大嘎啦肉怎么做好吃 怎么做大嘎啦肉好吃？
1、配料：嘎啦肉300g、蒜苗/洋葱200g、干辣椒（小米椒）5条、大蒜3个、姜丝20g、香菜50g、花生油、盐、食用油 。
2、方法/步骤：将嘎啦肉洗净备用 。将干红辣椒、蒜苗和生姜切碎备用 。建议用小米辣椒做辣椒 。蛤蜊肉味道更好 。取出干嘎啦，放入油中烧开，然后加入葱姜蒜爆香 。待香味出来后，将嘎啦肉和洋葱/蒜苗倒入翻炒，加入油，待蒜苗/洋葱熟后关火，加入香菜，出锅 。这里注意一定要先尝尝再撒盐，因为Gala本身比较新鲜，加上蚝油，味道应该比较合适 。
嘎啦肉有的地方叫蛤蜊肉，鲜香美味，下面就说说嘎啦肉怎么做好吃 。
工具/材料蛤蜊，葱，姜，蒜，食用油，酱油 ， 盐，料酒，白糖
01刚买来的蛤蜊 ， 里面有很多小细沙子，一定要用清水多冲洗几次，否则吃时会牙碜 。
02将蛤蜊剥去壳 ， 再准备葱姜蒜，葱姜蒜切成末 。
03锅中放入食用油 ， 油热后，放入葱姜蒜炝锅 。
04放入蛤蜊肉，用铲子快速翻炒 。
05用碗兑汁，倒加酱油、盐、料酒、白糖，将兑好的汁快速倒入锅中 ， 盖上锅盖，焖两分钟，掀开锅盖，用铲子将蛤蜊肉和汤汁炒均匀 ， 就可以出锅了 。如果爱吃辣，可加入一些辣椒，更美味 。
###其它资料参考###大嘎啦肉怎么做好吃
食材用料：
山楂适当相克食物
香蕉1根相克食物
橘子1个
葡萄适当相克食物
芝麻少许相克食物
白糖3勺相克食物
开水1勺半
菜谱做法：
1.水果准备好
2.山楂用刀在中间划开，划时小心点，不要伤着手 ， 轻轻取出山楂里的果核，如图
3.把所有水果串起来，如图
4.锅里放白糖 ， 水，开火慢慢熬开！我熬了大概有10分钟吧
5.糖熬成发黄色，可以拉丝时放入芝麻，再熬一会儿关火！
6.把熬好后的糖稍微放凉1分钟，然后拿着串好的水果串开始焦糖 ， 我是在锅里接着焦糖的 。
大嘎啦肉怎么做好吃
用温水泡发片开洗净与青红椒爆炒非常的好吃 。
嘎啦肉怎么做好吃
1、大块五花肉洗净，冷水下锅，加料酒煮沸，撇去浮沫，煮4、5分钟捞出，切成约4、5厘米的方块 。
2、香葱1把去根洗净；姜去皮拍松；八角2、3个、花椒、桂皮、丁香少许备用 。
3、将香葱均匀铺在砂锅底部，姜块均匀放好 ， 肉皮朝下码齐 ， 洒入2中的香料，倒入料酒、老抽、生抽、冰糖，加温水不要没过肉，大火烧沸，转至最小火，盖焖约两个小时 ， 后期入盐调味 。
4、开盖，将肉块轻轻翻面 ， 肉皮朝上 ， 用文火再煮半小时即可 。
嘎啦肉怎么做好吃烂
清洗干净后在沸水中焯一下捞出，拌入盐、醋、葱花、蒜末、姜丝 ， 油加入干辣椒烧热，拨在拌好的嘎啦上，又鲜又嫩 。
嘎啦肉适合炸著吃吗怎么做
材料：花蛤400G、大葱2根、蒜4瓣、姜30G、红干椒3个(根据喜辣程度可加减)、油适量、鸡汤1/2杯 。
调味料：老酒1大勺、糖1/2小勺、盐1/3小勺、胡椒少许、蠔油1大勺、芝麻油适量、水溶淀粉适量 。
做法：
1、花蛤用淡盐水泡著，吐沙，洗净 。
2、葱切段，蒜和姜切片 。红干椒斜切成两段 。
3、锅放适量油，爆香葱 ， 蒜，姜，红干椒 ， 加入鸡汤，放入所有调味料 。
4、再放入花蛤，盖上盖，直到花蛤开壳，调入水淀粉，煮开即可!
干嘎啦肉怎么做好吃著
干嘎啦肉的吃法很多 ， 做汤 ， 炒菜 ， 凉拌都可以 。不过还是觉得嘎啦干凉拌西芹比较好吃 。嘎啦乾和西芹用水焯熟过凉水 ， 根据自己的口味进行调味儿 。也很简单 。
干嘎啦肉煮粥怎么做好吃
先把蛤蜊干用流水简单的冲洗一下，洗去它表面的浮尘等脏东西 ， 然后浸入适量冷水中泡至变软 。也可以用温水来浸泡 ， 温水泡的速度快但鲜味流失比较多 。
等蛤蜊干被泡至发软后，就可以开始清理它体内的沙子啦 。蛤蜊干里面黑色的部分是沙袋，蛤蜊吸入体内的沙子都存在里面，你可以选择把它直接抠掉扔了 ， 然后再把蛤蜊干搓洗几次就很干净了 。
蛤蜊的沙袋本身也是可以食用的，如果你不想浪费就保留沙袋吧 。但是 ， 如果留下沙袋 ， 就要把沙袋剪开一个口 ， 多搓洗几遍才能干净 。
泡发蛤蜊干的清水建议保留起来 ， 澄清以后用来做个清汤是很鲜的 ， 因为蛤蜊干的很多鲜味物质 ， 在浸泡的过程中会流失到水里 。因此 ， 泡蛤蜊干的时间要尽量缩短，泡的时间越长则鲜味流失越多 。
干嘎啦肉怎么吃
用温水泡发片开洗净与青红椒爆炒非常的好吃 。
嘎啦肉怎么吃
用温水泡发片开洗净与青红椒爆炒非常的好吃 。
嘎啦怎样做最好吃啊
可以煮熟,把肉拌著吃最营养或是炒著吃都很好简单易做.
###其它资料参考###1 ， 嘎啦肉去壳
入水焯熟 ， 黄瓜和嘎啦肉
切条
其他主料切好备用 。
2
2，油下锅烧热
葱
姜
花椒
树椒爆香（不能吃辣的
树椒就后放）放入嘎啦肉
加咸盐
料酒
老抽
生抽（各来一点味道比较好）孜然
孜然粉
（炒出来的味道更香）
开始煸炒
接着放入黄瓜条煸炒
最会放人香菜
出锅 。
###其它资料参考###爆炒蛤蜊肉
用料
蛤蜊肉30克
青椒一个
干红椒6-8哥
大葱少许
蒜蓉少许
姜丝少许
朝天椒3个
盐少许
糖少许
酒少许
爆炒蛤蜊肉的做法
将材料准备齐全
蛤蜊肉清水泡发1小时左右，清水洗几次，过滤一下，飞飞水去沙；泡着蛤蜊肉的时候，切好青椒，大葱，芙蓉，姜丝等备用；
烧热锅，将蛤蜊肉煸干一下水，起碟备用（这一步骤，是为了让蛤蜊肉口感更好些 ， 爆炒的时候 ， 不会产生水分夺味)
烧热锅后，稍加点油 ， 炒一下青椒断生 ， 起碟备用；
再起油锅 ， 烧至7成热，加入芙蓉 ， 小红椒，干椒爆香锅，
加入蛤蜊肉翻炒均匀，加入糖 ， 盐，酒，继续翻炒均匀后，加入青椒翻炒均匀后加入酱油，迅速翻炒至收汁 ，
起碟即可食用 。
香葱蛤蜊肉
材料
蛤蜊，香葱段，料酒，盐
做法
1.蛤蜊肉切片，黄色的部分要用刀要先拍几下，把肉拍松，然后用沸水焯几分钟
2.锅烧热，倒入蛤蜊肉翻炒一分钟
【大噶肉怎么做好吃】3.然后加香葱段，倒少量料酒烹制一下，然后撒盐出锅
