花蚬子煮多久能熟？？
花蚬子煮3-5分钟能熟 。
中等大小的花蚬子大约煮1到3分钟即可 ， 最好不要超过3分钟 。加水用大火烧开后放花蚬子 ， 保持大火 ， 看到花蚬子张壳就差不多了 。
花蚬子若不煮熟会含有细菌 。花蚬子中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭 。除了水中带来的细菌之外，花蚬子中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染 。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌 。
花蚬子做法技巧
1、但凡这种贝壳类的海鲜 ， 都会存有泥沙，把买回来的花蚬子放到清水当中，清洗两遍撒入精盐，然后滴少许香油，这样能够有效的让花蚬子把壳里的泥沙倾吐干净 。
2、贝壳类想要炒的话，建议先焯水，让其吐出沙砾，但焯水时间不宜过长 。贝壳类都鲜味十足，因此无需过多的调味料哦 。
还记得小的时候，相信家中有河的朋友们一定都吃过花蚬子，它们生长在河里和湖水里，一般来说，从水里捞出来新鲜的花蚬子吃起来味道异常的好 ， 而且呢，先把花蚬子放到盆里面让脏东西吐干净，然后再放上盐进行腌制，不一会儿的功夫好吃美味的花蚬子就可以上我只做了那么花火子的做法是怎么样的呢!
辣炒蚬子
备料：葱、姜、红干椒、料酒、糖、鸡精、盐、色拉油 。
做法：葱姜均切长丝、红椒切段，滚油时将葱姜辣椒入锅煸炒 ， 再将吐好沙子洗净的蚬子
入锅翻炒 ， 放入盐鸡精适量，糖少许，料酒半匙 。盖上锅盖，等开锅后撒些香菜末，再炒至蚬子开壳即盛出 。
口感：鲜、嫩、香、带些许微辣 。
1、清蒸：将贝类留一半壳，去除肠渣后用粉丝加蚝油、豆豉大火蒸制五分钟后用油把蒜蓉呛香浇在蒸好的贝肉上即可 。
2、炒制：将贝类用清水漂净，中途多换几次水备用 。用开水把洗净的贝类焯水等贝壳打开就可以沥干水分，锅内放油烧热后将蒜蓉、姜末爆香后加入辣酱炒香再放入焯过水的贝类翻炒，再加入香葱、蚝油、盐、白糖、鸡精翻炒均匀后即可起锅装盘 。
3、将贝肉取出后用刀背将贝肉拍散后加入鸡蛋里调匀再加入盐和香葱调匀后摊成蛋饼，起锅后用刀分花蚬子的做法
花蚬子的做法有哪些
还记得小的时候，相信家中有河的朋友们一定都吃过花蚬子，它们生长在河里和湖水里，一般来说，从水里捞出来新鲜的花蚬子吃起来味道异常的好 ， 而且呢 ， 先把花蚬子放到盆里面让脏东西吐干净，然后再放上盐进行腌制 ， 不一会儿的功夫好吃美味的花蚬子就可以上我只做了那么花火子的做法是怎么样的呢!
辣炒蚬子
备料：葱、姜、红干椒、料酒、糖、鸡精、盐、色拉油 。
做法：葱姜均切长丝、红椒切段 ， 滚油时将葱姜辣椒入锅煸炒，再将吐好沙子洗净的蚬子
入锅翻炒，放入盐鸡精适量，糖少许，料酒半匙 。盖上锅盖，等开锅后撒些香菜末，再炒至蚬子开壳即盛出 。
口感：鲜、嫩、香、带些许微辣 。
1、清蒸：将贝类留一半壳 ， 去除肠渣后用粉丝加蚝油、豆豉大火蒸制五分钟后用油把蒜蓉呛香浇在蒸好的贝肉上即可 。
2、炒制：将贝类用清水漂净，中途多换几次水备用 。用开水把洗净的贝类焯水等贝壳打开就可以沥干水分，锅内放油烧热后将蒜蓉、姜末爆香后加入辣酱炒香再放入焯过水的贝类翻炒，再加入香葱、蚝油、盐、白糖、鸡精翻炒均匀后即可起锅装盘 。
3、将贝肉取出后用刀背将贝肉拍散后加入鸡蛋里调匀再加入盐和香葱调匀后摊成蛋饼，起锅后用刀分成小块即可 。
以上的文章当中我们了解到了花蚬子的做法，做法和制作过程都非常的简单也不复杂，很多种花蚬子的做法，无论是油炸还是上锅清蒸，香辣可口味道十足，朋友的热情欢迎 。成小块即可 。
以上的文章当中我们了解到了花蚬子的做法，做法和制作过程都非常的简单也不复杂，很多种花蚬子的做法，无论是油炸还是上锅清蒸 ， 香辣可口味道十足，朋友的热情欢迎 。
###其它资料参考###食材
主料：蚬子肉200g
辅料：油 ， 盐，葱，姜 ， 蒜 ， 味极鲜 ， 料酒，青椒，红椒 。
步骤：
1.蚬子肉仍然残留一些泥沙，所以要用清水泡15分钟以上
2.洗掉残留的泥沙，把蚬子肉放盘子里
3.在蚬子肉上撒上姜丝、葱丝和蒜蓉
4.倒入适量料酒、玉米油和味极鲜、盐
5.蒸锅坐水烧开，把盘子放屉笼上，盖上盖子蒸5分钟6.5分钟后 ， 关火，等一分钟再揭开锅盖
6.切点青红椒做装饰，撒上面即可
提示：蒸锅开水蒸要好一些 ， 蚬子肉不适合蒸太久，否则会老 ， 影响口感 。
###其它资料参考###1、清蒸：将贝类留一半壳，去除肠渣后用粉丝加蚝油、豆豉大火蒸制五分钟后用油把蒜蓉呛香浇在蒸好的贝肉上即可 。
2、炒制：将贝类用清水漂净，中途多换几次水备用 。用开水把洗净的贝类焯水等贝壳打开就可以沥干水分 ， 锅内放油烧热后将蒜蓉、姜末爆香后加入辣酱炒香再放入焯过水的贝类翻炒，再加入香葱、蚝油、盐、白糖、鸡精翻炒均匀后即可起锅装盘 。
3、将贝肉取出后用刀背将贝肉拍散后加入鸡蛋里调匀再加入盐和香葱调匀后摊成蛋饼，起锅后用刀分成小块即可 。
###其它资料参考###一、辣炒蚬子
食物：蚬子1斤、杭椒3根、小红尖椒5个、大葱1根、蒜1瓣、姜适当
流程：
1.葱切葱段，杭椒，小红尖椒切段儿，葱姜切末
2.锅内少量油，添加1中的全部 ， 爆锅 ， 至出香气
3.添加蚬子，火灾煸炒，直到蚬子壳伸开 ， 就可以起锅
小提示：
1.蚬子自身由于是海物 ， 有盐味，因此 不需要放盐 。
2.蚬子建议买回来以后放冷水中，让它吐碎石子(但是一些店家售卖的是早已吐好碎石子的) 。
3.蚬子壳开过 ， 就可以起锅，不必等长时间，不然会炒的过老 。
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二、凉拌蚬子肉
食物：
香莱、圆葱、白醋、生抽酱油、蒜、油辣子、芝麻油、盐
流程：
1.蒜切末 ， 洋葱切丝，香莱断开
2.蚬子肉洗干净，锅中加水，水开后放进蚬子肉绰水，捞起来淋干水份，放进一海碗中
3.放盐，生抽酱油，白醋，蒜泥，圆葱丝，油辣子，搅拌均匀
4.最终加香莱和芝麻油搅拌均匀就可以摆盘
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三、水豆腐蚬子汤
食物：
蚬子200克、水豆腐一块、大葱二根、肉粒适当
流程：
1.水豆腐切割成一小块用开水焯一下后控干水分预留
2.取下蚬子除掉壳，用蚬子自身的料汁洗一下蚬肉
3.锅入油，进行爆香葱段后先炒肉粒
4.出肉香气后放进控干水分的水豆腐轻轻地煸炒，至水豆腐匀称沾上油
5.放水，加适当盐、一勺子鱼露至煮沸
6.添加去壳的蚬子，连蚬子汤汁一起
7.再烧一次开水后撒进葱段香莱末关火就可以
###其它资料参考###这主要取决于花蚬子的大小 。一般来说 ， 中等大小的花蚬子大约煮1到3分钟即可，最好不要超过3分钟 。加水用大火烧开后放花蚬子，保持大火，看到花蚬子张壳就差不多了 。
蚬子是一种壳类的生物，这种海洋类的生物一般都带着一些微生物 ， 如果你不多加注意的话，他们容易侵害你的身体，所以在处理阶段是很重要的 。蚬子煮多久就是一个值得关注的问题 ， 因为只有你煮够一定的时间，蚬子里面的微生物才可以被杀死，一般来说煮个3到5分钟就可以的了 。
幼贝、成贝及老年贝的贝壳形态变异也较大 。
幼贝：壳薄 ， 两壳不大膨胀，壳顶小膨胀，壳面花纹由同心圆的、距离相等的生长轮脉组成，轮脉细，壳面多呈黄绿色 。
成贝：壳质厚，略膨大，前端宽圆，后端略有尖角 ， 腹缘弧度强 ， 壳顶突出；壳面花纹由距离不等、粗的生长轮脉组成，贝壳颜色有黄褐色、淡褐色、深褐色，并具有光泽 。
老年贝：壳极厚 ， 膨胀，壳长大于壳高，后端呈较大的尖角状，腹缘极弯 ， 壳顶突出，极膨胀，向内、向前方弯曲，贝壳上部花纹由距离相等的生长轮脉组成，下部由距离不等的生长轮脉组成；贝壳颜色呈深褐色黑褐色黑色，呈漆色光泽 。
###其它资料参考###1、蚬子煮多长时间这主要取决于花蚬子的大小 。
2、一般来说，中等大小的花蚬子大约煮1到3分钟即可，最好不要超过3分钟 。加水用大火烧开后放花蚬子，保持大火，看到花蚬子张壳就差不多了 。
3、蚬子买来后，一定要用水泡两个小时以上，这样便于它们把肚子里面的脏东西吐干净 。吃的时候就没有砂啦 。
4、准备开水 。
5、水开后煮个2、3分钟就可以了，不要煮时间太长了，那样就老了不好吃 。
【花蚬子蒸多久】 6、装盆享用吧 。
