稻花香茶叶是什么茶？
是乌龙茶 。稻花香茶叶有一句俗语是谷花茶，稻花香，谷花：即谷子开的花，谷花飘香，田野一片金黄，故称谷花茶 。为每年的9月下旬开始采摘，这时天气晴爽，大量降雨已过，但气温仍没有降下来，为加工晒青毛茶的最好天时 。水分大量蒸发，茶树需要吸收大量营养，茶树的新陈代谢很快 ， 气温多在24-28℃间，十分有利于花香型芳香物质的形成 。口感醇和，味淡香如荷，但苦涩味不强，入口甜糯舒服且回甘持久 。谷花茶采摘的时间短，产量少，是茶中珍品 。
秋茶，是二十四节气立秋至白露之间采摘的茶 ， 又叫“谷花茶” 。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏两季生长、采摘，新梢内含物质相对减少 ， 叶色较黄 ， 芽叶较瘦小 ， 且大小不一，对夹叶多，叶张较薄、叶缘锯齿明显；内含物质含量少，滋味平和，水薄甘甜，香气较高 。
一般来说，春茶茶汤汤质饱满，入口有厚重感；清香、鲜爽、甘甜、苦涩等滋味表现明显，口感层次比较多；水路细腻顺滑，入喉舒适 ， 耐冲泡 。
秋茶的香气高雅柔和，让人印象深刻；茶汤苦涩轻，入口甘甜 。但秋茶内质贫瘠，水路不如春茶细润，也不如春茶耐泡 ， 越到后面越能明显感觉到茶味变淡，汤质稀薄 ， 滋味寡淡，口感欠佳 。
如果说春茶喝的是那股清新的香气，淡淡的青草味，那么秋茶喝的则是一种浓郁的、醇厚的味道 。经过了一夏的煎熬，茶叶也仿佛在时间中熬出了最浓烈的品性 。秋季气候特点是秋高气爽 ， 雨水较少，这个季节产的茶，香气馥郁绵长，口感甘醇 。
###其它资料参考###【谷花茶是什么茶】花茶是再加工茶类中的一种，又名窨花茶﹑香片茶等，用鲜花与茶叶窨制而成 。花茶集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，两者相得益彰，既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香 ， 冲泡品饮，花香袭人 ， 甘芳满口 ， 令人心旷神怡 。最常见的花茶是茉莉花茶 。
茉莉花茶
###其它资料参考###明前茶，雨前茶就是典型的按采摘季节来分的 。按季节分，可以分春茶（3-5月），夏茶（6月），暑茶（8月），秋茶（9-10月） ， 冬茶（11月）等 。春茶又可以分清明前的明前茶，谷雨前的雨前茶 。秋季稻子开花时节采的茶叶，也有称为谷花茶的 。还有些地方，几乎一年四季都可以采摘