煮牛奶大概要煮多长时间 煮牛奶大概要煮多久呢时间？
1、生牛奶煮多长时间最好，取决于煮奶温度 。如自己在家煮，把牛奶煮开后持续25秒即可，如巴氏消毒需持续半小时左右 。
2、煮奶温度大概是将近100℃，半分钟之内一些细菌能被杀灭掉 。如低温消毒即巴氏消毒，如60℃左右，需持续大约半小时才能把一些致病菌杀掉 。如果温度再高，如70℃-80℃消毒 ， 可持续25秒以上 。如煮到将近达到100℃的情况下，实际25秒即可，即半分钟左右 。基本上把各种细菌，尤其是致病菌可被杀灭掉，如持续时间更久，奶中营养成分会相应受到一定破坏 。因此，大家掌握时间即煮开，半分钟即可使用 。
煮牛奶通常用大火煮沸后，放到灶上用文火煮三分钟 。
生牛奶是新鲜的牛奶，须经过煮好后才能饮用 。煮牛奶，既保留了牛奶的营养成分，又杀死了牛奶中的病菌 。
鲜牛奶中含有钾，长期喝鲜牛奶，能保持血压平稳，使中风的危险减少一半 。可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅，具有美容养颜的作用 。
牛奶（milk），是最古老的天然乳制品之一 。牛奶有降低食管括约肌压力的作用，从而增加胃液或肠液的反流 。
###其它资料参考###1、煮牛奶10分钟左右 。
2、生牛奶中含有多种细菌，所以需要经过高温煮沸灭菌 。但是煮沸的时间并不是越久越好，容易损伤牛奶中的营养物质 。所以生牛奶一般煮沸5-10分钟就可以了 ， 几乎可以杀灭其中所有的致病菌 。
###其它资料参考###生牛奶煮多久？
生牛奶含一定总数的微生物菌种 ， 乃至病原菌，并且在挤取、装桶、运送全过程中非常容易被真菌感染，不能立即食用 。假如喝得话需要先煮开烧开 。生牛奶一定要烧开三次才可以食用，不然生存出来的病菌侵蚀身体，会造成病菌感染、发烧、痢疾，或皮肤过敏等病 。
那麼生牛奶煮多久呢？生的（散称或刚挤压的）牛乳在要烧开后，用文火煮3-5分钟，以做到杀菌的目地 。市面上消售的包装牛乳在原厂前是历经杀菌解决的，想省时间就用微波炉（250Ml的牛乳一般需1分30秒），但一定要将牛乳倒进合适微波炉的器皿 。
生牛奶煮起来注重许多，既不可以煮得时间过长，那般非常容易使营养成分外流，失去喝纯牛奶的实际意义；又不可以时间过短，那般不易杀掉生牛奶中的病菌 。因此一定要把握好熟度 。
【牛奶得煮多久】最好是的方法是 ， 用火灾烧开后，赶快移开，待扑起来的牛乳落下后再放进灶上 ， 用慢火煮3分钟，这般既储存了营养成分 ， 又杀掉了病原菌，十全十美 。
常见问题
1.牛奶营养很丰富多彩，但这种营养成分成分均不耐高温，长期加温或加温温度过高 ， 营养成分便会减少 。煮牛奶时，最先加温要快，使温度快速升高，千万别火未旺时就把奶锅放进火上 。次之不必把牛奶煮沸，要是见到牛乳表层膨起许多泡沫塑料，就立即取离火苗管理中心处，稍停一会儿就可以了 。
2.牛乳忌高温久煮 。牛奶加热时，牛乳中呈胶体状态的蛋白颗粒会产生变化，在60~62摄氏时出现脱水状况，进而变为疑胶情况，随着还会继续出现沉定 。做到100摄氏时牛乳中的乳清蛋白会焦化厂，并会使牛乳味儿损害较多 。因而，牛乳忌久煮 。煮牛奶不宜慢火 。慢火煮牛奶需要的时间较长，牛乳中的维他命等营养元素非常容易被氧化毁坏 ， 进而减少了牛奶的营养使用价值 。
###其它资料参考###1、煮牛奶3-5分钟 。
2、煮牛奶使用的火候不同，煮的时间也会不一样 。煮牛奶的温度不宜过高，煮的时间不宜过长，以免影响牛奶的口感 。牛奶煮好后可以单独饮用，也可以搭配面包、蛋糕等美食一起吃，口碑会更加丰富 。牛奶的用途广泛，可以用于制作牛奶冰淇淋、牛奶果冻等美食 。
###其它资料参考###牛奶是生活中必不可少的，特别是早上，大部分人都喜欢喝一杯牛奶 ， 煎个鸡蛋，再来一片三明治，简直是标配 。有的人喜欢到超市买灌装牛奶，有的喜欢买奶粉，冲泡着喝，有的人喜欢买生奶煮着喝，那么牛奶需要煮多久呢?
1.有些人认为煮牛奶当然是时间越长越好，因为这样才能够把牛奶中的细菌全部消灭掉 ， 其实这样做是完全错误的 。牛奶中含有大量的蛋白质，在我们加热牛奶的时候，这种呈现液态的蛋白质微粒就会发生很大的变化 。
2.牛奶在加热的时候，如果温度太高的时候，就会出现沉淀物，最好的方法就是“巴氏消毒法”把牛奶加温至61.1至62.8℃之间半小时，或加温至71.7℃时15至30分钟，就是可以把细菌消灭掉，如果不知道怎样控制这种温度，就可以在加热烧开2-3分钟，千万不可以长时间的煮制 。
###其它资料参考###一般生牛乳在烹煮过程中的话是需要将其置于锅中加热沸腾之后再用小火烹煮五分钟左右的时间 ， 这样可以很好的将牛乳中残留的一些有害物质清理干净，饮用之后才不会对人体肠胃造成什么不利的影响的，但是在平时生活中饮用生牛乳的时候也是可以将其置于微波炉中进行加热的，这样也是可以很好的起到一定的杀菌消毒的作用的，生的牛乳虽然说在每一次饮用之前需要进行加工饮用 ， 但是每一次在饮用生牛乳之前的额加热的环节的话也不建议过长
生牛乳营养物质含量极为的丰富，在平时生活中适量的饮用一些的话也是可以很好的帮助补充人体所需要的各种营养物质的，但是在平时生活中食用生牛乳的时候和生活中我们饮用的其他的牛奶是有着一定的不同的 ， 在平时生活中的话一定要将其烹制一段时间之后才可以饮用，这样才不会对我们的身体健康造成什么不利的影响 ， 但是在平时生活中烹煮生牛乳的时候也是需要注意的，不然的话容易导致生牛乳中含有的营养物质出现流失的情况 ， 那么接下来我们就一起来看看在平时生活中生牛乳应该如何的进行烹煮，我们一起来看看吧 。
生牛乳怎么煮
关于生牛乳的煮法的话其实也是比较简单的 ， 因为生牛乳之所以在饮用之前需要进行加热烹煮，是因为将生牛乳中一些残留的细菌物质清除干净，以免会导致人体健康造成一定的不利的影响，所以在平时生活中的话才会在引用之前烹煮一些生牛乳饮用，一般生牛乳在烹煮过程中的话是需要将其置于锅中加热沸腾之后再用小火烹煮五分钟左右的时间，这样可以很好的将牛乳中残留的一些有害物质清理干净 ， 饮用之后才不会对人体肠胃造成什么不利的影响的，但是在平时生活中饮用生牛乳的时候也是可以将其置于微波炉中进行加热的 ， 这样也是可以很好的起到一定的杀菌消毒的作用的，生的牛乳虽然说在每一次饮用之前需要进行加工饮用 ， 但是每一次在饮用生牛乳之前的额加热的环节的话也不建议过长，不然的话也是会导致牛乳中含有的营养物质出现严重流失的情况的，导致我们不能正常的将牛乳中含有的营养物质完全的吸收利用，所以在平时生活中烹煮生的牛乳之前的额话也是需要注意的 。
生的牛乳的烹煮的方式的话其实也是比较简单的，但是需要注意些加热的步骤，不然的话也是会导致牛乳的饮用价值受到一定的不利的影响的，所以在平时生活中饮用牛乳的时候是需要注意的 。
###其它资料参考###1、鲜牛奶煮五到十分钟最好 。
2、生牛奶中含有多种细菌 ， 不能直接饮用，需要高温灭菌 。但煮的时间要控制好，不是越久越好，时间长了会导致牛奶中的营养物质流失 。可以先用大火煮沸后，再用文火煮五分钟 。也可以把牛奶用有盖的容器装好，隔水蒸十分钟 。这样能保持营养不流失 ， 又杀灭其中的病菌 。
