炸鸡翅需要多长时间？
5-6分钟
“5-6分钟 。炸鸡翅的时候，炸的时间不能太长 。用大火煎5-6分钟 。
有咖喱粉，蚝油，一勺酱油，蒜粉，一勺盐，香油 。
调料可以根据自己的喜好调整 。比如喜欢中国风的，可以用蚝油、大葱、五香粉腌制，或者加盐烘烤 。喜欢西式的可以用黑胡椒、迷迭香、香叶、百里香等香料腌制 。
【鸡中翅炸多久能熟】详细的练习步骤
第一步 ， 腌制鸡翅 。
将鸡翅洗净控干水分，然后将调料与鸡翅混合 ， 用手抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制过夜，会更入味 。
在冰箱里腌制过夜 。
如果不想腌制那么久，可以用刀在鸡翅上划几道口子，这样吃起来会更快 。不过我还是建议你把它放在冰箱里慢慢腌制，这样会更有风味，避免变质，尤其是天气热的时候 。
如果是上班族，晚上可以买鸡翅，然后腌制 。第二天早上煎10分钟就好了，非常简单快捷 。
第二步，准备油炸 。
找个深一点的锅，然后倒入能淹没鸡翅的油 。可以用花生油或者玉米油，但是不要用初榨橄榄油(沸点低不适合油炸) 。
将油温升至六成热，花生油130度左右 ， 玉米油150度左右，油温25度左右 。
如何判断油温？这里有3个小方法教你:
1.没经验的可以用厨房温度计测 。
2.也可以把手放在油面上面感受一下，只要不烫就行 。
3.或者把一双筷子插进油里 。筷子周围有密集的气泡，有轻微的烟和气体 ， 说明有5-6%的热量 。
等油热起来的时候，我们来处理鸡翅 。用厨房纸巾把鸡翅表面的卤汁擦干净，然后在鸡翅表面均匀的涂上面粉，不要有面包屑 ， 包好后静置一会儿 。
等油温好了，再把鸡翅裹上面粉，然后用手轻轻晃动鸡翅，把多余的面粉抖掉 ， 因为如果面粉太稠，会吸油 ， 吃起来油腻 。
第一次炸 。
之后小心翼翼的将鸡翅放入油锅中炸3分钟捞出油 。
再炸一次
将油温升至170度左右，再将鸡翅煎1分钟 。这一步是为了让鸡翅表面更脆 。
大火把油烧开，鸡翅放到锅中 。转小火 ， 炸大概5-10分钟 。这个时候鸡翅里面差不多熟了 。但因为前面炸是小火，所以这个步骤是利用温度将里面”煮”熟 。这个时候要转大火 ， 开始炸鸡翅的表皮，大概2-3分钟左右，鸡翅外面基本炸脆了 。就接近完成了 。这个时候千万不要收火 ， 继续保持大火 。用漏网将鸡翅捞起来 ， 空中静置10秒，在放下锅里 。再炸30秒左右 。再炸一次可以将鸡翅炸成金黄色 。最后的关键是火，再捞起来的时候千万不可以熄火 。保持大火状态，等鸡翅全捞出来油滴干，在把火熄掉 。如果鸡翅还在油中就熄火，温度瞬间降低，鸡翅的表皮就会变软 。
###其它资料参考###1、鸡翅大火炸大概6分钟左右即可 。
2、炸鸡翅的时间都不用太长，基本上大火炸5-6分钟左右就可以了；在炸鸡翅的时候，将鸡翅洗干净划几刀，腌制一段时间在鸡蛋液、栗米粉中滚一下放到油锅煎炸即可 。
3、但注意炸制的时间尽量不要太长，否则很容易导致鸡翅炸糊炸焦，口感变差 。
###其它资料参考###炸鸡翅一般要炸五分钟 。炸鸡翅的时间不能太长 ， 否则鸡翅容易炸焦炸糊，一般来说 ， 使用大火炸5至6分钟就可以了，这是第一遍炸 ， 目的是为了炸熟，等到油热了之后，需要复炸一次，第二次炸是为了炸出外酥里嫩的效果，所以 ， 炸鸡翅最重要的就是掌握好油炸的时间，这个关系到炸鸡翅的外观以及口感 。
购买回来的鸡翅要先清洗干净，然后在鸡翅表面用刀斜着划几刀，之后使用盐、料酒、胡椒粉等调料腌制二十分钟左右 ， 这个根据个人情况来定，只要入味了就可以，腌制好之后放入鸡蛋液和米粉中滚一下，最后就可以放进锅里炸了，其实炸至两面金黄即可 。
###其它资料参考###1、鸡翅中要炸六分钟才熟 。
2、炸鸡翅时应该用小火炸制,炸制六分钟即可捞出,捞出后需要在回锅用大火再炸制一次,这样炸出来的鸡翅外酥嫩的 。炸制鸡翅前需要先用刀划开口,用盐、酱油、姜片、葱段、花椒、辣椒面、八角、料酒腌制3-4个小时,腌制的时间越久,鸡翅越入味 。
###其它资料参考###1、炸鸡翅小火炸制五分钟左右后用大火复炸三分钟左右 。
2、炸制鸡翅时，先小火下锅炸五分钟左右，有助于炸透、炸熟鸡翅而不使表皮焦糊，捞出后再用大火入锅复炸三分钟左右，可以使鸡翅的外皮酥香松脆，这样炸出来的鸡翅外酥里嫩，汁水四溢，表皮金黄，是比较常见的做法 。
###其它资料参考###空气炸锅炸鸡翅时间不会太长，一般炸15-18分钟左右就会完全熟了 。
用空气炸锅炸制鸡翅，也需要注意方法，一般我们准备好鸡翅、生姜、辣椒、盐、味精、生粉等，接着将鸡翅清洗干净，用刀子划上口子放到碗里，并加入生姜、川椒、盐、味精等进行腌制 。
等腌制好了之后往鸡翅上面均匀的涂抹上生粉 ， 并将空气炸锅温度调到180度预热10分钟，然后取出炸篮，将鸡翅均匀的摆进去，炸15分钟左右就可以了，中间记得翻转一下 ， 以免炸的不均匀 。
空气炸锅使用注意事项：
1、使用前注意用热水、洗涤剂和非研磨性海绵彻底清洁炸篮和煎锅，然后用湿布擦拭空气炸锅的内部和外部 。
2、注意将空气炸锅放在稳固、水平且平坦的表面，同时插头插入有接地的电源插座 。
3、空气炸锅一般需要预热5分钟，如果不预热就放进食物，会影响食物的口感，甚至造成粘锅 。
4、某些食材在烹调过程中需要中途翻动 ， 以免出现粘锅的情况 。
5、每次使用后都应立即清洁空气炸锅，以免形成顽固污渍无法清洗干净 。
###其它资料参考###空气炸锅可以炸各种小吃美食，例如薯条、春卷等，肉类食品也壳炸 ， 例如大家喜欢吃的鸡翅、鸡腿等 。那么，空气炸锅炸鸡翅要多久？空气炸锅怎么炸鸡翅？
空气炸锅炸鸡翅要多久
腌制入味后的鸡翅直接丢进炸篮中，启动到完成不到20分钟，不怕被油溅，不怕浪费油 ， 不怕油脂多 ， 完全依靠鸡翅本身的油脂来炸出金黄嫩滑的口感，中间只需要打开炸锅将鸡翅翻转一次，大概15-18分钟左右即可 。
空气炸锅炸鸡翅做法
炸鸡翅（空气炸锅版）
材料：
鸡翅4只 ， 南姜末一大匙 ， 川椒一小把，盐2小匙，味精1小匙，生粉1匙
做法：
1、鸡翅洗净，用叉子在表皮上戳一些小洞（如果用冰冻鸡翅，需充分解冻后再腌制）
2、加入南姜末 ， 川椒 ， 盐，味精 ， 充分抓匀
3、再加入生粉 ， 将鸡翅表面涂抹均匀 ， 让其裹上一层薄薄的生粉
4、空气炸锅温度调至180度，预热10分钟左右
5、预热好的空气炸锅取出中间的炸篮，将鸡翅均匀摆入（一次大概4个差不多，不要重叠）
6、同样用180度的温度炸15-18分钟左右
（中间需将鸡翅翻转一次，让其均匀受热，避免一边熟了别一面还是生的）
香酥炸鸡翅的做法
1、鸡翅中清洗干净完全沥干，然后用比较尖锐的东西在鸡翅上插些洞，便于入味
2、大葱、姜切成丝，加料酒、盐和炸鸡粉 ， 把鸡翅腌制二至三小时
3、面粉、淀粉、炸鸡粉混合装在一个深盘子里，鸡翅埋于面粉里，然后揉搓滚压鸡翅 ， 使之沾满面粉
4、沾满面粉的鸡翅放大漏勺里，浸于清水中，然后马上捞出，约2秒左右，使翅中上的粉湿润即可，动作一定要柔和哦
5、捞起鸡翅沥干水份，再放入干面粉中重复沾满面粉，用揉搓的手法使鸡翅表皮出现均匀的鳞片，取出油炸
6、锅内注入植物油 ， 烧热油至7成热，下入鸡翅炸5-6分钟 ， 色泽金黄时捞起，放厨房纸上吸去多余油，吃的时候可以沾番茄酱等
烹饪技巧
1、炸好的鸡翅会不会出现鳞片 ， 完全取决于裹粉时揉搓的手法，一定要在干面粉完全掩埋了鸡翅的情况下来揉，这样多试几次，相信你一定行；
2、鸡翅浸水时禁止翻动，防止水把面糊冲掉，如被冲掉的话可再重新裹一次面粉
###其它资料参考###5-6分钟
“5-6分钟 。炸鸡翅的时候，炸的时间不能太长 。用大火煎5-6分钟 。
有咖喱粉，蚝油，一勺酱油，蒜粉，一勺盐 ， 香油 。
调料可以根据自己的喜好调整 。比如喜欢中国风的，可以用蚝油、大葱、五香粉腌制，或者加盐烘烤 。喜欢西式的可以用黑胡椒、迷迭香、香叶、百里香等香料腌制 。
详细的练习步骤
第一步，腌制鸡翅 。
将鸡翅洗净控干水分，然后将调料与鸡翅混合，用手抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制过夜，会更入味 。
在冰箱里腌制过夜 。
如果不想腌制那么久，可以用刀在鸡翅上划几道口子，这样吃起来会更快 。不过我还是建议你把它放在冰箱里慢慢腌制，这样会更有风味，避免变质 ， 尤其是天气热的时候 。
如果是上班族 ， 晚上可以买鸡翅，然后腌制 。第二天早上煎10分钟就好了，非常简单快捷 。
第二步，准备油炸 。
找个深一点的锅 ， 然后倒入能淹没鸡翅的油 。可以用花生油或者玉米油 ， 但是不要用初榨橄榄油(沸点低不适合油炸) 。
将油温升至六成热 ， 花生油130度左右，玉米油150度左右，油温25度左右 。
如何判断油温？这里有3个小方法教你:
1.没经验的可以用厨房温度计测 。
2.也可以把手放在油面上面感受一下，只要不烫就行 。
3.或者把一双筷子插进油里 。筷子周围有密集的气泡，有轻微的烟和气体，说明有5-6%的热量 。
等油热起来的时候，我们来处理鸡翅 。用厨房纸巾把鸡翅表面的卤汁擦干净，然后在鸡翅表面均匀的涂上面粉，不要有面包屑，包好后静置一会儿 。
等油温好了，再把鸡翅裹上面粉，然后用手轻轻晃动鸡翅，把多余的面粉抖掉，因为如果面粉太稠，会吸油，吃起来油腻 。
第一次炸 。
之后小心翼翼的将鸡翅放入油锅中炸3分钟捞出油 。
再炸一次
将油温升至170度左右 ， 再将鸡翅煎1分钟 。这一步是为了让鸡翅表面更脆 。
###其它资料参考###空气炸锅炸鸡翅需要15~18分钟 。
一般情况下，将鸡翅放到空气炸锅里面，大概炸15-18分钟左右就会熟了 。空气炸锅炸鸡腿如果喜欢吃简单调味的，用一些生抽、蚝油调味，放少许姜去腥腌制即可，并不需要刻意裹粉，不过裹粉后的鸡腿能达到油炸鸡腿表皮那种酥脆的口感 。
空气炸锅炸鸡翅注意事项：
鸡翅一定要翻面，如果直接将鸡翅放入空气炸锅里炸，表面的鸡翅肉由于接触到的热空气面积更多，也就更容易熟 ， 而且炸制速度更快，而底下的鸡翅肉就受热面积小一些，等时间到了容易出现一面烤得焦糊，另一面不熟的现象，因此烤制中途需要翻面，保证两面的受热均匀，达到较佳的口感，避免焦糊现象 。
