蒸草莓的做法 蒸草莓怎么做？
1、食材：草莓200g，糯米粉120g，细砂糖30g，玉米淀粉30g，纯牛奶180g，黄油10g 。
2、把糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、纯牛奶混合倒入容器中，然后用筷子搅拌均匀，并过筛到碗中，这样更细腻些，盖上保鲜膜，表面扎上小孔 ， 放入锅中蒸25分钟左右，直到蒸熟了即可关火取出来了 。然后再放入黄油继续搅拌均匀 。
3、稍放凉后用手把糯米面团揉光滑了 。
4、继续用手把糯米面团伸成圆形状 。
5、分成大小相等的小剂子 ， 把小剂子擀成饼状，包入洗净的草莓 ， 捏紧收口即可完成了 。还可以放入冰箱冷藏一会儿，这样一来口感会更好些 。
传统蒸草莓的做法
草莓洗净，去叶，
加冰糖，
加适量温水（想多喝草莓汁请加足量水） 。
【注意】入蒸锅或电饭煲前 ， 可先把以上食材整体小煮一下，开锅即可关火 。也可以省略此步骤 。
传统蒸草莓的做法 步骤1
如果用电饭煲：隔水蒸即可 。放上架子，倒入一小杯水防止干锅，最后放入滚过开水的草莓，选煮饭档 。
如果用蒸锅：20分钟即可 。
如果用高压锅：呲气即可关火，气放完再开盖 。
【我更推荐第一种电饭煲做法，省精力，不用盯着时间，同时解决了蒸锅浪费水的问题】
传统蒸草莓的做法 步骤2
取出后晾凉，装瓶 。
想喝冰冰凉凉的，可放入冰箱内储存！
【储存方法】密封放入冰箱，两三天内食用都没有问题！传统蒸草莓的做法 步骤3
【草莓蒸多久】小贴士
###其它资料参考###辅食草莓泥需要蒸一下 。下面我们来看看草莓泥的做法 。
1、挑选和购买草莓
给至少有八个月大的婴儿来制作草莓泥其实是个很简单的事情 。挑选也是有讲究的，成熟的草莓外表是均匀的红色，不带任何绿色或者是白色 。另外一般来讲，新鲜的草莓可以通过表面有无绒毛来判断，同时还要保证草莓表面没有划痕，挤伤及其他的瑕疵 。因为草莓被誉为肮脏十二，也就是说，草莓中农药残留成分极高 ， 所以挑选有机草莓是最好的选择 。
2、清洗草莓及切草莓
先用清水洗净草莓，接着用白醋清洗一遍去除细菌，然后用水再冲洗一遍，最后干燥即可 。之后就可以给草莓去掉蒂并用刀切成两半 ， 再继续均等的用刀把草莓切块，直至成四分之一块 。
3、如果草莓没有成熟或是冷冻状态 ， 可以稍微蒸一下 。
如果你购买的是成熟的草莓，可以忽略这一步骤直接去查看第四步 。如果你购买的草莓没有熟透或者是冷冻的，请先把草莓放在蒸锅上蒸三分钟 。去除水分后的草莓在冷水中冲洗三分钟 。
4、碾磨草莓制成草莓泥
使用水果搅拌器或碾磨器把草莓碾磨成光滑的草莓浆，再根据需要加入适量的水以到达理想的效果 。
###其它资料参考###1、用热水加热，吃草莓之前应该先要把草莓清洗干净，最好用热水冲一次 。这样能让草莓变的温热，而且还能温暖双手 。同时还能去掉草莓外皮的污垢 。
2、先用温水冲洗干净草莓，然后再把草莓放到一个瓷碗中，在锅中加上适量的温水 。放到火炉上蒸几分钟 。待草莓蒸热后就可以吃了 ， 既美味又不会拉肚子 。
3、也可以把草莓的皮去掉再切成小块 ， 然后用热水冲泡一会 ， 几分钟就可以吃了 。既不破坏营养还特别好吃 。
4、草莓还可以去皮榨成草莓汁，然后加上适量的温开水，这样不会破坏维生素还能预防拉肚子 。
###其它资料参考###草莓可以用微波炉进行加热 。草莓属于凉性食物,怕凉的人们可以用微波炉加热草莓,在微波炉加热时间不能超过30秒,要不然会让草莓的营养流失掉,影响口感了 。还有一个办法是用热水泡一下吃也是可以的,但不能水温太热,草莓会变软化掉,影响口感 。
###其它资料参考###草莓能蒸着吃，以”冰糖蒸草莓“为例 。做法如下：
原料：鲜草莓60克，冰糖适量 ， 水300毫升 。
做法：将鲜草莓、冰糖同放于大瓷碗中，加水300毫升，盖好，隔水蒸熟 。分1～2次服 。
功效：适用于干咳无痰 ， 日久不愈者 。
###其它资料参考###如何用草莓酿制草莓酒：主要原料：草莓，白兰地酒，两片柠檬，一些薄荷叶 。首先，把草莓放在干净的水中 ， 用盐水浸泡五分钟 。取出草莓并控制水，直到草莓上的水不再沸腾 。之后，把草莓放在瓶子里 ， 放一片柠檬和薄荷叶，倒入白兰地，密封，放在新鲜的地方 。
草莓水果很美味，草莓酒也很美味 。生产方法仅供参考 。不加水清洗新鲜草莓 。然后找到一个大玻璃瓶 。这个玻璃瓶需要密封 。将新鲜草莓放入瓶中，轻轻压碎，将高浓度的液体倒入壶中，加入一些柠檬片和一勺糖 。喜欢甜酒的人可以在里面放更多的糖 ， 盖上盖子，在一个好地方购物 。
草莓不同于普通水果 。香浓多汁 。草莓发酵果酒是我们最喜欢的饮料之一 。草莓酒营养丰富，更容易被人体吸收 。你知道的很清楚，而且有一种合适的香味 。你也可以在家里做美味的草莓酒 。你需要的是，你应该熟悉草莓酒啤酒的步骤 。将发酵好的草莓进行蒸馏，可以使用唐三镜生熟两用酿酒设备，直接加热即可出酒 。
草莓汁在蒸汽中蒸至5~10分钟，为了达到去除多种细菌的目的，使酿酒酵母发酵的草莓酒具有更好的品质 ， 防止草莓发酵酒因不同细菌的生长而失效 。蒸发的草莓汁在自然条件下在温度环境下冷却 。原料：蒸糯米、冷开水、草莓汁、果酒和曲 。制备草莓发酵汁，加入一定量的糯米（糯米洗净，蒸至室温） ， 将草莓汁和糯米倒入发酵罐，加入沸水冷却（草莓汁与米汁的比例为1:1），然后加入果酒曲，用木棍将其摇匀，然后盖上盖子 ， 将定量食品发酵约七天 。发酵后，取出并蒸馏 。
###其它资料参考###草莓酸酸甜甜，很多人喜欢，特别是成熟的草莓，酸甜可口，实在是人间顶级的美味食品 。很多人爱吃草莓，也有很多的妈妈明白自己的宝宝一定也特别喜欢草莓，于是变着花样给宝宝制作 。那么草莓怎么做给宝宝吃呢？
1.草莓土豆泥 。新鲜的草莓，放在保鲜袋里面，压成草莓泥；土豆适量切成小块，放在锅内蒸熟，之后将土豆内的水倒掉，加入适量黄油 ， 上锅再蒸两分钟 。之后将土豆压成土豆泥，放入食盐、牛奶和奶酪、以及一半的草莓等，压碎成为土豆泥，土豆泥做好之后，将剩余的草莓酱放在土豆泥的上面就可以给宝宝吃了 。
2.草莓莴笋丁炒虾球 。草莓清洗干净，切成草莓丁，莴笋去皮切成莴笋丁 ， 生姜切丝，大蒜切成片 ， 淀粉适量加水调好，一切都备用 。
3.在虾仁里面放入生姜丝、料酒和干淀粉，腌制十分钟，锅内加入少量油 ， 加热之后放入蒜片，炒香，加入腌制好的虾仁，炒好，之后装盘 。再在另外一个锅内加入油，放入莴笋翻炒，再放入虾仁，翻炒至熟，最后放入草莓丁 ， 浇上水淀粉勾芡，加盐调味就可以吃了 。
###其它资料参考###一、草莓果酱
用料：草莓500克、白糖50克
1、草莓去蒂洗净，入料理机打成泥
2、打好的草莓酱加白糖入锅大火煮开转中火
3、边煮边搅拌，以免糊锅
4、果酱熬到粘稠 ， 搅拌后的花纹不易消失即可
二、炒草莓
用料：草莓500克、白糖50克、水适量
1、草莓去蒂，洗净 ， 沥干水分
2、白糖倒入锅中，加入水 ， 将水煮开到糖融化
3、倒入草莓，用铲子慢慢翻动草莓 ， 待汤汁变成红色 ， 有些浓稠时，草莓变软就可以了(时间约5-10分钟)
4、晾凉，放入冰箱冷藏后再吃，味道更佳
三、草莓罐头
用料：草莓500克、冰糖100克、水500克
1、消毒装果酱的瓶子：将瓶子放进煮沸的水中，消毒5分钟取出，倒立放置晾干
2、草莓洗净去蒂，将500克水倒入锅中，加入冰糖大火煮开
3、将冰糖煮融化后，倒入洗净沥干水份的草莓
4、再开大火煮开后即可关火，将草莓和糖水装进消毒过的瓶子中
5、盖上瓶盖，倒扣放凉即可
四、巧克力草莓棒
用料：草莓适量、巧克力适量
1、草莓洗净后晾干，如果着急做，可以用厨房纸吸干上面的水分 ， 插上竹签备用
2、巧克力切碎，放入深点的容器里，隔水融化 。水温不要太高，巧克力在40度温度下融化，如果温度太高 ， 很容易造成水油分离 。由于隔水融化，中间还有厚厚的盘子隔着，水温最好控制在50度
3、把草莓棒在巧克力液中滚均匀，再撒上彩色糖针装饰即可
五、酸奶草莓奶昔
用料：酸奶200克、草莓2颗、薄荷叶少许、草莓果酱1勺
1、一颗草莓切碎成小粒
2、酸奶倒入玻璃杯中，然后加入草莓果粒，再加一小勺草莓果酱
3、搅拌均匀，将另一颗草莓对剖，放在表面 ， 并放入几片薄荷叶做装饰即可
六、草莓酵素
用料：草莓500克、白糖500克
1、将新鲜草莓洗净，控干水分，切成2厘米大小的块
2、将一个带盖的瓶子用开水煮一下除菌，一定煮沸，凉凉，将草莓块和白糖放入瓶中，轻轻搅拌，将盖子轻盖上扣紧
3、每天大概搅拌1-2次，持续1周-10天左右，温度不同时间不同 ， 直到看到液体有小泡形成即可
4、将草莓块过滤出来，将汁盖紧盖子，放到冰箱中 ， 即可兑水饮用
七、草莓冰淇淋
用料：草莓适量、鸡蛋2个、白糖80克、柠檬汁1小勺、牛奶200毫升、淡奶油150毫升
1、将鸡蛋黄入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺柠檬汁
2、用搅拌器搅打至乳白，然后加入牛奶 ， 搅拌均匀，蛋奶浆用小火煮至变浓稠，倒出冷却备用
3、草莓，放在盐水中浸泡十几分钟，洗净后切块，放入切碎杯中
4、接上搅拌器的主机，搅拌成草莓泥，草莓泥分次加入到放晾的蛋奶液中
5、充份搅拌均匀 ， 淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖
6、隔冰水用电动打蛋器中速打至6成发，搅打好的奶油 ， 倒入草莓蛋奶液中
7、充份搅拌匀，即成冰淇淋糊，处理好的冰淇淋糊倒入保鲜盒中
8、放入冰箱中，冷冻 ， 每隔一小时，搅拌一下 ， 食用时挖入小碗内，以鲜草莓装饰即可
八、草莓果冻
用料：草莓1盘、水300克、白糖50克、鱼胶粉4克
1、草莓去蒂洗净，放入小锅中，加入清水，用小火煮开
2、煮至草莓软烂，约小火2—3分钟用网筛将煮好的草莓用小匙压烂 ， 把草莓汁沥出来，草莓泥不要
3、鱼胶粉加两小勺清水泡软，隔水加热溶化再把开始滤好的草莓汁加入鱼胶粉汁中混合均匀 ， 加入白糖搅拌至融化
4、放至温热时 ， 倒入玻璃杯内 ， 入冰箱冷藏凝固即可，吃时可以切点草莓放上面
九、草莓大福
面团用料：糯米粉100克、玉米淀粉20克、白砂糖20克、清水140克、玉米油1小匙
其余用料：玉米淀粉半小碗(约50克)、红豆沙200克、草莓9个
1、糯米粉和玉米淀粉放入盘中混合均匀，将清水徐徐倒入，用筷子搅匀后倒入白砂糖搅匀，加入玉米油充分拌匀
2、选个敞口的浅一点的碗来盛放米糊，将碗放入尚未开火的蒸锅内，盖上锅盖用大火蒸20分钟
3、利用这段时间可以把小半碗玉米淀粉放入干净的锅中小火炒5分钟炒熟 ， 晾凉后当手粉用
4、草莓洗净去蒂，用厨房用纸吸干水分，取一小块豆沙用手掌压平 ， 将草莓蒂部冲下放在正中间
5、用豆沙将草莓包裹到四分之三的高度，露出草莓的尖
6、将蒸熟的糯米面取出,用擀面杖的一头一边捶打一边搅拌 ， 捶打的时间越久麻糬皮就越韧越好吃
7、取一小块麻糬面，会感觉有些粘手，别急，加入一些手粉再按揉一下就不黏手了，将麻糬皮按成片
8、把包好豆沙的草莓头朝下放在中间,收口捏紧麻糬皮，摆拍的时候倒过来收口冲下就可以啦
十、草莓班戟
用料：低筋面粉90克、草莓200克、鸡蛋1个、鸡蛋黄1个、糖粉25克、黄油20克、牛奶200克、淡奶油200克、细砂糖20克
1、20克黄油融温水融化备用，鸡蛋1个、鸡蛋黄1个，打入盆中打散，加入25克糖粉打匀
2、再加入200克牛奶打匀，筛入90克低筋面粉拌至无干粉，加入事先融化好的黄油拌匀
3、过筛成细腻的面糊，盖上保鲜膜入冰箱冷藏室，静置片刻
4、取一平底不粘锅，加入40克左右的面糊，开小火边煎边转匀，加入面糊时锅一定不能太烫 ， 否则凝固太快会厚薄不均，不用翻面，只要煎一面就可以了
5、煎好的饼皮可以用保鲜膜一片一片隔开，淡奶油加20克白糖放厨师机里面打发，草莓提前洗干净，淋干水分
6、煎好的班戟皮冷却后，将班戟皮表皮(煎的时候没有贴着平底锅的一面)朝下铺好，在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油，放上洗净吸干水份的草莓
7、再加点奶油把草莓盖上，然后把班戟皮包成方形，将馅完全包在皮里面，翻过来，草莓班戟就做好了
###其它资料参考###做法1：草莓酒
准备食材如下：草莓400克，冰糖300克，白酒800克 ， 柠檬1个
具体做法如下：草莓洗净去掉蒂部，用厨房纸吸走表面水分，冰糖捣碎备用，找一个可以密封的玻璃瓶进行消毒，然后铺上一层草莓 ， 再盖上一层冰糖，这样一层草莓一层冰糖直到放满，倒入高度白酒，最上面放上两片柠檬片，然后密封起来，置于阴凉处大约10天就可以喝了，3周后把草莓和柠檬取出继续放置，边喝边酿，2月后味道最佳！
做法2：草莓养乐多
准备食材如下：草莓6个，养乐多2瓶，糖适量
具体做法如下：草莓洗净去缔，将草莓切小块，倒入养乐多，用料理机打碎 ， 再倒入杯子中 ， 放入一些冰块就可以喝了！
做法3：草莓酸奶饮品
准备食材如下：草莓100克，酸奶1杯 ， 蓝莓10个 ， 白糖适量 ， 蓝莓适量
具体做法如下：草莓部分切成草莓?。咏侠砘由傩硭崮毯桶滋谴虺伤崮滩葺?，剩下的草莓咱们把它们切成两瓣儿，用来装饰杯子，把草莓瓣儿贴着杯壁码整齐，可以用手轻按一下草莓就可以轻松沾在杯壁上，然后倒入酸奶 ， 在酸奶上面放上蓝莓和其他水果 ， 加上薄荷叶装饰一下即可！
做法4：草莓班戟
准备食材如下：低筋面粉90克 ， 牛奶200毫升，鸡蛋1个 ， 鸡蛋黄1个 ， 淡奶油200毫升 ， 草莓适量 ， 黄油15克 ， 糖粉45克
具体做法如下：草莓清洗干净 ， 去蒂，用厨房纸巾吸干表面水分备用 。鸡蛋加一个蛋黄 ， 加20克糖粉，搅拌均匀之糖分融化，加入200毫升的牛奶，拌匀，筛入低筋面，搅拌成顺滑无颗粒的面糊，加入黄油拌匀，将调好的面糊过一遍筛，盖上保鲜膜 ， 放入冰箱冷藏至少15分钟，取一无水无油的盆，放入200毫升的淡奶油，放入入25克的糖粉，用打蛋器将淡奶油打发至可以拉出小尖钩，盖上保鲜膜待用 ， 平底锅保证无油无水 ， 不开火，放入适量冷藏后的面糊，将面糊晃匀成圆形，开小火，待面糊中部变色开始有鼓泡的时候关火，借助硅胶铲将煎好的班戟皮取出，取班戟皮一张，放入适量打发后的淡奶油，放一颗草莓，再在草莓上覆盖一些淡奶油，将班戟皮的左右两边往中间对折，再将班戟皮上下往中间对折，倒扣，放好 。冷藏30分钟再吃更美味哦！
做法5：草莓大福
准备食材如下：草莓6个 ， 糯米粉110克，玉米淀粉30克，绵白糖30克，豆沙60克，水140克，油20克，椰蓉适量
具体做法如下：糯米粉110克，玉米淀粉30克 ， 白糖30克，放入碗中，加入140克清水，搅拌成均匀的面糊，再加入20克植物油，搅拌均匀，搅拌好的面糊冷水入锅 ， 开锅后 ， 蒸20分钟 ， 蒸好的面糊 ， 用勺子搅拌一下 ， 放凉备用 ， 草莓去蒂 ， 清洗干净 ， 沥干水分 ， 在草莓的外面裹一层薄薄的红豆沙，露出尖尖即可，取一小块凉透的糯米团，用手碾成中间厚、四周薄的面饼，再把裹好豆沙的草莓放在中间 ， 一点点包起来，包好的草莓大福，可以滚上一层椰蓉防粘也更香哦 。
