花蛤一般炒几分钟熟了 花蛤一般炒多久熟了？
1.花蛤一般需要煎5分钟左右 。新买的花蛤，煮之前洗一下壳，用盐水泡一下 ， 泡半个小时以上 。热锅热油，放入姜蒜翻炒至变色，放入蛤蜊 ， 快速翻炒，转大火至最大 。
2.将蛤蜊放入沸水锅中，盖上锅盖，一分钟后取出 。用水冲洗干净，把文蛤里的泥彻底洗干净，沥干水分备用 。这种方法可以毫无保留地去除沉淀物 。焯水过的水就凉了，沙子就沉到底了 。拿上面的水再洗一遍，这样可以保持蛤蜊的鲜味 。
在日常生活中，蛤蜊在我们的餐桌上 ， 也是经常可以看到的美味佳肴 。这种食物营养价值高，进价也不贵 。你只需要花10-15元左右就可以享受一壶 。这种食物属于软体动物门，因贝壳光滑的表面及其美丽的红色、棕色和黑色图案而得名 。
文蛤的营养价值确实非常丰富 ， 例如，它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2等 。尤其是它的钙含量 ， 在同类海鲜中相当突出 。这里打个比方 。举个例子，如果有100克蛤蜊，钙的含量大约是130毫克 。虽然它的含量不能与乳制品相比 ， 但它是钙的良好来源 。
1、花甲一般炒10分钟左右能熟 。
2、炒花甲之前需要将花甲先煮熟然后再放入油锅中翻炒，10分钟左右就可以炒熟 。花甲也叫做花蛤，是一种生活在前海地区的贝壳生物，个头较小，呈现长卵圆形，可炒，可蒸，可煮，味道鲜美 ， 肉质嫩实 。花甲有很重的腥味，可以通过用加入白醋的水来浸泡花甲，然后放入冰箱冷冻十分钟来去除其腥味 。
###其它资料参考###在日常生活中，花蛤在我们的餐桌上，也是经常可以看到的美味菜肴 。这一类的食物呢，所含有的营养价值是很高的 ， 而且购买的价格也不贵 ， 你只需花个10-15元左右可以美美的吃上一盆了 。这类食物是属于软体动物门，因贝壳表面光滑 ， 而且并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名 。
花蛤的营养价值确实非常丰富的，比如说含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2等 。特别是对于它的钙质含量，在同类海鲜中颇为凸出 。我们在这里打个比方，比如说有100公克花蛤为例，钙质含量就有130毫克左右 。虽然它的含量不能跟奶制品相提并论，也算是不错的钙质源 。
那么烧烤离不开花蛤，在家中几分钟可以煮熟呢？ 首先我们当然要挑选好的，新鲜的花蛤，这其中还有一些技巧啊 。如果你买回来的大多数是没有闭合的花蛤，这些可能已经死去了 ， 所以说我们要看清楚有没有很多不闭合的，不然这个是不新鲜的 。买回到家里以后要放着一盆水，把这个蛤蜊浸泡一下 ， 可以适当放入一些盐 。毕竟这个是海鲜类的，所以说没有海水的环境反而是很容易死的 。
买回到家里的花蛤，做几分钟可以熟呢？大约煮10分钟就可以了，煮到花蛤口子张开就行了 。不过煮花蛤的时候最好不要加味精、鸡精等调味品了，避免破鲜美 。然后把已经煮熟的花蛤盛在一个盆子里，把已经准备好的一些调料倒在上面浇一下就行了 。也可以炒花蛤，一定要大火爆炒，不要炒太久，绝大部分花蛤都爆开就熟了，个别不暴开的可能买的时候就是死的.以上这些知识希望能帮助到你 。
###其它资料参考###花甲需要炒20分钟左右才能炒熟 。当花甲外壳全部张开，基本就炒熟了 ， 花甲不宜炒太长时间，炒时间久了，口感会受到影响 。
花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲 。花蛤在海南地区称芒果螺 ， 是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色 。生活在浅海底 。贝壳较瘦长，是长卵圆形 。花蛤广泛分布在我国南北海区 ， 福建及广东沿海产量较多 ， 季节在春末夏初 。生长迅速，养殖周期短，适应性强，离水存活时长，是一种适于人工高密度养殖的贝类，曾在泉州湾、围头湾、深湾有过大量人工养殖 。
###其它资料参考###1、花甲一般炒5到8分钟 ， 时间不能长，时间也不能短 。不然细菌杀不死，注意是沸腾状态，担心的话来个十多分钟，只是口感会老点，只要花甲开口就熟了 。
2、花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲 。花蛤在海南地区称芒果螺，是一种软体动物 ， 长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色 。生活在浅海底 。贝壳较瘦长，是长卵圆形 。
###其它资料参考###炒花蛤的做法
步骤step
1
花蛤放入清水里，加入少许盐养半天，让花蛤吐尽沙子
步骤step
2
烧开一锅水 ， 将花蛤倒进去煮，至刚开口就捞起来过凉水
步骤step
3
在流水下一个一个地将花蛤内外洗干净
步骤step
4
热锅油温后将花椒炒出香味后将花椒捞出扨掉
步骤step
5
下姜蒜炒出香味
步骤step
6
加入豆豉，翻炒几下
步骤step
7
倒入剁辣椒炒香
步骤step
8
将花蛤倒进去翻炒
步骤step
9
中途加入料酒、生抽、蚝油炒匀
步骤step
10
盖上锅盖焖2分钟左右，直至花蛤全部张开，将香菜末、葱花撒入锅中翻炒均匀即可
炒花蛤的成品图
炒花蛤的烹饪技巧
###其它资料参考###——家庭版的炒花蛤——
准备食材：花蛤500克，大蒜3瓣，老姜1块，精盐 ， 生抽，酱油，料酒，食用油 ， 香菜 。
操作步骤：
1.首先准备新鲜的花蛤500克，像这种已经死了的或者是已经开壳的花蛤就不建议大家吃啦！然后在里面加入一勺的食盐，给它晃动一下，将花蛤晃晕 。然后在里面加入一勺食用油，让食用油包裹住花蛤 。这样花蛤就能快速吐沙啦 。
2.加入足量的清水没过花蛤，放在一旁给它静置两个小时备用 。花蛤吐沙没有快速的方法，还是老传统的方法简单快速又实用 。大家想吃花蛤的话，可以提前泡发哦 。
3.准备料头：大蒜三瓣将其切片备用，老姜一块同样将其切成薄片备用 。小米辣三个同样将其切圈搭配颜色备用 。香菜两棵将其切段备用 。接下来开始上火制作 。
4.这时候的花蛤已经吐完沙啦，然后放在清水中给它清洗干净沥干水分 。炒锅烧热，里面不用放食用油和清水 。直接将这个花蛤倒在里面，在锅边里烹入料酒，盖上盖子给它油中火焖一分钟 。直接用清水给花蛤焯水的话，花蛤会特别的腥 。
5.一分钟后，花蛤已经彻底开壳啦 。说明这个时候的花蛤已经全熟啦 。然后将其盛出倒入盆中备用 。
6.炒锅烧热在里面放入适量的食用油，油热后将准备好的葱姜末放在里面炒香 ， 随着再放入一勺蚝油提鲜，淋入一勺的酱油炒出里面的锅气，大火翻炒均匀 。然后再将花蛤的汁水倒在里面，这样做出来的爆炒花蛤会特别的鲜 。
7.继续在里面放入一勺鸡精，一勺胡椒粉，大火翻炒均匀 。紧接着再将焖好的花蛤直接倒在里面大火快炒半分钟 。半分钟后，将准备好的香葱以及香菜放在里面大火翻炒均匀就可以出锅装盘啦！
###其它资料参考###对于花蛤来说，只要能够清洗干净 ， 那么烹饪起来就非常的简单了 。而且，在一些家常菜当中，花蛤也可以说是一种不常见而且美味的食物了 。但是，对于不擅长厨艺的朋友们来说，怎样炒花蛤好吃又简单呢？下面我们就来介绍几种食谱，只要大家按照步骤操作 ， 花蛤一定非常美味的 。
【香辣花蛤】
食材：花蛤500克、红尖椒20克、杭椒30克、大葱20克 。
调料：植物油、生抽、料酒、鸡精、精盐、高汤 。
步骤：
1、花蛤泡在盐水里泡几个小时，吐出沙子就ok了呢 。
2、红尖椒、杭椒以及大葱准备好 ， 洗净切丝切段装入小碗里面 。
3、准备炒锅，倒入植物油，放入红尖椒、杭椒、葱花翻炒，倒入花蛤，翻炒片刻后，倒入料酒、生抽以及鸡精，接着倒入高汤，大火煮10分钟左右 。
4、花蛤都开口之后基本上就熟透了哦，然后放入盐调味就ok了 。
【番茄红烩花蛤】
食材：番茄、花蛤、姜、蒜、葱、干罗勒 。
步骤：
1、花蛤倒入开水里泡1分钟 ， 吐出沙子后冲洗干净 。
2、番茄洗净切块，姜切片，蒜头拍扁，葱切成葱花 。
3、锅里倒入适量清水，放入番茄块，煮到汤汁变浓 。
4、另外准备一个炒锅，倒入油，翻炒姜片、葱花 ， 倒入花蛤快速翻炒，接着倒入番茄汤，撒上干罗勒碎，煮15分钟左右就ok了 。
花蛤有什么营养
听说过“天下第一鲜”，“吃了蛤蜊肉 ， 百味都失灵”吗？吃货们给予花蛤最高的评价哦 。生活在海边泥土里的花蛤，味道十分清甜、鲜美，炒着吃煮着吃蒸着吃花蛤的鲜美丝毫受到没有影响哦 。花蛤的吸精点是高蛋白、低脂肪！真真是好吃不胖的美味呢！终于可以宽衣解带大吃一顿了！
肉类的蛋白质都不会令我们失望，除了猪肉 。花蛤也是如此，含有较高的蛋白质哦，妈妈再也不用担心我营养不良了 。各种小龙虾、牛排、羊肉都吃多了？转下口味试试花蛤喽 。直接炖汤，大火爆炒味道都很鲜美 。
补钙、补铁 。补铁能预防缺铁性贫血哦 ， 能安静的当个可人儿了 。不用担心去厕所想静静的时候晕倒了，吃点花蛤还能补钙呢，也是极好的 。尤其在没有太阳的日子里，不晒太阳都不能好好的吸收钙了，吃点花蛤哦，补钙骨骼更强健 。
低脂肪，好吃不胖 。没有什么比吃多多肉肉都不会发胖更令人开心的了！发了工资买点花蛤回家煮着吃，蒸蛋吃都是极好的 ， 还能给小宝宝尝尝味道呢 。
###其它资料参考###问题一：蛤蜊水开了煮多久才能吃我是青岛沙子口的 ， 我来回答你的问题吧
蛤蜊煮之前最好先用海水泡一会（谁千万别太多，目的是让它们吐沙，还有就是千万别用盐兑水充当海水，马上呛死），如果没有海水 ， 那么就不用吐了 ， 多洗两遍就行，洗的时候要颠，这样里边的泥蛤蜊就会颠碎，再用水洗净就行
煮的时候水别放太多，刚好没过来就行，大火煮，等看到最顶层张开一半数量的时候马上关火，余温就能催熟
煮完的水千万别扔 ， 留着炒菜，可以放冰箱里冻起来（一定要凉透后再放冰箱，尤其是夏天）如果想剥蛤蜊肉冻起来 ， 一定要用煮蛤蜊的水一起冻 ， 那个鲜味就别提了
如上，有问题再问我吧
问题二：炒花蛤多久熟1 鲜活花蛤买的时候若没有完全吐净沙，可要些海水回来，放在盆中继续吐沙 。清水洗净 ， 控水备用
2 干红椒、葱、姜、蒜、红洋葱切好备用
3 炒锅置于火上，油烧热后，放入干红椒
4 再放入葱、姜、蒜爆香
5 倒入花蛤，大火爆炒，再加入酱油、糖、少许精盐、红洋葱，继续翻炒至花蛤张开即熟
6 出锅装盘（因量大只好装盆），味道鲜美的炒花蛤就完成了
小贴士
1.在购买花蛤时一般商家都会说明是否吐净沙 ， 尽量购买吐净沙的花蛤，若是没有吐净沙，购买时一定要些海水回来.一般商家都会提供 。千万别信回来往自来水里加点盐的方法 ， 这个不好使呵！
2.炒花蛤一定要大火爆炒，不要炒太久，绝大部分花蛤都爆开就熟了，个别不暴开的有可能买的时候就是死的 。
3.炒的时候要尽量少加盐，否则很容易咸了
4.别忘记要加点白糖，味道更鲜美 。
问题三：花甲要煮多久才熟？一般是煮5~8分钟，时间不能长，时间也不能短 。不然细菌杀不死 ， 注意是沸腾状态 ， 担心的话来个十多分钟，只是口感会老点，只要花甲开口就熟了 。
1、把花甲放入水中，加入少许的盐 ， 放入冰袋养3小时左右 。
2、切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段 。
3、水中放入生姜烧开，加入适量料酒，放花甲，下花甲大火煮2分钟左右，煮到花甲全部张开 。把锅拉上来，让余温慢慢煮，然后把开口的捞上来，没开口的把锅放下，再煮一会 。
4、把花甲再清洗几次，把没肉的壳去掉 ， 冲好后控水 。
5、热油锅下姜、葱爆香 。下花甲爆炒 。调入少许料酒 。
6、加入1大勺海鲜酱 。加入适量生抽和盐 。下青椒翻炒至青椒断生即可 。
花甲的健康吃法
花甲粥
材料：冷冻蛋炒饭1包，蛤蜊12颗，高汤5杯，姜丝1大匙，葱花适量，盐1又1/2大匙，糖2小匙 ， 香油1小匙 。
做法：
1、将所有材料准备好，冷冻蛋炒饭包装打开备用；
2、将高汤5杯煮沸，放入冷冻蛋炒饭 ， 熬煮成粥状 ， 约需15分钟；
3、放入盐、糖及蛤蜊、姜丝一起煮至蛤蜊壳全开，即可熄火，再放入葱花、香油 ， 即可盛入碗中食用 。
食用建议
中医认为蛤蜊：味甘、咸 ， 性微寒 。能滋阴生津 ， 软坚散结，利小便 。适用者：老少皆宜 。肺结核咳嗽咯血，阴虚盗汗者和体质虚弱，营养不良者宜食；瘿瘤瘰疬，淋巴结肿大，甲状腺肿大者宜食；癌症患者及放疗、化疗后宜食；糖尿病 ， 红斑狼疮，干燥综合症患者宜食；黄疸者，尿路感染者宜食；醉酒之人宜食 。不适用者：宿疾患者：慎食 。蛤蜊是发物 。脾胃虚寒者：蛤蜊性寒凉，不宜多食 。女子月经来潮期间及妇人产后忌食；受凉感冒者忌食 。
问题四：花蛤炒几分钟就熟了处理方法：用水粗略洗一下，然后留下一些水分，在上面加入生粉并揉搓，目的是让花蛤把生粉吃进去把泥吐出来 。等待半小时为宜 。然后冲洗干净 ， 准备生姜，葱 ， 蒜，生姜和蒜拍扁更容易出味 。
起火热锅下油，油温够后放入姜蒜煸炒至变色 ， 放入花蛤，快速炒动并把火力调至最大 ， 待温度上来后倒入五茶匙到八茶匙五十度到六十度的烧酒 ， 并马上盖住锅盖，等待一分钟后花蛤就会全部熟透，接着就可以放入耗油，葱调味，然后上碟
问题五：花蛤蒸多长时间一锅蛤蜊差不多口开了就都熟了 。
是 啊，口一开就熟了，这样肉才不会韧，再煮，肉就老了，不好吃了
不要放屉蒸，洗好直接放炒勺里，简单的调味，少量盐，焖 。
小窍门：
1、花蛤又名海瓜子，壳纹漂亮，烹饪简易又下饭，可当作宴客菜 。
2、花蛤买回来务必进行吐沙过程 。
3、调味料中加1茶匙糖，味道更鲜美喔 。
希望帮到你哦！
问题六：蛤蜊怎么样做才算熟了蛤蜊还是不错的烹饪食料，但是一定要吃鲜活的，买来后用清水加入少量盐浸泡一小时 ， 吐净泥沙 ， 加工（炒或煮）至蛤蜊完全开口就可以了（也就是你说的熟了） ， 如出现肉与壳分离 ， 就说明火候有点过了 ， 多做几次就可以了，很容易掌握的哦 。
问题七：蛤蜊要煮多长时间?一锅蛤蜊差不多口开了就都熟了 。是 ?。谝豢褪炝? ，再煮，肉就老了，不好吃了
问题八：蛤蜊多久煮熟蛤蜊要事先开水里煮一下让它张壳，再洗完后葱姜爆炒 ， 很快的，煮开就行
问题九：花蛤烹饪用冷水煮还是开水下锅煮我家都是开水下锅煮，等到都张口了就可以了，几分钟就好 ， 可以和冬瓜一起煮，味道特别鲜美 ， 还可以直接放在锅里炒，加一点油和辣椒，不用加盐，味道同样很好
【花蛤一般炒多久能熟】问题十：花蛤煮到刚开口是不是就熟了是的，开口就行了，不开口的都是坏的 ， 不能吃了 。
