眉山的特产有哪些？？
眉山的特产：
1、东坡豆腐肘
东坡豆腐肘是四川眉山的传统特色美食 ， 其制作方法十分精细，用料考究 ， 选用豆腐，笋、香菇、鸡蛋为主要原料，采用传统的制作方法制作而成 ， 所制作出来的豆腐肘酷似猪肘，银红明亮，咸鲜清香 ， 是用来招待客人的上品 。
2、棒棒鸡
棒棒鸡是四川眉山的传统特色小吃 ， 有着非常悠久的历史，起源于眉山市青神县汉阳镇 。棒棒鸡的制作工序十分精细，有用优质良种汉阳鸡，经煮熟后，用木棒将鸡肉捶松后食用 ， 吃起来麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备 。
3、石磨豆花
石磨豆花是四川眉山的传统特色小吃 ， 有着非常悠久的历史 ， 其制作工艺十分精细，选用优质的大豆为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的豆花豆香四溢，豆味浓郁，口感绵软爽嫩，还含有非常丰富的营养 。
4、糖油果子
糖油果子是四川眉山的传统特色小吃 ， 有着非常悠久的历史 ， 其制作工艺并不复杂，选用糯米，红糖、芝麻为主要原料，采用传统的制作方法制作而成 ， 所制作出来的糖油果子色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口 。
5、文宫枇杷
文宫枇杷是四川眉山文宫县地区的一道特产，文宫在县境内二峨山南麓，此区域土壤和气候特别适宜种植枇杷，种植历史已有100余年 。文宫枇杷其生长快、投产早、单株产量高、果实硕大、风味独特，具有很高的营养和药用价值，本地人和游客都爱吃 。因为文宫枇杷的优异质量和产量，使得文宫县已经被命名为"中国枇杷之乡" 。
东坡泡菜、青神竹编等 。
东坡泡菜具有色泽红润光亮，麻、辣、酸、鲜、甜、香，质地脆嫩，咸淡适口，细韧耐嚼、入口香脆、回味悠长 。
2009年12月，原国家质检总局正式批准“东坡泡菜”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品） 。
历史渊源
东坡泡菜制作在东坡当地民间已有1500多年的历史，古往今来，东坡故里的城乡几乎家家户户都能制作泡菜，因此，东坡区被称为“中国泡菜之乡” 。
1980-1990年，东坡泡菜开始由民间制作走向工厂化生产的东坡泡菜 。
2005年 ， 东坡区率先提出打造“中国泡菜之乡” ， 东坡泡菜首次以整体形象，参与全国市场的竞争 。
2009年，眉山市委、市政府出台《关于强力推进泡菜产业发展的决定》 ， 提出泡菜产业发展目标 。
###其它资料参考###四川眉山的特产：
1.青神竹编
青神竹编用竹原料，其竹子筒长节稀、质地柔韧来编制各种人文景观、书法作品以及名人的画像等，你去旅游时不妨让当地的竹编大师给自己编一副画像 。
2.文宫枇杷
四川省仁寿县的特产是文宫枇杷，枇杷果的果子个头大、颜色鲜艳、果皮很薄果肉很多、香甜可口 。
3.青神椪柑
椪柑的色、形、味都很好，很是畅销，有“中国椪柑之乡”的美称 。青神的碰柑果实扁圆、个头较大、果皮稍厚、果肉脆嫩、多汁、甜浓爽口 。丹棱桔橙 ， 洪雅藤椒油等都是眉山的特产 ， 有机会可以亲自去品尝一下 。
4.东坡肘子
东坡肘子肥而不腻、粑而不烂，色、香、味具有，东坡肘子的汤汁呈乳白色，猪肘肥软可口，原汁原味，香气四溢 。
5.雅妹子风酱肉
风酱肉是四川羌族的特色小吃，味道鲜美，口感嫩滑，经过复杂的工艺制作而成 。制作成的每一块肉味道鲜美，入口后唇齿留有余香，余味悠长 。
###其它资料参考###眉山十大特产
眉山市位于四川盆地成都平原西南缘，眉山市人文旅游资源有东坡文化、长寿文化、道教文化、佛教文化、竹文化、水文化等 ， 是北宋大文学家美食家苏东坡的故乡 。
青神竹编
青神竹编是四川省青神县传统手工艺品，其工艺列国家级非物质文化遗产保护名录、中国国家地理标志保护产品 ， 并在2008年北京奥运会、2010年上海世博会展出 。青神竹编工艺历史悠久技艺高超，被宫廷选作贡品，产品从竹制品生活、生产用具到竹编画都达到了很高的艺术水平 。该县被评为“中国竹编艺术之乡” 。“国际竹手工艺培训基地” 。
十大眉山特产
青神竹编
青神县竹资源十分丰富 ， 农家房前屋后，沟边山坡遍布慈竹、斑竹等几十种竹子，具有竹筒长、节稀、纤维长、拉力好、韧性强、易于启篾丝以及耐水、耐酸、耐碱、在冷热骤变时也不起化学反应等特性，多年来，群众在不断实践中形成了多种类型的竹编艺术产品 。
###其它资料参考###1、东坡肘子，东坡肘子是眉山经典地方传统名菜之一 ， 东坡肘子其实并非苏东坡之功，而是其妻子王弗的妙作 。
2、丹棱油冻粑 ， 冻粑是丹棱人十分喜爱的一种特色小吃，其制作已有上千年的历史，因在冬季制作，蒸熟冷冻后保存而得名 。
3、洪雅藤椒油 ， 藤椒学名为竹叶花椒，也叫竹叶椒、野椒、山椒，为芸香科花椒属竹叶花椒 ， 是青花椒的一种 。
4、仁寿芝麻糕，张三芝麻糕源于仁寿芝麻糕，是仁寿著名的四川特产，在清朝成为皇家贡品后流传于后世 ， 是非物质文化遗产 。
5、眉山泡菜，中国泡菜历史悠久是世界泡菜发源地之一，对世界泡菜的发展影响深远 。
6、东坡松花蛋，又称东坡皮蛋，东坡彩蛋，眉州皮蛋，眉州松花蛋，眉州彩蛋 ， 四川眉州地区传统名菜 。
###其它资料参考###有东坡泡菜、文宫枇杷、曹家梨、丹棱桔橙等 。
东坡泡菜，四川省眉山市东坡区特产 ， 中国国家地理标志产品 。
东坡泡菜具有色泽红润光亮，麻、辣、酸、鲜、甜、香，质地脆嫩 ， 咸淡适口，细韧耐嚼、入口香脆、回味悠长 。
截至2017年底 ， 眉山市东坡泡菜已有泡菜原料基地46万亩、泡菜企业64家，2017年加工泡菜170万吨、产值165亿元 。东坡泡菜已出口至美国、加拿大、韩国、日本等70多个国家和地区 。
2009年12月 ， 原国家质检总局正式批准“东坡泡菜”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品） 。
专用标志使用
东坡泡菜地理标志产品保护范围内的生产者，可向四川省眉山市东坡区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准 。东坡泡菜的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责指定 。
###其它资料参考###眉山市是四川省的地级市 ， 其历史文化悠久，有着众多文物古迹，是个旅游的好去处 。除了以上这些之外 ， 眉山有众多美食味道很是特别，到了眉山的朋友值得一尝 ， 下面给大家分享一下到了眉山有哪些美食不容错过 。
1、东坡肘子
一代大文豪苏东坡在眉山待过很长一段时间，他非常喜欢吃肘子 ， 做出来的肘子相当有味道 。慢慢地这种做法传了下来，形成了现在眉山的这道名菜：东坡肘子 。眉山的东坡肘子制作，比苏东坡的做法有较大的改进：首先在选料上，只选猪蹄膀，洗净后放入清水中炖 ， 炖至八分火色，将肘子捞起来，再上蒸笼蒸 。经两次脱脂后，肘子已达肥而不腻，粑而不烂的境地 。
2、彭山甜皮鸭
甜皮鸭是眉山彭山区的特色美食，在当地很受欢迎 ， 外地来眉山的朋友也喜欢带上一只甜皮鸭送人 。彭山甜皮鸭选用健康粮食放养土仔鸭，辅料考究，采用传统工艺精制而成 ， 色泽红亮、入口咸甜、肥而不腻、回味悠长，深受人们的喜爱 。
3、丹棱椒麻鸡
椒麻鸡是眉山丹棱县的特色美味，最有名的椒麻鸡是位于人民路的刘鸡肉，他家的鸡肉有红油和藤椒油两种口味，两者都色泽鲜艳，味道很棒，让人垂诞欲滴，忍不住大朵快颐 。
4、仁寿干巴牛肉
干巴牛肉是眉山仁寿县的著名特产，选取优质鲜牛肉和上等辅料，采用历代名师配方之精华精制而成 。成品油润泛红 ， 香脆化渣，麻辣爽口，具有芬香浓郁，纯正醇厚，余味悠长之独特风格，被称为巴蜀一绝，深受人们的喜爱 。
5、眉山龙眼酥
龙眼酥是眉山的特产之一，也是当地过节馈赠亲友的礼品之一 。龙眼酥制作简单，味道鲜美 ， 口感油润酥脆，入口即化，细腻爽口，营养丰富 ， 是一道不错的地方糕点 。
6、仁寿黑龙滩全鱼席
黑龙滩全鱼席是眉山仁寿县的著名美食，在整个眉山地区都非常有名 。取材于黑龙滩水库的天然野生鱼为原材料，经过拌、炒、烧、焖、炸、蒸等烹饪手段 ， 所做出来的鱼美食鲜嫩、爽滑、甘美，特别是鱼豆花、鱼头火锅更是远近闻名 。
以上6道眉州美食味道都很不错 ， 到眉州的朋友一定要找找尝尝 。眉州的美食还有很多 ， 欢迎大家留言补充 。
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###其它资料参考###1、东坡肘子
东坡肘子是苏东坡制作的传统名菜 。它有肥而不腻，粑而不烂的特点，色、香、味、形俱佳，有人称其为“美容食品”，外宾赞颂它“可列入世界名菜” 。眉山的东坡肘子制作，比苏东 坡的作法有较大的改进；首先在选料上，只选猪蹄膀，洗净后放入清水中炖，炖至八分火色，将肘子捞起来，再上蒸笼蒸 。经两次脱脂后，肘子已达肥而不腻、粑而不烂的境地 。食用时有 两种形式：一是清汤式 。即将蒸熟的肘子取出 ， 放碗内，灌以炖鸡的汤，若无鸡汤，白开水也行 。加少量盐、少许葱，即可 。最好另碗盛酱油，食时蘸点酱油，其味更鲜 。二是佐料式 。即 将蒸熟的肘子取出庭 碗内，将配好的佐料浇上，即可食用 。眉山的东坡肘子佐料十分讲究，由17种原料组成，具有鲜明的特点，且适合东、南、西、北的客人和海外友人的口味 。
2、龙眼酥
龙眼酥状似龙眼，底部圆实，表面千层重叠 ， 造型美观精致 ， 醇香可口 ， 入口化渣 ， 是眉山传统食品之一 。
3、文宫枇杷
文宫在县境内二峨山南麓，此区域土壤和气候特别适宜种植枇杷，种植历史已有100余年 。改革开放以来，文宫镇从90年代初开始在省科研院所专家指导下，对文宫枇杷进行规模商品开发，加大品种改良力度 ， 大力推广国内最优良的大五星、美张77-1，大元种、解放种、美二5等优良品种，其生长快、投产早、单株产量高、果实硕大、风味独特，具有很高的营养和药用价值 。
4、大五星枇杷
大五星枇杷在九八年省枇杷鉴评会上获第一名 。五月中旬成熟 ， 果大色鲜，果形端正，单果重50—100g，平均68g，可食率72.3%，果实汁多味甜，是目前大面积推广品种，树势中等，早结丰产 。
5、丰水梨
在九八年全国早熟梨鉴评会上，我中心所送样果获部优果品称号；九九年获四川名优水果金杯奖 。果实近园形，果皮黄褐色，充分成熟黄色透亮，平均单果重250g，最大果重400g，果肉汁多细脆化渣，汁多细脆化渣，味浓甜品质上等 。7月中、下旬成熟，丰产稳产性好 。我县丰水梨已出口美国 。
6、干巴牛肉
仁寿县张二心食品厂生产的干巴牛肉已有三百多年历史，始创于清代乾隆年间，其特点是：型如纸片，条粒成型，食香化渣、麻辣爽口、南北风味、老少适宜，是馈赠，居家宴会，休闲食用之珍品 。一九七五年四川日报曾登载发表干巴牛肉 。一九九五年五月五日四川省政协又新闻报道 。九五年十月十八日四川省经济报、图片发表 。九五年十二月十七日成都工人报进行图文报道 。乐山日报也数次报道 。九五年十月四川省政府主办的95年工业博览会上获金奖 。九五年十二月，九八年十月两届被乐山市消协评为嘉州人民喜爱商品称号 。在97年全国双新会上再次被有关领导接见，并高度赞扬干巴牛肉很好 ， 有传统特色 。
7、彭山甜皮鸭
彭山甜皮鸭选用健康仔鸭，辅料考究，采用传统工艺精制而成 。色泽亮丽 ， 酥润味浓，咸淡适中，皮酥回甜，肉质细嫩，入口爽滑，风味独特 。
8、眉山脐橙
眉山脐橙是眉山众多果品中的上品，1985年参加全国优质果品质鉴评荣获“金杯奖”和农业部颁发的全国优质农产品证书，随即连续三届被评为全国优质水果，目前种植达12万亩 ， 建成15个乡镇脐橙生产基地 ， 年产脐橙达9 .63吨，畅销全国20多个省市 。1999年农业部“中国特产之乡”推荐及宣传活动组织委员会颁布眉山县为“中国脐橙之乡” 。
9、"彭祖寿柑
【眉山有什么可带的特产】"彭祖寿柑"品名已由工商局正式注册，系桔橙杂交新品种 。该品种具有果实大（横径85-120毫米，一般果重250克，大约600克）、色彩鲜红、有光泽、肉质佳、味纯甜、无核或少核、不发泡、耐储运等特点 。
