藕片煮多久几分钟能熟？
莲藕一般3分钟就熟了 。
材料:莲藕300g，油10ml ， 盐2g，糖5g，香油3ml，木耳6g，胡萝卜15g，青椒10g，葱姜5g 。
1.莲藕洗净去皮，如下图所示 。
2.莲藕切成片，放入冷水中，如下图所示 。
3.胡萝卜和青椒洗净，切片 ， 如下图所示 。
4.木耳提前泡好再撕成小花，如下图 。
5、从油锅中，将胡萝卜、青椒放入油锅后，如下图所示 。
6.重新启动煎锅，用葱和姜翻炒莲藕片，如下图所示 。
7.将木耳放入锅中翻炒，加入适量的水，盖上锅盖煮一会儿，期间翻炒，如下图 。
8.将食材煮熟，加糖 ， 加盐翻炒 ， 如下图 。
9.翻炒均匀后关火 。将胡萝卜和青椒放入锅中翻炒，倒入香油，翻炒均匀 ， 如下图所示 。
10.最后放在桌子上就可以用了 。
1 莲藕煮多久几分钟能熟
多数情况下莲藕在水开后都要再煮几分钟才会变熟，喜欢比较清脆的口感的差不多要熬煮5分钟左右，喜欢比较粉面的口感的则要炖煮十多分钟 。还有就是要注意藕的处理方法，如果切的略厚，则要熬煮的时间长一些，切得是薄片的话时间相对少一些，也更容易熟一些 。
2 莲藕怎么煮熟的快
选材
莲藕多数分为两种一种是脆的一种是面的，粉藕的淀粉含量比较的高，口感是哪种比较粉面的，所以比较适合来炖汤，也很容易炖烂 。脆藕的外皮多数是白色，且节段比较的多，有11个孔 ， 它的淀粉含量很低，口感比较清脆 ， 不太适合炖煮，常被拿来凉拌或者烹炒食用 。
盐水浸泡
盐水浸泡过的莲藕会导致它的细胞因为外界液体浓度过大而出现失水的状态，然后再进行熬煮的话 ， 会让莲藕更容易吸水 ， 从而炖煮的时间会变短，也更容易炖烂 。
小苏打腌制
在将莲藕切块后可以用苏打粉腌制十分钟左右，不用进行漂洗，然后直接下锅使用，能很好的帮助莲藕快速的炖烂 。
冷水下锅
煮莲藕的时候建议冷水下锅，这样会让莲藕的味道和营养慢慢的渗入到汤中，味道会变得更鲜美 。如果是用热水煮会让莲藕的营养和味道隐藏在莲藕的肉里 ， 汤也会变得没有那么鲜美 。
注意火候
莲藕煮烫的火候比较的重要，将莲藕的品种选对后加入到锅中差不多要小火慢煮两三个小时左右，高压锅的话差不多一两个小时 。
3 莲藕变成绿色还能吃吗
莲藕变绿一般都是因为出现霉变或者是因为一些有害物质滋生导致的，所以买回来的莲藕如果出现变绿的情况的话就不要继续食用了，以免对人体健康造成一些不利的影响，购买莲藕之后也要尽量在短时间之内将其完全食用完，以免在保存的过程中出现了霉变的情况 。
###其它资料参考###藕片只要在水开之后继续煮五到十分钟就能熟了，不过这个时间会因为莲藕的厚薄、大小以及锅的种类而发生改变，所以它是没有办法给出一个固定值的 。
平时在煮莲藕的时候，如果喜欢莲藕的口感粉一点的话 ， 就可在水开之后继续把它煮十几分钟 ， 如果希望它口感脆一点的话，就只需要在水开之后继续把它煮三五分钟 。
吃不完的莲藕保存方法
1、用保鲜膜包裹
吃不完的莲藕，将其削好，然后用保鲜膜完整的包裹起来 ， 再放进冰箱 。一般这样的话 ， 莲藕可以放一周左右都不会坏 。
2、泡在冷水里
将莲藕放在凉水里泡起来，然后放入冰箱中保存 。这种方法适合在两三天内吃完 。
3、用热水焯
将莲藕放入开水中焯一下然后用袋子封存好放入冰箱中保存 。这种方法也不能放很久，需要尽快吃完 。
###其它资料参考###腐竹一般需要煮两三分钟即可 。
腐竹一般都是用水泡开之后再进行煮制的，它本身不禁煮 ， 等用水泡到没有硬芯的时候，加水煮制3分钟左右就可以食用了，非常方便 。要是在煮之前没有用水泡开的话，那么在煮的时候时间就会延长，还有可能出现难以煮熟的情况 。
腐竹又称腐皮 ， 是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味 ， 同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感 。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开 。
可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等 ， 食之清香爽口，荤、素食别有风味 。但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的 。
但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的 。
腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状 ， 再经干燥而成 。其形类似竹枝状，称为腐竹 。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物 。营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐 。
###其它资料参考###藕 片就是莲藕 ， 原产于印度，营养价值比较高，常见于我们的日常生活中，深受人们的喜爱和欢迎 ， 今天去菜市场买了一些藕片，准备回家做来吃，那么藕片煮多久能熟？藕片怎么做好吃
藕片
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藕片煮多久能熟
一般煮3-5分钟左右即可 。
藕片味甘性寒，含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、纤维素以及钙、铁、磷等营养成分物质，营养价值比较高，这些物质都比较容易被煮熟，一般来说将水烧开之后煮3-5分钟左右即可将其煮熟 。
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【藕片和腐竹煮多久能熟】藕片怎么做好吃
材料：鲜藕、红灯辣椒、盐、味精、香葱、香油 。
做法： 1、鲜藕切薄片，过一下清水；红灯笼椒去籽拍碎切?。磺啻星写谢?。
2、将藕片在沸水中烫1分钟捞出；过冷水沥干 。
3、炒锅置火上 ， 放油热至7成；下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟 。
4、最后下味精调味即可出锅装盘，滴上香油 ， 撒上葱花即可上桌 。
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吃莲藕的好处
强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用 。
改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳 。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担 。
止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效 。对血热引起的出血也有疗效 。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血 。
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什么人不适合吃藕片
产妇
莲藕是老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者 。但因为莲藕偏凉，产妇不宜过早食用 。
易腹泻者
有些人群属于易腹泻人群 ， 说明肠胃功能比较弱，也是不适宜吃藕的 。因为藕属于凉性，易腹泻者吃了容易加重肠胃负担，造成身体不适 ， 最好还是不要吃 。
脾虚胃寒者
生藕性偏凉 ， 对于身体比较燥热的人，吃点生拌藕片很好 。但本来脾胃不好的人，大便稀溏的人 ， 生吃凉拌较难消化，且容易加重寒症 。
###其它资料参考###1、煮藕片需要5分钟 。
2、一般藕片煮断生以后就可以吃,所以煮5分钟即可捞出食用,如果想要食用口感更加软烂一点的,可以煮的时间久一点,然后还要看藕片的厚度,如果切得比较厚,煮的时间可以适当加长一些,而且藕片是可以生吃的,食用没有煮熟的藕片不会对身体造成什么影响 。
###其它资料参考###藕片煮多久能熟:
一般情况，藕片要在水煮开后再煮几分钟才熟，你如果喜欢较脆脆口感的，差不多要煮五分钟左右，如果是喜欢较粉糯口感的，那就要煮十多分钟了 。
还有一点就是藕片如果切得厚点，那煮的时间就会长一些 ， 如果藕片切得薄点那煮的时间就用得少一些 。
###其它资料参考###1、腐竹一般需要煮两三分钟即可，在南方，腐竹比较鲜嫩，所以腐竹汤很容易煮熟，同时由于南方人喜欢吃酥软香脆的食物，所以腐竹汤一般煮到熟了即可，所以一般来说在南方腐竹汤煮两三分钟最好 。
2、腐竹一般炖七八分钟，因为在中部地区腐竹的肉比较松老，而中部地区喜欢有稍微成熟的食物类产品 ， 而腐竹的价值又比较高，对人体也有很好的作用，不能产生浪费，所以腐竹一般炖七八分钟来吃，腐竹的香味得到充分的发展 。
