红枣炖牛肉是怎样制作的？？
红枣炖牛肉：原料：牛肉250克 ， 红枣10枚，料酒、盐适量 。
做法：牛肉洗净，切成小块；红枣洗净共放入沙锅内 ， 加适量料酒、盐、清水 。炒锅置火上，大火烧开，小火炖至肉熟烂即可，食肉、红枣，喝汤 。
特点与功能：本品肉烂、汤浓 。牛肉不仅气味香美、营养丰富，而且还有补脾胃、益气血、强筋骨等功效，可治虚损羸、消渴、脾弱不运、腰腿酸软等症；红枣有补脾益气、养血安神之功效，二者合用是老人冬季补中益气的一道良菜 。
主料：牛肉(肥瘦)(500克) 枣（干）(300克)
调料：大葱(8克) 白砂糖(10克) 香油(3克) 植物油(50克) 番茄酱(200克) 胡椒粉(2克) 姜(8克) 酱油(5克) 料酒(20克) 味精(1克) 盐(5克)
制作工艺
将牛肉切成块（5厘米见方），投入沸水锅内氽去血沫；葱切段、姜切片；牛肉放入高压锅内，加入葱段、姜块、精盐和酱油煮熟；红枣洗净去核后用清水浸泡半小时；将锅置于中火上，放入植物油烧热，放入葱段、姜末炒出香味 ， 再放入番茄酱煸炒片刻，加入老汤750克、精盐、白糖、酱油、料酒、牛肉块和红枣炖25分钟至熟透入味；撒入胡椒粉和味精，淋上香油即可 。
###其它资料参考###可以，以下是红枣牛肉汤的做法 。
主料：牛肉300g、土豆2个、胡萝卜1个、红枣3粒、党参10g
辅料：葱适量、盐适量、姜适量
步骤一：准备好所有的食材 。
步骤二：牛肉切小块冷水焯烫 。
步骤三：砂锅中放入葱、姜、红枣、党参和适量的热水 。
步骤四：再放入焯烫过的牛肉 。
步骤五：加入料酒 。
步骤六：加盖大火煮开小火慢煲1个半小时 。
步骤七：然后加入去皮切块的土豆，胡萝卜继续小火煲至30分钟 。
步骤八：出锅前加入盐调味即可盛出 。
###其它资料参考### 红枣与牛肉能同食吗
红枣与牛肉能同食吗 。红枣不仅营养丰富，而且还含有人体所需要的维生素，食用水果红枣可以补充维生素，调节人体的代谢，牛肉也含有丰富的营养物质 ， 那么红枣与牛肉能同食吗？
红枣与牛肉能同食吗11、可以一起吃
牛肉和枣可以一起吃，这之间没有相克 。食物如果自身无毒，基本不存在相克作用 ， 可以放心食用，除非是过敏体质，对某些物质过敏，或者因疾病 ， 对某类食品有禁忌 。
牛肉和红枣是可以一起吃的，不会有什么影响 ， 两者都属于热性食物，对身体有一定的滋补效果 。而且其中含有丰富的营养，对身体可提供能量 。但是不可摄入过多，以免引起上火的症状 。平时要养成良好的生活习惯和饮食习惯，注意三餐的规律，吃饭要细嚼慢咽，利于食物消化与吸收 。每天进行适当锻炼，提高身体抵抗力和免疫力，还要保持良好心情 。
2、牛肉红枣汤
牛肉洗净切小块红枣洗净 。将牛肉块 ， 红枣同人砂锅 ， 加清水适量，放人料酒、姜片，炖至牛肉熟烂，加人精盐和味精调味即可 。牛肉益体，红枣益补 ， 补中益气 。红枣就是秋冬补气养血的圣品，食疗中常加入红枣补养身体、滋润气血善 ， 用红枣与牛肉搭配即可达到强身健体的功效 。
3、营养
牛肉，具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效 。牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效 。牛肉营养丰富，其蛋白质含量很高，氨基酸组成更适合人体的需求，而且含有较多的矿物质，如钙铁硒等 。红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；
现代的药理学则发现 ， 红枣含有蛋白质、糖类、 有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份 。
红枣与牛肉能同食吗2牛肉和红枣可以同时食用，两种食物是不会有相克的情况 ， 也不会有毒性物质的产生，因此是能够同时食用的 。
红枣和牛肉是能够同时食用的，两者的营养物质都是比较丰富的，其中的营养成分是不会有相克的问题出现，因此是能够放心食用的 。不过如果是本身对牛肉或者红枣过敏的人群，尽量不要食用比较好，以免导致身体出现过敏的问题 。因此红枣和牛肉两种食物一起吃没有任何坏处 。同食的话，营养价值还很高，对于增强个人的免疫力都是有不错的功效 。
牛肉其中的营养物质很高 ， 但不是所有的食物都能够同时食用的 。牛肉和猪肉不能一起吃，猪肉是属于寒性的食物，牛肉是属于温性的食物，它有补脾胃壮腰脚，有安中益气德尔功效的，二者一温一寒，可以补中脾胃，但是两者有所抵触，所以不宜同食 。容易上火体质、咳嗽痰多以及肾功能失调的人群是不适合吃红枣的，另外儿童也不适合吃红枣 。
红枣和牛肉可以一起吃，两者并不相克，可以放心食用 。除非是本身对牛肉或者红枣过敏，否则两种食物一起吃没有任何坏处 。同食的话，营养价值还很高 。
红枣和牛肉能一起吃吗
红枣和牛肉可以一起吃，也并不是相克的食物 。红枣和牛肉都属于热性食物，而且都有着很好的滋补作用，如果食用过量的话，可能会导致上火 。
红枣和牛肉本身并不是相克的食物，一起食用不会有任何问题 。但如果本身对牛肉或红枣过敏的话，就会出现过敏现象 。
红枣有着“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳的功效而牛肉味道鲜美，具有补气血、健脾胃等功效 。两者都是比较滋补的食物，很适合冬天来进补 。
而红枣和牛肉比较常见的做法就是牛肉红枣汤 。将牛肉、红枣洗干净后放入锅里，然后加入适量清水，之后加入料酒、姜片，最后将牛肉炖到软烂为止 。
红枣搭配牛肉会使得牛肉中散发出红枣的香甜，同时也有着很好的强身健体、益体补气、滋润气血等功效 。但是还是要注意适度，喝多了可能会导致上火 。
红枣与牛肉能同食吗3红枣和牛肉不会起化学反应，你可以一起食用 。牛肉不宜与猪肉同食 。枣不易与鳝鱼、海鲜、动物肝脏同食 。红枣炖牛肉其实不错 ， 具有补虚养身调理，贫血调理，脾调养调理的功效 。
红枣枸杞牛肉汤的功效
红枣枸杞牛肉汤可能具有补肾益精，壮神益智和强筋壮骨的功效 。但是要注意，在炖牛肉时加入适量的生姜，可增添美味有温阳祛寒的作用，枸杞带有丰富多彩的胡萝卜素和多种营养元素 ， 钙铁等，有养肝、滋肾、润肺的功效，可以提高机体免疫力 。同时牛肉中含有丰富的'膳食纤维 ， 蛋白质，维生素和矿物质等营养元素 。红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效 。
制作材料
牛肉250克 ， 红枣20克 ， 精盐适量，料酒适量 ， 姜片适量，味精适量 。
1、牛肉洗净切小块红枣洗净 。
2、将牛肉块 ， 红枣同人砂锅，加清水适量，放入料酒、姜片炖制 。
3、等炖至牛肉熟烂，加入精盐和味精调味即可 。
牛肉中丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对儿童生长发育十分有利同时牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨 ， 化痰息风 ， 止渴止涎之功效，适宜于中气下隐补中益气 。红枣就是秋冬补气养血的圣品，食疗中常加入红枣补养身体、滋润气血善 ， 用红枣与牛肉搭配即可达到强身健体的功效 。
牛肉的功效与作用
补中益气，滋养脾胃 ， 强筋健骨，提高免疫力 。
牛肉补脾胃 ， 益气血，强筋骨 。可以治疗虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、癖积、水肿、腰膝酸软 。也可用于治疗久病体虚、面色萎黄、头晕目眩等 。
牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氦酸含量比任何其他食品都高 ， 这使它对增长肌肉、增强力量特别有效 。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷从而使训练能坚持得更久 。
牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大 ， 饮食中所应该增加的维生素B6就越多 。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复 。
牛肉含丙氨酸：丙氨酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分 。如果你对碳水化合物的摄取量不足 ， 丙氨酸能够供给肌肉所需的能量 。
牛肉含钾和蛋白质：钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质 。牛肉中富含蛋白质 。瘦里脊肉产生的蛋白质 。从而影响肌肉的生长 。
牛肉是亚油酸的低脂肪来源：牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤 。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块 。
牛肉含锌、镁：锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂 。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用 ， 能增强免疫力 。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率 。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 ， 能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜；牛肉中维生素B6可帮人体增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成 。
###其它资料参考###当归红枣炖牛肉：材料：当归15克，红枣6粒，牛肉50克，滚水三杯或适量 。
操作：1.红枣洗净去核 。当归浸软切片 。牛肉洗净 ， 放入沸水中煮5分钟，取出冲干净 。
2.牛肉放入炖盅内，加入红枣、当归和滚水，加盅盖放入炖锅内，隔水猛火炖20分钟，改慢火再炖3小时，加盐调味即成 。
【红枣牛肉怎么炖】功效：牛肉能补中益气 ， 强壮筋骨；当归是清血、补血之药品 ， 能促进血液循环，治疗贫血、月经不调等 。所以“当归红枣炖牛肉”最适合贫血或身体虚弱的人饮用 。
