马肉不能与什么一起吃吗
马肉与什么食物相克？？
1、马肉不宜与大米（粳米）、猪肉同食 。同食会对身体造成不良影响 。
2、马肉忌生姜、苍耳 。马肉加上这些东西 ， 会对身体造成伤害 。
马肉肉质鲜嫩，脂肪较少，且含有独特的鲜香味道和丰富的营养价值，并具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的效果 。
由于马的数目不多且价格较贵，所以市场普及率没有牛羊肉高，马肉含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质 。
扩展资料：
马肉营养价值：
1、马肉含有丰富蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质，具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环 ， 预防动脉硬化，增强人体免疫力的效果；
2、马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪 ， 马肉脂肪近似于植物油，其含有的不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇，使其不能在血管壁上沉积，对预防动脉硬化有特殊作用 。
参考资料来源：
人民网-乔利马肉
【马肉不能与什么一起吃吗】百度百科-马肉
1、不能和木耳在一起吃 ， 同食易得霍乱；
2、不能和大米在一起吃，同食营养成分会互相影响，使人中毒；
3、不能和姜在一起吃，同食会引起咳嗽；
4、不能和苍耳在一起吃 ， 同食会引起消化不良；
5、不能和猪肉在一起吃，同食会引起消化不良；
霍乱：因摄入的食物或水受到霍乱弧菌污染而引起的一种急性腹泻性传染病 。每年，估计有300万到500万霍乱病例，另有10万到12万人死亡 。病发高峰期在夏季，能在数小时内造成腹泻脱水甚至死亡 。
消化不良：一种临床症候群，是由胃动力障碍所引起的疾病 ， 也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病 。
###其它资料参考###马肉相克食物
1、马肉和木耳相克
马肉与木耳一起吃不但会引发呕吐，还能让霍乱高发，对人体健康十分不利 。
2、马肉和苍耳相克
马肉与苍耳是相克的两种食材，吃马肉一定要远离苍耳 ， 不然会让身体出现多种不适症状，直接危害人体健康 。另外，马肉与猪肉还是相克的两种食材，它们一起食用会引发肠胃不适，特别是马肉，只适合煮食，其他烹调方式做出的马肉都难以消化 。
3、马肉与生姜相克
马肉与生姜也是相克的，一起吃时会引起咳嗽 。生姜是一种性味辛温的食材，能发汗解表 ， 也能温中散寒 。而马肉则性质寒凉，能清热解毒，通经活络 。虽然它们的功效都很出色，但是性味相反，一起食用只会对人体有害 ， 并不能让人体吸收应有的营养成分，也起不到应有的保健功效 。
据百度网页爱问知识人
###其它资料参考###马肉与仓米不可同食：唐朝孟诜的《食疗本草》中记载：“马肉不可与仓米同食，必卒得恶疾，十有九死 。”《饮膳正要》中也记载：“马肉不可与仓米同食 。”仓米指仓库久储的大米 ， 中药学谓之“陈仓米”，尤指久储之粳米，一般已被黄曲霉菌污染，产生黄曲霉素毒素，毒性较强，可引起急慢性中毒，损害肝脏，并可致癌 。陈粳米性凉，马肉性冷 。故二者不可同食，“久食必致恶疾” 。
马肉与苍耳不能同食：苍耳又名卷耳，《本草纲目》谓其茎叶气味苦辛微寒，有小毒，忌猪肉、马肉、米泔 。故二者不宜同食 。另外，苍耳含有鼠李糖苷，这种成分具有毒性作用，其茎叶均含有对神经肌肉有毒的物质，中毒者会出现全身乏力、头晕、呕吐、恶心、腹痛、呼吸困难、烦躁、脉缓等症状，严重者出现黄疸、昏迷或广泛性出血，甚至危及生命 。
马肉与姜不能同食：孟诜云：“马肉与姜同食生气嗽 。”即马肉与姜同食，会引起咳嗽 。姜的性味辛温，具有发汗解表、温中散寒、降逆止呕、祛痰、杀菌解毒之功效；马肉性辛冷 ， 能清热解毒、通经活络、温经壮阳、养筋利尿 。一辛温解表 ， 一除热下气，二者性味相反，功用亦不协同，故二者不宜共食 。
粳米不可与马肉同食：食后身体不适 。
###其它资料参考###一、马肉不能和什么一起吃？
1、马肉和仓米不能一起食用，如果马肉和仓米一起食用的会造成中毒现象，甚至死亡，仓米中含有黄曲霉素，黄曲霉素有毒性，食用后人会中毒，而且仓米是属于凉性食物，马肉是属于冷性食物，两者一起食用会对身体造成不适，并且死亡，切不可两者一起食用 。
2、马肉和苍耳不能一起食用，苍耳中含有毒性，马肉和苍耳一起食用会引起食物中毒的 。
3、马肉和姜不能一起食用，姜是属于热性食物，它能去除身体寒冷，有着发汗解表的作用，而马肉是冷性食物，有着清热解毒的功效，两者同时服用 ， 一冷一热，人体中的肠胃会接受不了 ， 所以身体会生毛病的 。
二、马肉怎么吃？
1、酱制马肉 ， 买一块马肉洗干净 ， 然后切成大块 ， 放入开水锅中，用开水焯出沫，然后捞出来 ， 放凉以后，准备好白糖，盐 ， 高汤 ， 姜丝，葱花，大蒜，香料，把高汤放入锅中烧开，然后把白糖，盐，姜丝，葱和蒜以及香料放入高汤中，大火熬制一个小时左右，熬成酱汤，然后把马肉放入酱汤之中，大火烧至马肉表面的东西浮上来后，把浮沫清除干净后，然后把大火改为小火，慢慢炖，炖到马肉又酥又烂 ， 然后将马肉捞出来，放在熏锅上撒上白糖 ， 把马肉熏上三到四分钟左右 ， 再在熏好的马肉刷一层香油，等马肉放凉以后切成薄片，放入盘中，然后放入葱姜蒜，醋，辣椒，凉拌好以后就可以吃了 。
2、马肉饺子 ， 买一块新鲜的马肉 ， 洗干净剁碎，个人认为自己剁的肉味道比较好吃而且干净，准备适量的香菜切碎放入马肉中，准备鸡精，盐 ， 五香粉，豆油或者花生油，耗油，准备一些大葱切碎放入马肉中，把适量的调味料，依次放入马肉中，搅拌均匀，准备适量的面粉放入盆中，倒入温开水，和比较软的面，和好面以后放入盆中让醒一会，过一会儿取出面切一小段，然后揉成细细的长条，在切成半个大拇指长的小段，按平擀面皮，调好的馅拿出来，开始包饺子，包好饺子后放入开水锅中煮开，肉饺子要多煮会 ， 煮好后装盘后，调吃饺子的酱料，醋，酱油，红油辣椒，蒜末，依次放入碗中，调好酱汁就可以吃了 ， 肉质鲜嫩，多汁美味可好吃了 。
