莲藕和啥煮粥？
莲藕虾仁粥
材料：大米(粳米)80克，鲜虾80克，莲藕100克，葱10克，水1.5升，胡椒粉2克，盐4克，麻油(可根据个人口味填加)3克
做法：
1、将鲜虾去壳，挑出上下两条黑线，洗净后沥干水，放入1克左右盐和2克胡椒粉码味
2、将莲藕去皮 ， 切成均匀薄片，葱洗净切成葱花备用
3、选用较深的砂锅(瓦煲) ， 放入米，藕片和水，大火煮滚后，文火煮
4、煮至成米花样 ， 粥体白色粘稠时，加入虾仁，盐 ， 改大火煮1分钟左右可关火，撒上葱花，淋上麻油即可食用 。
莲藕山药粥
原料：大米100g、山药100g、莲藕100g、冰糖10g
做法：
1、莲藕去皮洗净切碎 。
2、山药去皮洗净切碎 。
3、水开后下粳米，米要事先泡10分钟更容易烂 。
4、开锅后下莲藕和山药 。
5、煮10-15分钟后放冰糖，再煮5分钟出锅 。
6、吃的时候撒上玫瑰花瓣或黑芝麻点缀 。
莲藕瘦肉粥
材料：大米150克、莲藕250克、猪瘦肉150克、枸杞10粒、淀粉适量、食用油5克、盐0.25小匙、味精0.25小匙
做法：
1、莲藕洗净，削去外皮后切片 ， 再用冷水浸泡大米洗净用少量油拌匀
2、猪瘦肉洗净切片，用淀粉拌匀备用
3、将米放入粥锅，加水煮开，再放入莲藕片煮30 分钟，最后加入猪肉片、枸杞及其余所有调味料煮10分钟即可 。
莲藕花生粥
原料：大米，莲藕 ， 花生米，红枣，鸡精粉、盐
做法：
1、大米淘洗干净 ， 瓦煲注入清水煮沸 ， 放入大米煮10分钟 。
2、莲藕去节切薄片、花生米及红枣加入瓦煲继续煮至20分钟 。
3、当大米煮到开花式，加入调味料 。
4、用小火再煲10分钟即可 。
莲藕粥的做法
加入了糯米，麦仁的莲藕粥，是宝宝夏天里一道十分营养的早餐 。糯米能够补中益气，健脾止泻能够帮助宝宝提高身体免疫力，还能够清热解毒，让宝宝们不再因为上火而哭闹不停 。莲藕粥的做法简单，口感细腻，还含有丰富的纤维素，能够帮助宝宝更好的吸收和消化 。
适宜年龄：3-6岁；
功效：健脾止泻解毒清热；
主料：糯米50克；麦仁50克；鲜藕70克；肉馅儿40克；
辅料：黄瓜半根；盐1克；生粉4克；姜丝2克；
制作步骤
1、糯米麦仁事先清水浸泡40分钟以上；
2、在肉末中加入适量生粉，拌匀放入冰箱备用；
3、将糯米和麦仁一起放入锅内加入适量清水；
4、大火滚开后转小火慢熬25~30分钟；
5、加入切好的藕条或者藕丁，这个可以根据自己的喜好来确定 。
6、一同放入肉馅一起熬煮至米软烂；
7、再放入姜丝稍煮几分钟；
8、最后加入切好的黄瓜丁，加盐调味即可关火 。
小贴士
在给宝宝做莲藕粥的时候一定要选择新鲜的.莲藕和黄瓜，糯米跟麦仁可以根据宝宝的喜好来投放 。在煮的过程中，如果时间充裕的话可以不停的用铲子搅拌，这样能够防止出现粘锅的现象，还可以让食材均匀受热，口感更加细腻 。加入了麦仁的莲藕粥一定要煮20至30分钟才能将其煮透并且软化 。
###其它资料参考###粥是比较清淡的，养身效果极好，莲藕可以生吃也可以做菜，有一定药用价值，用莲藕做粥也是不错的吃法 。莲藕粥不仅可以用莲藕做，还可以加一些其他食材会更加丰富营养，比如红豆之类的 。
【莲藕可以做什么粥】1.藕250克、粳米100克、水适量 。先将藕刮净，切成薄片 。再将粳米淘洗好 。在锅中放入莲藕 。再倒入米，加适量的水，一起煮熟成莲藕粥 。将煮好的莲藕粥盛在碗中即可食用 。
2.准备好所有的食材 。莲子 ， 红豆，粳米分别用清水浸泡20分钟 。莲藕去皮切小丁清水浸泡 。所有的食材放入电压压锅内胆 。加入适量的热水 。加盖选择营养饭-煮粥 。滴声提示后开盖加入白糖 。搅拌均匀即可食用 。
3.藕去节刮皮洗净切小丁，随手剁碎 ， 用刀背稍按烂，淘米，然后加1400ml水，喜欢稀点的话可以多加一点点，我觉得莲藕粥太清不好喝，1400差不多，凉了也不会很干，煮粥交给电饭煲，别选稀饭，选粥 。煮好放盐，按口味放，2-3g，不要太多 。放完搅匀 。
4.藕性凉，味甘微涩 ， 含有鞣质及天门冬酰胺等成分，有较好的收涩止血作用，并能清热生津，凉血止血 。可用来治疗小儿脾虚久泄、便中带血 。藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦 ， 解渴止呕如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温 ， 能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效 。
一般在家我比较喜欢放红糖煮粥或者泡开水，因为红糖是精品糖 ， 一般不含什么糖精之类的，吃起来很健康 。而且红糖配藕粥，味道很搭配 ， 不仅不会腻，反而融合了两种香味 ， 很好喝又润喉 ， 所以建议你可以放红糖进去 。
###其它资料参考###亲爱的小伙伴，今天教大家制作好喝又简单的莲藕粥 。莲藕 ， 不用我说，大家都知道莲藕去火功效很棒，家里基本都是凉调着，做凉菜吃 ， 没有试过用莲藕熬粥喝吧，这次我就来教大家莲藕粥 ， 不仅清香四溢 ， 而且绝对开胃去火 。莲藕的益处那么多，喝起来也是很爽口哦 。
做法一
原料：鲜藕200克，大米100克，白糖少许 。
做法：将藕洗2净切片，与大米同煮为粥，待熟时调入白糖服食 。
功能：此粥益气养阴，健脾开胃 ， 可治疗老年体虚、食欲不振、大便溏薄、热病口渴等 。
做法二
原料：老藕250克，粳米100克，白糖60克 。
制作：先将藕刮净 ， 切成薄片，再将粳米淘洗好 ， 两者同下锅用水煮成粥，将熟时调入白糖，煮熟即成 。
材料：鲜藕200克，白米100克 ， 白糖少许 。做法：先将莲藕洗净切片，与白米同煮为粥，待粥熟时，再调入些许白糖，即可进食 。
功效：益气养阴 ， 健脾开胃，老年人体虚 ， 热天里食欲不振、大便溏薄、热病口渴等等都能进食 。
红豆莲藕粥的做法
1.糯米、红豆分别洗后，用冷水浸泡二三小时，捞出 ， 沥干水分
2.莲子洗净，用冷水浸泡回软
3.莲藕洗净，切片备用
4.锅中加入约1500毫升冷水煮沸，将红豆、糯米、莲子、莲藕片依次放入 ， 再次煮滚后转小火慢熬约2小时
5.见粥稠以后，加入冰糖拌匀，即可盛起食用 。
好的，莲藕粥的方法已经交给大家了，小编不知道大家做出来的粥味道如何 。但是，大家要切记，熬粥要注意火候，要有耐心哦，用心做出来的粥味道肯定特别棒，喜欢甜食的也可以适当放些糖 ， 这样喝起来更香甜 。大家记住了做法，一定不要嫌麻烦哦 ， 一定要做出来给工作劳累的家人或者自己去去火，降降压 。
