀粉等搅匀腌制
海苔撕碎备用
土豆去皮压成泥状
把碎虾放入土豆泥中
放入葱花儿、海苔、盐等调料搅拌均匀
把土豆泥捏成小团（太软时可兑些面粉）
饼铛刷油烧热，放入土豆饼胚压扁
盖上饼铛盖，五至七分钟左右两面微黄即可

###其它资料参考###用料
鲜海苔250g
山鸡蛋两枚
普通面粉200g
水适量
盐适量
大虾十只
鲜虾海苔饼的做法
海边买的鲜海苔，洗净，切碎
鸡蛋、面、水、海苔和盐混合，混合称为比较希的面糊
大虾加入搅拌好的面糊里
锅里倒入油，不要太多，意面太油腻，用勺子舀一点面放入锅里，塑形，煎至两面焦黄即可
出锅
配上蒜泥，开吃吧
###其它资料参考###用料：鲜海苔250g、鸡蛋两颗、面粉200g、水、盐、油、大虾十只。
做法：
1、把鲜海苔洗净，切碎；
2、鸡蛋、面、水、海苔和盐混合，混合成比较稀的面糊；
3、把大虾放入搅拌好的面糊中；
【黄金海苔虾怎么做好吃】 4、在锅中倒入少许油，油热了之后，用勺子取一点面糊放入锅里，塑形，煎至两面焦黄即可。

黄金海苔虾怎么做好吃

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