烤箱烤龙利鱼温度和时间？
龙利鱼是中国近海海区的一种海产品，龙利鱼的味道比较鲜美可口，肉质嫩滑，而且鱼肉久煮也不会老，吃起来没有腥味跟异味 ， 龙利鱼是富含高蛋白的食物，营养价值比较高，龙利鱼可以抗动脉粥样硬化，还可以防治心脑血管疾病等好处，烤箱烤龙利鱼的做法是怎样的？接下来我们来看看吧 。
一.烤箱烤龙利鱼的做法是怎样的？
食材
龙利鱼(350克) ， 盐2克，白糖5克，生抽15毫升，胡椒粉5克 。
制作过程
1.龙利鱼柳洗干净 。
2.将龙利鱼切成段，加盐 。
3.加白糖 。
4.加胡椒粉 。
5.加生抽揉搓均匀 。
6.添加葱姜腌制1个小时 。
7.烤盘铺锡纸，腌制好的龙利鱼放入烤盘 。烤盘入烤箱，上下加热，190度，20分钟烤制 。
8.烤10分钟左右取出烤盘，将鱼翻面后烤盘入烤箱继续烤制，烤制好即可享用 。
龙利鱼功效
1、保护视力
龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因 。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品 。
2、保护心血管
龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处 。
3、提高免疫
龙利鱼营养物质含量丰富，蛋白质，维生素，矿物质等的存在能提高血清免疫球蛋白IgG、IgM的浓度，增强呼吸道的清除 ， 增强机体以及呼吸系统的免疫力和抗病能力 。
4、美容养颜
龙利鱼中的Ω-3不饱和脂肪酸能消除损伤皮肤胶原、皮肤保湿因子的生物活性物质，以此防止皱纹产生，避免皮肤变得粗糙 。除了Ω-3不饱和脂肪酸，三文鱼中还有另外一种强效抗氧化成分——虾青素，三文鱼的橙红色即来源于此 。虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的550～1000倍，能有效抗击自由基，延缓皮肤衰老 。
三.龙利鱼营养价值
1、龙利鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，鱼体肌肉组织中饱和脂肪酸的相对含量为38.2％，不饱和脂肪酸的相对含量为54.6％，二十二碳六烯酸(DHA)有助于人体脑细胞的生长发育和防止心脏病及多种疾病的发生 ， 在半滑舌鳎的肌肉中，这种不饱和脂肪酸的相对含量高达3.2％ 。
2、龙利鱼鱼肉富含的蛋白质，可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育，生病或身体有伤口的时候，也可以帮助复原及愈合 。
3、龙利鱼的鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病 。
食材
大舌头鱼 一块
葱末 适量
姜丝 适量
蒜末 适量
米醋 适量
料酒 适量
糖 适量
香菜 适量
生抽 适量
盐 适量
花生油 适量
胡椒面 适量
八角 少量
花椒 少量
方法/步骤
1、准备大舌头鱼段一块，把鱼鳞刮干净 。
2、切成小块，撒上适量盐腌一会儿，大约10分钟就可 。
3、葱蒜切成末 ， 姜切成丝 。
4、开火，待锅热了以后，倒入花生油 ， 待油6成热时，先放入花椒和八角，再放入葱蒜末和姜丝煸炒一下
5、再把腌制好的舌头鱼块放入锅内，翻几下 ， 让鱼块再锅内稍煎一下，马上加入少量凉水 。
6、然后倒入适量的米醋、料酒、生抽和少许盐 。用锅铲把鱼块和调料搅拌均匀 。
7、再加入适量的凉水，让水面略高于鱼块 ， 盖上锅盖，开锅后炖煮10分钟 。
8、开锅，放入胡椒粉和香菜，关火出锅，盛入盆内即可 。
###其它资料参考###香烤龙利鱼
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门
龙利鱼肉质细嫩营养丰富，口感爽滑 ， 没有大的腥味儿和异味儿，刺少肉多，老少咸宜，用来香煎和烤制再美味不过 。加了柠檬的龙利鱼 ， 味道更加鲜美，
主料2人份
龙利鱼250克
柠檬半个
辅料
黑胡椒粉1勺
蚝油1大勺
料酒1大勺
食盐小半勺
蜂蜜1大勺
食用油1大勺
步骤1
将所有调味品放在一起 。
步骤2
均匀的涂抹在龙利鱼上 。
步骤3
保鲜膜腌制15分钟 。
步骤4
柠檬切片 。
步骤5
将锡纸放在小烤盘里，腌制好的龙利鱼放在锡纸上 。
步骤6
放上几片切好的柠檬 。
步骤7
将烤盘放到预热好的烤箱中 。
步骤8
【舌头鱼要烤多久】选择热风功能，200度烤制20分钟 。
步骤9
程序结束后，好吃的柠檬烤龙利鱼就做好了
烹饪技巧
食盐可以不用放，根据个人口味来增减
每个烤箱都存在着或大或小的温差，请根据自己烤箱的实际情况来调整温度和时间
###其它资料参考###1、准备用料 。龙利鱼、柠檬、黄油、迷迭香、欧芹叶、百里香、盐 。
2、龙利鱼洗干净后两面抹上盐 。
3、然后在表面涂抹黄油 ， 黄油一定要提前室温软化 。
4、然后将欧芹叶，百丽香和迷迭香撒在表面，再淋上柠檬汁 。
5、把鱼肉放在锡纸上，然后用锡纸把鱼包起来 。
6、烤箱预热230度，然后进炉烤20分钟 。
7、最后拿出来，鱼上面撒上柠檬皮丝即可 。
###其它资料参考###食材：龙利鱼柳280克，土豆1个，白萝卜150克，火腿肠1根，韩式辣椒酱适量，海天豆瓣酱1勺 ， 干辣椒3颗，老干妈豆豉酱1勺，葱花儿适量 ， 酱油适量，蒸鱼豉油适量 。
1、将龙利鱼洗净，将酱油、豉油，均匀涂抹在鱼身上 。
2、将土豆、白萝卜、火腿肠，切成自己喜欢的样式 ， 放入炒锅，炒熟，炒制的过程中，加入调味品，然后放置鱼身上 。
3、将食材表明 ， 盖一层锡纸 ， 以防烤糊！
4、烤箱温度选择210度，20分钟，上下火 。
###其它资料参考###1、原料：龙利鱼、蒜泥、柠檬片、盐、蚝油、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉 。
2、烤盘铺上锡纸，摆好鱼 。
3、撒少许盐 ， 适量蒜泥和蚝油 。
4、加入辣椒粉 ， 孜然粉，黑胡椒粉 。
5、抹匀，腌二十分钟 。
6、加三个柠檬片，烤箱200度预热 。
7、烤箱200度 ， 烤20分钟，可以开动啦 。
