鸡排炸多长时间就熟了？
鸡排在油温200度的情况下炸5~10分钟表面金黄色说明已经熟了 。
炸鸡排做法
1、将鸡脯肉平铺 ， 用刀水平从中间切开，将鸡脯肉分为3CM的厚度就可以了 。
2、然后切花刀，多敲打敲打为了腌制的时候更入味 。
3、料酒+鸡精+五香粉+盐腌制30分 。
4、准备鸡蛋液+玉米淀粉+面包糠 。腌制好的鸡排先裹一层淀粉然后沾鸡蛋液最后沾一层面包糠 。
5、当油温7成热时放鸡排，不可温度过高，2面翻炸均匀上色 。
6、稍微放凉后切小块就可以了 。
炸鸡排小技巧：
鸡排脆主要看你裹粉的好坏，分为浆粉和干粉 。嫩的话就是肉本身和油炸时间有关了，一般肉比较厚些配合腌制料，最重要的别炸老了 ， 一般十分钟左右就好 。
炸鸡排介绍与功效：
炸鸡排属于闽菜，主要食材是鸡大腿或鸡脯肉，工艺是炸，味咸辣 。鸡肉中蛋白质含量高 ， 但是油炸食品食用量宜控制 。鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠 。肉质细嫩，滋味鲜美 ， 营养丰富，能滋补养身，却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪 。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类 。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位 。
鸡排要炸5~10分钟即可 。
在油温200度的情况下，鸡排要炸5~10分钟即可，表面金黄色说明已经炸熟 。
鸡排，是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香 。呈米白色，上有“面包渣”似的小面团 。里是鸡胸肉片成的肉片，须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合 ， 再过一遍纯豆油，变成“排”似的鸡胸肉 。
用铁板烧烤，大约5分钟左右即可熟，再将朝天椒榨成的油与风宁大酱做成的辣酱过一遍，辅以作料等，便成了外焦里嫩 ， 香味可口的小派鸡排 。
炸鸡排的注意事项：
1、鸡排是没有腌制只撒点盐的，不管裹什么粉味道不好太一般了 。
2、炸出来的风格也是不同裹粉而风格也不同味道也不同炸法也不同的 。
3、鸡排的腌制好香或则有味道 ， 使用面粉或则淀粉裹，面包糠也可以炸出好的味道，加上好吃的调味酱料更好了，但外面风格都不同的 。
###其它资料参考###鸡排是经常吃的美食，鸡肉营养价值是很高的，而且鸡排在平时的吃法是很多的，比较常见的吃法就是炸鸡排，那么鸡排炸多长时间才熟呢？
1、 鸡排炸制的时间并不是固定的，主要还是要看裹粉的好坏以及肉本身的缘故，要是粉质比较好，再加上肉本身很嫩的缘故，一般十分钟左右就好了 。
2、 肉质比较厚的话 ， 配合一些腌制料，时间会长一些，可能需要15分钟 ， 但是要注意不能炸老了 。
3、 在炸制鸡排的时候，要选择嫩一些的鸡胸肉，处理好后沾一层干面粉，然后再放到蛋黄液中滚一圈，接着裹上面包糠，就可以放到热油中进行炸制了，这样会让炸出来的鸡排表面更加的酥脆，同时内里也更鲜嫩 。
以上就是给各位带来的关于鸡排炸多长时间才熟的全部内容了 。
###其它资料参考###使用空气炸锅炸鸡排一般在180度的情况下要大约20分钟左右 。
具体根据鸡排的厚度和类型会有不同 。一般情况下，约厚的鸡排炸熟所需要的时间越长，如果是有夹心的鸡排，需要炸熟的时间也会比普通鸡排要长一些 。
【鸡排需要炸多久】空气炸锅鸡排15至20分钟 。做法：鸡胸肉洗净，用刀片成薄一点 。用刀背把鸡肉轻轻敲松，太用力刀背会把鸡肉弄断 。放入蒜末、姜末、黑胡椒粉、料酒、盐拌匀，腌一个小时 。腌好的鸡肉先拍上一层面粉 。再放入鸡蛋液 。最后沾上面包糠 。空气炸锅180度15分钟 ， 中间翻一次面 。还可以和番茄酱和芝士搭配食用 。
