卷心菜又叫什么名字？
卷心菜又叫包菜、圆白菜、洋白菜、椰子菜以及莲花菜，在养护的过程中 ， 可以为卷心菜提供全天的日照，保持叶片的翠绿 ， 也可以为其提供矿物元素含量丰富的无机肥，维持植株的生长，还可以为卷心菜提供无污染的河水 ， 保持土壤的湿润 。
卷心菜的别名1、包菜
卷心菜又叫包菜，因为其叶片会包裹在一起而得名 。栽种卷心菜时，可以使用微量元素含量较为丰富、土质较为疏松的花园土或者腐殖土，在栽种前，还可以向土壤中混合腐熟的农家肥 ， 提高土壤的含肥量 。
2、圆白菜
卷心菜又叫圆白菜 ， 适合生长在水分充足的环境中，在养护卷心菜时，可以为其提供矿物质含量丰富的河水或者井水，让植株吸收足够的营养元素，在浇水的过程中需要观察土壤的情况，在土壤湿润时需要停止浇水 。
3、洋白菜
卷心菜又叫洋白菜，在生长的过程中对养分的需求较大，在养护卷心菜时，也可以为植株提供富含氮磷钾元素的混合肥料 ， 提高植株的生长速度，在为卷心菜提供养分时需要注意施肥量，最好将肥料稀释后提供给植株 。
4、椰子菜
卷心菜又叫椰子菜，因为其叶片包裹在一起的形状和椰子相似而得名 ， 在养护的过程中，需要采取措施为植株防治虫害 。最好可以在栽种区域附近投放杀虫粉，消灭土壤中的害虫 ， 也可以向卷心菜喷洒大蒜水，驱赶植株上的害虫 。
莲花菜也叫鸭子巴掌菜、鹅绒委陵菜，很可爱，长得圆圆的 。莲花菜具有健脾益胃、益气补血、生津止渴的功效 。莲花菜属蔷薇科多年生草本植物，分布在我国的东北、华北、西北和西南各地 。(收起)
食材
主料
莲花菜
400g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
排骨汤
适量
步骤
1.准备食材：莲花菜
2.把莲花菜从上正切两半，两人吃 ， 取一半就好 。
3.切好的一半莲花菜
4.把莲花菜切成丝
5.切好后洗净
6.热锅，倒入金龙鱼油
7.待油热了，把菜倒进锅里
8.炒菜
9.炒得有点干的时候兑人少量排骨汤汁，翻炒几下，使原料炒透
10.加入味精
11.加入盐
【莲花菜又叫什么名字】12.加好后，即行出锅
13.放在桌上，开始食用吧 。
小贴士
一开始放油时 ， 如果锅里有水份时最容易溅油了，等水干了以后再放油，放菜之前在油里放一点盐，可以很好的防止溅油 。
###其它资料参考###莲花白其实是很多朋友都不知道可以食用的，但是它确实是一种不错的食材 。利用莲花白来炒制食用，其实味道是非常不错的，只需要搭配一些花椒粒、姜蒜沫等材料即可超出它的香味 。莲花白中含有丰富的蛋白质和脂肪 ， 对于人体补充营养也是非常好的选择 。
1、莲花白怎么炒好吃
莲花白怎么炒好吃?下面我们一起来看下莲花白做法吧!
1.1、莲花白手撕大片,淘洗干净备用 。
1.2、葱切段,姜切丝,蒜剁末,辣椒剪断 。
1.3、锅内倒入虾油,放入花椒粒熬出香味后,下入葱、姜、蒜炒香后,下入豆瓣酱煸炒出红油 。
1.4、放入干红辣椒段翻炒出辣椒香味 。
1.5、将撕好的莲花白片下入锅内,爆火翻炒 。
1.6、莲花白变色入味后关火即可 。
2、莲花白是什么
2.1、莲花白,原产自地中海沿岸,是2年生草本植物 。基叶粗壮,倒卵形或长圆形,颜色偏于灰蓝,表面有粉状蜡质 。新叶抱茎,色泽淡白绿 。
2.2、莲花白春季开乳黄色十字形花 。角果长圆柱形,先端呈鸟嘴状喙尖 。性喜冷凉、湿润,不耐干旱、高温 。
2.3、每100克含水分94.5克,蛋白质1.3克,脂肪0.3克,碳水化合物2.3克,粗纤维0.6克,灰分10克,胡萝卜素1.49毫克,维生素B10.03毫克,维生素B20.08毫克,尼克酸0.6毫克,维生素C40毫克,钙56毫克,磷32毫克,铁1.2毫克,钾346毫克,钠66毫克,镁23.4毫克,氯120毫克 。
2.4、圆白菜、卷心菜、包心菜、洋白菜、包菜、莲花白、疙瘩白、大头菜、高丽菜、结球甘蓝、蓝菜、西土蓝、绿甘蓝都是一种菜 。
3、吃莲花白的好处
3.1、莲花白中含有丰富的萝卜硫素 。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶,进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜 。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分 。
3.2、莲花白富含叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,因此,怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃 。
3.3、新鲜的莲花白有杀菌、消炎的作用 。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时,可以将莲花白榨汁后饮下或涂于患处 。
3.4、莲花白含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体,能杀死人体内导致白血病的异常细胞 。
3.5、莲花白富含维生素U,维生素U对溃疡有很好的治疗作用,能加速溃疡的愈合,还能预防胃溃疡恶变 。
3.6、莲花白中含有丰富的吲哚类化合物 。实验证明,“吲哚”具有抗癌作用,可以避免人类罹患肠癌 。
###其它资料参考###莲花白就是卷心菜的别称 。
卷心菜是从国外传来的蔬菜,学名叫甘蓝,又称椰菜、莲花白、洋白菜等 。卷心菜原产自地中海沿岸,是二年生草本植物 。基叶粗壮,倒卵形或长圆形,颜色偏于灰蓝,表面有粉状蜡质 。新叶抱茎,色泽淡白绿 。
甘蓝——卷心菜
甘蓝（学名：Brassica oleracea var. capitata Linnaeus）是十字花科、芸薹属植物 。二年生草本，被粉霜 。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色 。基生叶质厚 ， 层层包裹成球状体，扁球形；二年生茎有分枝，具茎生叶 。基生叶顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄 。
上部茎生叶卵形或长圆状卵形 ， 基部抱茎 。总状花序顶生及腋生；花淡黄色，直径2-2.5厘米；花梗长7-15毫米；萼片直立，线状长圆形；花瓣宽椭圆状倒卵形或近圆形，顶端微缺 。长角果圆柱形，两侧稍压扁 ， 中脉突出，喙圆锥形；果梗粗，直立开展 。种子球形，棕色 。花期4月，果期5月 。
以上内容参考：百度百科——甘蓝
###其它资料参考###卷心菜也叫包菜、莲花白、洋白菜等，是十字花科芸薹属植物，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一 。卷心菜可以和多种肉类、其他蔬菜一起煮、炒、煎、烤，可以切碎做成菜丝色拉，也可以加工成酸泡菜食用 。
