蒸鸡蛋需要几分钟？
鸡蛋要蒸3分钟到5分钟 。
主要看个人蒸鸡蛋的时间、火候以及数量等等，有些人想要一下子把鸡蛋蒸熟，还是要花上几分钟的时间 。而且也不要蒸太久，因为鸡蛋蒸熟之后可能会出现营养分解的情况 ， 所以适量的时间即可 ， 才能保证鸡蛋当中的营养 。
鸡蛋介绍：
鸡蛋 ， 又名鸡卵、鸡子 ， 是母鸡所产的卵 。鸡蛋里含量最高的是蛋白质，蛋白质受热容易变性 。卵母细胞在卵巢内生长发育时 ， 卵黄物质在卵内逐渐积累增多 。
卵黄物质以同心圆为层次，形成深色卵黄（黄卵黄）和浅色卵黄（白卵黄）相间排列的卵黄结构，由白卵黄形成卵黄心，由此向动物极延伸，末端略膨大，膨大部分称为潘氏核 。
白卵黄含有较多的蛋白质 ， 黄卵黄富含类脂物质 。卵内细胞质很少，主要位于动物极卵黄顶部的一个区域内 ， 细胞核位于此处 。
随着卵母细胞内卵黄物质的增多，体积变大，卵泡突出卵巢表面 。排卵时，初级卵母细胞完成第一次成熟分裂 ， 排出第一极体，成为次极卵母细胞 。随即进入减数第二次分裂中期 。排卵时 ， 卵泡膜破裂，次级卵母细胞从卵巢里释放出来，立即被十分活动的输卵管伞卷入 。
以上内容参考：百度百科-鸡蛋
1、鸡蛋用电饭锅蒸12-15分钟会熟 。
2、鸡蛋又名鸡卵、鸡子 。鸡蛋可食用价值和有益成分很高,最简单的做法水煮蛋,鸡蛋洗干净放入水中煮5-8分钟 。蒸鸡蛋羹,鸡蛋打散加入温水调料,放入锅中蒸 。吃鸡蛋需要注意,不吃生鸡蛋,不宜吃很多 。煎炸鸡蛋会对有益成分有所影响 。
###其它资料参考###鸡肉煮10~20分钟左右能熟 。
切块的、整只的煮法和口感都不一样的 ， 如果是饲养场的肉鸡，中等块大小的 ， 十五分钟左右能行；如果是农家放养的土鸡 ， 那就不行了，土鸡的肉老得多 ， 一般来说煮20分钟左右就可以熟，如果把鸡肉切成片，煮熟了捏碎一点，10分钟就熟了 ， 提前多切几刀5分钟就够了 。一般从里到外都变白就算熟了，具体时间看自己家的灶 。
【鸡子多久能蒸熟】判断鸡肉熟没熟方法：
可采用一看、二摸、三刺的方法：
一看 ， 即在保持一定水温的情况下，在经过预定的烹煮时间后，见鸡体浮起，说明鸡肉已熟 。
二摸，即将鸡捞出，用手指捏一下鸡腿，如果肉已变硬 ， 有轻微离骨感，也说明熟了 。
三刺 ， 即用牙签融一下鸡腿，没有血水流出即熟 。
###其它资料参考###鸡肉煮熟的时间是不一定的 。
煮鸡肉的时间要根据鸡肉的老嫩情况来决定煮的时间，如果鸡肉比较老，一般煮的时间就比较长，鸡肉比较嫩的话就可以不用煮那么久 。切块的、整只的煮法和口感都不一样的 ， 如果是饲养场的肉鸡 ， 中等块大小的，15分钟左右就可以煮熟 。
一般通常情况下，如果开始炖鸡汤的时候，不能使用开水 ， 鸡汤适宜冷水下锅，而且水要一次加足，切忌中途随意添水 。应该让食材随水温的慢慢升高而充分释放营养与香味 。
鸡肉保存技巧：
1、可以使鲜鸡肉持续保鲜3天的方法：在0-10度的气温下 ， 刚杀的鸡，扒掉内脏，不用水洗 ， 挂在背阳(不能被太阳晒）通风处（就是俗话说的“风干） 。
2、可以保鲜三天，吃的时候再洗 。拿一个保鲜盒，把鸡肉放在里面,倒上黄酒浸没,再洒点盐，放在冰箱里，可使鸡肉三天不坏 。
3、把鸡肉放在啤酒里泡透，然后放到冰箱冷藏室里最冷的地方保存长达3天 。可以用保鲜膜盖在鸡肉上边，然后找些冰块铺在四周，放在保鲜盒里也可以存放3天不坏 。
4、把鸡肉进行腌制处理，放入食盐 ， 腌制半天，晾干这是最传统的鸡肉用保鲜法 。鸡肉在肉类食品中是比较容易变质的，所以购买之后要马上放进冰箱里，可以在稍微迟一些的时候或第二天食用 。
###其它资料参考###蒸蛋的时间，要凉水蒸，蒸的时间要看蛋的多少和厚度 ， 建议放得平浅一些 ， 不要用太深的碟子蒸，中间不易熟 ， 像我家就是两个蛋，厚度大约在2CM左右，蒸8分钟就好，蒸太久的话中间就会出现蜂窝形状，不滑嫩 。
鸡蛋
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵 ， 其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分 。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克 。
###其它资料参考###1、一整只鸡煮半个小时能熟，高压锅炖煮时间就短 。炖15——20分钟即可 。
2、最好的办法是看鸡老、嫩的情况决定炖煮时间，鸡老多炖一点时间，鸡嫩少炖几分钟 。把鸡肉里的水分炒干，再加入开水，没过鸡肉，大火炖30分钟到1个小时，这个时间是根据鸡肉决定的，如果买的是小公鸡炖半个小时就行了，如果是买的老母鸡要炖1个小时 。
